真空腌制機(jī)Vacuum pickling machine
適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
真空腌制機(jī)是食品在真空(負(fù)壓)下進(jìn)行腌制處理,腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時間縮短幾十倍,同時也縮短了材料在瀝干過程中的時間,直接降低了生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場競爭力。真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。2100433B
普通腌制機(jī)入味不深,適合非常薄的肉制品、水果、蔬菜或者蔬菜切片。真空腌制機(jī)可以腌制各類肉制品、肉質(zhì)纖維粗或者密實的肉類及各類水果、蔬菜。普通腌制機(jī)價格低,真空腌制機(jī)價格高。
是一種設(shè)備,就是叫法不一樣
真空泵壞了,要是不出一年找廠家換,食品機(jī)械國家規(guī)定保質(zhì)期一年,過來一年,先看真空泵是否沒油了,沒油就加上,再不行把真空泵拆下來找廠家修。
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真空飼料噴涂機(jī)簡介 作者: 馮秋蘭, 楊毅 作者單位: 江蘇牧羊集團(tuán) 刊名: 漁業(yè)現(xiàn)代化 英文刊名: FISHERY MODERNIZATION 年,卷(期): 2005(1) 本文讀者也讀過(10條) 1. 尤海明 顆粒飼料真空噴涂系統(tǒng)設(shè)計和研究 [期刊論文]- 廣東飼料 2001(6) 2. 張小龍 飼料維生素K3噴涂技術(shù)研究 [期刊論文]- 科技致富向?qū)?2010(14) 3. 李古軍 .王衛(wèi)國 .徐蕾蕾 膨化顆粒飼料維生素K3乳狀液的真空噴涂技術(shù)研究 [期刊論文]- 飼料工業(yè) 2008,29(7) 4. 許正 . XU Zheng成型飼料液體真空噴涂技術(shù) [期刊論文]- 糧食與飼料工業(yè) 2001(1) 5. 豐艷萍 .劉瓊蓮 .李清 . Feng Yanping . Liu Qionglian . Li Qing 液體飼料的后噴涂技術(shù) [期刊論文]- 飼料廣角 2008(23)
滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。
其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機(jī)
變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器,增加調(diào)速功能,改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù),使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
全自動液壓真空滾揉機(jī)(自動上料、自動開蓋、自動出料)
全自動液壓真空滾揉機(jī),PLC控制,真正實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化。