食客在包廂內(nèi)可實時監(jiān)控廚房一舉一動。
獲悉順德飲食協(xié)會發(fā)起地"透明廚房"計劃后,順德區(qū)市場安全監(jiān)管局相關(guān)負責人表示:"這是企業(yè)的個人自主行為,對促進自律、樹立 品牌形象會有所幫助。我們也提倡企業(yè)為樹立品牌多做一些工作,包括廢油的處理、原材料的購買等都要本著對消費者負責的態(tài)度履行食品安全的職責。"
順德區(qū)市場安全監(jiān)管局局務委員楊西學認為,安裝視頻進廚房,是企業(yè)對自身內(nèi)部運作進行公示,包括廢舊油的處理、原材料的使用都讓食客一目了然,是企業(yè)自律的做法。
透明廚房-計劃實施
廚房四角的視頻設備可實時監(jiān)控廚師
南國水鄉(xiāng)作為順德"透明廚房"計劃的首個實施餐館,其行政總監(jiān)何錦標表示,要真正取得市民信任,不能只靠各種檢驗過關(guān)的單據(jù)和宣傳報道,食客才是最公正的裁判,但你不能允許食客隨時進入廚房查看。
南國水鄉(xiāng)花費了1.5萬元,共在廚房安裝了4個監(jiān)控攝像頭,并在大廳和包房電視機接入視頻線,只要食客需要,隨時切換鏡頭,可以看到廚房內(nèi)部實時情況,廚師準備食材、炒菜的情況一目了然,甚至能看到使用花生油的清澈程度。
此外,南國園林、東逸灣酒店以及君萊酒店,也是首批加入"透明廚房"計劃的4家餐館之一。
對于"透明廚房"計劃,順德區(qū)旅游部門表示贊許。
2010年5月,為重拳打擊使用地溝油炒菜的謠言,順德首批四家餐飲企業(yè)加入"透明廚房"計劃,將視頻監(jiān)控安裝到廚房內(nèi),實況直播順德菜制作全過程。
2010年5月,針對此前在順德備受關(guān)注的"地溝油"事件,廣東順德飲食協(xié)會推出"透明廚房"計劃,號召會員單位加入。同時,該協(xié)會還呼吁政府建立統(tǒng)一的廢品油回收機構(gòu),以保證食品安全。
透明廚房裝修三大注意事項 。 透明廚房裝修之廚具風格 在對透明廚房裝修設計時,首先要考慮家裝的整體風格,廚房的裝修風格應該與家裝的整體風格相統(tǒng)一。由于透明廚房和客廳等 是直接相連的,沒有任何的視...
透明廚房的餐廳個人感覺還是不錯的,我覺得用通透的平板玻璃,不用磨砂玻璃,只需要在廚房那一面裝一整塊的就好。 理由如下:你的拉門已經(jīng)用磨砂玻璃了,這里只是隔斷你的廚房和餐廳的,都是自己家里的,并不需要做...
先做一個埡口.玻璃是透明的.在加幾個橫豎格.這樣能結(jié)實點.主要看自己的喜好.再設計
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頁數(shù): 79頁
評分: 4.5
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透明化廚房監(jiān)管系統(tǒng)解決方案 第 0頁 透明化廚房監(jiān)管系統(tǒng)解決方案 后廚監(jiān)管系統(tǒng)解決方案 保定市貝爾電子有限公司第 1頁 目 錄 第 1章 系統(tǒng)概述 .......................................... 1 1.1 設計背景 ........................................................ 1 1.2 設計目標 ........................................................ 1 1.3 設計原則 ........................................................ 2 1.4 設計標準 ........................................................ 3 第 2章 系統(tǒng)總體
柯柯又采到了一篇絕美案例啊,等不及來跟大家分享啦?。?/p>
文末有福利哦~
這套房子是小倆口拿來做婚房的,通過朋友介紹找來同一個設計師給自己設計,希望家里有一些小設計但又不希望太復雜,比較喜歡黑和白的處理以簡約為主,重點強調(diào)想要一個衣帽間,然后就全權(quán)放手了。
用他的話說,專業(yè)的事就讓專業(yè)的人去做,自己的房子什么喜歡的都往里放,什么都想要,一不小心就會很尷尬…
地址:泛海國際櫻海園
面積:124㎡
風格:現(xiàn)代輕奢風
設計施工:武漢壹零空間設計
不得不說,很有遠見啊…最后出來的效果實在是太驚艷!還被武漢很多裝修公司拿掉水印當成他們的案例發(fā)布了!
(現(xiàn)在業(yè)主已經(jīng)入住啦!恭喜他們新婚快樂哦~)
強烈安利廚房和衣帽間的設計,打破了傳統(tǒng)的刻板印象,太贊贊贊贊贊贊!!很值得大家參考?。∠挛慕o大家具體講講~
原始結(jié)構(gòu)圖
平面布置圖
改造亮點:
1、拆掉與餐廳連接的墻,用半通透玻璃固定屏風的處理方式,加大了廚房和餐廳的視覺感和采光。內(nèi)部廚房與生活陽臺的分隔墻體打通,增大廚房空間。
2、改變了房屋動線,將三房改成了兩房。一間含衣帽間和衛(wèi)生間的套房,和一間次臥,滿足女主人希望擁有衣帽間的夢想。
3、改變中央空調(diào)原有地方,放進客廳電視背景墻上方吊頂中,讓空調(diào)有了更妥帖安置的地方。
客廳
一進門第一眼是不是就可以感受得到撲面而來的優(yōu)雅氣氛!我真的是被震住了,鞋都不知道該往哪兒脫,太明亮潔凈了!
整個空間都是以白色墻體搭配黑色的歐式細框線條設計,加上黃銅飾品的金屬感點綴,明白什么叫現(xiàn)代輕奢了吧,簡單來說就是低調(diào)中帶著逼格。
(黑白框線這個設計你們接下來會看到將貫穿房子的各個角落。)
電視背景墻和地板都是一樣的白色大理石。裝飾畫的效果也沒有太雜亂,迎合整個空間感就選用了像大理石的紋理這樣的圖案。冷靜、精致、優(yōu)雅不足以形容我現(xiàn)在的觀感啊。
原有空調(diào)位置感覺不夠敞亮,比較壓抑,所以將客廳吊頂進行了一些改變。正好戶型上電視背景墻是比餐廳凹出來60公分,把空調(diào)放這里做完吊頂之后,整個就是一個長條形的感覺,中間沒有一個打斷,完美解決空調(diào)問題!
所有家具腳部都是金色的,選的很巧妙,帶著一點華麗,但又不是特別高調(diào),沖淡黑白線條硬朗直接的觀感。
米杏色、霧霾藍的沙發(fā)坐椅,絨面地毯、深粉色窗簾帶來色彩上的跳躍,添加一份屬于家應有的柔和氣息,讓空間顯得更加生動有層次一些。
這軟萌的椅子我真的很心水呀,很適合在晴朗陽光的天氣來杯下午茶,假裝自己是個文藝青年啊。
客廳有個陽臺,窗簾遮住了沒拍照片,專門做晾曬,平時也能在這悠閑的曬曬太陽,進行一下光合作用。
餐 廳
餐桌特意選的黑色鏡面圓桌,家里的家具大部分都是定制的,設計師考慮到家里如果有小孩的話,所有的家具都是圓弧形的處理,就不會有任何尖銳的東西劃傷或撞到小朋友,也是很貼心了。
餐桌旁的裝飾畫上還裝有小壁燈,燈光夜晚打出來更有氛圍感一些,完全感受不到畫其實就是淘寶定制的哈哈哈。
玄關(guān)
業(yè)主希望家里的儲物空間盡可能的大,所以在進門處做了一整面的收納柜,再多鞋也放得下!
整個墻面的造型和這個柜門的造型做成一樣,鞋柜都是按壓式的,與客廳自然的融為一體。換鞋凳蓋板翻開是弱電箱,全部都收納進去了。
紅框部分是定制的,其他框線現(xiàn)場施工做的,為了達到材料的一致性,廠家做的油漆讓他多配出來,現(xiàn)場施工的時候就用一模一樣的啞光黑色封閉漆,讓他整個顏色質(zhì)感都是和諧統(tǒng)一的。
廚房
以前這邊是生活陽臺,有兩塊窗戶,一個靠著衛(wèi)生間,一個是屋外窄的過道里的窗戶,它的光線是不太好的。
如果是你,你會怎么辦?換成是我可能就在“燈”上面下功夫了,可再好的燈也比不上“自然光”啊…
設計師的2個巧妙設計完美的解決了這個問題!
首先里面的墻全部敲掉,將生活陽臺整個納入廚房,做成一個半U型的操作臺,這下高柜、烤箱蒸箱,冰箱也能放得下了啊~
敲黑板啊,亮點來了??!
以前客廳與廚房是用墻隔開的,設計師把它整個打掉了換上玻璃鏡面,將客廳的自然光透過玻璃送達給廚房,想盡辦法加強廚房的采光和通風,整個造型和其他的墻面也達到了一個呼應的效果,也讓空間有了一個通透性和互動性。
注意,這里廚房是沒有門的,做成半開放式廚房!設計師也提前做了測試,完全不會有油煙的問題~
主臥
主臥有整面大的半落地窗,采光特別好,貼的灰白色墻紙,與客廳一樣的框線設計。特意選的色調(diào)偏灰的深色地板,用人字鋪法去增添一點靈動感。
上面說了,業(yè)主想要個衣帽間,于是設計師將三室改成兩室,改變臥室進門位置,專門騰了個衣帽間給她哦!臥室的衣帽間是雙開門,特別有范兒,這里沒拍上圖片,大家腦補一下哈~~
里面有個簡約的梳妝臺和一整面衣柜,通透的灰玻璃定制柜門加大了空間的視覺感,暗藏了燈管,取衣放衣特別方便!
次臥
臥室裝的榻榻米,這樣還能放得下一個書桌,讓臥室滿足大量儲物功能的前提下有一定的活動空間。
因為是兒童房,用色比較活潑床頭柜、椅子都選用的藕粉色,軟萌軟萌的,墻紙是仿的愛馬仕的墻紙,嘻嘻,逼格有沒有一下子就上來!我回去就到某寶上搞一套,買不起包還買不起墻紙嘛!
衛(wèi)生間
主衛(wèi)跟次衛(wèi)一樣只有3、4個平方,面積不大盡量以簡約為主,都是裝一個鉆石型的淋浴間做到干濕分離。
鏡柜是定制的,簡潔大方,地板用的是古堡灰大理石,就沒有做漸變啊或是一些復雜的處理,白色的水泥板乳膠漆吊頂讓這個空間顯得更加干凈明亮~
說了這么多你有心動嗎?想知道設計師聯(lián)系方式的加我微信告知啊:deyijiafuli
福利領(lǐng)取
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(6月4日下周一公布獲獎名單)
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?裝修公司不會告訴你的內(nèi)幕,合同里那些你沒見過的坑!
根據(jù)餐飲單位不同類別,我區(qū)開展“明廚亮灶”工程建設主要采取三種模式。
(一)“透明廚房”模式。采用透明玻璃窗(或玻璃隔斷)等方式,“亮化”食品處理區(qū),使消費者能夠直觀廚房餐飲食品加工過程。主要適用于中小型餐館和小型食堂,以及各類餐飲單位的涼菜間、刺身間、糕點間、燒鹵間等加工場所。
(二)“視頻廚房”模式。在廚房粗加工(含切配)、烹飪、糕點制作、涼鹵菜制作、生食水產(chǎn)品制作、現(xiàn)制飲料制作、餐飲具洗滌消毒等重點場所安裝攝像設備,通過視頻傳輸技術(shù),使消費者在就餐場所同步觀看餐飲食品加工過程。主要適用于大中型餐館、酒店、學校及托幼機構(gòu)食堂、大型機關(guān)及企事業(yè)單位食堂和旅游景區(qū)餐館及農(nóng)家樂。
(三)“網(wǎng)絡廚房”模式。通過網(wǎng)絡視頻監(jiān)控系統(tǒng)傳輸?shù)浇K端,利用現(xiàn)代信息技術(shù),建立食品安全信息管理系統(tǒng)和信息公示平臺,實時展現(xiàn)廚房餐飲食品加工視頻畫面,公示食品安全許可、食品安全等級、自身檢查記錄等食品安全信息,并接受消費者評價。主要適用于重大活動餐飲接待單位、學校及托幼機構(gòu)食堂、大中型餐館、酒店、大型機關(guān)及企事業(yè)單位食堂和旅游景區(qū)餐館及農(nóng)家樂。
餐飲經(jīng)營者可根據(jù)實際情況,選擇一種或多種模式開展“明廚亮灶”工程建設。