植物學(xué)目錄

緒論1

一、植物及植物的多樣性1

二、植物在自然界和人類生活中的作用2

三、植物學(xué)的研究內(nèi)容及其分支學(xué)科3

四、學(xué)習(xí)植物學(xué)的目的和方法4

第一章植物細(xì)胞與組織6

第一節(jié)細(xì)胞的基本特征7

一、細(xì)胞的基本概念7

二、細(xì)胞的化學(xué)組成7

三、細(xì)胞生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)——原生質(zhì)9

四、植物細(xì)胞的基本特征10

第二節(jié)植物細(xì)胞的形狀及基本結(jié)構(gòu)11

一、植物細(xì)胞的形狀和大小11

二、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)12

三、原生質(zhì)體12

四、細(xì)胞壁22

第三節(jié)植物細(xì)胞后含物27

一、貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)27

二、晶體28

三、次生代謝產(chǎn)物29

第四節(jié)植物細(xì)胞的增殖30

一、細(xì)胞周期30

二、有絲分裂31

三、減數(shù)分裂33

四、無絲分裂35

五、細(xì)胞生長和分化35

六、細(xì)胞全能性35

七、細(xì)胞死亡36

第五節(jié)植 物 組 織37

一、組織與器官的概念37

二、植物組織的類型37

三、維管束50

本章小結(jié)51

思考題53

第二章植物種子和幼苗56

第一節(jié)種子的結(jié)構(gòu)和類型56

一、種子的結(jié)構(gòu)56

二、種子的類型57

第二節(jié)種子的萌發(fā)和幼苗的類型59

一、種子的萌發(fā)59

二、幼苗的類型61

本章小結(jié)63

思考題63

第三章植物的營養(yǎng)器官66

第一節(jié)根的形態(tài)和構(gòu)造66

一、根的生理功能66

二、根和根系的種類66

三、根尖分區(qū)及生長動(dòng)態(tài)67

四、根的結(jié)構(gòu)69

五、側(cè)根的形成74

六、根瘤及菌根75

七、根的變態(tài)(課堂實(shí)訓(xùn))77

第二節(jié)莖的形態(tài)和構(gòu)造80

一、莖的生理功能80

二、莖的基本形態(tài)81

三、芽與分枝82

四、莖尖分區(qū)及生長動(dòng)態(tài)84

五、莖的構(gòu)造85

六、莖的變態(tài)96

第三節(jié)葉的形態(tài)和構(gòu)造98

一、葉的生理功能99

二、葉的基本形態(tài)99

三、葉的解剖結(jié)構(gòu)104

四、葉的壽命及落葉110

五、葉的變態(tài)111

本章小結(jié)112

思考題113

第四章植物的生殖器官119

第一節(jié)花的發(fā)生及組成部分119

一、花芽的分化119

二、花的組成部分120

三、花的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)126

四、植株性別及在生產(chǎn)中的意義127

五、花程式與花圖式128

六、花序129

第二節(jié)花藥和花粉粒的發(fā)育和構(gòu)造131

一、花藥的發(fā)育與構(gòu)造131

二、花粉粒的發(fā)育與構(gòu)造132

三、花粉粒的壽命135

第三節(jié)胚珠和胚囊的發(fā)育與構(gòu)造135

一、胚珠的發(fā)育與構(gòu)造135

二、胚囊的發(fā)育與構(gòu)造136

第四節(jié)開花、傳粉和受精138

一、開花138

二、傳粉138

三、受精作用140

四、受精的選擇性141

五、外界環(huán)境對(duì)傳粉、受精的影響141

第五節(jié)種子和果實(shí)142

一、受精后花各部分的變化142

二、種子的發(fā)育142

三、無融合生殖和多胚現(xiàn)象145

四、果實(shí)的形成和類型146

五、種子和果實(shí)的傳播149

本章小結(jié)151

思考題151

第五章植物的分類與進(jìn)化154

第一節(jié)植物分類的基礎(chǔ)知識(shí)154

一、植物分類的方法154

二、植物分類的單位155

三、植物的命名法規(guī)155

四、植物檢索表的編制與使用156

第二節(jié)植物界的基本類群156

一、低等植物157

二、高等植物166

第三節(jié)植物進(jìn)化概述173

一、植物界的發(fā)生階段173

二、植物界各大類群的進(jìn)化歷程173

本章小結(jié)174

思考題174

第六章被子植物的分類及常見植物176

第一節(jié)被子植物的分綱176

第二節(jié)雙子葉植物綱的主要科176

一、木蘭科(Magnoliaceae)176

二、毛茛科(Ranunculaceae)177

三、十字花科(Cruciferae)178

四、蓼科(Polygonaceae)179

五、葫蘆科(Cucurbitaceae)179

六、薔薇科(Rosaceae)181

七、山茶科(Theaceae)183

八、錦葵科(Malvaceae)183

九、大戟科(Euphorbiaceae)184

十、豆科(Leguminosae)185

十一、楊柳科(Salicaceae)186

十二、葡萄科(Vitaceae)188

十三、蕓香科(Rutaceae)188

十四、無患子科(Sapindaceae)189

十五、傘形科(Umbelliferae)190

十六、菊科(Compositae)190

十七、茄科(Solanaceae)192

十八、旋花科(Convolvulaceae)193

十九、唇形科(Labiatae)194

二十、石竹科(Caryophyllaceae)194

二十一、木犀科(Oleaceae)195

二十二、桑科(Moraceae)196

第三節(jié)單子葉植物綱的主要科197

一、百合科(Liliaceae)197

二、禾本科(Graminae)198

三、天南星科(Araceae)200

四、石蒜科(Amaryllidaceae)200

五、莎草科(Cyperaceae)201

六、蘭科(Orchidaceae)202

七、棕櫚科(Palmae)202

本章小結(jié)204

思考題205

第七章裸子植物的分類及常見植物

(選學(xué))208

第一節(jié)蘇鐵綱(Cycadopsida)208

蘇鐵科(Cycadaceae)208

第二節(jié)銀杏綱(Ginkgopsida)209

銀杏科(Ginkgoaceae)209

第三節(jié)松柏綱(Coniferopsida)210

一、松科(Pinaceae)211

二、杉科(Taxodiaceae)214

三、柏科(Cupressaceae)216

第四節(jié)紅豆山綱(紫杉綱)

(Taxopsida)218

第五節(jié)買麻藤綱(倪藤綱)

(Gnetopsida)220

本章小結(jié)222

思考題223

第八章野生植物資源的開發(fā)利用226

一、野生植物資源的類型226

二、野生植物資源開發(fā)利用的價(jià)值227

三、野生植物資源開發(fā)利用的層次227

四、野生植物資源開發(fā)利用的工作

要點(diǎn)228

五、我國野生植物資源的利用現(xiàn)狀228

六、制定野生植物資源開發(fā)利用的

合理規(guī)劃229

七、我國野生植物資源開發(fā)利用的

趨勢230

實(shí)訓(xùn)231

實(shí)訓(xùn)一光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造及使用技術(shù)231

實(shí)訓(xùn)二植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察與植物繪

圖技術(shù)233

實(shí)訓(xùn)三葉綠體、有色體及細(xì)胞后含物

的觀察235

實(shí)訓(xùn)四細(xì)胞有絲分裂的觀察236

實(shí)訓(xùn)五植物組織的觀察238

實(shí)訓(xùn)六根尖及根初生結(jié)構(gòu)的觀察240

實(shí)訓(xùn)七根次生結(jié)構(gòu)的觀察241

實(shí)訓(xùn)八莖的初生結(jié)構(gòu)觀察242

實(shí)訓(xùn)九莖的次生結(jié)構(gòu)觀察243

實(shí)訓(xùn)十葉的結(jié)構(gòu)觀察244

實(shí)訓(xùn)十一花藥和子房結(jié)構(gòu)的觀察246

綜合實(shí)訓(xùn)一植物標(biāo)本的采集及制作

技術(shù)246

綜合實(shí)訓(xùn)二野生資源植物的識(shí)別和

測定技術(shù)249

綜合實(shí)訓(xùn)三野生植物資源的調(diào)查技術(shù)250

綜合實(shí)訓(xùn)四常用植物制片技術(shù)252

附錄256

附錄一植物材料常用的染色液及配制256

一、1%乙酸洋紅溶液256

二、苯酚品紅溶液256

三、碘碘化鉀溶液256

四、蘇丹Ⅲ乙醇溶液256

五、番紅溶液256

六、固綠溶液257

七、苯胺藍(lán)溶液257

八、橘紅G溶液257

九、蘇木精溶液257

附錄二植物材料常用的各級(jí)乙醇配制257

附錄三植物材料常用的固定液及配制258

一、福爾馬林液258

二、FAA固定液258

三、卡諾液258

四、納瓦興液258

五、桑弗利斯液258

參考文獻(xiàn)259

本書以被子植物為主線，闡述了植物體的形態(tài)特征、解剖結(jié)構(gòu)、個(gè)體發(fā)育過程中器官的形態(tài)發(fā)生及胚胎形成特點(diǎn)；介紹了植物的多樣性與分類的基礎(chǔ)知識(shí)，植物界的系統(tǒng)進(jìn)化，被子植物和裸子植物的分科，以及植物資源保護(hù)與利用等內(nèi)容，圖文并茂。每章后尚附有本章小結(jié)和多類型的思考題，書后還有實(shí)訓(xùn)（綜合實(shí)訓(xùn)）和附錄，突出應(yīng)用性和可操作性。

第三版前言

第二版前言

第一版前言

緒論

第一章植物界基本類群與分類

第二章植物細(xì)胞和組織

第三章被子植物營養(yǎng)器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能

第四章被子植物生殖器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能

第五章被子植物主要分科概述

主要參考文獻(xiàn)

附表1：國外植物學(xué)發(fā)展大事記

附表2：中國植物學(xué)發(fā)展大事記

附表3：細(xì)胞發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)相關(guān)的大事記

植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）修訂情況

《植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）》是為了適應(yīng)國家對(duì)人才培養(yǎng)的要求，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的學(xué)習(xí)習(xí)慣，編者在征求用戶意見的基礎(chǔ)上總結(jié)，經(jīng)過兩年多的時(shí)間，完成了教材修訂。

《植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）》編寫修訂工作由來自四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的數(shù)位教師共同完成，全書由姚家玲教授統(tǒng)稿。教材在編修過程中還得到了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和植物學(xué)教研室其他教師的幫助 。

植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）出版工作

2017年2月20日，《植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）》由高等教育出版社出版 。

• 課程資源

《植物學(xué)實(shí)驗(yàn)（第3版）》配套建設(shè)有“植物學(xué)實(shí)驗(yàn)”數(shù)字課程，數(shù)字課程包括操作視頻、顯微圖片、分類圖片、學(xué)生案例、拓展閱讀等多項(xiàng)內(nèi)容 。