安裝爐膛偶爾會(huì)發(fā)生嘯叫,行內(nèi)稱之為“叫鍋”。原因是爐火燃燒時(shí)產(chǎn)生的噪音被鍋和爐膛形成的空間回蕩共鳴造成。跟爐膛的結(jié)構(gòu)、爐頭、風(fēng)力、煤氣壓力都有一定的關(guān)系,適當(dāng)調(diào)整任何一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)消失或減輕。
爐具廠家都有很成熟的技術(shù)很方便的解決嘯叫問題。
傳統(tǒng)勾風(fēng)爐頭、高效預(yù)混爐頭、陶瓷紅外線爐頭。
節(jié)能爐膛技術(shù)有很多類型,大多是利用爐灶火焰的尾部,因?yàn)闋t灶煙道的溫度通常有500度以上。爐膛技術(shù)做的成熟的主要有:
1、聚能爐膛利用火焰分流加熱技術(shù)提高吸收率;
2、熱鑄鐵爐膛引導(dǎo)火焰燒熱爐膛再反射鍋底;
3、陶瓷紅外線爐膛利用火焰燒熱陶瓷板或石板發(fā)生紅外線再反射鍋底;
4、鑄鐵反射盤爐膛利用反射盤將火焰引向鍋底等。
通常安裝節(jié)能爐膛后,尾撐溫鍋的水都會(huì)失去加熱功能,有少數(shù)廚師不習(xí)慣。
華鷹 型號(hào): 廣式鑄鐵爐膛 節(jié)能爐膛 ...
鍋爐爐膛允許進(jìn)入溫度。鍋爐停爐冷卻進(jìn)爐膛檢修的許可溫度
待爐膛良好冷卻(40℃以下)后,可以進(jìn)入爐膛作業(yè)。
鍋爐爐膛負(fù)壓太大,說明引風(fēng)機(jī)抽吸力過大。此時(shí),鍋爐內(nèi)氣流明顯向上翹、火焰中心上移、爐膛出口煙溫升高,引起汽溫升高或過熱器結(jié)渣。氣流上翹、火焰行程縮短,導(dǎo)致不完全燃燒。爐膛負(fù)壓過大,將增加爐膛及煙道的漏...
1、可以配合節(jié)能爐頭。2、配合防空燒技術(shù)。3、配合節(jié)能鍋技術(shù)。
爐膛是由爐墻包圍起來供燃料燃燒的立體空間。爐膛的作用是保證燃料盡可能地燃盡,并使?fàn)t膛出口煙氣溫度冷卻到對(duì)流受熱面安全工作允許的溫度。為此,爐膛應(yīng)有足夠的容積,并能夠布置下足夠多的受熱面。此外,爐膛應(yīng)有合理的形狀和尺寸,以便于和燃燒器配合,組織爐內(nèi)空氣動(dòng)力場(chǎng),使火焰不貼壁、不沖墻、充滿度高,壁面熱負(fù)荷均勻。
適應(yīng)性主要是根據(jù)爐頭的適應(yīng)性,比如預(yù)混爐頭一般不適合水煤氣。紅外線爐頭不適合低壓的液化氣或天然氣。有的爐膛不適合長期燃燒。
節(jié)能爐膛技術(shù)有很多類型,大多是利用爐灶火焰的尾部,因?yàn)闋t灶煙道的溫度通常有500度以上。爐膛技術(shù)做的成熟的主要有:
1、聚能爐膛利用火焰分流加熱技術(shù)提高吸收率;
2、熱鑄鐵爐膛引導(dǎo)火焰燒熱爐膛再反射鍋底;
3、陶瓷紅外線爐膛利用火焰燒熱陶瓷板或石板發(fā)生紅外線再反射鍋底;
4、鑄鐵反射盤爐膛利用反射盤將火焰引向鍋底等。
通常安裝節(jié)能爐膛后,尾撐溫鍋的水都會(huì)失去加熱功能,有少數(shù)廚師不習(xí)慣。
一般來說軟連接的鑄鐵爐膛比如恒采爐頭比較容易安裝,硬鏈接的爐頭比較麻煩。就維護(hù)而言,爐膛維護(hù)比爐頭少多了。節(jié)能爐膛中陶瓷紅外的維護(hù)最多,因?yàn)樘沾砂搴褪逶诟邷乩錈嵴鹗幦菀讛嗔扬L(fēng)化,一般4個(gè)月就要更換陶瓷片;其次是反射盤,一年內(nèi)也要更換;空氣熱爐膛由于引火燒爐壁,因此爐壁溫度特別高,爐膛在年內(nèi)的維護(hù)要視材料鑄鐵的質(zhì)量及客戶使用量而定;恒采節(jié)能爐膛由于火力分流好維護(hù)較少,幾年內(nèi)幾乎無需維護(hù)。
1、可以配合節(jié)能爐頭。2、配合防空燒技術(shù)。3、配合節(jié)能鍋技術(shù)。
格式:pdf
大?。?span id="5rharpg" class="single-tag-height">22KB
頁數(shù): 2頁
評(píng)分: 4.5
鍋爐爐膛煤氣爆炸事故案例 山西省潞城市潞寶焦化實(shí)業(yè)總公司所屬煤氣發(fā)電廠于 2000年 9月 23日發(fā)生了一 起鍋爐爐膛煤氣爆炸事故。此鍋爐型號(hào)為 SHS20-2.45/400-Q,用于發(fā)電。于 19 99年 11月制造。此次爆炸事故造成死亡 2人、重傷 5人、輕傷 3人,直接經(jīng)濟(jì) 損失: 49.42 萬元。 1.事故發(fā)生經(jīng)濟(jì)及破壞情況 2000年 9月 23日上午 10時(shí) 15分,潞寶煤氣發(fā)電廠廠長指令鍋爐房帶班班長對(duì) 鍋爐進(jìn)行點(diǎn)火,隨即該班職工將點(diǎn)燃的火把從鍋爐從南側(cè)的點(diǎn)火口送入爐膛時(shí)發(fā) 生爆炸事故。 尚未正式移交使用的煤氣發(fā)電鍋爐在點(diǎn)火時(shí)發(fā)生爐膛煤氣爆炸, 爐墻被摧毀,爐 膛內(nèi)水冷壁管嚴(yán)重變形, 最大變形量為 1.5 米。鋼架不同程度變形, 其中中間兩 根立柱最大變形量為 230mm,部分管道、平臺(tái)、扶梯遭到破壞,鍋爐房操作間門 窗嚴(yán)重變形、損壞。鍋爐煙道、引風(fēng)機(jī)被徹底摧毀,煙囪發(fā)生粉
格式:pdf
大?。?span id="t34y1v2" class="single-tag-height">22KB
頁數(shù): 3頁
評(píng)分: 4.8
第 1 頁 共 3 頁 鍋爐爐膛煤氣爆炸事故案例 山西省潞城市潞寶焦化實(shí)業(yè)總公司所屬煤氣發(fā)電廠于年 9月 23日 發(fā)生了一起鍋爐爐膛煤氣爆炸事故。此鍋爐型號(hào)為 SHS20-2.45/400- Q,用于發(fā)電。于 1999年 11月制造。此次爆炸事故造成死亡 2人、重 傷 5人、輕傷 3人,直接經(jīng)濟(jì)損失: 49.42 萬元。 一、事故經(jīng)過 年 9月 23日上午 10時(shí) 15分,潞寶煤氣發(fā)電廠廠長指令鍋爐房帶 班班長對(duì)鍋爐進(jìn)行點(diǎn)火,隨即該班職工將點(diǎn)燃的火把從鍋爐從南側(cè)的 點(diǎn)火口送入爐膛時(shí)發(fā)生爆炸事故。 尚未正式移交使用的煤氣發(fā)電鍋爐在點(diǎn)火時(shí)發(fā)生爐膛煤氣爆炸, 爐墻被摧毀,爐膛內(nèi)水冷壁管嚴(yán)重變形,最大變形量為 1.5 米。鋼架 不同程度變形,其中中間兩根立柱最大變形量為 230mm,部分管道、平 臺(tái)、扶梯遭到破壞,鍋爐房操作間門窗嚴(yán)重變形、損壞。 鍋爐煙道、引風(fēng)機(jī)被徹底摧毀,煙囪發(fā)生粉碎性炸毀,
商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶,此類節(jié)能爐灶又分為兩個(gè)種類:
1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰,原因是燃燒率低,很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失,使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。
2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。目前有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛。壽命較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。
3、采用免空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi),一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間,免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題,達(dá)到“鍋到火起,鍋離火熄,避免空燒“的節(jié)能效果。這種爐灶國內(nèi)雖有十幾家廠家,但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定性和耐用無法在市場(chǎng)上普及。
使用酒店節(jié)能爐,節(jié)能效果好的一個(gè)爐灶每個(gè)月可以為酒店節(jié)省數(shù)百元,有的酒店一個(gè)灶每個(gè)月甚至能省兩、三千元,客戶對(duì)爐具的節(jié)能改造投資通常幾個(gè)月內(nèi)就能收回,選擇質(zhì)量好、節(jié)能率高的節(jié)能爐是酒店一個(gè)極佳的投資項(xiàng)目。
目前國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)比例不到10%,節(jié)能意識(shí)亟待進(jìn)一步普及。
:
1、紅外線感應(yīng)電磁閥式
2、壓桿式電磁閥
3、壓桿式磁閥
技術(shù)延伸:防空燒可以配合節(jié)能爐頭、節(jié)能爐膛一起使用可以達(dá)到更好的節(jié)能效果。
使用酒店節(jié)能爐灶,節(jié)能效果好的一個(gè)爐灶每個(gè)月可以為酒店節(jié)省數(shù)百元,有的酒店一個(gè)灶每個(gè)月甚至能省兩、三千元,客戶對(duì)爐具的節(jié)能改造投資通常幾個(gè)月內(nèi)就能收回,選擇質(zhì)量好、節(jié)能率高的節(jié)能爐是酒店一個(gè)極佳的投資項(xiàng)目。
國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)比例不到10%,節(jié)能意識(shí)亟待進(jìn)一步普及。
商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶,此類節(jié)能爐灶又分為兩個(gè)種類:
1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。
酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰,原因是燃燒率低,很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失,使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。
2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。
有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛。壽命較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。
3、采用免空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶。
廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi),一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間,免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題,達(dá)到“鍋到火起,鍋離火熄,避免空燒“的節(jié)能效果。這種爐灶國內(nèi)雖有十幾家廠家,但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定性和耐用無法在市場(chǎng)上普及。
使用酒店節(jié)能爐,節(jié)能效果好的一個(gè)爐灶每個(gè)月可以為酒店節(jié)省數(shù)百元,有的酒店一個(gè)灶每個(gè)月甚至能省兩、三千元,客戶對(duì)爐具的節(jié)能改造投資通常幾個(gè)月內(nèi)就能收回,選擇質(zhì)量好、節(jié)能率高的節(jié)能爐是酒店一個(gè)極佳的投資項(xiàng)目。
國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)比例不到10%,節(jié)能意識(shí)亟待進(jìn)一步普及 。