中文名稱:Boc-L-焦谷氨酸甲酯
英文名稱:Boc-L-Pyroglutamic acid methyl ester
中文別名:叔丁氧羰基-L-焦谷氨酸甲酯;L-焦谷氨酸一甲脂
英文別名:(S)-N-BOC-5-METHOXYCARBONYL-2-PYRROLIDINONE; (S)-METHYL-N-BOC-PYROGLUTAMATE; BOC-PYR-OME; (S)-N-(tert-Butoxycarbonyl)-2-pyrrolidinone-5-carboxylic acid methyl; Methyl Boc-L-Pyroglutamate; 1,2-Pyrrolidinecarboxylic acid 5-oxo,1-(tertButyl)-2-methylester; N-tert-Butoxycarbonyl-L-pyroglutamic acid methyl ester; 1-tert-butyl 2-methyl (2S)-5-oxopyrrolidine-1,2-dicarboxylate
CAS號(hào):108963-96-8
分子式:C11H17NO5
分子量:243.2564
密度:1.209g/cm3
熔點(diǎn):69-71℃
沸點(diǎn):361.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):172.5°C
蒸汽壓:2.04E-05mmHg at 25°C
CAS號(hào):108963-96-8
谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸,而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。西紅柿、發(fā)酵的...
正常的使用不會(huì)影響到血壓和身體健康。谷氨酸鈉本身沒有什么毒性。不過鈉鹽攝入過多容易導(dǎo)致高血壓,就和鹽吃多了對(duì)血壓不利一樣。谷氨酸鈉能與肉、魚、禽肉、許多蔬菜、調(diào)味料、湯和鹵汁融合得洽到好處,從而增加某...
谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸,而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。
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頁數(shù): 1頁
評(píng)分: 4.6
國內(nèi)味精行業(yè)多采用流加尿素、氨水作為谷氨酸發(fā)酵氮源補(bǔ)充。具體方法是,用3~4kgf/cm~2(表壓)的無菌空氣將尿素或氨水壓入發(fā)酵罐。而實(shí)際上貯氨罐和發(fā)酵罐之間距離很遠(yuǎn),這樣需一段很長的無菌空氣管道,且增加了貯氨罐使用操作中不少麻煩。
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評(píng)分: 4.4
國內(nèi)味精行業(yè)多采用流加尿素、氨水作為谷氨酸發(fā)酵氮源補(bǔ)充。具體方法是,用3~4kgf/cm~2(表壓)的無菌空氣將尿素或氨水壓入發(fā)酵罐。而實(shí)際上貯氨罐和發(fā)酵罐之間距離很遠(yuǎn),這樣需一段很長的無菌空氣管道,且增加了貯氨罐使用操作中不少麻煩。
中文名稱:L-精氨酸-L-焦谷氨酸鹽
英文名稱:L-Arginine-L-pyroglutamate
別名:4-溴-2-(三氟甲基)苯磺酰氯 4-溴-2-(三氟甲基)苯磺?;?/p>
更多名稱:Buttpark 99\11-48 4-Bromo-2-(Trifluoromethyl)Benzenesulphonyl Chloride 4-Bromo-2-(Trifluoromethyl)Benzene-1-Sulfonyl Chloride 4-Bromo-2-(Trifluoromethyl)Benzenesulfonyl Chloride 4-Bromo-2-(trifluoromethyl)benzene chlorosulphonamide 4-Bromo-2-(trifluoromet
CAS號(hào):56265-06-6
分子式:C11H21N5O5
分子量:303.3149
CBNumber: CB2132778
聚谷氨酸、納豆膠或多聚谷氨酸
L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu
分子量: 70萬單位
CAS號(hào): 25513-46-6
從聚谷氨酸的發(fā)現(xiàn)至今僅有幾十年的歷史,聚谷氨酸的研究主要還是處于實(shí)驗(yàn)室階段,主要包括對(duì)它性質(zhì)研究,產(chǎn)生菌的改良和基因研究,發(fā)酵過程研究和提取提取純化過程研究,以及衍生物的生產(chǎn)和性質(zhì)的研究。近幾年來,由于人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)和國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求,發(fā)展對(duì)環(huán)境友好材料和開發(fā)改善環(huán)境問題的產(chǎn)品成為一種產(chǎn)業(yè)上的趨勢(shì),它也推動(dòng)了聚谷氨酸產(chǎn)業(yè)化研究和探索的進(jìn)程。進(jìn)入本世紀(jì),個(gè)別國際知名公司開始進(jìn)行聚谷氨酸的生產(chǎn)和應(yīng)用的研究,國內(nèi)部分大學(xué)和研究所也積極開展了相關(guān)的研究,國內(nèi)更有數(shù)家企業(yè)開始計(jì)劃聚谷氨酸的大規(guī)模生產(chǎn)。由于這些產(chǎn)業(yè)化研究的跟進(jìn),使得聚谷氨酸成為現(xiàn)階段最受人關(guān)注的生物制品之一。