制冷裝置設(shè)計(jì)（修訂版）內(nèi)容提要

本書系統(tǒng)地闡述了冷庫制冷裝置設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，重點(diǎn)介紹了氨制冷系統(tǒng)的基本構(gòu)成、方案確定、節(jié)能措施、負(fù)荷計(jì)算、設(shè)備選型與布置等內(nèi)容。

全書共分九章，第一章為系統(tǒng)基本情況及方案設(shè)計(jì)，第二章至第四章為冷負(fù)荷計(jì)算及設(shè)備管道的選型計(jì)算，第五章、第六章為制冷機(jī)器設(shè)備的空間定位及各種冷間里的設(shè)備布置及氣流組織形式，并有IQF速凍設(shè)備的內(nèi)容，第七章專介紹鹽水制冰系統(tǒng)及快速制冰設(shè)備，第八章為設(shè)計(jì)文件編制及圖紙畫法簡(jiǎn)介，最后一章是安裝調(diào)試及操作運(yùn)行。全書圖文并茂，語言簡(jiǎn)練易懂。該書除可供有關(guān)院校師生作教材或教材參考書外，也可供從事冷庫設(shè)計(jì)、施工的工程技術(shù)人員及系統(tǒng)管理操作人員參考。

序

前言

再版前言

第一章制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)

第一節(jié)制冷系統(tǒng)概述

第二節(jié)制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)

第三節(jié)制冷機(jī)器、設(shè)備的配置方案

第四節(jié)螺桿壓縮式制冷系統(tǒng)

第五節(jié)冷庫制冷裝置部分自控方案

第二章制冷負(fù)荷計(jì)算

第一節(jié)計(jì)算的基礎(chǔ)資料和一般規(guī)定

第二節(jié)冷間內(nèi)各項(xiàng)冷負(fù)荷的確定

第三節(jié)冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算

第四節(jié)小型冷庫制冷負(fù)荷估算圖表

第三章制冷機(jī)器設(shè)備的選型計(jì)算

第一節(jié)活塞式壓縮機(jī)的選型計(jì)算

第二節(jié)螺桿式制冷壓縮機(jī)的選型

第三節(jié)冷凝器的選型計(jì)算

第四節(jié)冷卻設(shè)備的選型計(jì)算

第五節(jié)節(jié)流閥的選型計(jì)算

第六節(jié)輔助設(shè)備的選型計(jì)算

第四章制冷管道設(shè)計(jì)計(jì)算

第一節(jié)制冷管道的阻力計(jì)算

第二節(jié)制冷管道設(shè)計(jì)計(jì)算

第三節(jié)管道的伸宿和補(bǔ)償

第四節(jié)管道的隔熱

第五章機(jī)房設(shè)計(jì)

第一節(jié)機(jī)房的建筑要求

第二節(jié)機(jī)器設(shè)備和管道的布置原則

第三節(jié)機(jī)器、設(shè)備和管道的布置

第六章冷間設(shè)備布置及氣流組織

第一節(jié)冷卻間

……

第七章制冰

第八章設(shè)計(jì)文件及圖紙的要求

第九章制冷裝置的安裝與調(diào)整

附錄1各主要城市部分氣象資料

附錄2冷庫常用建筑材料及防潮、隔汽材料的物理性能

附錄3一般食品的主要物理特性

附錄4空氣的焾植h（壓力為101.325kPa）

附錄5R717制冷劑飽和熱力特性表

附錄6R717制冷劑熱力特性圖

參考文獻(xiàn)

《制冷裝置設(shè)計(jì)》比較全面地介紹了大中型氨、氟利昂制冷裝置及小型專用制冷裝置的設(shè)計(jì)理論。其內(nèi)容包括制冷系統(tǒng)及其方案設(shè)計(jì)，制冷負(fù)荷計(jì)算，制冷壓縮機(jī)與設(shè)備的選型計(jì)算，管道設(shè)計(jì)，機(jī)房和庫房設(shè)計(jì)，制冰與冰庫，冷藏陳列柜，預(yù)冷、快速凍結(jié)與冷藏運(yùn)輸裝置。書中詳細(xì)闡明了制冷裝置的設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)方案比較、裝置的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、機(jī)器設(shè)備選型的依據(jù)，以及機(jī)房和庫房設(shè)計(jì)、布置的方法等?！吨评溲b置設(shè)計(jì)》內(nèi)容詳盡并注重實(shí)際應(yīng)用，附有大量的圖表，力圖使讀者從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面掌握制冷裝置設(shè)計(jì)技術(shù)。

《制冷裝置設(shè)計(jì)》可作為高等院校熱能與動(dòng)力工程專業(yè)制冷技術(shù)方向?qū)I(yè)課的教材，也可供從事制冷機(jī)械設(shè)備、冷藏冷凍、冷藏運(yùn)輸以及空調(diào)熱泵專業(yè)工作的技術(shù)人員參考。

申江，1960年生于河北邯鄲，1982畢業(yè)于西安交通大學(xué)壓縮機(jī)及制冷技術(shù)專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；1984年畢業(yè)于西安交通大學(xué)低溫工程專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位；畢業(yè)后到天津商業(yè)大學(xué)任教；1989～1990年赴俄羅斯圣彼得堡食品與制冷工業(yè)大學(xué)做訪問學(xué)者；2009年畢業(yè)于天津大學(xué)熱能工程專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位；1998年晉升為教授?，F(xiàn)任天津商業(yè)大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院院長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事制冷技術(shù)的教學(xué)、科研工作。研究方向?yàn)槔鋬隼洳丶夹g(shù)和制冷系統(tǒng)優(yōu)化節(jié)能。主持完成國(guó)家自然基金、天津市自然基金及天津市教育教學(xué)改革項(xiàng)目多項(xiàng)。獲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、天津市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主要學(xué)術(shù)兼職：中國(guó)制冷學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)制冷學(xué)會(huì)繼續(xù)教育委員會(huì)和學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、國(guó)際制冷學(xué)會(huì)22屆冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會(huì)副主席。2100433B