地溝油取樣器技術(shù)創(chuàng)新

“地溝油”變?nèi)剂鲜状紊田w成功。這條消息經(jīng)媒體報(bào)道后引發(fā)全世界關(guān)注。因?yàn)槌裘阎牡販嫌?ldquo;搖身一變”，成了新資源。

作為一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，“地溝油”之害，害莫大焉。醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，“地溝油”的主要成分雖然仍是甘油三酯，但卻比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。其中的主要危害物黃曲霉素，就是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的100倍。長(zhǎng)期攝入地溝油，會(huì)破壞人的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。所以“地溝油”被嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域。

但是，一度時(shí)間，“地溝油”在中國(guó)遍地可尋。曾有專家稱，在中國(guó)上千城市中，但凡有餐飲業(yè)的地方就有其產(chǎn)出，而且是批量產(chǎn)出。那是因?yàn)檫@種油提煉的成本很低，每噸僅300元左右。有媒體揭露，以掏“地溝油”為業(yè)的人，每掏一桶就能掙七八十元，一個(gè)人一天掏4桶，回收提煉之后，即便只按食用油市場(chǎng)價(jià)格的一半出售，每月也能賺1萬多元，收入勝過公司白領(lǐng)。收集加工“地溝油”，由之成為一個(gè)“職業(yè)”。

面臨管控吃力之困境

據(jù)披露，市面上的地溝油流向主要有五個(gè)方面：一是餐館低價(jià)購(gòu)買后用于食物加工；二是用于生產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)牲畜飼料；三是工廠和學(xué)校的食堂；四是化工廠生產(chǎn)化工產(chǎn)品；五是生產(chǎn)礦山選礦捕收劑。據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年450萬噸地溝油中，走上餐桌的地溝油有300萬噸之多。利益博弈之下，政府部門的管控吃力。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室發(fā)布嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知，也難見效，迫使警方出動(dòng)，全環(huán)節(jié)破獲利用“地溝油”制售案。國(guó)務(wù)院辦公廳甚至專門發(fā)布文件，要求開展地溝油資源化利用和無害化處理工作。

無害化處理可變廢為寶

地溝油資源化利用和無害化處理，是地溝油問題解決的最好辦法。其實(shí)質(zhì)就是利用科技，實(shí)現(xiàn)地溝油循環(huán)利用、變廢為寶，讓地溝油有一個(gè)很好的出路。要知道，中國(guó)“地溝油”資源豐富，僅次于美國(guó)，居世界第二。如此巨大“儲(chǔ)量”，若能變廢為寶，將帶來巨大利益。

幾年前，荷蘭皇家航空公司就提出要將炒菜用過的油進(jìn)行加工，為飛機(jī)提供燃料。但結(jié)果如何不得而知。三年前有消息稱，中石化鎮(zhèn)海煉化已經(jīng)實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)出生物質(zhì)航空煤油，國(guó)家民航總局當(dāng)年受理了中石化提出的生物質(zhì)航空煤油的適航申請(qǐng)，只要專家論證通過后就能試飛，試飛通過后就可以規(guī)模化生產(chǎn)。2015年3月21日，一架海南航空公司航班客機(jī)，以中國(guó)石化用地溝油為原料生產(chǎn)的“1號(hào)生物航空煤油”為燃料，飛行兩個(gè)半小時(shí)后，平穩(wěn)降落。“地溝油”變?nèi)剂鲜状紊田w成功，標(biāo)志著“地溝油”為原料的生物航空煤油可以生產(chǎn)。雖然目前用該法制取的生物航油擴(kuò)大應(yīng)用存在瓶頸，成本比普通航油約高三倍，但其以可持續(xù)方式生產(chǎn)，使用相同量可減少二氧化碳排放量50% 80%，原料資源量大而廣，使之成為替代石化燃料的重要選擇。地溝油讓飛機(jī)上天，將不再只是夢(mèng)想。

“地溝油”事件已經(jīng)屬于老生常談了，但是它的新聞卻是一波接一波的出現(xiàn)。聽到這三個(gè)字大家或許眼前會(huì)有各種畫面，而且人們都知道地溝油的危害，但是還是有那么些不良商家，為了那一點(diǎn)點(diǎn)的利益而使用地溝油，并且使用地溝油已經(jīng)不是僅僅道德譴責(zé)或議論了，而是屬于違法事件。近日又出現(xiàn)了地溝油事件……

德陽一家串串店用地溝油熬制老油，廚師、老板被刑拘。日前，德陽一家串串店廚師在使用地溝油熬制老油時(shí)，被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)撞見。5日，四川在線記者從旌陽公安獲悉，犯罪嫌疑人饒某、王某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品被警方刑拘。據(jù)悉，這是旌陽區(qū)公安破獲的全區(qū)首例生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案，該案也是該局成立食藥犯罪偵查大隊(duì)后的首例案件。

今年6月，經(jīng)食藥部門檢驗(yàn)的結(jié)果出爐，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)確認(rèn)該串串店使用的食用油當(dāng)中健康危害物質(zhì)有超標(biāo)的情況，同時(shí)也進(jìn)一步認(rèn)定該食用油系“地溝油”無疑。

由于此案涉及市民的“餐桌安全”，旌陽公安分局在接案后，立即成立了專案組展開調(diào)查，專案組民警立即傳喚該串串店法人和股東王某、廚師饒某到案接受調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，自今年1月以來，該店廚師就開始使用漏勺、舀瓢等將消費(fèi)者食用后的火鍋廢棄物及食物殘?jiān)M(jìn)行油水分離，待冷卻后，將表面凝固油脂用于再次加工火鍋底料，并提供給消費(fèi)者食用。而該店股東和法人王某對(duì)此事一直知曉且放任不管。嫌疑人王某和饒某也對(duì)此事供認(rèn)不諱。目前，饒某和王某已經(jīng)被依法刑事拘留，案件尚在進(jìn)一步辦理當(dāng)中。

人們舌尖上的安全又受到威脅，歐柯奇食品快速檢測(cè)箱提醒大家地溝油比真正食用油多了許多治病、致癌的毒性物質(zhì)，是一種質(zhì)量極差、既不衛(wèi)生的廢食用油，它會(huì)破幻人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。而現(xiàn)在衛(wèi)生部已經(jīng)初步確定了四個(gè)儀器法和三個(gè)可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速法，并且正在進(jìn)一步驗(yàn)證和完善中。食品快速檢測(cè)箱可以檢測(cè)食用油中的添加劑及有害物質(zhì)，操作簡(jiǎn)單方便，檢測(cè)速度快，可隨身攜帶，隨時(shí)隨測(cè)，保護(hù)我們舌尖上的安全。或者大家也可以通過看、聞、嘗、聽、問五個(gè)方面鑒別。