高梁橋路

高粱屬有40余種，分布于東半球熱帶及亞熱帶地區(qū)。高粱起源于非洲，公元前2000年已傳到埃及、印度、后入中國栽培。主產(chǎn)國有美國、阿根廷、墨西哥、蘇丹、尼日利亞、印度和中國。經(jīng)過培育和選擇形成許多變種和品種。按其用途和花序、籽粒的形態(tài)不同分為4類:粒用高梁、糖用高梁、飼用高粱和帚用高梁。粒用高粱的籽粒外露，品質(zhì)好，有卡佛爾變種，具大而扁的穎果;都拉變種，有緊密下垂的果穗;中國高粱有直立的長果穗和近圓形的穎果;糖用高粱--蘆粟稈節(jié)間長、髓具甜汁，含糖量10~19%;帚用高粱莖皮柔韌，編織用，花序分校長，帚用。飼用高梁分蘗多，生長旺，籽粒較長，有蘇丹草、約翰遜草等。粒用高粱的穎果，含淀粉60~70%，蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、維生素B和煙酸等。中國主要種植區(qū)為西北、東北和華北，播種面積約占全國高粱總面積的2/3，常作主食，由于種皮含單寧，帶澀味，又易與蛋白質(zhì)結(jié)合，難消化。美歐各國多用于畜牧業(yè)發(fā)展上。

高梁(6張)

禾本科高梁屬的1種。別名為蜀黍(古名)、蘆穄、蘆粟。

蜀黍高梁(4張)

一年生栽培作物和飼料。稈直立、高大粗壯，通常實心。具10~20節(jié)，多分枝，葉片線狀披針形，寬大。頂生圓錐花序大型，由多數(shù)下部裸露的總狀分枝輪生于主軸上，具二級和三級小枝;小穗孿生，無柄小穗兩性，第一穎質(zhì)厚，穎果較大，有圓形、卵圓形或橢圓形;有紅、黃、白、紫。褐等色，胚乳粉質(zhì)、角質(zhì)或蠟質(zhì);有柄小穗雄性或中性。異花授粉植物。染色體2n=20，40。