液體脫氫醋酸鈉液體脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、山梨酸鉀之后又一代新型綠色食品防腐保鮮劑。常用防腐劑苯甲酸鈉有一定毒性,是食品衛(wèi)生中重點(diǎn)限量使用的產(chǎn)品,發(fā)達(dá)國家已經(jīng)相繼宣布禁止使用,我國兒童食品中也禁止使用苯甲酸鈉;山梨酸鉀在空氣中穩(wěn)定性較差,在光合作用下易被著色。液體脫氫醋酸鈉具有很好的防腐、防霉效果,在同等添加量下,抑菌效果高于苯甲酸鈉10~20倍,是山梨酸鉀的2~5倍,并且使用更方便、價(jià)格相對(duì)低廉,該產(chǎn)品比粉狀脫氫醋酸鈉更有效的滲透到細(xì)菌組織的細(xì)胞壁內(nèi),對(duì)產(chǎn)品照顧面更廣,有保濕、不發(fā)澀、不發(fā)酸、不改變產(chǎn)品顏色和口味等特殊效用。而粉狀脫氫醋酸鈉使用時(shí)易使產(chǎn)品發(fā)澀、發(fā)酸、改變產(chǎn)品原有顏色和口味,使用亦不方便。液體脫氫醋酸鈉近幾年在臺(tái)灣、韓國和中東及歐美地區(qū)已廣泛使用。
中文名稱 | 液體脫氫醋酸鈉 | 外文名稱 | Sodium Dehydroacetate |
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也叫 | 脫氫乙酸鈉 | 性狀 | 棕紅色透明液體 |
醋酸鈉CH3COONa脫氫醋酸鈉 (學(xué)名脫氫乙酸鈉)結(jié)構(gòu)式:C8H7NaO4·H2O 脫氫醋酸鈉是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。
開放分類: 食品添加劑、防腐劑 分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)品CAS NO.: 4418-26-2 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): Q/320601 NS19-1999 FCC(4版) 結(jié)構(gòu)式: C8H...
不是,差別很大。
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三水醋酸鈉的過冷機(jī)理與實(shí)驗(yàn)研究——為了解決相變蓄熱材料三水醋酸鈉的過冷問題,對(duì)無機(jī)水合鹽的過冷機(jī)理進(jìn)行了分析,以三種不同配方的試驗(yàn)樣品在相同的實(shí)驗(yàn)條件下進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn),從樣品的實(shí)驗(yàn)照片和記錄的步冷溫度曲線兩方面分析了其凝固過程。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,質(zhì)...
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研究液體葡萄糖酸鈉對(duì)混凝土性能的影響,研究表明:液體葡萄糖酸鈉和粉劑葡萄糖酸鈉與減水劑復(fù)合使用,都具有輔助的塑化作用,可以提高混凝土的后期強(qiáng)度。液體葡萄糖酸鈉在折固摻量相同時(shí),對(duì)混凝土性能的提高優(yōu)于粉劑葡萄糖酸鈉,液體葡萄糖酸鈉和粉劑葡萄糖酸鈉以3∶1使用時(shí),對(duì)混凝土性能的作用一致。