沙棘屬

沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚(yú)業(yè)、外貿(mào)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多部門(mén)。由于沙棘適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理技術(shù)易掌握，已成為我國(guó)黃河中游黃土高原及西部貧困地區(qū)脫貧致富的一種重要經(jīng)濟(jì)植物資源。尤其是近年來(lái)隨著對(duì)沙棘全方位、多用途研究和開(kāi)發(fā)利用，已顯示出沙棘廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景，取得了相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

沙棘也顯示了其獨(dú)特的價(jià)值。沙棘提取物維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)細(xì)胞代謝，促進(jìn)上皮組織再生，具有抗過(guò)敏、抑菌、強(qiáng)滲透力和保護(hù)皮膚自然色澤的作用，是日用化工極好的原料。沙棘的枝干木質(zhì)堅(jiān)硬，發(fā)熱量高，既可用做燃料，解決農(nóng)村能源，也是一種十分優(yōu)質(zhì)的木材，可做許多農(nóng)具和工具 。

沙棘屬食用

以沙棘為原料可制成多種飲料食品和酒類(lèi)，如果汁、果酒、露、晶、汽水、罐頭、果醬、果丹皮等。沙棘果汁富含維生素C和多種氨基酸，是一種恢復(fù)體力、消除疲勞、強(qiáng)精養(yǎng)神的滋補(bǔ)飲料，盛夏飲用，可消食、生津、解渴、防暑，用沙棘葉制茶，也可收到同樣的效果。在醫(yī)藥保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、養(yǎng)胃、健脾、活血、化瘀的藥理功效，以沙棘為主要原料制成的單方或復(fù)方制劑對(duì)心血管系統(tǒng)疾病，消化系統(tǒng)疾病，眼科疾病，以及官頸糜爛、燒傷、燙傷、刀傷和凍傷的治療具有顯著的療效。對(duì)腫瘤患者有一定的治療和較好的輔助治療作用。

另外，沙棘的果、葉、嫩枝含有豐富的蛋白質(zhì) 和脂肪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與苜蓿相似，可用作飼料。四年生以上沙棘林即可放牧牛羊，每5-7 畝沙棘林的產(chǎn)葉量及其林下的草即可養(yǎng)活一頭羊。而且一次成林，永續(xù)利用。沙棘在這方面的作用對(duì)于廣大老少邊貧地區(qū)的農(nóng)民群眾具有重要的經(jīng)濟(jì)意義 。

沙棘屬醫(yī)用

沙棘屬植物如沙棘、西藏沙棘、柳葉沙棘的果實(shí)味酸甜，含有豐富的維生素A、C和P及有機(jī)酸和糖類(lèi)。果汁性質(zhì)穩(wěn)定，貯藏和運(yùn)輸均極方便，濃縮亦簡(jiǎn)單，可制成各種片劑或浸膏，亦可提取維生素C,供醫(yī)藥上應(yīng)用。

沙棘片劑和浸膏可預(yù)防和治療鉛、磷、苯等職業(yè)性中毒疾??；對(duì)胃病、胃潰瘍及消化不良、皮下出血、月經(jīng)不調(diào)等均有一定療效。在配方或直接用果實(shí)煎服，還可治咳嗽痰多、肺膿腫、肺結(jié)核、氣管炎。種子可作瀉藥 。

沙棘屬生態(tài)

沙棘屬植物如沙棘的子葉部分含油脂16-18.8%，可榨油；枝皮可提取栲膠；木材堅(jiān)硬，可作各種工藝品；嫩枝葉可作染料和馬、羊等飼料。沙棘根常有根瘤菌，可增加土壤肥力；沙棘有堅(jiān)硬的棘刺，生長(zhǎng)快，可作綠籬樹(shù)種。 沙棘根系發(fā)達(dá)，根蘗性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，干旱或潮濕的地方均能生長(zhǎng)，為防風(fēng)、固沙、防水土流失的優(yōu)良樹(shù)種，特別在黃土高原，沙棘就是固定土壤的重要樹(shù)種。

生態(tài)特性：

抗風(fēng)蝕

沙棘具有抗風(fēng)蝕的能力，在沙地，隨經(jīng)大風(fēng)吹蝕，將沙棘的根系吹出，以至沙棘枝冠失去支撐，匍匐在地，但仍能存活生長(zhǎng)。

萌蘗

沙棘具有很強(qiáng)的萌蘗能力，據(jù)觀測(cè)，最多的在一米長(zhǎng)的根上可以萌發(fā)70個(gè)以上的芽。

串根

萌蘗能力與沙棘的根系生長(zhǎng)相關(guān)，據(jù)觀測(cè)，一年生的沙棘可向四面延生出十余條水平根，根幅達(dá)3米以上。

團(tuán)狀群落

由于沙棘的萌蘗和串根，使沙棘能夠在3－5年內(nèi)形成圓形的團(tuán)狀群落。群落的中央是最早生長(zhǎng)的原生植株，也最高大，越到群落的邊緣，植株越小，一般最外邊是一年生的小苗。

根瘤

沙棘是在干旱地區(qū)少數(shù)具有固氮能力的木本植物。沙棘雖然不是豆科植物，但也與某些固氮菌共生，這些固氮菌在沙棘的根系上生長(zhǎng)，形成根瘤。這種特性，對(duì)于沙棘在惡劣境地生存具有重要的生態(tài)學(xué)意義。

雌雄花

沙棘雌雄異株，且為風(fēng)媒花，先葉開(kāi)放。沙棘花既沒(méi)有鮮艷的色彩，也沒(méi)有芬芳的香味，如不仔細(xì)觀察難以區(qū)分雌雄。

各色果

與花截然相反，沙棘果實(shí)鮮艷美麗，而且即使是同一種類(lèi)，果實(shí)的顏色也有多樣。一般分為紅色、桔紅色、桔黃色、黃色等。繁茂鮮艷的沙棘果掛在枝頭，經(jīng)久不落，成為冬季沙棘林的一道風(fēng)景線。

巖石上生長(zhǎng)

沙棘頑強(qiáng)的生命力，加上固氮能力使它能夠在生態(tài)條件十分惡劣的裸露巖石上生長(zhǎng)。沙棘的根系穿透巖石，順著石縫扎下茂密的根系。

灌木狀沙棘

沙棘有極強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性，在生態(tài)環(huán)境惡劣，主要是水分缺乏、十分干旱的情況下，沙棘生長(zhǎng)受到障礙，形成灌木狀 。

落葉灌木或小喬木，幼嫩部被銀色的鱗片或星狀毛；枝有刺；葉互生，狹窄；花單性異株，排成短總狀花序生于枝腋內(nèi)；雄花無(wú)柄；萼片2，大；雄蕊4；雌花具短柄；花萼管長(zhǎng)橢圓形，包圍著子房，頂有微小的裂片2；子房上位，1室，有直立的胚珠1顆；花柱絲狀，有圓柱狀的柱頭；堅(jiān)果為肉質(zhì)的花萼管所包圍。

沙棘是一種落葉性灌木,其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國(guó)西北部大量種植沙棘。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱(chēng) 。

沙棘屬無(wú)皮組

1．沙棘Hippophae rhamnoides Linn(1753)

中國(guó)沙棘：Hippophaerhamnoides subsp.snensis Rousi (1971)。分布于亞洲，中國(guó)橫斷山至西北、華山400～3 100m(3 700m)、山西（交城）、中國(guó)的四川、青海、甘肅、陜西、寧夏、內(nèi)蒙、山西、河北、北京(西部山區(qū)有零星分布)面積最大，占我國(guó)沙棘資源面積的80%以上，主要分布在黃河中游地區(qū)。我國(guó)在水土流失地區(qū)大面積種植的即是這種沙棘。

云南沙棘：Hippophaerhamnoidessubsp. yunnanensisRousi(1971)。主要分布在云貴高原等地區(qū)。開(kāi)發(fā)研究較少。

臥龍沙棘：Hippophae rhamnoidessubsp.WolongensisLian，K. Sun etX. L. Chen(2000)。亞洲，中國(guó)四川汶川臥龍和2 500～3 500m。

中亞沙棘：Hippophaerhamnoidessubsp.turkestanica Rousi(1971)。 中亞地區(qū)；新疆、甘肅(肅北黨河河(4 200m)谷，海拔l 200一l 700 m)；克什米爾地區(qū)，興都庫(kù)什山，塔吉克斯坦，吉爾吉斯斯坦，哈薩克斯坦，烏茲別克斯坦

蒙古沙棘：Hippophae rhamnoidessubsp.mongolicaRousi(1971)。主要分布在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙棘為育種材料，培育出了大果沙棘良種。

高加索沙棘：Hippophae rhamnoidessubsp.caucasiaRousi(1971)。歐洲，高加索地區(qū)；格魯吉亞，亞美尼亞，俄(3000m)羅斯，土耳其，伊朗。

喀爾巴千山沙棘：Hippophae rhamnoidessubsp. carpaticaRousi(1971)。歐洲，阿爾卑斯山地區(qū)；羅馬， 羅馬尼亞，烏克蘭，南斯拉夫，匈牙利，奧地利，德國(guó)。

海濱沙棘：Hippophae rhamnoidessubsp. rhamnoides(1971)。歐洲，波羅的海、北海海濱，挪威海岸；波蘭，德國(guó)，丹麥，瑞典，芬蘭，俄羅斯及挪威，荷蘭，比利時(shí)，法國(guó)，英國(guó)。

溪生沙棘：Hippophae rhamnoides subsp.fluviatilisVan Soest(1952) 。歐洲，阿爾卑斯山地區(qū)；意大利，瑞士，法國(guó)，西班牙。

2.柳葉沙棘：主要分布在西藏東南部。開(kāi)發(fā)研究較少 。

沙棘屬有皮組

3. 理塘沙棘：主要分布在亞洲，中國(guó)四川省理塘甲洼。

4. 棱果沙棘：主要分布于中國(guó)四川、若爾蓋、紅原和青海祁連等地相互隔離的局部區(qū)域。

5. 江孜沙棘：主要分布在四川西部，青藏高原東部。開(kāi)發(fā)研究較少。

6. 肋果沙棘：主要分布在青藏高原。

兩個(gè)亞種為：密毛肋果沙棘 和肋果沙棘。

7. 西藏沙棘：主要分布在青藏高原 。

沙棘屬資源現(xiàn)況

我國(guó)擁有沙棘資源共計(jì)7種7亞種，其中以中國(guó)沙棘分布最廣泛，且抗逆性強(qiáng)，對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng)能力也很強(qiáng)。從20世紀(jì)50年代起，我國(guó)的沙棘工作者就開(kāi)始引種沙棘，已經(jīng)引進(jìn)沙棘50多個(gè)品種和類(lèi)型，極大地豐富了我國(guó)沙棘良種資源的種類(lèi) 。

沙棘屬良種

開(kāi)展良種的推廣

我國(guó)培育的第一代沙棘良種（原種）共13個(gè)，已經(jīng)獲得了1998年度國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，應(yīng)當(dāng)抓緊開(kāi)展沙棘良種的推廣，包括進(jìn)一步擴(kuò)大良種的引種栽培區(qū)域，為在更大范圍開(kāi)展良種研究提供條件。

開(kāi)展新良種的研究

重點(diǎn)是利用我國(guó)豐富的沙棘遺傳基因資源，開(kāi)展沙棘雜交研究，培育新的沙棘良種。其中意義較大的有：

中國(guó)沙棘與肋果沙棘雜交－－培育適應(yīng)我國(guó)中西部地區(qū)栽培環(huán)境的高含油品種。

中國(guó)沙棘與蒙古沙棘雜交－－培育適應(yīng)我國(guó)中西部地區(qū)栽培環(huán)境的大果沙棘品種。

開(kāi)展良種沙棘栽培的研究

我國(guó)以黃河中游黃土高原為中心的廣大西部地區(qū)主要在荒山和荒漠化土地上種植沙棘，研究在這類(lèi)土地上如何種植良種沙棘，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益，對(duì)于促進(jìn)廣大農(nóng)民種植沙棘，盡快控制水土流失，恢復(fù)良好的生態(tài)環(huán)境，具有十分重要的意義 。2100433B

沙棘是一種神奇的多功能植物：既能夠生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)、枝葉和發(fā)熱量很高的薪柴，又具有極強(qiáng)的保持水土，改善生態(tài)環(huán)境的功能。因此，我國(guó)從1985年開(kāi)始對(duì)沙棘資源進(jìn)行了大規(guī)模的開(kāi)發(fā)利用。

自1985年在全國(guó)水土保持領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)全國(guó)沙棘協(xié)調(diào)辦公室以來(lái)，各地的沙棘開(kāi)發(fā)事業(yè)得以健康發(fā)展。有關(guān)省區(qū)也設(shè)立了相應(yīng)機(jī)構(gòu)，并聯(lián)合計(jì)委、科委、財(cái)政、銀行、輕工、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、水 利、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)等部門(mén)和多學(xué)科的專(zhuān)家，系統(tǒng)地開(kāi)展沙棘綜合利用，取得了很大成績(jī)。

資源建設(shè)方面

全國(guó)現(xiàn)有沙棘林面積2000萬(wàn)畝左右，每年新增人工沙棘林面積100多萬(wàn)畝，既促進(jìn)了水土保持和生態(tài)環(huán)境的改善，又為沙棘產(chǎn)品加工提供了充足原料。在黃河中游水土流失最嚴(yán)重的地區(qū)，每年種植沙棘50－80萬(wàn)畝，為實(shí)現(xiàn)黃河中游黃土高原和西北地區(qū)的山川秀美作出了貢獻(xiàn)。

產(chǎn)品加工生產(chǎn)

開(kāi)發(fā)出了食品飲料、醫(yī)藥保健、日化、飼料、餌料等八大類(lèi)約200多種產(chǎn)品，年產(chǎn)值3-5億元。沙棘產(chǎn)品加工不僅促進(jìn)了資源的合理利用，調(diào)動(dòng)了群眾種植沙棘的積極性，而且為貧困山區(qū)人民脫貧致富創(chuàng)出了一條新路。

科學(xué)研究領(lǐng)域

重點(diǎn)組織了全國(guó)多行業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行沙棘良種選育、旱地育苗、高產(chǎn)栽培、飛播造林、沙棘油提取及其標(biāo)準(zhǔn)制訂、醫(yī)藥保鍵等領(lǐng)域的深入研究，有的正在進(jìn)行，有的已取得成果，并應(yīng)用于生產(chǎn)中。

學(xué)術(shù)交流活動(dòng)

每年召開(kāi)1次全國(guó)性沙棘專(zhuān)題討論會(huì)，重點(diǎn)解決科研難題，為生產(chǎn)指明了方向。1987年在中國(guó)水土保持學(xué)會(huì)中設(shè)立了沙棘專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，并在1988年2月創(chuàng)辦了國(guó)際上唯一的專(zhuān)業(yè)刊物《沙棘》，該刊物已成為國(guó)內(nèi)外廣大沙棘工作者和愛(ài)好者的良師益友。

國(guó)際合作開(kāi)發(fā)

我國(guó)成立了國(guó)際沙棘科研中心，已初步建立了與俄羅斯、蒙古、芬蘭、瑞典、匈牙利、日本、印度、尼泊爾、 不丹、加拿大、美國(guó)、玻利維亞、南非、東南亞、 港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)的合作聯(lián)系，并獲得了世界銀行、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)署、國(guó)際山地綜合發(fā)展中心等國(guó)際組織的支持。通過(guò)已召開(kāi)的第一、二屆國(guó)際沙棘學(xué)術(shù)交流會(huì)和今后每四年一次的國(guó)際會(huì)議，各國(guó)間在沙棘領(lǐng)域的合作必將更進(jìn)一步深入和加強(qiáng) 。

沙棘屬植物現(xiàn)有7種11亞種，可分為有皮和無(wú)皮2組，其很廣，廣泛分布于歐亞溫帶地區(qū)，最北到達(dá)波羅的海沿岸的芬蘭。最南至喜馬拉雅山南坡的尼泊爾和錫金，東到俄羅斯貝加爾湖以東地區(qū)，西至地中海沿岸的西班牙，地跨2°～123°E、27°～69°N。其中，大部分沙棘屬植物（7種5亞種）集中分布在喜馬拉雅山及其毗鄰地區(qū)，這一區(qū)域也被認(rèn)為是沙棘屬植物的類(lèi)群分布中心。

我國(guó)沙棘屬植物主要有以下7種7亞種，主要分布于森林一草地(草甸)過(guò)渡帶；其分布東起大興安嶺西南端，西至天山山麓，南抵喜馬拉雅山南坡，北到阿爾泰山廣大地區(qū)，地跨75°32’～121°45’E、27°44’～48°35’N，覆蓋了我國(guó)12個(gè)省(區(qū))。我國(guó)不僅是世界上沙棘屬植物類(lèi)群分布最多的國(guó)家，且其資源蘊(yùn)藏量也最大。根據(jù)全國(guó)沙棘資源普查資料，我國(guó)沙棘屬植物總面積達(dá)92萬(wàn)hm2，其中天然林占73．41%，人工林占32．46% 。

隨著沙棘的加工業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，沙棘的種植日益受到重視。以采摘為目的的沙棘種植園應(yīng)區(qū)別于普通的大面積沙棘造林，據(jù)研究報(bào)道，沙棘種植園應(yīng)包含以下3個(gè)方面的特殊性：

①林分結(jié)構(gòu)科學(xué)，具有合理的株行距、恰當(dāng)?shù)拇菩郾壤蛢?yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境；

②實(shí)施集約經(jīng)營(yíng)，即管護(hù)精細(xì)、便于采摘；

③經(jīng)濟(jì)效益高，選用優(yōu)良品種，果實(shí)質(zhì)量?jī)?yōu)越、產(chǎn)量高?；谶@些特征，沙棘種植園應(yīng)把握好園址、品種的選擇，尤其是授粉樹(shù)配置的問(wèn)題。做好雌雄株比例分配(經(jīng)常使用的比例為8：1)，保證充足的花粉來(lái)源 。

金色是一種胡頹子科、沙棘屬植物。

種質(zhì)名稱(chēng)：金色

科名：胡頹子科

科拉丁名：Elaeagnaceae

屬拉丁名：Hippophae

屬名：沙棘屬

種名或亞種名：金色沙棘

種拉丁名：Fructus Hippophae

原產(chǎn)地：俄羅斯

來(lái)源地黑龍江綏棱

主要特性：耐寒、耐旱、耐高溫

主要用途：藥用；榨油；日用化妝品

氣候帶：溫帶、亞寒帶

生長(zhǎng)習(xí)性：喜光，耐寒，耐旱，混交或散生

特征特性：果粒大，呈橢圓形，橙色果柄長(zhǎng)2-3mm,棘刺較少。

具體用途：藥用，榨油

觀測(cè)地點(diǎn)：內(nèi)蒙古磴口縣

繁殖方式：扦插

土壤類(lèi)型：風(fēng)沙土、灰漠土

生態(tài)環(huán)境：人工生態(tài)系統(tǒng)

平均溫度：7.6

平均降雨量：142.7

沙棘是山西省大同市的地方特產(chǎn)，俗稱(chēng)酸溜溜，是一種多年生野生落葉灌木。沙棘果實(shí)呈橢圓形，成熟后為橙黃色或紅色，像一串串紅色珍珠。沙棘酸中帶甜，含糖量百分之二十左右，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素以及氨基酸等，可用于制作保健飲料和食品，無(wú)菌無(wú)毒，甜酸味美，清暑解渴，涼血降溫。

沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng)。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚(yú)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。