建設(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析

吳麗萍，北京國(guó)金管理咨詢有限公司法律、合約顧問(wèn)，北京國(guó)同金律師事務(wù)所執(zhí)行主任。北京師范大學(xué)法學(xué)學(xué)士，畢業(yè)后曾在大型央企負(fù)責(zé)工程法律糾紛處理工作，之后幾年在國(guó)金管理公司從事工程合同管理、法律實(shí)務(wù)工作，后任北京國(guó)同金律師事務(wù)所執(zhí)行主任。通過(guò)多年的實(shí)務(wù)經(jīng)歷，積累了豐富的工程項(xiàng)目合同管理、法律糾紛處理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)與工程建設(shè)相關(guān)的法律、法規(guī)及合同實(shí)務(wù)有著系統(tǒng)、全面的研究和應(yīng)用，同時(shí)對(duì)工程項(xiàng)目管理的理論和實(shí)務(wù)也頗為熟悉。直接負(fù)責(zé)合同控制、糾紛處理的大型工程項(xiàng)目主要有：中國(guó)國(guó)家博物館改擴(kuò)建工程、北京工人體育場(chǎng)/體育館改建工程、北京地壇醫(yī)院遷建工程、硅谷亮城工程、百度大廈、西金大廈等。

李秀平，先后擔(dān)任北京國(guó)金管理咨詢有限公司總經(jīng)濟(jì)師、總裁助理、工程管理部經(jīng)理。高級(jí)工程師，國(guó)家注冊(cè)咨詢工程師，注冊(cè)造價(jià)工程師，工程項(xiàng)目管理碩士，中國(guó)工程咨詢協(xié)會(huì)專(zhuān)家，北京市評(píng)標(biāo)專(zhuān)家委員會(huì)項(xiàng)目管理專(zhuān)家。從事項(xiàng)目管理工作多年，先后不同程度地參與北京國(guó)金管理咨詢有限公司所承接的中國(guó)國(guó)家博物館改擴(kuò)建工程、北京工人體育場(chǎng)/體育館改建工程、國(guó)恒基業(yè)大廈工程、朝陽(yáng)區(qū)民政局辦公樓工程、硅谷亮城工程等數(shù)十個(gè)大中型建筑工程的全過(guò)程項(xiàng)目管理和代建制工程項(xiàng)目管理，熟練掌握項(xiàng)目管理的組織、協(xié)調(diào)、合同、投資、造價(jià)、計(jì)劃、采購(gòu)、質(zhì)量、技術(shù)、安全、環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)控制等領(lǐng)域的行業(yè)規(guī)范要求和實(shí)踐管理方法。曾主編及參編《工程項(xiàng)目管理導(dǎo)則》、《項(xiàng)目管理工程碩士論文寫(xiě)作與指導(dǎo)》等數(shù)部專(zhuān)著，發(fā)表數(shù)篇專(zhuān)業(yè)論文。作者在工程項(xiàng)目管理方面具有較強(qiáng)的理論水平和豐富的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)，曾獲得多項(xiàng)個(gè)人和咨詢成果獎(jiǎng)項(xiàng)，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)多家建設(shè)單位和項(xiàng)目管理咨詢機(jī)構(gòu)的特約培訓(xùn)專(zhuān)家和項(xiàng)目管理專(zhuān)家顧問(wèn)。

前言

第一章 工程合同管理相關(guān)法律概述

第一節(jié) 工程合同管理概述

第二節(jié) 與工程合同有關(guān)的《民法通則》、《物權(quán)法》內(nèi)容

第三節(jié) 與工程合同有關(guān)的《合同法》內(nèi)容

第四節(jié) 與工程合同有關(guān)的《建筑法》內(nèi)容

第五節(jié) 與工程合同有關(guān)的《招標(biāo)投標(biāo)法》內(nèi)容

第六節(jié) 與工程合同有關(guān)的《土地管理法》內(nèi)容

第七節(jié) 與工程合同有關(guān)的《城市房地產(chǎn)管理法》、《城市規(guī)劃法》內(nèi)容

第八節(jié) 有關(guān)擔(dān)保、訴訟、仲裁、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等法律內(nèi)容概述

第二章 項(xiàng)目前期階段合同文本及合同管理實(shí)務(wù)

第一節(jié) 項(xiàng)目可行性研究報(bào)告/項(xiàng)目建議書(shū)編制委托合同文本

第二節(jié) 土地報(bào)批、拆遷類(lèi)合同文本

第三節(jié) 勘察、設(shè)計(jì)類(lèi)合同文本

第四節(jié) 項(xiàng)目管理委托合同文本

第五節(jié) 其他報(bào)批手續(xù)文本

第三章 項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備階段合同文本及合同管理實(shí)務(wù)

第一節(jié) 招標(biāo)代理合同及造價(jià)咨詢合同

第二節(jié) 基坑、護(hù)坡施工合同

第三節(jié) 建筑安裝工程施工總承包合同及施工承包合同

第四節(jié) 建設(shè)工程監(jiān)理委托合同

第五節(jié) 開(kāi)工準(zhǔn)備相關(guān)合同

第六節(jié) 工程擔(dān)保合同（保函）文本

第四章 項(xiàng)目施工階段合同文本及合同管理實(shí)務(wù)

第一節(jié) 專(zhuān)業(yè)工程分包合同及施工合同通用合同文本

第二節(jié) 大型設(shè)備及建筑材料采購(gòu)合同

第三節(jié) EPC設(shè)計(jì)、采購(gòu)、施工一體化合同

第四節(jié) 市政、園林工程施工合同文本

第五節(jié) 勞務(wù)分包合同文本

第五章 項(xiàng)目竣工驗(yàn)收結(jié)算運(yùn)營(yíng)階段合同文本及合同管理實(shí)務(wù)

第一節(jié) 技術(shù)檢測(cè)委托合同

第二節(jié) 保修合同文本

第三節(jié) 物業(yè)服務(wù)合同文本

第四節(jié) 房屋測(cè)繪委托合同文本

第六章 目前國(guó)際建設(shè)工程領(lǐng)域常用合同文本概況及借鑒光盤(pán)目錄

1.國(guó)有土地使用權(quán)出讓合同（劃撥土地使用權(quán)補(bǔ)辦出讓合同）

2.國(guó)有土地使用權(quán)出讓合同

3.國(guó)有土地使用權(quán)轉(zhuǎn)讓合同

4.建設(shè)工程招標(biāo)代理合同

5.工程施工承包合同

6.建設(shè)工程施工專(zhuān)業(yè)分包合同

7.工程施工承包合同

8.貨物買(mǎi)賣(mài)合同

9.城市供用熱力合同

10.城市供用水合同

11.城市供用氣合同

12.項(xiàng)目園林綠化建設(shè)工程施工合同

13.建設(shè)工程施工勞務(wù)分包合同（示范文本）2100433B

《建設(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理:實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析》立足于當(dāng)前國(guó)內(nèi)建設(shè)工程合同管理現(xiàn)狀，充分考慮了工程管理的現(xiàn)實(shí)需求和政府主管部門(mén)的相關(guān)要求，同時(shí)借鑒FIDIC合同等國(guó)際通用文本在項(xiàng)目管理方面的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，以建設(shè)工程項(xiàng)目管理的各個(gè)程序和階段為基本脈絡(luò)，總結(jié)編制出一整套建設(shè)工程項(xiàng)目管理所需的合同文本?！督ㄔO(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理:實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析》注重結(jié)合合同簽訂及履行過(guò)程中的合同管理實(shí)務(wù)，總結(jié)了合同管理的重點(diǎn)和注意點(diǎn)，使得合同文本全面、系統(tǒng)、符合實(shí)際工程需要，同時(shí)，在編制合同條款時(shí)以最利于工程質(zhì)量、進(jìn)度、造價(jià)控制為基本原則，倡導(dǎo)相對(duì)公平、公正的問(wèn)題處理理念。

《建設(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理:實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析》旨在為業(yè)內(nèi)同仁提供建設(shè)工程項(xiàng)目管理過(guò)程中所需的各種合同文本的通用內(nèi)容，使廣大讀者能夠從繁多而復(fù)雜的合同管理事務(wù)中理出頭緒，同時(shí)，能夠提高工作效率。

《建設(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理:實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析(附CD-ROM光盤(pán)1張)》是機(jī)械工業(yè)出版社出版的圖書(shū)。

《建設(shè)工程全過(guò)程項(xiàng)目管理:實(shí)用合同范本及要點(diǎn)評(píng)析(附CD-ROM光盤(pán)1張)》注重結(jié)合合同簽訂及履行過(guò)程中的合同管理實(shí)務(wù)，總結(jié)了合同管理的重點(diǎn)和注意點(diǎn)，使得合同文本全面、系統(tǒng)、符合實(shí)際工程需要，同時(shí)，在編制合同條款時(shí)以最利于工程質(zhì)量、進(jìn)度、造價(jià)控制為基本原則，倡導(dǎo)相對(duì)公平、公正的問(wèn)題處理理念。

本書(shū)所收集到的合同大多是國(guó)家部門(mén)正式頒布的規(guī)范文本和同類(lèi)中典型、具代表性的參考文本。各合同條文文字力求準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔，體例編排合理，實(shí)用性強(qiáng)。

本書(shū)根據(jù)我國(guó)加入WTO以后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐漸與國(guó)際市場(chǎng)接軌的發(fā)展趨勢(shì)，在參照國(guó)際通用合同范本的基礎(chǔ)上，羅列并編寫(xiě)了大量的涉外合同文本，內(nèi)容規(guī)范、實(shí)用，為我國(guó)企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了可資借鑒的準(zhǔn)則。本書(shū)內(nèi)容更為實(shí)用、規(guī)范、新穎。提供的300多種合同范本所涉及的學(xué)科領(lǐng)域和部門(mén)多且廣，所需要的法律知識(shí)也極為高深和廣泛。

第一章現(xiàn)代飯店安全管理概述1

第一節(jié)飯店安全的概念及類(lèi)型1

一、飯店安全的定義及內(nèi)涵1

二、飯店安全的類(lèi)型1

第二節(jié)飯店安全管理3

一、飯店安全管理的定義及內(nèi)涵3

二、現(xiàn)代飯店安全管理的主要內(nèi)容與特點(diǎn)4

第二章飯店前廳部安全管理6

第一節(jié)禮賓安全服務(wù)6

一、禮賓安全服務(wù)要點(diǎn)6

二、禮賓安全服務(wù)案例評(píng)析7

第二節(jié)賓客行李安全服務(wù)10

一、散客行李安全服務(wù)10

二、團(tuán)體行李安全服務(wù)14

三、換房行李安全服務(wù)要點(diǎn)16

四、行李保管安全服務(wù)18

第三節(jié)住宿登記安全管理22

一、顧客的選擇22

二、住宿登記的必要性23

三、辦理住宿登記需要注意的安全問(wèn)題24

第四節(jié)前臺(tái)鑰匙安全管理27

一、前臺(tái)鑰匙安全管理要點(diǎn)27

二、前臺(tái)鑰匙安全管理案例評(píng)析27

第五節(jié)客房分配服務(wù)安全管理30

一、客房分配服務(wù)需注意的安全要點(diǎn)30

二、客房分配安全管理案例評(píng)析31

第六節(jié)問(wèn)訊服務(wù)安全管理32

一、如何處理有關(guān)住宿客人的問(wèn)訊32

二、郵件處理及委托代辦服務(wù)安全管理35

第七節(jié)收銀業(yè)務(wù)的安全管理37

一、客賬控制流程及安全管理要點(diǎn)38

二、警惕飯店收銀工作四大隱患40

三、收銀業(yè)務(wù)安全管理需注意的事項(xiàng)42

第八節(jié)貴重物品保管服務(wù)安全管理59

一、保管箱服務(wù)程序及安全管理要點(diǎn)59

二、保管箱服務(wù)與管理注意事項(xiàng)60

三、完善星級(jí)飯店的保管箱安全管理制度62

第九節(jié)飯店總機(jī)安全管理63

一、加強(qiáng)安全防范意識(shí)的培養(yǎng)63

二、住客電話的轉(zhuǎn)接與過(guò)濾65

三、恐嚇、緊急電話的應(yīng)對(duì)66

四、客房騷擾電話的防范67

第十節(jié)前廳部工作人員安全教育與管理68

第三章飯店客房部安全管理71

第一節(jié)客房安全事故發(fā)生的原因71

一、直接原因71

二、間接原因73

第二節(jié)客房安全設(shè)施的配置74

一、電視監(jiān)控系統(tǒng)74

二、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)74

三、消防監(jiān)控系統(tǒng)74

四、通訊系統(tǒng)75

五、房間安保設(shè)施75

第三節(jié)客房消防安全管理76

一、火災(zāi)發(fā)生的原因76

二、火災(zāi)的預(yù)防77

三、火災(zāi)事故的應(yīng)急處理78

第四節(jié)客房防盜安全管理79

一、偷盜的類(lèi)型79

二、揭秘客房盜竊案件80

三、客房盜竊案件的防范89

四、客房失竊事故的處理93

第五節(jié)客房其他意外安全事故的防范93

一、遇到自然災(zāi)害的處理93

二、突然停電的處理94

三、客人遺留物品的安全管理94

四、客人受傷及其他意外情況的處理99

五、客人食物中毒處理及傳染性疾病的預(yù)防102

六、醉酒客人的應(yīng)急處理103

七、突發(fā)性疾病、搶劫、兇殺等事件的防范與處理105

八、客房防爆安全管理112

九、客房安全管理典型案例評(píng)析112

第四章飯店餐飲部安全管理123

第一節(jié)餐飲部前廳安全管理123

一、防火安全管理123

二、餐廳防盜安全管理125

三、餐飲服務(wù)安全管理127

四、宴會(huì)廳安全服務(wù)與管理134

五、餐廳常見(jiàn)糾紛的處理138

六、餐飲部收銀安全管理146

七、餐廳詐騙事件的安全管理149

八、搶劫等惡性事件的防范與應(yīng)對(duì)151

九、餐廳意外事故的安全管理153

第二節(jié)餐飲服務(wù)突發(fā)事件的防范與處理154

一、突發(fā)事件的防范154

二、突發(fā)事件的處理155

三、餐廳突發(fā)事件案例評(píng)析158

第三節(jié)廚房安全管理161

一、預(yù)防火災(zāi)162

二、預(yù)防意外傷害164

第四節(jié)廚房衛(wèi)生安全管理166

一、環(huán)境衛(wèi)生安全167

二、廚房設(shè)備、工具及餐具衛(wèi)生安全管理168

三、原料衛(wèi)生安全管理171

四、生產(chǎn)衛(wèi)生安全管理171

五、個(gè)人衛(wèi)生安全管理172

第五章飯店康樂(lè)部安全管理174

第一節(jié)康樂(lè)部安全事故產(chǎn)生的原因174

一、設(shè)施設(shè)備質(zhì)量欠佳174

二、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維修不到位175

三、客人使用方法和活動(dòng)方式不當(dāng)176

四、管理和服務(wù)不到位177

五、治安管理不善和消防管理不善178

第二節(jié)保健項(xiàng)目安全管理179

一、保健項(xiàng)目安全服務(wù)要點(diǎn)179

二、保健項(xiàng)目安全服務(wù)案例評(píng)析179

第三節(jié)娛樂(lè)項(xiàng)目安全管理184

一、娛樂(lè)項(xiàng)目安全服務(wù)要點(diǎn)184

二、娛樂(lè)項(xiàng)目安全服務(wù)案例評(píng)析184

第四節(jié)康體休閑項(xiàng)目安全管理189

一、康體休閑項(xiàng)目安全服務(wù)要點(diǎn)189

二、康體休閑項(xiàng)目安全管理案例評(píng)析190

第五節(jié)康樂(lè)部安全事故的預(yù)防192

一、增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)安全管理193

二、建立完善的安全制度和安全管理體系194

第六節(jié)康樂(lè)部安全事故的應(yīng)急處理195

一、一般安全事故的應(yīng)急處理195

二、溺水事故的應(yīng)急處理196

三、火災(zāi)事故的應(yīng)急處理197

四、治安案件的應(yīng)急處理197

第七節(jié)洗浴場(chǎng)所防盜安全管理197

一、盜竊案件發(fā)生的原因 198

二、洗浴場(chǎng)所防盜措施 198

三、客人財(cái)物被盜的應(yīng)急處理 198

四、洗浴場(chǎng)所防盜安全管理199

第六章飯店工程部安全管理202

第一節(jié)建筑物安全管理202

一、高溫影響下的材質(zhì)變化202

二、工程施工的注意事項(xiàng)202

三、電氣設(shè)備的安全管理203

第二節(jié)機(jī)械設(shè)備安全管理205

第七章飯店員工安全管理207

第一節(jié)員工管理與安全的關(guān)系207

一、建立行為規(guī)范207

二、個(gè)人、團(tuán)體的安全互動(dòng)208

第二節(jié)員工安全教育209

一、新員工入職培訓(xùn)210

二、定期教育211

三、隨機(jī)教育211

第三節(jié)員工安全管理212

一、管理組織212

二、防止職業(yè)傷害212

三、不安全的環(huán)境212

四、不安全的動(dòng)作213

五、各類(lèi)安全守則213

第八章飯店停車(chē)場(chǎng)安全管理228

一、車(chē)輛安全管理228

二、車(chē)內(nèi)物品的安全管理232

三、泊位停車(chē)服務(wù)管理234

四、“酒后代駕”服務(wù)安全管理238

參考文獻(xiàn)241

后記2422100433B