芒果基本信息

桂七芒

桂七芒又名桂熱 82 號，俗稱桂七芒，樹勢中等，枝條開張花期較遲，屬晚

熟品種，成熟期 8 月中、下旬。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

臺農(nóng)1號

臺農(nóng)一號芒是臺灣省風山園藝所自育品種。早熟種，樹冠粗壯，生勢壯旺，直立，開花早，花期長。較抗炭疽病，適應性廣。

青皮芒

又稱泰國芒，樹勢中等強壯。果實 6 月上中旬成熟，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。

金煌芒

金煌芒是臺灣自育品種，樹勢強，樹冠高大，花朵大而稀疏。果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。平均單果重 1200 克。成熟時果皮橙黃色。品質優(yōu)，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。

凱特芒

該品種樹勢強壯。果實呈卵圓形，果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色，單果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙質，含糖分 17% ，遲熟種，成熟期 8 月至 9 月中旬。該品種有一定的面積和產(chǎn)量。

紅象牙芒

該品種是廣西農(nóng)學院自白象牙實生后代中選出。長勢強，枝多葉茂。果長園形，微彎曲，皮色淺綠，桂果期果皮向陽面鮮紅色，外形美觀。

玉文芒6 號

果實大，平均單重達 1000—1500 克 ，果形艷麗，呈紫紅色，較多纖維質，種核薄，可食率高，果肉細膩，口感佳，可溶固形物達17—19 ，豐產(chǎn)性能較好， 2002 年從臺灣引進，有一定面積和產(chǎn)量。

彬林1號

果形艷麗，呈水蜜桃色，甜度在 19 度左右，口感與風味特佳，果重約 500 克。 2002 年從臺灣引進，有一定的面積和產(chǎn)量。

貴妃

“貴妃”芒果在臺灣經(jīng)專家研制推出，至今不到 10 年歷史。 1997 年，臺商廖健雄先生到三亞創(chuàng)立鼎立公司，將 “ 貴妃 ” 引入海南。

百優(yōu) 1 號

該品種是百色市水果辦于 2000 年 5 月從中緬邊境引進試種成功的芒果單株。樹冠卵圓形，樹勢中等，主干灰白色，裂紋縱裂，下粗上細，枝條較直立，梢長 15 ～ 20cm ，葉為單葉、革質、長橢圓形，葉緣全緣，呈小波浪向上卷。

臺芽

又稱黃金煌，田東新引進品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質上等，果實成熟時果皮淡紅，果重約 500-750 克 。田東有一定的面積和產(chǎn)量。

紫花芒

紫花芒（又名農(nóng)院 3 號），該品種是廣西農(nóng)學院 1987 年從泰國芒實生苗后代選育而成。樹勢中等，枝條開展，早結、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性較好。

象牙 22 號

樹勢強壯，花序座果率較高，果實象牙形，果皮翠綠色，向陽面有紅暈，后熟后轉淺黃色，單果重 150 — 300 克，可食部分占 63% ，果肉橙黃色，品質佳，成熟期 6 月下旬至 7 月中旬，耐貯遠。

金穗芒

該品種 1993 年剛引進種植，具有早結、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實卵圓形，果皮青綠色，后熟后轉黃色。果皮薄，光滑、纖維極少，汁多味香甜，肉質細嫩，可食部分占 70 — 75% 。成熟期 7 月中下旬。品質中上，是鮮食，加工均佳品種。

桂熱 10 號

樹勢強壯，果實條橢圓形，果咀有明顯指狀物突出。單果重 350 — 800 克，可食部分占 73% ，果肉橙黃色，質地細嫩，纖維少，鮮食品質優(yōu)良。該品種后期果實易感炭疽病。

因特芒

該品種樹勢強壯。果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實肉質細膩，纖維極少，耐貯運，果核小，可食部分占 95% ，氣味芳香，含糖分 20% 。該品種是 1999 年引進的新品種。

金興

呈紅黃色，顯示透明狀有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質與品質屬極品，甜度較高 19 度左右，果實特大為 1000 克以上。 2002 年從臺灣引進。

文心

該品種樹勢強壯，果實為圓型，平均單果重 1000 克，果形艷麗，呈紫紅色，掛于樹上呈葡萄般，套袋后呈紅黃色，果核小，可食部分占 95% ，氣味芳香，口感佳，含糖分 16—17 % % ；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 2002 年從臺灣引進。

紅蘋芒

紅蘋芒果皮光滑，果點明顯，紋理清晰。陽光充足的地方，果皮淡紅色披蠟質，呈粉紅色，外形酷似蘋果，故得名為紅蘋芒。

水英達

田東新引進試種品種，果實中等大，果形美觀，成熟后果色呈金黃色。

愛文

愛文原名歐文。由美國佛羅里達州培育， 1954 年引入臺灣后又名蘋果芒。為臺灣的主栽品種。 1984 年由澳大利亞引入湛江南亞熱帶作物研究所，編為紅芒 1 號。

桂熱 3 號

品質中上，果實成熟時呈黃色，甜度高，纖維少，品質優(yōu)，結果性能不穩(wěn)。田東早期引進種植。

桂熱 120

系廣西熱作所新推出品種，樹熱似桂七芒，品質較優(yōu)，香味好，結果性能穩(wěn)定。

呂宋

呂宋芒原名卡拉寶，又稱湛江呂宋、蜜芒、小呂宋。原產(chǎn)菲律賓，為該國的主要商業(yè)栽培品種和出口品種。 1938 年由香港引入湛江， 1987 年引入云南，現(xiàn)廣布于墨西哥，美國等地區(qū)。

雞蛋芒

粵西1 號系中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所（廣東湛江），由呂宋芒實生變異單株選育。在廣東湛江、東莞、廣州栽培較多。樹冠圓頭形，枝條較開張，長勢強。

龍井

果大 1500-2500 克 ，品質差，低產(chǎn)。

田陽香芒

系廣西田陽縣地方自選品種，花期較早。果橢圓形，單果重 210 — 290 克。果皮光滑，成熟時黃色。果肉纖維少，品質上?？扇苄怨绦挝?18 — 22% ，果肉率 70% ，不耐貯放。地區(qū)性豐產(chǎn)，在右江河谷產(chǎn)量較高。

四季蜜芒

四季蜜芒為多次開花結果品種，果長橢圓形，果洼淺，微具果嘴，果頂長，屬中果型偏小，單果重 200 — 250 克。果肉纖維中等，品質中上；可溶性固形物 22% ，果肉率 80% 。

海豹芒

果重 2 — 3 斤，果形似海豹而得名，品質中等，在田東少量種植。

關刀芒

品質中等，果形似把刀而得名，低產(chǎn)。

印度1號

又名秋芒、印度 901 ，原產(chǎn)印度，是我國最早引進的芒果品種之一，該品種樹勢中等偏弱，植株較矮，主干短，分枝低，枝條開張下垂，分枝多時枝條短小，直立性枝條粗壯。

桂香芒

桂香芒是秋芒和鷹嘴芒的雜交后代。樹勢中等偏弱，樹形松散，發(fā)梢力弱，枝條粗，趨向橫生，角度較大，外圍枝條柔軟下垂，樹冠擴大較慢。

小象牙

單果重 250 — 500 克，大小年明顯，品質中等，在田東有少量種植。

串芒

串芒是廣西農(nóng)學院由象牙 22 號的芽變單株中選出，因結果成串面得名。長勢強，花期較遲，早結﹑高產(chǎn)﹑座果率高，且有自然二次開花結果現(xiàn)象。

斯里蘭卡

從斯里蘭卡引進，早結豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質中下，屬加工品種。田東種植漸少。

象牙芒

桂冠高圓頭形，干枝分枝較小，直立性強。花序圓錐形，花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。果形似初生象牙，故名象牙芒。

大白玉

又名白玉象牙，原產(chǎn)泰國， 樹冠寬橢圓形，枝條分枝角度較小，樹形緊湊?；ㄐ驁A錐狀，花序軸淡紅色，盛花期 2 月中旬。果長卵圓形（象牙形），果彎明顯或較淺，果嘴痕跡或無。

紅芒 6 號

原為美國佛羅里達州的栽培品種， 1984 年由廣西南亞熱帶作物研究所從澳大利亞引種，該品種適應性較廣，樹勢壯旺，枝條粗壯，長而下垂，發(fā)梢力強。葉片長披針形，葉色深，葉緣呈不規(guī)則的波浪狀，微有卷曲。開花期在 3 月下旬至 4 月下旬，花梗淺紅色，有再生開花的能力，兩性花比例 25%-38 %。

果實中含內(nèi)消旋肌醇（meso-inositol），葡萄糖（g lucose），異戊醇（isoamyl alcohol），a-蒎烯（a-pinene），月桂烯 （myrcene），β一派烯（β-pinene），檸檬烯（limonene），小茴香酮（fen- chone），杧果酮酸（mangiferonic acid），異杧果醇酸（isomangif- erolic acid），阿波酮酸（ambonic acid），阿波醇酸（ambolic acid），沒食子酸（gallic acid），間雙沒食子酸（m-digallic acid），沒食子鞣質（gallotannin），槲皮素（quercetin），異槲皮甙（isoquercitrin），杧果甙（mangiferin），并沒食子酸（ellagic acid），β-胡蘿卜素（β-carotene），堇黃質（violaxanthin）。還含硫胺素（thiamine），核黃素（riboflavine）， 葉酸（folic acid）等。帶皮果實含糖、蛋白質、粗纖維、維生素C（vitamin C）。果汁中含蔗糖（sucrose），葡萄糖，果糖（fructose）等。未成熟的果實中含葡聚糖（glucan），阿聚精（arabinan），聚半乳糖醛酸（galacturonan）。杧果干含酒石酸（tartaric acid），檸檬酸（citric acid），草酸（oxalic acid），葡萄糖。

生石灰捂黃

青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。