化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)1圖書目錄

本書常用符號(hào)及單位

第一章 緒論

第一節(jié) 學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的目的和內(nèi)容

一、學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的目的

二、本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容

第二節(jié) 學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的方法

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程的學(xué)習(xí)方法

二、科學(xué)的工作態(tài)度

三、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則

四、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣

第三節(jié) 資料查閱

一、數(shù)據(jù)的查閱

二、標(biāo)準(zhǔn)分析方法的檢索

練習(xí)題

閱讀材料 科學(xué)家侯德榜

第二章 物質(zhì)制備技術(shù)

第一節(jié) 氣體物質(zhì)的制備與提純

一、實(shí)驗(yàn)室制備氣體的典型方法與裝置

二、氣體的收集

三、氣體凈化與干燥技術(shù)

四、啟普發(fā)生器的裝配和使用技術(shù)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)2-1 氫氣、氯化氫和乙烯的制備

第二節(jié) 無機(jī)物質(zhì)的制備與提純

一、無機(jī)物的制備方法

二、無機(jī)化合物提純的一般方法

三、無機(jī)化合物制備方法的設(shè)計(jì)依據(jù)

四、固體的干燥技術(shù)

五、電熱恒溫水浴鍋的使用技術(shù)

六、產(chǎn)率的計(jì)算

七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例(Ⅰ)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)2-2 硝酸鉀的制備和提純

實(shí)驗(yàn)2-3 由廢白鐵制備硫酸亞鐵銨

第三節(jié) 有機(jī)物質(zhì)的制備與提純

一、有機(jī)物的制備方法

二、回流裝置

三、有機(jī)物制備的反應(yīng)裝置

四、進(jìn)行有機(jī)反應(yīng)的準(zhǔn)備和實(shí)施

五、有機(jī)產(chǎn)物的后處理和純化

六、液態(tài)有機(jī)物的干燥技術(shù)

七、無水操作技術(shù)要點(diǎn)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)2-4 無水乙醇的制備

實(shí)驗(yàn)2-5 正溴丁烷的制備

實(shí)驗(yàn)2-6 β-萘乙醚的制備

實(shí)驗(yàn)2-7 環(huán)己烯的制備

實(shí)驗(yàn)2-8 環(huán)己酮的制備

實(shí)驗(yàn)2-9 乙酰乙酸乙酯的制備

閱讀材料 綠色化學(xué)

第三章 化學(xué)定量分析技術(shù)

第一節(jié) 概述

一、定量分析的意義及過程

二、定量分析的方法

三、定量分析結(jié)果的表示

四、定量分析中的誤差

五、原始數(shù)據(jù)與分析結(jié)果的判斷

六、分析測(cè)試的原始記錄和分析報(bào)告

練習(xí)題

第二節(jié) 滴定分析法

一、滴定分析的基本原理

二、標(biāo)準(zhǔn)溶液及其配制

三、滴定曲線和指示劑的選擇

四、影響滴定分析準(zhǔn)確度的因素

五、滴定分析中的計(jì)算

六、四類滴定分析法簡(jiǎn)介

七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例(Ⅱ)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)3-1 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和工業(yè)乙酸含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)3-2 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和混合堿的分析

實(shí)驗(yàn)3-3 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)3-4 鐵鋁混合液中鐵、鋁含量的連續(xù)測(cè)定

實(shí)驗(yàn)3-5 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和過氧化氫含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)3-6 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和硫酸銅含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)3-7 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備和水中氯化物的測(cè)定

第三節(jié) 重量分析法

一、概述

二、重量分析對(duì)沉淀形和稱量形的要求

三、重量分析的沉淀劑和影響沉淀溶解度的因素

四、沉淀的形成

五、減少沉淀沾污的方法和沉淀?xiàng)l件的選擇一

六、重量分析法的計(jì)算

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)3-8 丁二酮肟鎳重量法測(cè)定鋼樣中鎳含量

閱讀材料 人的頭發(fā)也能用來監(jiān)測(cè)環(huán)境污染

第四章 儀器分析技術(shù)

第一節(jié) 電位分析法

一、基本原理

二、pHS-2型酸度計(jì)及其使用技術(shù)

三、pHS-2型酸度計(jì)的維護(hù)技術(shù)

四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例(Ⅲ)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)4-1 溶液pH的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)4-2 電位滴定法測(cè)定乙酸的離解常數(shù)

第二節(jié) 紫外可見分光光度分析

一、分光光度法基本原理

二、紫外分光光度法

三、分光光度法的應(yīng)用

四、測(cè)量條件的選擇

五、分光光度計(jì)及其使用技術(shù)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)4-3 鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵

實(shí)驗(yàn)4-4 工業(yè)廢水中揮發(fā)酚含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)4-5 有機(jī)化合物的吸收光譜及溶劑的影響

實(shí)驗(yàn)4-6 紫外光譜法測(cè)定蒽醌含量

第三節(jié) 氣相色譜分析

一、色譜法簡(jiǎn)介

二、氣相色譜的基本原理

三、氣相色譜儀的基本結(jié)構(gòu)

四、氣相色譜儀的使用技術(shù)

五、氣相色譜的定性和定量分析

六、氣相色譜操作條件的選擇

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)4-7 苯系混合物的氣相色譜分析

實(shí)驗(yàn)4-8 內(nèi)標(biāo)法分析低度大曲酒中的雜質(zhì)

實(shí)驗(yàn)4-9 半水煤氣的氣相色譜分析

第四節(jié) 其他儀器分析方法簡(jiǎn)介

一、原子吸收光譜分析法

二、紅外吸收光譜分析

三、高效液相色譜分析

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)4-10 火焰原子吸收法測(cè)定頭發(fā)中痕量鋅

實(shí)驗(yàn)4-11 萃取-火焰原子吸收法測(cè)定工業(yè)廢水中的鉻(Ⅵ)

實(shí)驗(yàn)4-12 紅外光譜法測(cè)定苯甲酸的結(jié)構(gòu)

實(shí)驗(yàn)4-13 萘、聯(lián)苯、菲的液相色譜分析

實(shí)驗(yàn)4-14 高效液相色譜法測(cè)定咖啡和茶葉中的咖啡因

閱讀材料 21世紀(jì)分析化學(xué)展望

第五章 化學(xué)和物理變化參數(shù)的測(cè)定技術(shù)

第一節(jié) 熱效應(yīng)參數(shù)的測(cè)定

一、量熱原理

二、量熱體系熱容的測(cè)定

三、量熱裝置簡(jiǎn)介

四、萘燃燒熱測(cè)定的基本原理

五、實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例(Ⅳ)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)5-1 萘燃燒熱的測(cè)定

第二節(jié) 反應(yīng)平衡參數(shù)的測(cè)定

一、平衡常數(shù)測(cè)定的原理

二、平衡常數(shù)測(cè)定的常用方法

三、甲基紅解離平衡常數(shù)測(cè)定的原理

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)5-2 甲基紅電離平衡常數(shù)的測(cè)定

第三節(jié) 相變參數(shù)測(cè)定

一、相變參數(shù)的測(cè)定原理

二、雙液系沸點(diǎn)-組成圖的測(cè)繪原理

三、二元金屬相圖的測(cè)繪原理

四、沸點(diǎn)儀的有關(guān)知識(shí)

五、熱電偶溫度計(jì)及其有關(guān)技術(shù)

六、UJ-36型電位差計(jì)及其有關(guān)技術(shù)

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)5-3 環(huán)己烷-乙醇體系測(cè)定汽液平衡相圖

實(shí)驗(yàn)5-4 錫-鉛相圖的測(cè)繪

第四節(jié) 反應(yīng)速率參數(shù)的測(cè)定

一、反應(yīng)速率參數(shù)測(cè)定原理

二、反應(yīng)速率參數(shù)的測(cè)定方法

三、測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的原理

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)5-5 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定

第五節(jié) 電化學(xué)參數(shù)的測(cè)定

一、電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定原理

二、電動(dòng)勢(shì)的測(cè)量方法

三、Cu-Zn電池電動(dòng)勢(shì)測(cè)定的基本原理

練習(xí)題

實(shí)驗(yàn)5-6 電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定

閱讀材料 超臨界流體萃取技術(shù)

第六章 綜合應(yīng)用實(shí)驗(yàn)技術(shù)

第一節(jié) 純水的制備與水質(zhì)的測(cè)定

一、蒸餾水的制備技術(shù)

二、離子交換樹脂制備純水的有關(guān)技術(shù)

三、生活用水水質(zhì)的檢驗(yàn)方法

四、水的總硬度測(cè)定原理

五、水體需氧量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)6-1 微型法制去離子水

實(shí)驗(yàn)6-2 生活用水水質(zhì)測(cè)定

實(shí)驗(yàn)6-3 CoD的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)6-4 BOD的測(cè)定

第二節(jié) 乙酸乙酯的制備與檢測(cè)

一、乙酸乙酯的制備原理

二、?；鶞y(cè)定的基本原理

三、乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定原理

實(shí)驗(yàn)6-5 乙酸乙酯的制備

實(shí)驗(yàn)6-6 ?；臏y(cè)定

實(shí)驗(yàn)6-7 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定

第三節(jié) 含鋅藥物的制備及含量測(cè)定

一、ZnSO4·7H2O的性質(zhì)及制備原理

二、ZnO的性質(zhì)及制備原理

三、葡萄糖酸鋅的性質(zhì)及制備原理

實(shí)驗(yàn)6-8 ZnSO4·7H2O的制備

實(shí)驗(yàn)6-9 ZnO的制備

實(shí)驗(yàn)6-10 補(bǔ)鋅劑葡萄糖酸鋅的制備

閱讀材料 合成染料

參考文獻(xiàn)

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)1(第2版)》由化學(xué)工業(yè)出版社出版。

《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)(Ⅰ)》是全國(guó)高等職業(yè)技術(shù)教育化工工藝專業(yè)教材編審委員會(huì)和化工出版社根據(jù)"教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專人才培訓(xùn)工作的意見"的文件精神，將無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)四門實(shí)驗(yàn)課綜合成《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)》、《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)(Ⅰ)》、《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)(Ⅱ)》三門獨(dú)立設(shè)置的系列實(shí)驗(yàn)課程的教材之一。該教材自2002年出版發(fā)行以來，得到了使用學(xué)校的認(rèn)可，受到了廣大讀者的關(guān)注。為了更好地體現(xiàn)本教材培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的應(yīng)用能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，更好地體現(xiàn)教材學(xué)以致用的風(fēng)格，科學(xué)規(guī)范地用語(yǔ)、用詞，突出本教材的實(shí)用性、針對(duì)性，在保持《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)(Ⅰ)》第一版的體系、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和風(fēng)格基礎(chǔ)上，從以下幾個(gè)方面作了修訂:1結(jié)合實(shí)際實(shí)驗(yàn)過程，調(diào)整了部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和進(jìn)程。修改后的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更加明了、更具有操作性。2添加了和生活、生產(chǎn)結(jié)合程度更緊密的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。3規(guī)范文字表述。修改了原書中不規(guī)范、不完善的表述，使得編排、文字更符合規(guī)范，更適合閱讀。本書由丁敬敏進(jìn)行了統(tǒng)一修訂，在這里要感謝常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊怡老師對(duì)本書的修訂做了大量的工作。我們的宗旨是通過對(duì)本教材的修訂，給廣大師生朋友們提供更切實(shí)的幫助和指導(dǎo)。由于編者水平所限，對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革和實(shí)踐也正在探索中，編寫本書難免會(huì)有或多或少的問題，懇請(qǐng)同行專家和使用教材的師生批評(píng)指正，進(jìn)一步提出寶貴意見，使本書更臻完善。最后，謹(jǐn)向使用和關(guān)心本教材的師生致以由衷的感謝，并希望繼續(xù)給予關(guān)注和支持。

為了適應(yīng)21世紀(jì)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和新時(shí)期社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)所提出的要求,鞏固學(xué)生的基本操作技能和所學(xué)的各種相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立地綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行科技開發(fā)的能力，根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才的目標(biāo)，按照全國(guó)高職化工類教材的基本要求，編寫了《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)Ⅱ》這本書。

本書為高職化工類專業(yè)必修的實(shí)驗(yàn)技能課的實(shí)驗(yàn)教材，是繼《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)》、《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)(Ⅰ)》之后的第三分冊(cè)。本書反映了高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，突出實(shí)用性和實(shí)踐性原則，強(qiáng)調(diào)試驗(yàn)研究全過程的多種能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，為今后走向工作崗位從事化工產(chǎn)品開發(fā)奠定基礎(chǔ)。本書在內(nèi)容和結(jié)構(gòu)安排上既面向21世紀(jì)，又考慮到我國(guó)化工行業(yè)的現(xiàn)狀和實(shí)際;既有本門課程自身的系統(tǒng)性、科學(xué)性和獨(dú)立性，又照顧到與前兩分冊(cè)及其他專業(yè)課程的銜接與聯(lián)系。本書涉及內(nèi)容不同于以往實(shí)驗(yàn)技術(shù)，主要介紹化學(xué)品開發(fā)的概念、程序、方法等理論知識(shí)和綜合實(shí)驗(yàn)操作技能，包括基本理論與實(shí)訓(xùn)兩部分，其中帶號(hào)部分為選擇內(nèi)容，各?？筛鶕?jù)自身的具體情況、條件和專業(yè)特點(diǎn)選擇教學(xué)內(nèi)容。

編寫本書的目的:

① 了解化學(xué)品的性能、用途、標(biāo)準(zhǔn)以及當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的生產(chǎn)狀況、開發(fā)前景。

② 學(xué)會(huì)選擇原料及合成路線，能夠獨(dú)立選擇、組裝小試所用的儀器和裝置，利用正交試驗(yàn)確定最佳工藝條件，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析檢測(cè)，掌握化學(xué)品小試的全過程，以形成在實(shí)驗(yàn)室開發(fā)化學(xué)品的能力。

③ 進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力及進(jìn)行技術(shù)交流的能力。

④ 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和科學(xué)的思維方法，提高自身素質(zhì)。

⑤ 隨著科技的發(fā)展，不斷引進(jìn)的新化工技術(shù)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，以開闊學(xué)生眼界，增強(qiáng)其創(chuàng)新意識(shí)。

本書由遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院馬虹主編，常州化工學(xué)校李弘?yún)⒕?，天津渤海職業(yè)技術(shù)學(xué)院王炳強(qiáng)主審。全書共七章，緒論、第一章、第三章、第六章、第七章由馬虹編寫;第二章、第四章、第五章由李弘編寫，全書由馬虹統(tǒng)稿。

本書的編寫得到了化學(xué)工業(yè)出版社和全國(guó)高職化工教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助。在此，向他們表示衷心的感謝。同時(shí)，對(duì)在編寫過程中給予熱心幫助和支持的同志也表示衷心的感謝。

由于編者水平有限，部分內(nèi)容的取舍、安排難免失當(dāng)或存在錯(cuò)誤，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正，以便改進(jìn)，使本教材日臻完善。

本書由山東省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、課程項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助完成。全書由五部分組成:化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能培養(yǎng)、合成制備實(shí)驗(yàn)、化學(xué)物質(zhì)的分析、附錄。它涵蓋了無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。在必要的基本技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，剔除了一部分簡(jiǎn)單重復(fù)的內(nèi)容，并且設(shè)置了相當(dāng)數(shù)量的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，側(cè)重于學(xué)生獨(dú)立思考習(xí)慣的養(yǎng)成，培養(yǎng)利用所學(xué)的一般原理和通用方法分析解決具體問題的能力。共選錄基本技能實(shí)驗(yàn)29個(gè)，合成制備實(shí)驗(yàn)46個(gè)，分析測(cè)試實(shí)驗(yàn)61個(gè)。內(nèi)容豐富的附錄使實(shí)驗(yàn)人員快速查閱常用數(shù)據(jù)成為可能。

本書可作為理科或綜合性大學(xué)化學(xué)、材料、生物、醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，也可供化工、農(nóng)林等專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課選用，還可以為專門從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)及分析測(cè)試方面工作的人員參考使用。

本教材大致分為基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)原理實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。分六章:第一章，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí);第二章，基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn);第三章，化學(xué)基本原理及化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn);第四章，物質(zhì)的分離技術(shù)及定性、定量分析實(shí)驗(yàn);第五章，化合物制備實(shí)驗(yàn);第六章，課程綜合實(shí)驗(yàn);第七章，課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。共有61項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，各內(nèi)容之間緊密配合，融會(huì)貫通。

本書可作為一般高等院校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教材，也可供從事各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)的技術(shù)人員參考。