大棗烘干機

新鮮又紅透的大棗

新鮮又紅透的大棗打下來，不要清洗，保留果皮上的酵母，十斤棗九斤冷開水或純凈水或蒸餾水，補糖一斤半到二斤，想發(fā)起酵快點就加一點酵母(蒸饅頭用的就行)，一點點就行，多了酒會有死酵母味兒。

然后密封到壇子里，裝五分之四量，不要太滿，滿了發(fā)酵時酒會溢出來。用塑料布和透明膠帶封壇口，三兩天后，看到塑料布鼓起來，就可以放心了，說明發(fā)酵正常起動，壇里已經開始造酒了。一直等到塑料布癟下去，過濾酒渣，得酒。

大棗酒

澄清三五天，甩酒尾取清液，每五十斤加雞蛋清一個，徹底攪拌，裝十分滿，繼續(xù)澄清。

一個月后換壇，甩酒尾，裝十分滿壇。若想久存，將壇口泥封，周圍放干牛糞，點火熳煨。火滅酒熱為止。酒可陳十年不壞，歷久彌香。

紅棗糯米酒

以紅棗干、糯米、米酒為原料，以含根霉菌為主的白曲作為糖化發(fā)酵劑，先用占糯米重量0.4～1%的白曲和熟糯米進行糖化發(fā)酵，在發(fā)酵的前期，當糖化達到大值時，加入25～50度的米酒，其加入量為每公斤糯米0.1～0.2公斤純酒精量，發(fā)酵3～4天后，當糖化進入后發(fā)酵期時，再次加入25～50度的米酒，其加入量為每公斤糯米0.5～0.75公斤純酒精量，同時加入占糯米重量5～15%的紅棗干，蓋封靜置4個月～2年。

調制棗酒的做法

將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用。

另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香氣、糖分及風味提取出來，過濾得到原酒。

將棗液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當調入紅棗香精少許，貯放20天進行過濾，即為棗酒。

“一天三顆棗，健康少不了”“長壽之道，三核桃兩棗”，這些深入人心的俗語，說明了大棗是養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認為，大棗屬補氣藥，能補中益氣、健脾益胃、養(yǎng)血安神、緩和藥性，增強免疫力。藥食同源的材料，炮制成藥品時，多熟補生瀉，因此，要發(fā)揮大棗的補益作用，宜煮熟食用。藥理研究表明，大棗含有的維生素E具有抗氧化、抗衰老等作用；含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞。

大棗是一種藥效緩和的補益劑，對于脾胃虛弱引起的消瘦、乏力、食欲不振等有很好的調理作用。體弱多病、抵抗力差的人如果堅持服用大棗，可以起到強身健體的功效。貧血、月經量少及手腳冰涼的女性，也可以適當吃些大棗來補益身體。

但也有許多人吃了大棗后，會感到身體不適。因為他們的身體狀態(tài)、體質并不適合。主要包括：

糖尿病患者紅棗里面有一定的糖分，不適宜他們食用。

體質燥熱者月經期間出現腹脹或體質燥熱的人，不宜多吃，否則會導致經血過多、腹脹等癥狀。因為大棗雖可以補血，但其味甘性溫，吃得太多就會燥熱。因此，體內燥熱的人還是盡量少吃，避免引起積食、便秘。

痰濕體質者痰濕體質的人常常覺得咽喉部不適，有時會覺得咳痰不爽、沒食欲等。這類人宜健脾疏肝、理氣化痰，用清利咽喉的食物和藥物進行治療或調理。而大棗滋膩，容易助濕，氣郁、痰濕體質的人吃后更容易出現食欲不振、胃部脹滿等不適癥狀，且吃得越多，痰濕越重，進而會加重不適癥狀。

還要說明的是，養(yǎng)生不等于進補。中醫(yī)認為，養(yǎng)生的方法很多，進補只是其中一種，因此要做到“無病不用補，無虛不用補，火大不能補，要補而得當，補而合適，補而有度?！备鶕约旱纳眢w狀況，找到適合自己的養(yǎng)生方法才是最好的。

《生命時報》呂沛宛 王營博文

編輯：王千惠

想要給貧血的貓咪補充營養(yǎng)，確實是可以用大棗煮湯或是蒸熟后做成泥狀給貓咪吃，但是光吃大棗是沒有辦法給貓咪補充全面的營養(yǎng)的，反而見效甚微。那么貓主人想要給貓咪補充營養(yǎng)，應該從日常飲食開始做出改變，幫助貓咪恢復正常。

一、從更換主食開始

很多貓咪的主食都是貓糧，但是只喂食貓糧并不能補充貓咪身體所需要的營養(yǎng)，更何況如果貓主人沒有選對貓糧，買到了不良商家制作的偽劣產品，貓咪吃了不僅沒有補充身體，還會傷害身體。所以貓主人要到正規(guī)店鋪購買貓咪的貓糧，還要看到成分表的營養(yǎng)是否均衡，不會選的貓主人可以多看看家趣生態(tài)貓糧。

二、需添加營養(yǎng)輔食

貓咪除了主食以外，還需要添加輔食來補充營養(yǎng)，貓咪算得上是一種肉食動物，所以貓主人可以在有空的時候給貓咪煮一點肉類食物喂食，比如：雞肝、牛肉、魚肉等含鐵或蛋白質高肉食，對貓咪的貧血補充有幫助，不過一周喂食的次數大概在2到3次即可，吃多了會影響貓咪的腸胃消化系統。

三、給貓咪喂生血膏

有時候食物對于貓咪來說也不一定是能夠達到全面的補充的效果，或者是貓咪自己沒辦法吸收，或者是新鮮食材容易因各方面因素而營養(yǎng)流失，所以給貓咪的補充有時候并沒有想象中的那么完全。所以貓主人除了給貓咪添加輔食以外，還可以給貓咪喂喵想生血膏吃。

四、水果蔬菜來輔助

水果蔬菜中也有很多是含有鐵元素的，所以還是要在日常生活中多給貓咪喂食一些水果蔬菜給貓咪補充營養(yǎng)，可以做成泥狀或是榨新鮮的果汁給貓咪喂食都可以。

最后，貓主人一定要多關注貓咪的身體，及時的補充才能夠幫助貓咪。