火鍋專(zhuān)用電磁爐分類(lèi)

一.形狀

1.圓形

2.方形

二.功率

1.小功率：500-1000W

2.大功率：1200-3000W

三.尺寸

1.圓形：180-298MM

2.方形：180*180MM-320*320MM

四.操作方式

1.線控式：除了電源線外，還有一條線控盒，旋扭或是按鍵。

2.面板式：操作鍵直接在電磁爐面板，觸摸或是銨鍵。

電磁爐分為：火鍋專(zhuān)用電磁爐，普通家庭電磁爐，餐飲后廚商用電磁爐。

一般不面向家庭個(gè)人零售。

1.電源線要符合要求

2.放置要平整

3.保證氣孔通暢

4.鍋具不可過(guò)重

清潔爐具注意細(xì)節(jié)：

火鍋電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把火鍋電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來(lái)擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦

檢測(cè)爐具保護(hù)功能要完好

火鍋電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過(guò)高等情況。如火鍋電磁爐的這些功能喪失，使用火鍋電磁爐是很危險(xiǎn)的。

火鍋電磁爐控制方式

按鍵、觸摸、旋鈕等，按按鈕要輕、干脆、不要頻繁旋鈕。

火鍋電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重，要輕觸輕按。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開(kāi)，不要按住不放，以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。

火鍋電磁爐爐面

爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用，火鍋電磁爐爐面是黑晶面板，屬易碎物。

容器放置

容器必須放置火鍋電磁爐中央，可避免故障(因利用磁性加熱原理，當(dāng)容器偏移，易造成無(wú)法平衡散熱，產(chǎn)生故障)。

（1）線控式火鍋爐：即電磁爐主體單獨(dú)拉出一個(gè)線控開(kāi)關(guān)的火鍋爐。

線控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。

（2）線控 遙控式火鍋爐：是在線控火鍋爐的基礎(chǔ)上加上紅外遙控的功能的火鍋電磁爐。

（3）觸摸式火鍋爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，利用紅外感應(yīng)原理，通過(guò)觸摸開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。

（4）按鍵式火鍋爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，通過(guò)按鍵開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。編輯本段大功率電磁灶　后廚專(zhuān)用電磁湯后廚大炒爐

炒爐，3.5KW-30KW后廚煲湯爐之間。

“威菱”品牌是廣東省中山市翰林電器有限公司旗下品牌， 主要以生產(chǎn)和銷(xiāo)售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設(shè)銷(xiāo)售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設(shè)備。2010年中山市翰林電器有限公司入駐“上海世博會(huì)（中國(guó)）民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合館”。上海世博會(huì)火鍋電磁爐供應(yīng)優(yōu)秀合作商。

中山市翰林電器有限公司具有雄厚的研發(fā)能力、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制，并一直按照ISO標(biāo)準(zhǔn)管理體系運(yùn)作。多年來(lái)， 公司以高科技、實(shí)用性的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹(shù)立了良好的口碑，公司產(chǎn)品已暢銷(xiāo)全國(guó)，部分 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐美地區(qū)，贏得了廣大用戶(hù)的支持和推崇，公司新開(kāi)發(fā)的小功率和大功率商用電磁爐,已成為餐飲界新置和更新?lián)Q代的首選。

中山市翰林電器有限公司堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技進(jìn)步為動(dòng)力、雄厚的實(shí)力為保障、廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，吸納科技人才深入調(diào)研各地烹調(diào)、飲食習(xí)慣。自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的各式節(jié)能、高效、安全、環(huán)保的產(chǎn)品，取得了用戶(hù)的信賴(lài)和權(quán)威部門(mén)的認(rèn)可，獲得了國(guó)家的多項(xiàng)專(zhuān)利及市場(chǎng)名優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。可以根據(jù)全球各個(gè)國(guó)家的電壓來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,220V/50HZ、110V/60HZ、230V/50HZ、240V/50HZ……都已經(jīng)開(kāi)發(fā)并已經(jīng)成功批量生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

公司發(fā)展歷程：

2005：翰林成立，威菱品牌開(kāi)始運(yùn)營(yíng) 2005：翰林成立，威菱品牌開(kāi)始運(yùn)營(yíng)；

2006：專(zhuān)利技術(shù)的“仿真火”電磁爐推出市場(chǎng)；

2007：專(zhuān)利技術(shù)的“均勻加熱”電磁爐在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先；

2008-2009：成為中國(guó)家電快訊推薦的“誠(chéng)信品質(zhì)企業(yè)”；

中國(guó)家用電器面洽會(huì)2008、2009 "推薦展會(huì)優(yōu)秀合作伙伴”；

成為中國(guó)慧聰家電網(wǎng)[中國(guó)家電行業(yè)資訊大全]的”特別推薦品牌；

專(zhuān)利技術(shù)的“三味真火”電磁爐風(fēng)靡行業(yè)；

入選中國(guó)家電“十大炊具企業(yè)”、“十大創(chuàng)業(yè)之星”（北京鉤魚(yú)臺(tái)頒發(fā)榮譽(yù)及CCTV-2媒體采訪報(bào)道）

2009：翰林被國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)TUV認(rèn)定為中國(guó)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商;

2010:通過(guò)GS、CE、CB、RoHS、PSE、JET等國(guó)際認(rèn)證;

入駐2010年上海世博會(huì)（中國(guó)）民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合館（展示編號(hào)：A3-281)；

2010年上海世博會(huì)世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館贊助商GMC成員；

產(chǎn)品暢銷(xiāo)日本、韓國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、香港、新加坡、泰國(guó).....20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2011 以人為本，打破傳統(tǒng)思想，創(chuàng)行“人是資本”的人才理念，高層管理十多人學(xué)習(xí)企業(yè)教練技術(shù)，全公司100多位中基層技術(shù)骨干全部加入教育素質(zhì)培訓(xùn)，并且組織部分供應(yīng)商培訓(xùn)從實(shí)質(zhì)將企業(yè)落實(shí)成學(xué)習(xí)型，重人才的現(xiàn)代企業(yè)

2012 成立“翰林商學(xué)院”，通過(guò)全員學(xué)習(xí)，來(lái)提高企業(yè)整體水平，實(shí)現(xiàn)同行地位。同時(shí)總經(jīng)理?xiàng)顕?guó)芳赴臺(tái)，赴京美國(guó)BSE商學(xué)院并以?xún)?yōu)異成績(jī)畢業(yè)，將企業(yè)的戰(zhàn)略與國(guó)際接軌，翰林是一所企業(yè)，更是一所學(xué)校，一個(gè)家庭。

2012 翰林電器通過(guò)GMC認(rèn)證，成為“廣貨網(wǎng)上行” 首批戰(zhàn)略合作廠家。

2012 翰林電器市場(chǎng)部成立，以此為威菱客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的市場(chǎng)分析，戰(zhàn)略研究，營(yíng)銷(xiāo)策劃，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)等工作。

2013年 翰林電器與著名歌星陳紅簽約代言，陳紅成為翰林電器形象代言人