中文名稱:苯甲酸鈉;中文別名:安息香酸鈉。大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),干擾細(xì)胞膜的通透性,抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲,并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。
中文名稱 | 安息香酸鈉 | 英文名 | Benzoic acid, sodium salt |
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別稱 | 苯甲酸鈉 | 化學(xué)式 | C7H5NaO2 |
英文別名 | Benzoic acid sodium salt |
性狀 白色結(jié)晶或顆粒,或無色粉末,帶有甜澀味。
溶解性 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。
熔點(diǎn):300℃相對密度:-溶解性:soluble
苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。我簡單介紹一下苯甲酸鈉:苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),干擾細(xì)胞膜的通透性,抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲,并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。
EINECS:208-534-8分子式:C7H5NaO2分子量:144.1032分子結(jié)構(gòu):危險(xiǎn)標(biāo)志:-風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語:-安全術(shù)語:S24/25:;
在12-18間 能輕易去除衣服上的焦油漬;緩解鼻黏膜炎引起的不適。 皮膚療效 對皮膚燙傷有明顯功效,預(yù)防細(xì)菌滋生和蓄膿,促進(jìn)新組...
產(chǎn)地:安息香分布于印度尼西亞的蘇門答臘及爪哇;越南安息香分布于江西、福建、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。藥材安息香產(chǎn)于印度尼西亞的蘇門答臘,已少出口;越南安息香產(chǎn)于云南、廣西、廣東、貴州等地...
次氯酸鈉能夠在任意pH條件下氧化碘離子生成I2而氯酸鈉只能在酸性條件下氧化碘離子。可以取兩種溶液,分別直接加入碘化鉀溶液,溶液變棕的就是次氯酸鈉無變化的是氯酸鈉。當(dāng)然,次氯酸根水解,導(dǎo)致次氯酸鈉溶液呈...
主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等上游原料:苯甲酸、純堿、甲苯、氫氧化鈉、碳酸氫鈉下游產(chǎn)品:環(huán)己甲酸、波爾多精可濕性粉劑、X8307各色乙酸乙烯乳膠漆、B878膨脹型丙烯酸乳膠防火涂料、絲氨基酸、柔軟潤滑劑、滲透劑、氯化鉀(鈉)鍍鋅光亮劑
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評分: 4.6
通過采用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液代替亞砷酸鈉建立DET電位滴定模式,防止檢測過程中安全事故的發(fā)生。通過試驗(yàn),該方法能滿足分析控制的要求。
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評分: 4.6
. . 碳酸鈉與碳酸氫鈉性質(zhì)的探究 一、教學(xué)內(nèi)容分析 《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》 (實(shí)驗(yàn))指出: “通過以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主體的多種探究活動,使 學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過程, 激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣, 強(qiáng)化科學(xué)探究的意識, 促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn) 變,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。 ”因此,在教學(xué)中必須強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)的功能,改變以往的 實(shí)驗(yàn)只是起演示和輔助的作用, 培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)踐能力、 創(chuàng)新精神、 科學(xué)方法和合作精神。 本單元內(nèi)容在呈現(xiàn)方式上有以下特點(diǎn):實(shí)驗(yàn)較多,有利于引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 Na2CO3、 NaHCO 3 的性質(zhì)我將采用了科學(xué)探究的形式讓學(xué)生通過自主實(shí)驗(yàn)完成這一知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)。 “讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程, 學(xué)會科學(xué)探究的一般方法”, 并且將科學(xué)精神和人文精神自 然的融入教學(xué)當(dāng)中。 充分發(fā)揮學(xué)生課堂主體地位, 又可充分發(fā)掘教師的主導(dǎo)作用, 這樣更能 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和情感。 二、教學(xué)流程設(shè)計(jì)