控溫儲(chǔ)糧技術(shù)

糧堆中有害生物包括儲(chǔ)糧害蟲(chóng)、微生物等,是影響儲(chǔ)糧品質(zhì)變化的重要因素,它們只能在適宜的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行正常的生命活動(dòng),控制儲(chǔ)糧溫度能夠有效抑制有害生物的生長(zhǎng)、繁育,保證糧食在儲(chǔ)存期間的穩(wěn)定性。

溫度對(duì)糧油籽粒的生命活動(dòng)有重要的影響,在較高的儲(chǔ)存溫度下,會(huì)加速糧油籽粒自身呼吸代謝,分解有機(jī)物質(zhì),增加干物質(zhì)的損耗?？刂苾?chǔ)糧溫度可降低糧油籽粒的呼吸作用和其它生命活動(dòng)引起的質(zhì)量變化。

隔熱是做好控溫儲(chǔ)糧的基礎(chǔ),通常在春季氣溫回升之前完成。主要方法有:糧面隔熱材料壓蓋、倉(cāng)墻隔熱、倉(cāng)頂隔熱、地坪隔熱、糧堆密閉等。糧面隔熱壓蓋材料有氣毯、PET隔熱膜、PEF板、礱糠、棉毯、薄膜、泡沫板等。氣毯可使糧堆上層糧溫降低3℃左右,PET隔熱膜覆蓋的上層糧溫比礱糠壓蓋的低1℃ ~ 2℃。倉(cāng)墻隔熱材料有PEF板,泡沫板等。倉(cāng)頂隔熱材料有聚氨酯、反光涂料、遮陽(yáng)網(wǎng)等。

通風(fēng)是溫控儲(chǔ)糧的主要手段,包括自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)。其中,機(jī)械通風(fēng)作為儲(chǔ)糧四項(xiàng)新技術(shù)之一已被廣泛應(yīng)用于儲(chǔ)糧降溫中,按使用通風(fēng)設(shè)備不同可分為軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)、離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)、排風(fēng)扇通風(fēng),按通風(fēng)目的不同可分為排積熱通風(fēng)、均溫通風(fēng)、整倉(cāng)或局部降溫通風(fēng)等,按風(fēng)道形式不同可分為地槽式通風(fēng)、地上籠通風(fēng)、地板通風(fēng)、徑向通風(fēng)、單(多)管通風(fēng)、立體通風(fēng)等。

制冷是溫控儲(chǔ)糧的輔助措施,包括谷物冷卻機(jī)制冷、空調(diào)制冷等。谷物冷卻機(jī)制冷按制冷目的可分為整倉(cāng)冷卻、局部冷卻、倉(cāng)溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻?？照{(diào)制冷過(guò)去通常用在成品糧的保管上,但隨著制冷技術(shù)的進(jìn)步和儲(chǔ)糧要求的提高,現(xiàn)在也有一些糧庫(kù)開(kāi)始嘗試?yán)每照{(diào)制冷控制倉(cāng)溫,并取得了一定效果。

控溫儲(chǔ)糧技術(shù)是指根據(jù)所在地區(qū)的氣候特點(diǎn),結(jié)合儲(chǔ)糧倉(cāng)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱處理改造,冬季通風(fēng)降溫,夏季控溫保冷,使儲(chǔ)糧長(zhǎng)期保持較低的溫度水平,有效抑制糧堆內(nèi)有害生物的生命活動(dòng),抑制糧油籽粒的呼吸代謝,減少損失,達(dá)到保鮮的目的?？販貎?chǔ)糧技術(shù)以其安全、經(jīng)濟(jì)、綠色、效果好等特點(diǎn),已經(jīng)成為目前和今后儲(chǔ)糧技術(shù)的發(fā)展方向。