質構分析儀質構分析

質構分析主要是對產(chǎn)品(通常為食品)與人們感官感覺相關的機械特性進行測量評估。質構分析就是通過施加一個可控的負載值產(chǎn)品，并以負載/形變和時間的形式記錄下產(chǎn)品的受力響應，從而產(chǎn)生形變曲線。

CT3質構分析儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA質構分析儀的更新?lián)Q代機型，為明膠行業(yè)BLOOM試驗方法的標準儀器(請參閱AOAC和BS757:1975標準)。

CT3質構分析儀的主機類似于LFRA;配件與QTS-25和LFRA質構分析儀的基本通用，多達數(shù)十種的探頭和測試夾具供您選擇。堅固耐用的設計同時可以為用戶提供實驗室測試數(shù)據(jù)和生產(chǎn)環(huán)境下的測試數(shù)據(jù)。它可以使用精致的控制臺進行單機操作，或者連接電腦使用軟件操作。

CT3質構分析儀可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法，是精確的量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響。其測量方法符合諸多國際和國家標準的要求，如:AACC(美國谷物化學家協(xié)會)，AOAC(國際凝膠測試協(xié)會)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。

CT3質構分析儀具有專門的中小量程設計，凸顯高精度，為食品行業(yè)專用的質構分析標準儀器。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測(需要TexturePro CT軟件支持)。

1,具備拉力和壓力兩種測試模式

2,增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試

3,提供溫度顯示附件

4,更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析

5,拓展了數(shù)據(jù)輸出功能，可通過電腦或打印機完成

6,增加預設程序的單機測試模式

7,獨創(chuàng)的軟件:Texture Loader使客戶在電腦上，下載編輯完成的程序到CT3主機，可單機運行測試

8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機型選擇

9,各種夾具與QTS-25保持一致，拓展測試樣品種類

10,USB接口連接電腦

CT3質構分析儀主要應用領域:(包括但不限于以下列舉)

- 食品類:凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。

- 工業(yè)材料類:包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。

- 個人護理品類:乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。

- 藥品類:膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。

CT3質構分析儀儀器組成:

選定負載單元的質構分析儀主機、Texture Loader軟件、USB電纜

CT3質構分析儀配備有非常齊全的測試配件，夾具以及探頭，可滿足您全方位的測試要求。

Brookfield還可為用戶專門定制設計更廣泛應用的探頭和夾具。包括TexturePro CT軟件TA-CT-PRO-AY、溫度探針DVP-94Y、水平泡TA-LVL、校準祛碼、凝膠水浴系統(tǒng)、Bloom實驗樣品瓶-行業(yè)標準認可TA-GBB-2