商用大功率電磁灶

大功率電磁爐作為商用廚具市場的一種新型爐(灶)具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導磁又稱導電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。佳百年商用大功率電磁灶產(chǎn)品的設計特點

1.整機設計

1-1)、操作方式

A、按鍵式:

優(yōu):操作簡易，功能劃分明確

劣:長時間頻繁使用會導致按鍵貼紙破裂

B、觸摸感應式:

優(yōu):沒有機械壽命上的問題，并能有效防止湯汁等液體進入機體內(nèi)部，損壞電路

劣:部分使用者不習慣觸摸感應式，沒有手感

C、旋鈕式:

優(yōu):符合人的使用習慣，操作簡易

劣:旋鈕結構的機械壽命較差

1-2).結構特點

A、防水結構---進出風口優(yōu)化結構設計

B、防蟲結構---進出風口細密防蟲網(wǎng)結構

C、散熱結構---創(chuàng)新風路散熱設計

1-3)、整機設計參照GS標準，安全性能和抗電磁干擾性能達到出口歐洲標準

1-4)、主板元器件采用符合歐盟Rohs保指令標準材料

1-5)、外殼為不銹鋼材質(zhì)，底板為鋁質(zhì)材料， 肖特微晶面板

1、應使電磁爐水平放置，不要緊貼墻壁周邊保持10cm以上間隙。

2、必須使用專用插座，電流容量>15A。

3、加熱鍋具時應避免長時間空燒。

4、不要在潮濕、易燃易爆物品旁使用產(chǎn)品。

5、不要將金屬物品如刀、叉等放置在電磁爐的面板和底部，防止被加熱損壞。

6、請勿將紙張、布等物品墊在電磁爐面板上間接加熱，以免引起燃燒。

7、請勿直接在地毯或臺布上使用產(chǎn)品，以免堵塞進排氣孔，影響散熱。

8、盡量避免碰撞微晶面板。

9、請勿對密封容器加熱，以免引起爆炸。

10、請勿以鋁箔紙直接或間接加熱，以免高溫導致危險。

11、運輸、搬運產(chǎn)品時要把機器和鍋具等其他東西分開，避免碰壞微晶面板。

12、使用150度以上定溫檔時，請確保鍋具的底部平坦，避免因檢測溫度不準確燒毀鍋具。

13、產(chǎn)品在140~275V電壓范圍內(nèi)均能正常使用，輸出功率能自動根據(jù)電壓調(diào)節(jié)。

14、產(chǎn)品對直徑<8cm的鐵質(zhì)物體不加熱。

15、開機后使用鍋具不合適或沒有放鍋時，產(chǎn)品會發(fā)出"Bi'的警報聲。

16、當爐面溫度過高時，產(chǎn)品停止工作，待爐面溫度下降到合適后再自動加熱。

1、保養(yǎng)清潔前請確保電源斷開，以防觸電

2、清潔時請勿用水直接沖洗機體，普通清潔時請移開鍋具用濕布擦拭即可。

3、機器周圍勿放置易燃或酸性堿性物品，以免腐蝕機身或對機器內(nèi)部電路造成影響，縮短機器使用壽命。

4、使用機器時注意鍋底不要粘有雜物或其他硬質(zhì)顆粒，避免對面板造成劃傷。

5、機器長時間不用存儲時應先做好清潔，再包裝存放在干燥處。

6、機器使用時盡量安裝在通風位置。