實用制冷與空調(diào)工程手冊內(nèi)容簡介

內(nèi)容簡介:

本手冊是為了適應我國制冷與空調(diào)技術(shù)的應用和發(fā)展，以高起點闡述制冷與空調(diào)的基本理論、最新技術(shù)和工程應用實踐。內(nèi)容包括制冷空調(diào)技術(shù)理論基礎(chǔ)、冷庫技術(shù)、商業(yè)制冷和冷藏運輸技術(shù)、低溫技術(shù)及應用、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)與設(shè)備、制冷空調(diào)中的自動控制、空調(diào)節(jié)能和冷熱源設(shè)備等。本手冊較全面地反映了國內(nèi)外制冷與空調(diào)技術(shù)的最新應用和技術(shù)進展，內(nèi)容豐富新穎，論述深入淺出，是一本實用性很強的工具書。

本手冊可供制冷空調(diào)專業(yè)技術(shù)人員閱讀使用，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

為適應制冷與空調(diào)技術(shù)的發(fā)展和應用，上海市制冷空調(diào)工業(yè)協(xié)會邀集了上海地區(qū)高校和設(shè)計研究院、所在行業(yè)內(nèi)享有聲譽的專家、教授執(zhí)筆，于2002年由機械工業(yè)出版社出版了《實用制冷與空調(diào)工程手冊》。

《實用制冷與空調(diào)工程手冊》(簡稱《手冊》)出版后得到國內(nèi)外制冷空調(diào)技術(shù)行業(yè)的關(guān)注和歡迎，并給予良好的肯定和評價?！妒謨浴返某霭鎸ξ覈评淇照{(diào)技術(shù)的發(fā)展應用和學術(shù)交流起到了一定的推動作用，也促進了國內(nèi)制冷空調(diào)技術(shù)的工程應用水平的提高和學科的進步。

2002年《手冊》的出版，適應了近年制冷空調(diào)技術(shù)進步和工程應用新的形勢，雖經(jīng)出版社多次重印，在國內(nèi)發(fā)行數(shù)萬冊，但仍不能滿足全國制冷空調(diào)行業(yè)的需要。為此，《手冊》編著者結(jié)合制冷空調(diào)新技術(shù)的發(fā)展進行了修訂。經(jīng)過《手冊》編寫專家的努力，在原《手冊》的基礎(chǔ)上增加了近年制冷空調(diào)技術(shù)發(fā)展和應用的新內(nèi)容，在延續(xù)原《手冊》內(nèi)容的表述方式和圖示風格基礎(chǔ)上，更加充分地反映了制冷空調(diào)學科國內(nèi)外的最新技術(shù)成就和進展。

第2版《手冊》在編寫中，專家教授們集聚了幾十年畢生的知識、教學和科研成果，結(jié)合近年工程實踐和學術(shù)研究，選用了更為實用的計算公式和相應的參數(shù)圖表。在章節(jié)安排上，更力求循序漸進、系統(tǒng)全面、層次分明。而在文字闡述上亦力求簡練通俗，方便閱讀使用。

第2版《手冊》在編寫中得到了上海冷凍空調(diào)工業(yè)協(xié)會自始至終的關(guān)心和支持，上?？分评淇照{(diào)控制器公司亦給予了有力的支持。參與修訂的專家和教授們以極其負責的態(tài)度和精益求精的精神，經(jīng)過近三年的時間完成了新《手冊》的編寫，以此愿為我國制冷空調(diào)界的同行獻出一本理論嚴謹、技術(shù)全面且實用的新的《實用制冷與空調(diào)工程手冊》。

第1版序

第2版前言

第1版前言

第1篇 制冷與空氣調(diào)節(jié)技術(shù)的理論基礎(chǔ)

第1章 熱力學基礎(chǔ)

1.1 基本概念和定義

1.2 熱力學基本定律

1.3 水蒸氣及其形成過程

1.4 壓縮式制冷循環(huán)

1.5 制冷劑和載冷劑

1.6 溶液熱力學基礎(chǔ)

第2章 傳熱學基礎(chǔ)

2.1 導熱

2.2 對流換熱

2.3 熱輻射和輻射換熱

2.4 傳熱及換熱器

2.5 傳質(zhì)過程基礎(chǔ)

第3章 流體力學基礎(chǔ)

3.1 流體的概念及其性質(zhì)

3.2 流動的形態(tài)及流動阻力計算

3.3 泵與風機

第4章 空氣調(diào)節(jié)的工作原理和空調(diào)系統(tǒng)的組成

4.1 空氣調(diào)節(jié)的原理與分類

4.2 空調(diào)系統(tǒng)的組成

4.3 空調(diào)室內(nèi)空氣設(shè)計條件

第5章 濕空氣的性質(zhì)、參數(shù)、焓濕圖及其在空調(diào)中的應用

5.1 濕空氣的性質(zhì)

5.2 濕空氣的參數(shù)

5.3 濕空氣的焓濕圖

5.4 利用焓濕圖確定空氣狀態(tài)

5.5 熱濕比線在焓濕圖上的表達

5.6 在焓濕圖上表示空氣的加熱和冷卻過程

5.7 利用水蒸氣或水加濕空氣的過程在焓濕圖上的表達

5.8 兩種空氣混合過程在焓濕圖上的表達

第6章 空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)熱、濕負荷的計算方法

6.1 計算空調(diào)熱、濕負荷的目的

6.2 室內(nèi)熱源造成的熱負荷

6.3 室外熱源造成的負荷

6.4 空調(diào)房間送風量和送風狀態(tài)參數(shù)的確定

6.5 送風中的新風量

6.6 空調(diào)負荷概算指標

第2篇 蒸氣壓縮式制冷裝置

第7章 壓縮機

7.1 概述

7.2 容積型壓縮機

7.3 活塞壓縮機

7.4 回轉(zhuǎn)式壓縮機

7.5 速度型壓縮機

第8章 制冷換熱設(shè)備

8.1 冷凝器

8.2 蒸發(fā)器

第9章 制冷機組

9.1 壓縮冷凝機組

9.2 液體冷卻(加熱)機組

9.3 空氣冷卻(加熱)機組

9.4 低溫機組

第10章 冷卻塔

10.1 概述

10.2 冷卻塔的設(shè)計工況和選型

10.3 冷卻塔的制作材料

10.4 冷卻塔的應用

10.5 冷卻塔和環(huán)境

10.6 冷卻塔循環(huán)冷卻水的處理

第3篇 吸收式制冷技術(shù)及應用

第11章 吸收式制冷技術(shù)的發(fā)展與應用

11.1 吸收式制冷技術(shù)的發(fā)展

11.2 吸收式機組的種類

第12章 吸收式機組的工質(zhì)對

12.1 對吸收式機組工質(zhì)對的要求

12.2 溴化鋰溶液

12.3 氨水溶液

12.4 其他工質(zhì)對

第13章 溴化鋰吸收式機組的工作原理

13.1 溴化鋰吸收式制冷、制熱和熱泵循環(huán)

13.2 單、雙效溴化鋰吸收式冷水機組

13.3 直燃型溴化鋰吸收式冷熱水機組

13.4 熱水型溴化鋰吸收式冷水機組

13.5 溴化鋰吸收式熱泵機組

13.6 多效溴化鋰吸收式機組

13.7 煙氣型溴化鋰吸收式機組

13.8 高效型雙效溴化鋰吸收式機組

第14章 氨吸收式機組的工作原理及應用

14.1 單級氨吸收式制冷機組

14.2 二級氨吸收式制冷機組

14.3 擴散?吸收式制冷機

14.4 小型燃氣氨吸收式空調(diào)機組

14.5 新型氨吸收式制冷機組

14.6 高效GAX回熱循環(huán)氨吸收式機組

第15章 吸收式機組的設(shè)計計算

15.1 單效溴化鋰吸收式冷水機組的設(shè)計計算

15.2 串聯(lián)流程雙效溴化鋰吸收式冷水機組的熱力計算

15.3 氨吸收式制冷機組的設(shè)計計算

第16章 吸收式制冷機組的結(jié)構(gòu)

16.1 溴化鋰吸收式機組的結(jié)構(gòu)

16.2 氨吸收式機組的結(jié)構(gòu)

第4篇 冷庫及食品冷藏工藝與設(shè)備

第17章 冷庫類型、組成及容量確定

17.1 冷庫的類型與組成

17.2 冷庫冷加工能力和冷間容量

17.3 冷庫各冷間制冷的一般要求

第18章 冷庫結(jié)構(gòu)及其建筑熱工

18.1 冷庫的結(jié)構(gòu)

18.2 冷庫的隔熱、防潮

18.3 冷庫地坪結(jié)構(gòu)的防凍處理

18.4 冷庫圍護結(jié)構(gòu)隔熱層的計算

18.5 冷庫圍護結(jié)構(gòu)隔熱、防潮材料

第19章 冷庫熱負荷計算

19.1 冷卻設(shè)備負荷和機械負荷的計算

19.2 冷間各類熱流量計算

19.3 各類冷間熱負荷的經(jīng)驗數(shù)據(jù)圖和表

19.4 冷庫節(jié)能概要

第20章 冷庫制冷系統(tǒng)及制冷設(shè)備選擇

20.1 冷庫制冷系統(tǒng)

20.2 冷庫制冷設(shè)備的選擇

20.3 冷庫制冷設(shè)備和管道的隔熱

20.4 冷庫載冷劑系統(tǒng)及設(shè)備的選擇

第21章 冷庫的配套設(shè)施

21.1 冷庫門

21.2 冷庫開門防冷量損失的設(shè)施

21.3 庫內(nèi)運輸和貯存設(shè)施

第22章 食品冷加工技術(shù)

22.1 食品冷加工原理

22.2 食品冷藏條件

22.3 食品的熱物理特性

22.4 果蔬的呼吸熱與蒸發(fā)作用

22.5 食品凍結(jié)時間的計算

第23章 食品凍結(jié)、解凍與設(shè)備

23.1 食品的凍結(jié)與凍結(jié)設(shè)備

23.2 食品的解凍與設(shè)備

23.3 食品真空冷凍干燥

第24章 食品冷卻、氣調(diào)貯藏與設(shè)備

24.1 食品的冷卻與設(shè)備

24.2 果蔬的氣調(diào)貯藏與設(shè)備

24.3 氣調(diào)庫氣密性要求及保證氣密性的措施

24.4 氣調(diào)庫的操作管理

第25章 冷庫工程實例

25.1 萬噸級冷庫實例

25.2 4000t裝配式冷庫實例

25.3 800t果蔬氣調(diào)保鮮庫實例

第5篇 商業(yè)制冷與冷藏運輸設(shè)備

第26章 商業(yè)用冷柜

第27章 商業(yè)制冰設(shè)備

第28章 家用冷凍、冷藏設(shè)備

第29章 冷藏運輸技術(shù)與設(shè)備

第6篇 低溫技術(shù)及應用

第30章 低溫技術(shù)基礎(chǔ)

第31章 氣體液化系統(tǒng)

第32章 低溫制冷機

第33章 低溫液體的貯存和輸送

第34章 低溫技術(shù)的應用舉例

第6篇附錄

第7篇 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備與系統(tǒng)

第35章 空氣處理設(shè)備

第36章 空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)

第37章 空氣的輸送和分配

第38章 空調(diào)裝置的水系統(tǒng)

第39章 空調(diào)建筑的防火排煙

第40章 空調(diào)系統(tǒng)的消聲和防振

第8篇 空氣調(diào)節(jié)技術(shù)的工程應用

第41章 高層建筑的空氣調(diào)節(jié)工程

第42章 大空間空氣調(diào)節(jié)

第43章 商場、餐飲和娛樂設(shè)施的空氣調(diào)節(jié)工程

第44章 潔凈空調(diào)技術(shù)

第45章 若干工藝性空氣調(diào)節(jié)工程

第46章 人工冰場的制冷與空調(diào)設(shè)計

第47章 交通工具的空氣調(diào)節(jié)

第9篇 制冷與空氣調(diào)節(jié)中的自動控制

第48章 自動控制概述

第49章 制冷裝置的基本控制回路

第50章 制冷系統(tǒng)的自動控制

第51章 空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的自動控制

第10篇 空氣調(diào)節(jié)冷、熱源設(shè)備與節(jié)能

第52章 集中式空氣調(diào)節(jié)常用冷、熱源設(shè)備

第53章 蓄能技術(shù)與裝置

第54章 空氣調(diào)節(jié)冷、熱源設(shè)備的合理配置與組合

第55章 空氣調(diào)節(jié)節(jié)能設(shè)計標準和指標

第56章 空氣調(diào)節(jié)節(jié)能的技術(shù)措施

第57章 熱回收技術(shù)

第58章 自動控制在空調(diào)工程中的應用

第11篇 制冷與空調(diào)裝置的安裝、調(diào)試、操作與驗收

第59章 制冷設(shè)備的安裝、調(diào)試及驗收

第60章 制冷裝置運行操作與維修

第61章 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的安裝與調(diào)試

第62章 通風與空氣調(diào)節(jié)工程驗收

第63章 空氣調(diào)節(jié)裝置的運行操作與維護

附錄 部分國內(nèi)知名專業(yè)公司、廠家介紹

后記