長帝CK-25B調(diào)溫定時(shí)型電烤箱功能非常齊全,采用進(jìn)口材料制造,現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)而成。
防銹能力強(qiáng),附設(shè)上下發(fā)熱管獨(dú)立加熱及上下發(fā)熱管同時(shí)加熱方式選擇,可依食物大小、厚薄烘烤色澤的喜好設(shè)定,而且還具有40度低溫發(fā)面的功能,既可烘烤肉類食物,又可制作面包蛋糕等各種面制品食物。
CK-25B調(diào)溫定時(shí)型電烤箱還具有旋轉(zhuǎn)式燒烤功能,其特點(diǎn)為食物在烘烤過程中均勻受熱,自動翻轉(zhuǎn)食物,使不同食物不同厚度表面各處烘烤效果一致,使食物在最佳狀態(tài)下燒烤,烤叉轉(zhuǎn)桿可承受2.5KG食物負(fù)載!最大限度的提高燒烤效率燒烤效果更理想.
強(qiáng)大的超容量有25升,不因容量小而煩惱多烘焙幾次,一次就可以全部搞定!
不僅如此長帝烤箱CK25B還具備控制上、下火、溫度大小、定時(shí)、調(diào)溫控制的功能,非常專業(yè)!超 低價(jià)格絕對適合家庭使用.
超大容積,可同時(shí)烤制供多人使用的食物;☆ 360℃旋轉(zhuǎn)烤叉,烤架可承重4.5kg食物,食物受熱均勻;☆ 列排式控制面板,操作方便;☆ 3種不同加熱方式,上下管可分別控制,滿足不同食物的烘焙要求;☆ 40-250℃溫度選擇,溫度控制精確,食物上色效果更快、更好;☆ 120分鐘和帶常時(shí)間通電控制,輕松掌握食物火候;☆ 內(nèi)膽噴優(yōu)質(zhì)環(huán)保涂料,容易清洗;☆ 經(jīng)過發(fā)藍(lán)技術(shù)處理的優(yōu)質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管,烘焙溫度均勻,使用壽命更長。 本機(jī)帶有旋轉(zhuǎn)式燒烤功能,根據(jù)模仿人工燒烤方法轉(zhuǎn)動食物設(shè)計(jì)制造,其特點(diǎn)為食物在烘烤過程中均勻愛熱,自動翻轉(zhuǎn)食物,烤出不同美味的食物,使食物表面各處烘烤效果一致,烤叉轉(zhuǎn)桿可承愛2.5kg重的食物負(fù)載.
市面上的烤箱溫度一般控制在100到250攝氏度可調(diào),也有少量40到100攝氏度的低溫檔。40攝氏度,可以用來發(fā)酵面團(tuán)和酸奶,以代替溫水和棉被。50攝氏度,可以將食物脫水,制成各種水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存。烘干的時(shí)候要稍微打開烤箱門,以利于水分散發(fā)。60攝氏度,可以用來制作香腸、臘肉。物品介紹補(bǔ)充:
先空烤 去異味烤箱在正式使用前,要先高溫空烤一次,以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍,將烤箱門半開后,即將上下火全開,溫度調(diào)至最高溫(250℃)空烤10分鐘。因?yàn)檫^程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出(正?,F(xiàn)象),所以室內(nèi)要保持空氣暢通,10分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱,之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內(nèi)外擦拭干凈,開烤箱門預(yù)熱(相同會有煙或異味散出),直到冒煙時(shí)關(guān)閉電源即可。加熱管會明暗交替。
◎烤箱預(yù)熱 在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
◎烘烤高度 用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí),除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫,不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。
◎食物過焦時(shí)的處理 小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。
◎爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過無有的未熟等情形發(fā)生。
◎ 避免燙傷 正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心,以免被玻璃門燙傷。
烤箱在開始使時(shí),應(yīng)先將溫度,上火,下火,上下火調(diào)整好,然后順時(shí)針擰動時(shí)間旋鈕(千萬不要逆時(shí)針擰),此時(shí)電源指示燈發(fā)亮,證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中,假如我們設(shè)定30分鐘烤食物,但是通過觀察,20分鐘食物就烤好,那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕,請把三個(gè)旋鈕中間的火位檔,調(diào)整到關(guān)閉就可以了,這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。
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