夾江疊鞘石斛產(chǎn)品特點(diǎn)

石斛早在漢代就載入《神農(nóng)本草》，性微寒、味甘淡，養(yǎng)陰益胃、生津止渴，常用于熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗，視物昏花，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦等癥。它含有24種人體不可缺少的氨基酸，是國(guó)際飲料市場(chǎng)的重要原料。研究表明，石斛又是提取治療心、腦血管病藥物的主要原料，市場(chǎng)需求很大。同時(shí)，石斛植株還具有較強(qiáng)的觀賞價(jià)值。

疊鞘石斛生長(zhǎng)環(huán)境特殊、生長(zhǎng)緩慢、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、繁育系數(shù)低，資源一旦被破壞，將難以恢復(fù)。疊鞘石斛野生資源在中國(guó)已近枯竭，已被國(guó)家列入重點(diǎn)保護(hù)的野生藥材品種名錄，并被禁止國(guó)際貿(mào)易，此外，國(guó)家中醫(yī)藥管理局還把石斛列入重點(diǎn)推薦發(fā)展的39種中藥產(chǎn)品之一。

夾江縣地處四川省西南位置，位于東經(jīng)103°17′—103°44′，北緯29°38′—29°55′?？h境東南西北與眉山市青神縣、樂(lè)山市市中區(qū)、樂(lè)山市峨眉山市、眉山市洪雅縣、眉山市丹棱縣、眉山市東坡區(qū)相鄰?？h境東西長(zhǎng)43.7千米，南北寬33.5千米，幅員面積748.47平方千米。

夾江縣地處峨眉山東北麓，為四川盆地西南邊緣向峨眉山中山區(qū)的過(guò)渡地帶。縣境西部海拔1000米以上的山嶺屬峨眉山余脈；中部青衣江流域?yàn)楹勇┑睾凸鹊兀嘁陆谇Х饚r處最窄，上游有木城大壩，下游有云甘大壩；東部為丘陵和臺(tái)地。整個(gè)地勢(shì)由西北向東南構(gòu)成山地、平壩、臺(tái)丘分明的地貌輪廓。全縣最高點(diǎn)為歇馬鄉(xiāng)斗笠口，海拔1451米（1997年縣界勘界圖），最低點(diǎn)為甘江鎮(zhèn)青衣江出境處，海拔380米?？h境山、丘、壩各約占三分之一。西部的低中山面積34.94萬(wàn)畝，占全縣面積的31.12%；中部、東部的臺(tái)地和丘陵面積37.33畝，占全縣面積的33.25%；木城大壩、云甘大壩和金牛河大壩面積32.95萬(wàn)畝，占全縣面積的29.35%；另有自然水域面積7.04萬(wàn)畝，占全縣面積的6.28%。

縣境河流有青衣江、稚川溪、馬村河、金牛河等。青衣江由眉山市洪雅縣入境，流經(jīng)木城鎮(zhèn)、迎江鄉(xiāng)、南安鄉(xiāng)、漹城鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)、順河鄉(xiāng)、甘江鎮(zhèn)，縣境段長(zhǎng)33千米，年徑流量168.4億立方米。稚川溪由眉山市洪雅縣入境，經(jīng)歇馬鄉(xiāng)、木城鎮(zhèn)入青衣江，縣境段長(zhǎng)28千米，年徑流量9362萬(wàn)立方米。馬村河發(fā)源于馬村鄉(xiāng)牛仙山，流經(jīng)馬村鄉(xiāng)、黃土鎮(zhèn)、甘霖鎮(zhèn)、甘江鎮(zhèn)入青衣江，長(zhǎng)30千米。金牛河?xùn)|支流發(fā)源于眉山市東坡區(qū)，西支流發(fā)源于眉山市丹棱縣，兩支流均流經(jīng)吳場(chǎng)鎮(zhèn)、三洞鎮(zhèn)，在梧鳳鄉(xiāng)匯合后流經(jīng)青州鄉(xiāng)入眉山市青神縣，縣境長(zhǎng)27千米，年徑流量1254萬(wàn)立方米。

縣境年平均氣溫17.1℃，極端最高氣溫為2006年8月12日的38.7℃，極端最低氣溫為﹣4.2℃。年平均日照時(shí)數(shù)1156.3小時(shí)，年平均無(wú)霜期307.9天，年平均降水量1357毫米。耕地面積13792公頃，森林面積28055公頃，森林覆蓋率37.69%。

夾江疊鞘石斛種植于土壤濕潤(rùn)肥沃無(wú)工業(yè)污染的歇馬、麻柳、華頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，奠定了夾江疊鞘石斛的優(yōu)良品質(zhì)。

2012年，歇馬鄉(xiāng)夾江疊鞘石斛種植面積已超4500多畝。規(guī)劃新發(fā)展石斛種植500畝，并在新林村建設(shè)了100畝成片石斛種植示范基地。

2018年，夾江石斛種植面積達(dá)1.3萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積7800畝，年產(chǎn)量3120噸，鮮草產(chǎn)值5600萬(wàn)元，干草產(chǎn)量800噸，干草產(chǎn)值9600萬(wàn)元。

2013年09月26日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“夾江疊鞘石斛”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

夾江疊鞘石斛地域保護(hù)范圍

夾江疊鞘石斛產(chǎn)地范圍為四川省夾江縣歇馬鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、華頭鎮(zhèn)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

夾江疊鞘石斛質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

疊（迭）鞘石斛。

二、立地條件

野生或仿野生環(huán)境狀態(tài)，模仿野生環(huán)境狀態(tài)選擇距離交通主干道100米以外，降雨量充沛，年平均氣溫17℃左右，平均相對(duì)濕度80%左右，生態(tài)環(huán)境良好的生產(chǎn)區(qū)域，海拔400米至1300米米，選擇沙質(zhì)巖石、石壁或亂石之處栽培，土壤pH值7.0至9.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

三、栽培管理

1.繁殖方法：選取3年生生長(zhǎng)健壯的植株，用分株繁殖和高芽繁殖法進(jìn)行繁殖。

2.栽培方法：主要選用貼石栽培法。

3.種植規(guī)格：合理密植，每畝400叢以下。

4.灌溉和排水：

（1）灌溉：夏秋高溫期，應(yīng)在早晨和傍晚時(shí)噴灌，春冬時(shí)，應(yīng)在溫度稍高的中午前后噴灌，以種植基質(zhì)適當(dāng)濕潤(rùn)與潤(rùn)透為度。

（2）排水：經(jīng)常清理排水溝，雨后及時(shí)排水，防止積水。

5.除草：每年5至8月份進(jìn)行人工除草，除草次數(shù)不少于3次。

6.施肥：石斛栽培成活后，一年內(nèi)可追肥2次。早春施肥一般在2至3月份；早秋施肥在9至10月份進(jìn)行，以腐熟的農(nóng)家肥上清液或多元復(fù)合肥溶液1.5萬(wàn)千克/公頃。施肥水時(shí)間在清晨露水干后進(jìn)行。

7.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收與加工

1.采收：每年秋季至來(lái)年春季可采收，11月至12月為最佳采收期。采收方式包括采舊留新和全草采收。采用采舊留新方式的應(yīng)采收18個(gè)月以上生長(zhǎng)期的植株地上部分。

2.初加工：鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開(kāi)水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉稍搓凈，65℃以下干燥至含水量≤12%；也可將將干燥莖扭曲成螺旋形或彈簧形成楓斗；還可將干燥莖切成段（節(jié)）。

五、質(zhì)量特色

1.感官特色：

（1）鮮品：本品莖呈圓柱形，長(zhǎng)約20厘米至60厘米，直徑0.5厘米至1.5厘米。表面黃綠色，光滑或有縱溝紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（2）干品：本品莖呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，不分枝，上下近等粗，上部通常略彎曲，長(zhǎng)約20厘米至45厘米，直徑0.2厘米至1.2厘米，節(jié)間長(zhǎng)1.5厘米至5.5厘米，表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節(jié)明顯，稍膨大，色較深。質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（3）楓斗：本品呈螺旋形或彈簧狀，通常3至6個(gè)旋紋，莖拉直后長(zhǎng)5厘米至10厘米，直徑0.2厘米至1.2厘米。表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節(jié)明顯，稍膨大，色較深。質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

（4）飲片：本品圓柱形，長(zhǎng)約5至15毫米，直徑0.2至1.2厘米,表面黃綠色，具光澤，光滑或有縱溝紋；節(jié)明顯，稍膨大，色較深。質(zhì)堅(jiān)脆，易折斷，斷面淺黃褐色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

2.理化指標(biāo)：鮮品水分≤85.0%，干品、楓斗和飲片水分≤12.0%；總灰分≤4.0%，浸出物≥10.0%（50%乙醇為溶劑），多糖含量≥8.0%（以葡萄糖計(jì)）。

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

夾江疊鞘石斛專用標(biāo)志使用

夾江疊鞘石斛產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省夾江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。夾江疊鞘石斛的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。 2100433B

疊鞘石斛一般生于海拔600-2500米的山地疏林中樹(shù)干上。

• 人工繁育研究史

1989年，劉驊等采用中國(guó)四川省夾江縣疊鞘石斛種子為試驗(yàn)材料，開(kāi)始對(duì)疊鞘石斛的種子萌發(fā)和試管苗形成進(jìn)行研究，在添加NAA、香蕉、馬鈴薯、荸薺等提取物的MS、1/2MS、N6培養(yǎng)基上進(jìn)行種子萌發(fā)和試管苗生長(zhǎng)的培養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明，MS培養(yǎng)基中疊鞘石斛種子萌發(fā)效率最高，試管苗生長(zhǎng)茁壯，N6培養(yǎng)基萌發(fā)率最低。附加馬鈴薯提取物的培養(yǎng)基有促進(jìn)種子萌發(fā)的作用，附加20%香蕉能促進(jìn)試管苗的生長(zhǎng)發(fā)育，附加荸薺提取物的培養(yǎng)基抑制種子的萌發(fā)，對(duì)小苗的生長(zhǎng)也產(chǎn)生不良影響。為尋找疊鞘石斛快繁育苗的有效途徑，付開(kāi)聰?shù)葘?duì)疊鞘石斛組織培養(yǎng)和野生自然棲息誘導(dǎo)的高位腋芽萌發(fā)進(jìn)行研究，結(jié)果表明，在組織培養(yǎng)中，改良1/2MS培養(yǎng)基對(duì)原球莖形成效果最好，調(diào)整不同濃度的N、P、K及外源激素對(duì)誘導(dǎo)疊鞘石斛原球莖的增殖、生根、壯苗效果極為明顯；外源激素對(duì)誘導(dǎo)疊鞘石斛高位腋芽萌發(fā)效果不明顯，高位芽與植株生理年齡和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)；該研究認(rèn)為，采用組織培養(yǎng)技術(shù)和腋芽繁殖2種途徑育苗量大、周期短、種苗生長(zhǎng)快、成活率高，是人工種植疊鞘石斛快繁育苗的有效途徑。2009年，關(guān)萍等選用帶側(cè)芽的野生疊鞘石斛莖作為外植體，于附加不同激素的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，用于研究疊鞘石斛的快速繁殖及離體開(kāi)花的培養(yǎng)體系，結(jié)果表明，附加6-AB（1.0毫克/升）、NAA（0.5毫克/升）的MS培養(yǎng)基對(duì)側(cè)芽的誘導(dǎo)效果最佳；附加6-AB（2.0毫克/升）、NAA（0.4毫克/升）的MS培養(yǎng)基最適合叢生芽的增殖；在附加6-BA（2.0毫克/升）的MS培養(yǎng)基中培養(yǎng)無(wú)菌苗，少數(shù)植株被誘導(dǎo)開(kāi)花。

• 人工栽培研究史

20世紀(jì)80年代，張明等開(kāi)始用無(wú)土栽培技術(shù)對(duì)石斛的栽培方法和環(huán)境生理做了多項(xiàng)研究。楊啟煥等通過(guò)比較種植于人造石梯、石穴和石坎、自然巖石上疊鞘石斛的分蘗數(shù)、株高，認(rèn)為人造石梯、石穴和石坎上的疊鞘石斛成活率和生長(zhǎng)發(fā)育狀況都優(yōu)于自然巖石，其中人造石梯栽培的疊鞘石斛成活率和萌孽新株數(shù)最高。為尋求適合于疊鞘石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的栽培模式，探索疊鞘石斛栽培的新模式，鄧濟(jì)承等通過(guò)比較輕簡(jiǎn)盆栽、改良地栽和傳統(tǒng)貼石栽培3種不同栽培模式下，疊鞘石斛生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)，認(rèn)為不同栽培模式對(duì)疊鞘石斛生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的影響不明顯，但農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量均表現(xiàn)出一定程度的差異；不同栽培模式下疊鞘石斛品質(zhì)表現(xiàn)差異不大，均達(dá)到了中國(guó)四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)，其中輕簡(jiǎn)盆栽和改良地栽2種栽培模式年均產(chǎn)量高，認(rèn)為輕簡(jiǎn)盆栽和改良地栽是適合產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的疊鞘石斛栽培模式。

藥用：疊鞘石斛栽培品的新鮮干燥莖可藥用，具有抗腫瘤、降血壓、增強(qiáng)免疫力等功效，在中國(guó)具有悠久的藥用歷史。收載于2010年版《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》和2015年版《四川省中藥飲片炮制規(guī)范》，為中國(guó)西南地區(qū)主流的藥用石斛品種；《中藥大辭典》于“石斛”的【原植物】項(xiàng)下收錄了疊鞘石斛。

觀賞：疊鞘石斛觀賞價(jià)值較高，且是石斛蘭的雜交親本和重要的貿(mào)易對(duì)象。清代《植物名實(shí)圖考》記載：“金蘭即石斛之一種，花如蘭而瓣肥短，色金黃有光灼，灼開(kāi)足則扁闊口哆中露紅紋尤艷。”，經(jīng)考證即為疊鞘石斛。