1.由戊酸鈉與乙醇在硫酸或氯化氫存在下共熱酯化、蒸餾而得。
2.制法:
于裝有攪拌器、回流冷凝器的反應(yīng)瓶中,加入95%的乙醇250mL,冰水浴冷卻下慢慢加入濃硫酸200g,再加入戊腈(2)83g(1.0mol),攪拌下加熱回流10h。冷后倒入冰水中,分出有機(jī)層,水洗,無水硫酸鈣干燥,分餾,收集143~145℃的餾分,得戊酸乙酯(1)約100g,收率85%。[15]
儲存注意事項(xiàng)[13] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
1.性狀:無色油狀液體,有水果香味。[1]
2.熔點(diǎn)(℃):-91.0[2]
3.沸點(diǎn)(℃):144~145[3]
4.相對密度(水=1):0.875[4]
5.臨界溫度(℃):297[5]
6.辛醇/水分配系數(shù):2.34[6]
7.閃點(diǎn)(℃):38[7]
8.溶解性:微溶于水。[8]
1.棉子殼或玉米芯制糖醛后的殘?jiān)啡┰┗驈U山芋渣用稀酸加壓水解可制得乙酰丙酸。將糖醛渣加入10%稀鹽酸中,其固化液為1:1.75,混合均勻后投入水解鍋,以0.2MPa壓力的蒸汽蒸煮8-10h。然后...
丙烯甲酯生產(chǎn)方法有:丙烯腈水解法、丙烯直接氧化法和乙烯酮法。1.丙烯腈水解法 以丙烯腈為原料,在濃存在的情況下進(jìn)行水解,水解后的丙烯酰胺鹽再與甲醇進(jìn)行反應(yīng)得到丙烯酸甲酯。用丙烯腈水化法生產(chǎn)的丙烯酸甲酯...
在干燥的情性氣體下,用34.1克(0.22摩爾)溴代苯,5.2克(0.21克)原子鎂及108毫升無水制得格氏試劑。將所得之苯基溴化鎂保存在惰性氣體下,攪拌并用冰浴冷卻,緩緩加入(15~20分鐘) 6....
中文名稱:戊酸乙酯
英文名稱:Ethyl n-Valerate
別名:氯化四甲基銨 氯化四甲基銨 四甲氯化銨 氯化四甲 N,N,N-Trimethylmethanaminium chloride Tetramine chloride
更多名稱:TMA
CAS號:539-82-2
分子式:C7H14O2
分子量:130.1849
戊酸乙酯分子結(jié)構(gòu)
1.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于草莓、蘋果、菠蘿蜜等香精中。也用作溶劑、色譜分析試劑、有機(jī)合成中間體。2.用作香精。[14]
R10:Flammable. 易燃。
S16:Keep away from sources of ignition. 遠(yuǎn)離火源。
1、 摩爾折射率:36.25
2、 摩爾體積(m3/mol):147.5
3、 等張比容(90.2K):335.3
4、 表面張力(dyne/cm):26.6
5、 極化率(10-24cm3):14.37
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):1.9
2、 氫鍵供體數(shù)量:0
3、 氫鍵受體數(shù)量:2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量:
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3
7、 重原子數(shù)量:9
8、 表面電荷:0
9、 復(fù)雜度:79
10、 同位素原子數(shù)量:0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15、 共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
1.生態(tài)毒性 暫無資料
2.生物降解性 暫無資料
3.非生物降解性 暫無資料
4.其他有害作用[9] 該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應(yīng)給予特別注意。
1.穩(wěn)定性[10]穩(wěn)定
2.禁配物[11]強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸
3.聚合危害[12]不聚合
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頁數(shù): 未知
評分: 4.8
乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)是高職高專有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中一個(gè)比較重要、也是最基本的實(shí)驗(yàn)操作。主要原理是利用冰醋酸和無水乙醇在濃硫酸的作用下制取乙酸乙酯,在操作時(shí)應(yīng)控制好反應(yīng)時(shí)的溫度。目前實(shí)驗(yàn)存在不足之處,如濃硫酸在催化過程中,由于溫度過高,使得部分反應(yīng)物炭化,造成乙酸乙酯產(chǎn)率的降低等。通過對傳統(tǒng)制取乙酸乙酯的方法和微波輻射法合成乙酸乙酯的詳細(xì)對比,發(fā)現(xiàn)后者有明顯的優(yōu)勢,使制備方法得到改進(jìn)。
2-羥基戊酸乙酯概述
中文名:2-羥基戊酸乙酯
中文別名:2-羥基戊酸酯
英文名稱:Pentanoic acid,2-hydroxy-, ethyl ester
英文別名:2-Hydroxypentanoicacid ethyl ester;2-Hydroxyvaleric acid ethyl ester;Ethyl 2-hydroxypentanoate;Ethyl a-hydroxyvalerate;NSC 53939;
CAS No.:6938-26-7
EINECS號:230-066-8
分 子 式:C7H14O3
分 子 量:146.18
沸 點(diǎn):190 °C
折 射 率:n20/D 1.421
閃 光 點(diǎn):61 °C
Inchi:InChI=1/C18H13NO3/c1-12-10-16(8-9-17(12)20)19-22-18(21)15-7-6-13-4-2-3-5-14(13)11-15/h2-11H,1H3
密 度:0.983 g/mL at 20 °C(lit.)
儲存條件:2-8°C
安全說明:S26;S36
異戊酸乙酯是中國<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定允許使用的食品香料,主要用于配制菠蘿、蘋果、檸檬、葡萄等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為80~430mg/kg;糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷飲中7.5mg/kg;布丁類中5.0mg/kg;軟飲料中4.9mg/kg。偶爾用于化妝品用香精中,以增加頭香擴(kuò)散力??纱罅坑糜谑秤孟憔饕翘O果、鳳梨及朗姆型中。用其果香于膠姆糖亦好。亦偶爾用于煙草香精。GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、菠蘿及各種水果型香精。本品具有類似蘋果、桑子香氣,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和煙草。本品還可作溶劑。
異戊酸乙酯基本資料
國標(biāo)編號:33599
中文名稱:異戊酸乙酯
英文名稱:ethylisovalerate
分子式:C7H14O2;(CH3)2CHCH2COOCH2CH3
香氣:香而飄逸帶酒香的果香。
分子量130.19
蒸汽壓0.56kPa/20℃
溶解性:微溶于水,可混溶于醇、醚、苯,與油類可互溶。
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
危險(xiǎn)標(biāo)記:7(易燃液體)
主要用途:用作香料