狹葉珍珠菜

珍珠菜性味辛、澀、平。內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效。可治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、跌打損傷等癥。外用可治療蛇咬傷等癥。

珍珠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)等，可食部分含高鉀低鈉，食用后具有活血調(diào)經(jīng)、潤(rùn)肺、利水消腫之功效，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)人體免疫力。珍珠菜性味辛、澀、平，內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效，能治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、小兒瘡積、乳痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥。外用可治療癰癤、蛇咬傷等癥。

涼拌時(shí)，洗凈后放入沸水中悼3min ,瀝水后剁碎，加入鹽、糖、味精，待用。把香干切成細(xì)丁，兩者拌勻后加入香油即可食用。炒食時(shí)，洗凈后直接炒食即可。做湯菜時(shí)，切碎加入豆腐，即可制成珍珠菜豆腐羹，清香鮮美。

一年生草本，全體無(wú)毛。莖直立，高30-60厘米，圓柱形，多分枝，密被褐色無(wú)柄腺體。

葉互生，狹披針形至線形，長(zhǎng)2-7厘米，寬2-8毫米，先端銳尖，基部楔形，上面綠色，下面粉綠色，有褐色腺點(diǎn)；葉柄短，長(zhǎng)約0.5毫米。

總狀花序頂生，初時(shí)因花密集而成圓頭狀，后漸伸長(zhǎng)，果時(shí)長(zhǎng)4-13厘米；苞片鉆形。長(zhǎng)5-6毫米；花梗長(zhǎng)5-10毫米；花萼長(zhǎng)2.5-3毫米，下部合生達(dá)全長(zhǎng)的1/3或近1/2，裂片狹三角形，邊緣膜質(zhì)；花冠白色，長(zhǎng)約5毫米，基部合生僅0.3毫米，近于分離，裂片匙形或倒披針形，先端圓鈍；雄蕊比花冠短，花絲貼生于花冠裂片的近中部，分離部分長(zhǎng)約0.5毫米；花藥卵圓形，長(zhǎng)約1毫米；花粉粒具3孔溝，長(zhǎng)球形 [(23.5-24.5) × (15-17.5)微米]，表面具網(wǎng)狀紋飾；子房無(wú)毛，花柱長(zhǎng)約2毫米。蒴果球形，直徑2-3毫米。

花期7-8月；果期8-9月。

產(chǎn)于我國(guó)東北、華北地區(qū)以及甘肅、陜西、河南、湖北、安徽、山東等省。

每100克珍珠菜嫩葉中含水分82.83克、維生素C27.74毫克、鉀720.0毫克、鈉1.36毫克、鈣238.8毫克、鎂94.36毫克、磷49.76毫克、銅0.275毫克、鐵5.25毫克、鋅1.01毫克、錳1.338毫克、鍶1.079毫克。2100433B

利用各種色譜技術(shù)進(jìn)行分離純化，通過(guò)各種理化方法及光譜分析鑒定其化學(xué)結(jié)構(gòu)。從狹葉珍珠菜石油醚和乙酸乙酯提取物中分離得到了10個(gè)化合物：β-谷甾醇(1)，β-胡蘿卜苷(2)，α-胡蘿卜苷(3)，原兒茶酸(4)，對(duì)-羥基苯乙醇(5)，丁香酸(6)，(-)-表兒茶素(7)，2',5-二羥基-6,6',7,8-四用氧基黃酮(8)，厚樸酚(9)，齊墩果酸(10)。

生于山坡荒地、路旁、田邊和疏林下。模式標(biāo)本采自北京附近。

狹葉珍珠菜栽培要點(diǎn)

1、繁殖方法

采用分株繁殖，分株繁殖時(shí)挖出植株，用刀把各分枝切開(kāi)，即可定植，一次種植，多年采收。

2、肥水管理

宜選擇肥沃土壤種植珍珠菜，定植前每667m²施入充分腐熟有機(jī)肥It和復(fù)合肥20k}作基肥，翻地整平，筑高畦栽培，畦寬140cm，株行距20-30cm ,每667m²種植5000株左右.定植后及時(shí)澆定根水。促進(jìn)生根。珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長(zhǎng)期間應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，需濕潤(rùn)土壤。一般每隔15d追肥1次，每667m²施尿素7-10kg，促進(jìn)發(fā)棵。氣溫低于0℃時(shí)覆蓋塑料膜，以防凍害。

3、采收

定植后40d即可陸續(xù)采收，摘取嫩葉或具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第1次采收后由葉腋長(zhǎng)出的新梢15-20d后又可采收。

狹葉珍珠菜田間管理

珍珠菜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，為獲高產(chǎn)，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機(jī)肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植后及時(shí)澆定根水，促進(jìn)生根。

珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長(zhǎng)期間應(yīng)加強(qiáng)肥水供應(yīng)，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。干旱時(shí)需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個(gè)月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進(jìn)發(fā)棵。

華北蹄蓋蕨主要分布于海拔300-800米之間的山谷、緩坡的闊葉林下、灌草叢中土壤較多的石縫中，常成片分布，伴生植物主要有地錢(qián)野韭。委陵菜、狹葉珍珠菜等。華北蹄蓋蕨屬土生型，土層厚度15-40厘米（根系主要分布在10-15厘米的土層中），土壤為山地棕壤，呈中性至徽酸性反應(yīng)pH值為6.4-6.8。最適光照為相當(dāng)照度40-70%，但在全光及20%光照下仍可正常生長(zhǎng)，光照從50%遞增到90%，則每平方米株數(shù)從10株減少到6株。