植物所需的不同礦物質(zhì)元素

硫的元素符號是S。按照當前的分類方法，它屬于中量元素。硫存在于蛋白質(zhì)、維生素和激素中，它是植物結構組分元素。硫的生理功能十分重要。

植物根系主要以硫酸根陰離子形態(tài)從土壤中吸收硫，植物葉片也可以直接從大氣中吸收少量二氧化硫氣體。

硫是胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的成分。半胱氨酸起穩(wěn)定蛋白質(zhì)的作用并決定其構型。 硫在光合作用等一系列合成和代謝過程中起作用。硫促進豆科根瘤的形成。蔥、蒜的辛辣味和芥末的刺激性氣味都由含硫揮發(fā)性化合物引起。

硫雖然不是葉綠體組分，但它參與合成葉綠素的過程，因此缺硫植株葉色淡綠，嚴重時葉色黃白。因為硫在植物體內(nèi)移動性不大，所以缺硫癥狀首先在作物頂端和幼芽出現(xiàn)，葉片均勻失綠，類似缺氮癥狀，容易誤診。二者不同的是缺氮失綠首先表現(xiàn)在老葉，而缺硫失綠先發(fā)生在新葉。

禾本科比豆科植物更易利用硫酸鹽。在禾本科―豆科草地上，禾本科比豆科植物更快地吸收有效硫，除非土壤中保持充足的硫，否則豆科將被排擠出混播草地，因為根瘤菌固氮時需要硫。

硫的循環(huán)涉及大氣-土壤-植物-動物。巖石和土壤中的主要含硫礦物為石膏、瀉鹽、芒硝、黃鐵礦、黃銅礦、輝鈷礦以及其它一些礦物，在通氣性良好的土壤上經(jīng)過微生物分解，釋放出水溶性硫酸根，這是來自土壤的硫?；鹕健嵋阂约罢訚苫^程中排出少量氣態(tài)硫氧化物或硫化氫氣體；人類燃燒煤炭、原油和其它含硫物質(zhì)使二氧化硫排入空氣，其中許多被雨水帶回土地，濃度高時形成酸雨。

在淹水土壤這種還原性嫌氣條件下，有機質(zhì)分解生成硫化氫積累，如果土壤含鐵量低，會造成毒害，例如水稻落秋。

硫酸根在土壤中的移動性比硝酸根弱，比磷酸根強，比較容易淋失。

人們很少提到硫肥，這可能有兩個原因：第一，工業(yè)活動燃燒化石燃料，排出含硫氣體，隨降雨返回地面給土壤補充了硫；第二，很多肥料中都含硫，但卻認為是其它肥料品種。例如硫酸銨被劃歸氮肥，過磷酸鈣被劃歸磷肥，硫酸鉀被劃歸鉀肥等等。隨著污染的治理、高成分肥料的應用、高產(chǎn)品種的種植，更重要的是隨著平衡施肥概念的普及，人們會對硫肥更加重視。

在使用硫磺作為硫肥時應注意這是一種產(chǎn)酸肥料，常被用作堿性土壤改良劑。

硫代硫酸銨和多硫酸銨也是產(chǎn)酸肥料。

施用硫肥要注意土壤通氣性，在土壤強還原條件下容易形成硫化氫，對根系造成毒害，要加強水分管理，改善通氣性。

保持植物體內(nèi)的營養(yǎng)元素適量對于植物健康生長來說是十分關鍵的，因為這些營養(yǎng)元素可以減少植物所受到的各種脅迫。有時，不適當?shù)姆柿夏軐χ参镌斐蓚?，甚至能引起病害。肥料溶液的濃度可由測 定其電導率來決定。

電導率計，通常也稱為可溶性鹽度測試儀。無論在灌溉水中，肥料溶液中，還是種植基質(zhì)溶液中，它都可以用來測定溶液中鹽離子的濃度。然而，電導率計不能區(qū)分出氯化鈉和硝酸鉀，前者會對植物造成危險，而后者卻對植物非常有用。

植物對每種營養(yǎng)元素的需求各不相同。植物對碳、氫、氧的需求量是最大的，這些元素通常以水或二氧化碳的形式被植物吸收利用。植物對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫的需求量也非常大，這些元素被稱為大量元素。植物對鐵、錳、銅、鋅、硼、鈉、氯、錫、鉬的需求量相對較少，因此它們也被稱為微量元素。

pH值與植物營養(yǎng)pH值是用來測量水中或者生長介質(zhì)溶液中氫離子的濃度的。因為pH值的大小關系到營養(yǎng)元素是否能被植物吸收利用，所以說肥料中或生長介質(zhì)溶液中的pH值是非常重要的。如果pH值沒有達到植物所需求的范圍，則營養(yǎng)元素不能被植物吸收。然而另一方面，如果營養(yǎng)元素很容易地被植物迅速吸收，很可能導致由某種營養(yǎng)元素引起的毒害。

氮和鉀在很廣的pH值范圍內(nèi)都能很容易地被植物吸收。磷元素在pH值較低時更易被吸收。然而，在苗圃或者溫室作物中，低磷引起的問題卻不能被普遍地觀察到。鈣和鎂在pH值較高時更易被吸收。微量元素（鐵、鎂、硼、鋅和銅）在低pH值條件下更易被植物吸收利用。在pH值小于4時，微量元素對植物造成毒害的現(xiàn)象發(fā)生相對普遍；在pH值高于7時，植物經(jīng)常會發(fā)生微量元素缺乏癥狀。

大量元素的應用氮———研究表明，對于大多數(shù)植物種類來說，所施液肥中的氮濃度為100ppm至200ppm是最理想的濃度范圍。這個濃度范圍是由液肥容易流失的性質(zhì)所決定的。液肥經(jīng)常在每次澆水時應用。當施用控釋肥時，少量的氮就足夠。

磷———對于植物來說，當使用液肥時，磷的濃度在5ppm至15ppm范圍內(nèi)是最為理想的。當?shù)V質(zhì)土壤的pH值低于6或有機質(zhì)土壤的pH值高于7時會引起磷素的缺乏癥狀。在陰天施用過量的磷會導致植株變得柔軟。

鉀———在液肥中，鉀的濃度范圍應該為25ppm至75ppm。許多植物對鉀實際的吸收量要比需求量多許多。當灌溉水中的鉀肥含量很低或者沒有定期給植物施用鉀肥時，植株會出現(xiàn)鉀缺乏癥狀。當?shù)土椎暮枯^高時，也應該提高鉀的含量，從而獲得最為合適的氮：磷：鉀的比率。

當?shù)毫祝衡浀谋嚷蕿?：1：2時，植物將達到最佳的生長速度。然而，人工配置的肥料往往會造成對磷元素和鉀元素的浪費，這正是因為它們之間的比率不正確。

施肥建議：首先，只有在非用不可的情況下再對植物施用肥料。如果施用液肥，應該在施肥前先對生長基質(zhì)中的可溶性鹽含量進行測試，觀察其含量是否在適宜的范圍之內(nèi)。另外，在冷涼的季節(jié)，例如初秋，緩釋肥的用量可以減少到最大用量的一半。