刺槐優(yōu)樹-79019

河畔的刺槐樹

蘇北醫(yī)院的刺槐

蘇北醫(yī)院的刺槐

蘇北醫(yī)院的刺槐

瘦西湖南門附近的刺槐

蘇北醫(yī)院的刺槐

蘇北醫(yī)院的刺槐

蘇北醫(yī)院的刺槐

刺槐

在民間，刺槐最為人所熟知的名字是“洋槐”。這個(gè)俗稱，也清晰地暴露出了它的“外籍”身份。不過，雖然是舶來的樹，但刺槐卻給了人們最為真切的鄉(xiāng)土情感。在很多方面，刺槐都融入了人們的生活。春末，采摘刺槐花是揚(yáng)州乃至全國很多地方常見的現(xiàn)象。

140年前，江蘇成功試種刺槐

刺槐原產(chǎn)北美，17世紀(jì)引種到歐洲，后從歐洲引種到中國。江蘇首次引種刺槐是在清代的光緒年間。1877-1878年（清光緒三年至四年），清政府駐日本副使張斯桂從日本將刺槐種子帶回南京試種成功。

1914年（民國3年），北洋政府農(nóng)商總專張謇將從德國購買的槐樹（刺槐）種子136公斤分發(fā)16省及順天府試種，江蘇在內(nèi)，其數(shù)量約在4.5-9公斤。

建國以后，刺槐大量推廣栽培。1952年用于沿海海堤、道路、四旁植樹和沙荒造林，生長良好。20世紀(jì)60年代初，省農(nóng)林廳曾從朝鮮調(diào)進(jìn)刺槐種子育苗，造林后比本省自產(chǎn)的種子生長好。1974年江蘇省林業(yè)科學(xué)研究所、1982年射陽縣林苗圃開始了刺槐的良種選育工作。

目前，刺槐與楊樹、桉樹一起，成為世界上人工林的三大闊葉樹種。

曾發(fā)生“收購刺槐樹葉毀林事件”

刺槐在成為江蘇地區(qū)的主要造林樹種之一后，1965年開始，外貿(mào)部門在全省范圍內(nèi)大量收購刺槐葉，一般年收購量在1.5萬-2萬噸之間。

盡管收購部門提出要合理采葉，愛護(hù)樹木，有計(jì)劃地組織采摘。但由于摘刺槐葉人多，量大，無法控制，因此，每到收購季節(jié)，大量刺槐樹葉被采光，樹枝被折斷，樹皮被撕裂，公路邊20%、圩堤上40%的刺槐樹被抹葉斷頭，嚴(yán)重影響林木生長。

因連年采摘刺槐葉，導(dǎo)致刺槐生長不良，很多樹成了“小老樹”。

1981年，省農(nóng)林廳根據(jù)各地反映，致函江蘇省外貿(mào)局要求停止收購刺槐葉，保護(hù)林木，發(fā)展林業(yè)生產(chǎn)。

1982年，國家林業(yè)部與對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于停止收購刺槐葉的聯(lián)合通知》，要求立即停止收購刺槐葉。

1982年6月12日，江蘇省農(nóng)林廳、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局聯(lián)合向全省各地（市）、縣林業(yè)（多管、農(nóng)林）局、外貿(mào)局轉(zhuǎn)發(fā)了林業(yè)部及對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部的聯(lián)合通知。要求認(rèn)真貫徹執(zhí)行，堅(jiān)決停止收購刺槐葉。

此通知發(fā)出后，破壞性采摘刺槐葉得到有效制止。

揚(yáng)州僅有一株刺槐古樹名木

揚(yáng)州的老刺槐并不多，最老的一株刺槐位于蘇北醫(yī)院，它也是揚(yáng)州唯一一株刺槐古樹名木。

原園林局高級工程師孫如竹介紹，第一次古樹名木普查時(shí), 這株刺槐就被列入名錄，“當(dāng)時(shí)普查發(fā)現(xiàn)，這棵刺槐樹體粗壯高大，因此就把它選進(jìn)來了?！?/p>

實(shí)際上，關(guān)于這棵刺槐古樹名木具體的樹齡，有兩種推測，一是在浸會(huì)醫(yī)院創(chuàng)辦時(shí)就栽植了，理由是浸會(huì)醫(yī)院由美國人創(chuàng)辦，而刺槐樹原產(chǎn)地也在美國；一是這株刺槐是后來栽種，理由是如果醫(yī)院在建設(shè)時(shí)就栽種了，應(yīng)該不止栽一株。

在孫如竹看來，無論如何，在揚(yáng)州地區(qū)，它是揚(yáng)州城市最粗壯的刺槐之一，有保護(hù)價(jià)值。

這棵刺槐，長勢茂盛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，似乎有兩棵樹。其實(shí)，它是主干在1米多的位置分叉，分叉后的兩枝干分別又成了大樹。刺槐主干比較粗，需要兩個(gè)人合抱才能環(huán)抱。主干基部，木質(zhì)部有些許腐爛。因?yàn)闃渖碛兴鶅A斜，還用兩根鋼管架撐起來。

孫如竹回憶，他們第一次普查時(shí)，刺槐樹身還比較正，“可能樹齡大了，加上刺槐樹根是淺根，不耐大風(fēng)，因此就傾斜了?！?/p>

上世紀(jì)70年代揚(yáng)州興起刺槐種植

刺槐造林，主要靠人工栽培。市林業(yè)局專家丁翠柏回憶，揚(yáng)州刺槐種植較多的時(shí)期，是在上世紀(jì)70年代，“當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)學(xué)大寨，那里有種植刺槐林，要學(xué)習(xí)人家，也種了一些刺槐樹，但是數(shù)量并不多?！?/p>

丁翠柏介紹，總體來看，揚(yáng)州刺槐雖然比較常見，但卻沒有成片成林，一般多在湖堤河堤或房前屋后栽種，其中一些是單位組織栽種，一些是私人自發(fā)種植。

“這與揚(yáng)州的地理?xiàng)l件有關(guān)?！倍〈浒卣f，刺槐是一種不耐水濕的樹種，適宜在丘陵地區(qū)生長，而揚(yáng)州主要是平原，因此只能在地勢較高的地方栽植。

揚(yáng)州刺槐多分布在高丘和堤壩

刺槐不耐水濕，揚(yáng)州現(xiàn)有的刺槐，也多見于高丘地帶或堤岸上，如蜀岡、瘦西湖葉園、念四河堤岸、銅山、白羊山等地。

盡管如此，在揚(yáng)州這個(gè)多濕的地區(qū)，每年還是有一些刺槐因水淹而枯死，加上人工補(bǔ)栽較少，揚(yáng)州刺槐數(shù)量逐年減少是一個(gè)趨勢。

孫如竹說，盡管刺槐生長速度快，而且木質(zhì)較硬，但就用材而言，它的價(jià)值卻并不高，“木材常裂縫，人們就不大愛栽種了?！?/p>

“當(dāng)然，在土壤貧瘠的地方如儀征丘陵山區(qū)，種植刺槐還是比較好的?！睂O如竹說，刺槐因?yàn)檫m應(yīng)性很強(qiáng)，可以用作荒山造林的先鋒樹種；而且刺槐天然生長能力也很強(qiáng)，這也是雖然少有人再人工栽種，但依然能在野外見到不少刺槐小樹的原因。

在白羊山，刺槐的萌蘗株，還形成了次生林，成為當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)水土的植被之一。

孫如竹認(rèn)為，在土壤地力貧瘠的地方，營造刺槐混交林可大大改良土壤?！按袒笔嵌箍浦参?，跟鄉(xiāng)土樹種國槐一樣，它有根瘤菌，能固氮，可以改良土壤，提高土壤肥力，促進(jìn)其他樹種的生長?！?/p>

很多人都有

關(guān)于刺槐的鄉(xiāng)土情

雖然不喜歡用刺槐打造家具，但刺槐卻以其他的方式深入了人們的生活。

刺槐走進(jìn)生活的方式是刺槐花，這種花是揚(yáng)州人最愛吃的“野菜”之一。每年5月，雌花花開，槐香彌漫。這種香味，時(shí)而淡時(shí)而濃烈。

刺槐花是白色的小花，一簇簇簇?fù)碓诰G葉間。當(dāng)然，刺槐花并不以美貌為人所喜歡，它為人們所青睞是因?yàn)樗且环N能吃的花。

人們采摘槐花，有特制的工具——選一根長長的竹竿，在竹竿一頭綁上月芽狀的彎鉤（彎刀）。采摘時(shí)，把彎鉤鉤上小枝，用力把槐花枝鉤斷，剩下的就是摘花了。

作為食物，刺槐花食用的方法很多，過去常常和在米中制作槐花飯（也常在熬制稀飯時(shí)放入）；在制作糕點(diǎn)時(shí)也能放槐花，稱之為槐花糕。而年齡大的老揚(yáng)州，可能還有過生吃槐花的經(jīng)歷。

當(dāng)然，現(xiàn)在槐花的用途更多，很多美食都可以加槐花，如槐花水餃、槐花炒雞蛋、槐花餅、槐花湯等，花樣非常豐富?？梢哉f，雖然引種到中國只有100多年歷史，但洋槐花已跟中國傳統(tǒng)的桂花一樣，在食用性上用途廣泛。

刺槐花除了能直接食用，還能間接為人食用，那就是洋槐蜜。洋槐蜜就是采集刺槐花釀造的蜂蜜，這種蜜色澤微黃，呈透明狀，聞上去有清淡槐花香味，蜂蜜不易結(jié)晶。

盡管比菜花蜜價(jià)格要高一些，但很多人都對洋槐蜜情有獨(dú)鐘。在我國，河南、山東、山西、陜西、甘肅等地刺槐樹多，特別陜西的延安地區(qū)，是我國最主要的槐花蜜產(chǎn)區(qū)。因此，每年槐花盛開的時(shí)候，全國各地很多蜂農(nóng)都會(huì)趕蜂前往這些地方。

除了花之外，洋槐葉也是一寶，樹葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，是優(yōu)良的飼料添加劑。當(dāng)年洋槐葉的出口，就是作為畜產(chǎn)品出口。

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刺槐與國槐的區(qū)別

雖然名字中都有一個(gè)槐字，但國槐和刺槐有著很大的區(qū)別。

國槐枝條光滑無刺，新枝成青色；刺槐樹枝有眾多由托葉變成的葉刺，枝條灰褐色。

國槐開花較小，黃色，花序有很多分枝，莢果有黏液，不會(huì)自己開裂；刺槐花相對較大，白色或者粉色，有甜味，花序不分枝，莢果有些像是扁豆，沒有黏液，干后能夠開裂。

國槐開花在夏季；刺槐花期在春末。

國槐只能播種繁殖（或播種后嫁接好的品種）；刺槐可以播種、插根、分蘗，生長很快。

國槐一般作為綠化行道樹、優(yōu)質(zhì)木材等；刺槐一般作為蜜源樹種、砍伐來燒木炭等。

國槐根系相對較深；刺槐根系很淺，常有被大風(fēng)刮倒的情況，根系很容易產(chǎn)生不定芽，自繁能力很強(qiáng)，很容易擴(kuò)展成一大片。

槐樹原產(chǎn)于我國；刺槐是從國外引進(jìn)的。

記者 向家富/文 張卓君/圖

作者：向家富 張卓君 圖