水培試驗(yàn)

一、水培試驗(yàn)特點(diǎn)

水培試驗(yàn)是植物生長介質(zhì)為含有營養(yǎng)成分的水溶液的盆栽試驗(yàn)，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn):

1.植物生長在液相環(huán)境 液相環(huán)境中養(yǎng)分的化學(xué)形態(tài)、濃度、比例、供應(yīng)時(shí)間可按試驗(yàn)計(jì)劃隨時(shí)調(diào)整，養(yǎng)分分布均勻，這在土培或田間試驗(yàn)中是難以做到的。

2.營養(yǎng)液中養(yǎng)分濃度易變化 培養(yǎng)過程中植物根系對養(yǎng)分的吸收，溶液中pH的變化都會(huì)使?fàn)I養(yǎng)液的養(yǎng)分濃度發(fā)生變化。

3.營養(yǎng)液緩沖性小 植物對溶液中養(yǎng)分的不平衡吸收，會(huì)引起溶液pH劇烈變化。

4.液相環(huán)境缺乏空氣。

以上特點(diǎn)決定了水培試驗(yàn)不適于模擬植物在土壤中吸收養(yǎng)分，而適合于營養(yǎng)生理研究，如營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)吸收運(yùn)轉(zhuǎn)及其生理作用，缺素癥描述等等，水培試驗(yàn)具有獨(dú)特的管理要求。

二、營養(yǎng)液的確定

水培營養(yǎng)液種類很多，但所有營養(yǎng)液必須滿足以下4個(gè)基本要求:

1.含有植物生長必需的全部營養(yǎng)元素。

2.養(yǎng)分形態(tài)、數(shù)量、比例均能保證植物生長的需要。

3.在植物生育期內(nèi)能維持適于植物生長的pH。

4.營養(yǎng)液必須是生理平衡溶液。

營養(yǎng)液通常可根據(jù)上述基本要求，參照土壤溶液或植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的組成配制而成，在農(nóng)業(yè)化學(xué)發(fā)展的不同歷史時(shí)期內(nèi)，根據(jù)不同研究目的擬定的營養(yǎng)液主要有以下3種方式:

1.選用3種或4種可溶性鹽類 在一定的全鹽濃度下改變各種鹽類濃度比例。從而組成生理平衡的營養(yǎng)液。

2.以農(nóng)作物收獲物組成中的營養(yǎng)元素成分為依據(jù)確定營養(yǎng)液組成。

3.模擬植物根際土壤溶液濃度配成不同種類營養(yǎng)液。

營養(yǎng)液中氮源通常用硝酸鹽和銨鹽，硝酸鹽呈生理堿性反應(yīng)，銨鹽呈生理酸性反應(yīng)，適當(dāng)調(diào)節(jié)NH4- N與N03-N的比率，可保營養(yǎng)液pH的穩(wěn)定性，但NH4- N與N03-N的比率根據(jù)植物營養(yǎng)特性而有較大變化，水稻適用NH4- N，生長后期適當(dāng)配施硝態(tài)氮，整個(gè)生育期NH4- N/N03-N變化幅度為100/0至50/50，旱作適用硝態(tài)氮，但生長前期應(yīng)適當(dāng)配施銨態(tài)氮，如麥類NH4- N/N03-N為30/70至O/lOO，營養(yǎng)液中磷源通常用適當(dāng)比例的一代磷酸鹽與二代磷酸鹽，這樣可使?fàn)I養(yǎng)液成為緩沖溶液，添加Ca3(P04)2，F(xiàn)e3 (P03)2，F(xiàn)eP03,等難溶性鹽類可提高緩沖性，有利于穩(wěn)定酸度。水稻吸磷能力強(qiáng)，營養(yǎng)液中磷含量不宜過高，以免吸磷過多，在植物體內(nèi)降低鐵的活性，發(fā)生缺鐵黃化。因此水稻宜選用低磷高鐵營養(yǎng)液;麥類吸鐵能力強(qiáng)，易在植物體內(nèi)生成磷酸鐵，造成缺磷癥狀，可選用高磷低鐵營養(yǎng)液。

不同生育期植物對營養(yǎng)液的濃度要求也是不一樣的，一般苗期應(yīng)采用低濃度營養(yǎng)液，生育中期用高濃度營養(yǎng)液，生育后期又采用低濃度營養(yǎng)液。

三、營養(yǎng)液的配制

1.水質(zhì) 配制營養(yǎng)液的水質(zhì)純度由試驗(yàn)?zāi)康臎Q定，一般大量元素試驗(yàn)對水質(zhì)要求低些，可用蒸餾水，而當(dāng)濃度水平間隔大時(shí)，甚至可用雨水或自來水，但事先應(yīng)檢測水源中該元素的含量是否有可能影響試驗(yàn)結(jié)果。微量元素試驗(yàn)對水質(zhì)要求較高，必須用特種玻璃或石英蒸餾器取得的蒸餾水，重蒸餾水或用離子交換樹脂制得的去離子水。

2.鹽類純度 一般大量元素試驗(yàn)可用化學(xué)純試劑，微量元素試驗(yàn)則用分析純試劑，有必要時(shí)鹽類還可用重結(jié)晶等方法進(jìn)一步純化，配制營養(yǎng)液時(shí)還必須注意某些供施鹽類如FeSO2·2H2O等的結(jié), 晶水含量，從溶劑中扣除。

養(yǎng)液中各種鹽類可先配成濃度較高的母液，貯備于棕色瓶中，難溶性鹽類也應(yīng)配成懸浮液備用。使用時(shí)將各種鹽類母液按濃度要求混勻，為避免沉淀，可先在容器中加大部分稀釋用水，加入一種鹽類母液后，充分混勻，再加入另一種，最后加水至要求體積，測定并調(diào)節(jié)溶液pH。

四、常用營養(yǎng)液配方

營養(yǎng)液種類很多，有適合于多種作物的通用性營養(yǎng)液，也有適合于特定作物的專用營養(yǎng)液。

大部分營養(yǎng)液的營養(yǎng)元素濃度(mol/L)。NO3 0-0.3，NH4 2-4，PO4 0.6-1.3，K 6-10，Ca 0.5-2，Mg 2.5-7.5，SO4 0.5-2?，F(xiàn)介紹幾種目前應(yīng)用比較廣泛的通用性營養(yǎng)液。

水培花卉的管理技術(shù)換水洗根，是保證水培花卉生長良好的重要一環(huán)。那么對 與水培花卉為什么要換水洗根呢?一是植物生長的條件主要是水分，養(yǎng)分和空氣，水培花卉的水分和養(yǎng)分絕對能保證其需要，而水中氧氣的含氧量會(huì)隨著花卉的生長而日漸減少，當(dāng)減少到一定程度時(shí)，既會(huì)對花卉生長由于缺氧而產(chǎn)生影響，雖然空氣中的氧氣會(huì)不斷向水中補(bǔ)充但其補(bǔ)充的數(shù)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，二是水培花卉生長在水里的根系，一方面吸收水中的養(yǎng)分，另一方面又向水中排放一些有機(jī)物質(zhì)，也有廢物或毒素，并在水中沉積。而這些有機(jī)物在土壤栽培時(shí)主要是溶解土壤中不易被根系吸收的養(yǎng)分，而廢物和毒素則分布在土壤的空間或從盆底的漏孔中流出，不會(huì)被根系吸收而影響花卉的正常生長。而水培的容器中沒有底孔，這些有機(jī)物，廢物或毒素均沉積在水中，很容易再次被植物吸入體內(nèi)，如此反復(fù)吸收，排泄，再吸收，再排泄的惡性循環(huán)，十分不利于花卉的正常生長及發(fā)揮正常的生理功能。三是水培花卉經(jīng)常向水里施入的營養(yǎng)肥，除一部分礦質(zhì)元素被根系吸收外其余的則殘留在水里，當(dāng)殘留的物質(zhì)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，也會(huì)對花卉產(chǎn)生一定的危害。四是水培花卉長期生長在水中的根系，會(huì)產(chǎn)生一種黏液，黏液多時(shí)不但影響花卉根系對營養(yǎng)的吸收，而且還會(huì)對水造成污染。由于上述原因，必須對水培花卉進(jìn)行定期換水和洗根的管理。

那么，我們怎樣掌握換水洗根技術(shù)和換水洗根時(shí)間呢?一是根據(jù)不同的花卉 種類及其對水培條件適應(yīng)的情況，進(jìn)行定期換水。有些花卉，特別是水生或濕生花卉，十分適應(yīng)水培的環(huán)境，水栽后可較快地在原根系上繼續(xù)生出新根，且生長良好。對于這些花卉，換水時(shí)間間隔可以長一些。而有些花卉水栽后不很適應(yīng)水培環(huán)境，其恢復(fù)生長緩慢，甚至水栽后會(huì)出現(xiàn)根系腐爛。對于這些花卉，在剛進(jìn)入水培環(huán)境初期，應(yīng)經(jīng)常換水，甚至1-2天換一次水。直至萌發(fā)出新根并恢復(fù)正常生長之后才能逐漸減少換水次數(shù)。二是根據(jù)氣溫的高低及植物的生長有著密切的關(guān)系。其溫度越高，水中的含氧量越少;溫度越低，水中的含氧量越高。另一方面，溫度越高，植物的呼吸作用越強(qiáng)，消耗的氧氣越多;溫度越低，植物的呼吸作用越弱，消耗的氧氣越少。因此說，氣溫高時(shí)含氧量減少，氣溫低時(shí)水中含氧量多。所以，在高溫季節(jié)應(yīng)勤換水，低溫季節(jié)換水時(shí)間間隔長一些。三是掌握花卉生長正常且植株強(qiáng)壯的，換水時(shí)間長一些，由于種種原因造成花卉植株生長不良的，則換水勤一些。

根據(jù)以上幾個(gè)方面，對于換水洗根的要求，大致可以掌握以下原則;炎熱夏季，4-5天換一次水，春，秋季節(jié)可一周左右換一次水。冬季的換水時(shí)間應(yīng)長一些，一般15-20天換一次水即可。在換水的同時(shí)，要十分細(xì)心地洗去根部的黏液，切記不可弄斷或弄傷根系。如發(fā)現(xiàn)器具，山石等有青苔時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除。以提高觀賞價(jià)值和利于花卉正常生長。

水培花卉特別是室內(nèi)的水培觀葉植物，其大多數(shù)喜歡較高的空氣濕度，如果室內(nèi)空氣過于干燥，會(huì)造成葉片焦尖或焦邊。從而影響花卉的觀賞價(jià)值。因此，平時(shí)應(yīng)經(jīng)常往植株上噴水，從而提高空氣的濕度，有利于花卉正常生長。