工程化學基礎(chǔ)內(nèi)容介紹

本書為教育部“九五”重點教材。全書將現(xiàn)代化學基本原理與當前迅速發(fā)展的材料、能源、環(huán)境和生命科學密切聯(lián)系，具有內(nèi)容簡明、聯(lián)系實際、突出重點的特點。全書共分五章：物質(zhì)的化學組成和聚焦狀態(tài)；物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和材料的性質(zhì)；化學反應與能源；水溶液中的化學反應和水體保護；化學反應和材料保護。可作為工科高等學校非化工類各專業(yè)的普通化學課程的教材。

緒論

一、系統(tǒng)

二、相

三、物質(zhì)的量

四、反應進度

練習題

思考題

第一章　物質(zhì)的化學組成和聚焦狀態(tài)

1.1　物質(zhì)的化學組成

一、具有復雜化學組成的物質(zhì)

二、高分子化合物

三、配位化合物

四、生物大分子

練習題

思考題

1.2　固體

一、晶體

二、非晶體

三、固體吸附劑

四、固體廢棄物

練習題

思考題

1.3　液體

一、水的性質(zhì)和應用

二、溶液的蒸氣壓、凝固點、沸點和滲透壓

三、石油

四、表面活性劑

練習題

思考題

1.4　氣體和等離子體

一、理想氣體狀態(tài)方程式

二、大氣相對濕度

三、酸雨、溫室效應和臭氧層空洞

四、氣溶膠

五、等離子體

練習題

思考題

第二章　物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和材料的性質(zhì)

2.1　核外電子運動的狀態(tài)

一、電子運動的特征

二、原子軌道和電子云

三、量子數(shù)

練習題

思考題

2.2　元素周期律　金屬材料

一、多電子原子的電子排布式

二、金屬元素和金屬材料

三、能級躍遷和光譜分析

練習題

思考題

2.3　化學鍵　分子間力　高分子材料

一、化學鍵

二、分子間力和氫鍵

三、分子能級躍遷和分子吸收光譜

四、高分子的結(jié)構(gòu)及高分子材料

練習題

思考題

2.4　晶體缺陷　陶瓷和復合材料

一、晶體缺陷和能帶理論

二、陶瓷的結(jié)構(gòu)和性能

三、復合材料

練習題

思考題

第三章　化學反應與能源

第四章　水溶液中的化學反應和水體保護

第五章　化學反應和材料保護

附錄

索引

主要參考書

元素周期表

工程化學基礎(chǔ)（第二版）

作/譯者：陳林根

出版社：高等教育出版社

出版日期：2005年05月

ISBN：978-7-04-016087-1

頁數(shù)：526

開本：16開

定價：23.80元

工程化學基礎(chǔ)內(nèi)容介紹

[pre]本書為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材。它從人們對物質(zhì)的認識規(guī)律出發(fā),緊密聯(lián)系當前迅速發(fā)展的材料、生命、信息、能源、環(huán)境等科學和工程實例,深入淺出地討論了化學單元粒子的組成、結(jié)構(gòu)、變化與光、電、磁、熱等現(xiàn)象的關(guān)系。全書共分六章24節(jié),以經(jīng)緯結(jié)構(gòu)框架展開,內(nèi)容簡明,重視基礎(chǔ),突出重點,聯(lián)系工程實際?？勺鳛槠胀ǜ叩葘W校非化學化工類各專業(yè)的教材。

工程化學基礎(chǔ)圖書目錄

[pre]第一章　緒論　§1.1　化學與科學技術(shù)　§1.2　“工程化學基礎(chǔ)”的教學對象和目的　§1.3　教學中怎樣使用“工程化學基礎(chǔ)”教材　§1.4　一些基本概念　一、物質(zhì)的層次　二、系統(tǒng)和環(huán)境　三、聚集體和相　四、質(zhì)量守恒和能量變化　五、物質(zhì)的量　六、反應進度

練習題

思考題

第二章　物質(zhì)的化學組成和聚集狀態(tài)　§2.1　物質(zhì)的化學組成　一、配位化合物　二、團簇　三、非整比化合物　四、金屬有機化合物　五、高分子化合物　六、自由基和生物大分子 §2.2　固體　一、晶體　二、非晶體　三、固體吸附劑　四、固體廢棄物　§2.3　液體和液晶　一、水的性質(zhì)和應用　二、溶液的蒸氣壓、凝固點、沸點和滲透壓　三、液體燃料　四、表面活性物質(zhì)　五、液晶　練習題　思考題　§2.4　氣體和等離子體　一、理想氣體和實際氣體　二、大氣相對濕度　三、全球性大氣變化　四、氣溶膠　五、等離子體　練習題　思考題第三章　物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和材料的性質(zhì)　§3.1　原子核外電子運動狀態(tài)　一、波粒二象性是核外電子運動的基本特征　二、電子運動狀態(tài)描述的三種方法　三、關(guān)于電子的自旋　四、能級躍遷和原子光譜分析　練習題　思考題　§3.2　元素周期律　金屬材料　一、多電子原子的電子排布　二、元素周期律　三、金屬鍵和金屬材料　四、人體中各種元素的分布情況　練習題　思考題　§3.3　化學鍵　分子間力　高分子材料　一、化學鍵　二、范德華力、次價力和氫鍵　三、高分子材料　四、分子能級躍遷和分子吸收光譜　練習題　思考題　§3.4　晶體缺陷　陶瓷和復合材料　一、固體能帶理論　二、晶體的缺陷和晶體材料　三、陶瓷材料　四、復合材料　五、　X射線衍射與電子顯微分析　練習題　思考題第四章　化學反應與能源　§4.1　熱化學與能量轉(zhuǎn)化　一、熱力學能的變化　二、化學反應中的熱力學能變化和焓變　三、等容過程中的熱量QV測定　四、標準摩爾生成焓和標準摩爾焓變　練習題　思考題　§4.2　化學反應的方向和限度　一、自發(fā)反應的能量變化　二、熵變ΔS　三、吉布斯函數(shù)變ΔG　練習題　思考題　§4.3　化學平衡和反應速率　一、化學平衡和標準平衡常數(shù)　二、標準平衡常數(shù)與標準摩爾吉布斯函數(shù)變的關(guān)系　三、影響化學平衡移動和平衡常數(shù)的因素　四、化學反應速率和催化劑　練習題　思考題　§4.4　氧化還原反應和能源的開發(fā)和利用　一、氧化還原反應和原電池的能量變化　二、原電池的組成和電極反應　三、電極電勢的產(chǎn)生、計算和應用　四、化學電源　五、能源的開發(fā)利用　練習題　思考題第五章　水溶液中的化學反應和水體保護　§5.1　弱酸弱堿溶液　一、酸堿理論　二、弱酸、弱堿的解離平衡及解離常數(shù)　三、同離子效應和緩沖溶液　四、pH的測定　練習題　思考題　§5.2　水溶液中的沉淀溶解反應和配位反應　一、沉淀溶解平衡　二、沉淀溶解反應應用舉例　三、配位解離平衡　四、配位反應的應用實例　練習題　思考題　§5.3　相平衡和非水溶液中的化學反應　一、水溶液的氣液平衡　二、溶液中的氣液和液液平衡　三、膠體　四、非水溶液中的反應　練習題　思考題　§5.4　水質(zhì)與水體保護　一、水資源概況　二、水體質(zhì)量　三、水體污染　四、水體污染的控制和治理　練習題　思考題第六章　化學反應和材料的保護　§6.1　金屬腐蝕的發(fā)生　一、化學腐蝕　二、電化學腐蝕　三、生物腐蝕　四、金屬的腐蝕速率　練習題　思考題　§6.2　金屬腐蝕的防護與利用　一、金屬材料的耐蝕性　二、防止介質(zhì)對材料的腐蝕　三、電化學保護法　四、化學腐蝕的利用　練習題　思考題　§6.3　生命體及高分子材料的老化　一、光合作用和氧源　二、氧自由基　三、高分子材料的老化　練習題　思考題　§6.4　高分子材料的保護　一、光穩(wěn)定劑和抗氧劑　二、氧指數(shù)和阻燃劑　三、填充劑和偶聯(lián)劑　四、化學鍍和塑料電鍍　練習題　思考題附錄　表1　一些物質(zhì)標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯函數(shù)變和標準摩爾熵　表2　水溶液中某些水合物質(zhì)標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯函數(shù)變和標準摩爾熵　表3　一些常見弱電解質(zhì)在水溶液中的解離常數(shù)(298.15K)　表4　一些物質(zhì)的溶度積　表5　一些配離子在標準狀況下的穩(wěn)定常數(shù)　表6　一些氧化還原電對的標準電極電勢(298.15K)　表7　地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB3838—2002(mg/L)2100433B

第1章工程化學實驗基礎(chǔ)知識 1

1.1工程化學實驗的目的、學習方法和要求 1

1.2化學實驗室規(guī)則和事故處理 2

1.3實驗誤差及數(shù)據(jù)處理 4

1.4實驗報告示例 13

第2章工程化學實驗常用儀器及基本操作技術(shù) 20

2.1工程化學實驗常用儀器簡介 20

2.2基本操作技術(shù) 27

第3章常用測量儀器 45

第4章基礎(chǔ)實驗 61

實驗一分析天平的使用與稱量練習 61

實驗二熔點的測定及溫度計刻度的校正 64

實驗三酸堿標準溶液的配制和標定 68

實驗四鹽酸標準溶液的配制和標定 71

實驗五高錳酸鉀標準溶液的配制和標定 74

實驗六過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法） 76

實驗七液體飽和蒸氣壓的測定 78

實驗八反應速率常數(shù)與活化能的測定 81

實驗九莫爾法測定水中Cl－含量 84

實驗十電位滴定法測定水中Cl－含量 87

實驗十一燃燒熱的測定 89

實驗十二原電池電動勢的測定 94

實驗十三鄰二氮菲吸光光度法測定微量鐵 100

實驗十四鋼中錳含量的測定 102

實驗十五水中溶解氧（DO）的測定 105

實驗十六化學需氧量（CODMn）的測定 108

實驗十七常見陽離子的分離和鑒定 110

實驗十八常見陰離子的分離和鑒定 112

第5章提高型實驗（綜合型、設計型） 115

實驗一化學反應焓變的測定 115

實驗二電化學 118

實驗三電解質(zhì)溶液 122

實驗四水質(zhì)檢驗 125

實驗五配位化合物的制備和性質(zhì) 129

實驗六硫酸亞鐵銨的制備 132

實驗七土壤中微量砷的測定 135

實驗八五日生化需氧量（BOD5）的測定 137

實驗九大氣中氮氧化物的測定 140

實驗十水中I－和Cl－的連續(xù)滴定（電位滴定法） 142

實驗十一鐵（Ⅲ）-磺基水楊酸配合物的組成及其穩(wěn)定常數(shù)的測定 145

實驗十二水中F－含量的測定（離子選擇性電極的直接電位法） 148

實驗十三主族元素的化學性質(zhì)（一）（氯、溴、碘、硫） 150

實驗十四主族元素的化學性質(zhì)（二）（氮、磷、錫、鉛、銻、鉍） 159

實驗十五副族元素的化學性質(zhì)（一）（鉻、錳、鐵、鈷、鎳） 164

實驗十六副族元素的化學性質(zhì)（二）（銅、銀、鋅、鎘、汞） 172

第6章研究創(chuàng)新型實驗 179

實驗一大氣中總烴及非甲烷烴的測定 179

實驗二同步熒光法同時測定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸 182

實驗三廢水中微量苯酚的測定 184

實驗四傅立葉紅外分光光度計測試實驗 186

實驗五室內(nèi)空氣質(zhì)量的評價 193

實驗六鏡湖水質(zhì)的綜合評價 195

實驗七水中氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮和總氮測定 197

實驗八工業(yè)“廢水”中鉻、鉛、鎘、銅、鋅的連續(xù)檢測 200

第7章個性化實驗 205

實驗一乳膠漆的制備 205

實驗二黏結(jié)劑“萬能膠”的制備 208

實驗三生活日用品的易燃性檢測 214

實驗四煙花爆竹撞擊感度測定 217

實驗五肉制品中痕量亞硝酸鹽的測定 222

實驗六組裝分子結(jié)構(gòu)和晶體結(jié)構(gòu)模型 224

附錄 226

參考文獻 245 2100433B

全書由實驗基礎(chǔ)知識、實驗常用儀器及基本操作技術(shù)、實驗內(nèi)容、附錄等5個部分組成，共收錄了50個實驗，具體內(nèi)容包括基礎(chǔ)實驗、提高型實驗、研究創(chuàng)新型實驗和個性化實驗。本書在保持2006年第一版《工程化學基礎(chǔ)實驗》體系和主線的基礎(chǔ)上，對實驗內(nèi)容做了相應的調(diào)整和充實，調(diào)整的實驗內(nèi)容主要與當前人們最為關(guān)注的環(huán)境和食品安全檢測有關(guān)，如“廢水中微量苯酚的測定”和“肉制品中痕量亞硝酸鹽的測定”等，通過實驗可培養(yǎng)學生的環(huán)保和食品安全意識。

• 配套教材

《工程化學（第三版）》的配套教材是《工程化學學習指導》。