戊酸乙酯,英文名稱Ethyl n-Valerate,主要用于食用香精配方中,很少用于日化香精配方中。
中文名稱 | 戊酸乙酯 | 分子式 | C7H14O2 |
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分子量 | 130.1849 | CAS號 | 539-82-2 |
戊酸乙酯分子結(jié)構(gòu)
中文名稱:戊酸乙酯
英文名稱:Ethyl n-Valerate
別名:氯化四甲基銨 氯化四甲基銨 四甲氯化銨 氯化四甲 N,N,N-Trimethylmethanaminium chloride Tetramine chloride
更多名稱:TMA
CAS號:539-82-2
分子式:C7H14O2
分子量:130.1849
1.性狀:無色油狀液體,有水果香味。[1]
2.熔點(℃):-91.0[2]
3.沸點(℃):144~145[3]
4.相對密度(水=1):0.875[4]
5.臨界溫度(℃):297[5]
6.辛醇/水分配系數(shù):2.34[6]
7.閃點(℃):38[7]
8.溶解性:微溶于水。[8]
丙烯酸乙酯 丙烯酸乙酯結(jié)構(gòu)式無色液體。密度0.9405。折射率1.404。熔點-72℃,沸點99.8℃。幾乎不溶于水,溶于乙醇和。易聚合,也能與其他單體共聚。用于制備塑料、樹脂等高聚物,也可用作...
醋酸乙酯和乙酸乙酯有什么區(qū)別.CH3COOH名乙酸,俗稱醋酸.所乙酸,醋酸指同種物質(zhì).二.醋酸乙烯醋酸乙烯酯簡稱.結(jié)構(gòu)簡式:CH3COOCH=CH2三.乙酸乙烯酯醋酸乙烯酯四.乙酸乙烯酯(醋酸乙烯酯)...
該品是醫(yī)藥、染料等精細化工產(chǎn)品的中間體,用于合成酯類、酰胺類、酸類、腈類化合物。日本主要用作氰基丙烯酸酯類快干膠的中間體,用于汽車零件、家用電器組裝件的粘接,另外還用于維生素B6、合成染料等領(lǐng)域。氰乙...
儲存注意事項[13] 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
1.由戊酸鈉與乙醇在硫酸或氯化氫存在下共熱酯化、蒸餾而得。
2.制法:
于裝有攪拌器、回流冷凝器的反應瓶中,加入95%的乙醇250mL,冰水浴冷卻下慢慢加入濃硫酸200g,再加入戊腈(2)83g(1.0mol),攪拌下加熱回流10h。冷后倒入冰水中,分出有機層,水洗,無水硫酸鈣干燥,分餾,收集143~145℃的餾分,得戊酸乙酯(1)約100g,收率85%。[15]
1.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于草莓、蘋果、菠蘿蜜等香精中。也用作溶劑、色譜分析試劑、有機合成中間體。2.用作香精。[14]
R10:Flammable. 易燃。
S16:Keep away from sources of ignition. 遠離火源。
CAS號:539-82-2
MDL號:MFCD00009479
EINECS號:208-726-1
BRN號:1744680
1、 摩爾折射率:36.25
2、 摩爾體積(m3/mol):147.5
3、 等張比容(90.2K):335.3
4、 表面張力(dyne/cm):26.6
5、 極化率(10-24cm3):14.37
1、 疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):1.9
2、 氫鍵供體數(shù)量:0
3、 氫鍵受體數(shù)量:2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:5
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3
7、 重原子數(shù)量:9
8、 表面電荷:0
9、 復雜度:79
10、 同位素原子數(shù)量:0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15、 共價鍵單元數(shù)量:1
1.生態(tài)毒性 暫無資料
2.生物降解性 暫無資料
3.非生物降解性 暫無資料
4.其他有害作用[9] 該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。
1.穩(wěn)定性[10]穩(wěn)定
2.禁配物[11]強氧化劑、強酸
3.聚合危害[12]不聚合
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評分: 4.6
標 識 中文名: 乙酸乙酯 英文名: ethyl acetate;acetic ester 分子式: C4H8O2;CH3COOCH 2CH 3 分子量: 88.10 CAS 號: 141-78-6 危險性類別:第 3.2類中閃點易燃液體 化學類別:無資料 主 要 組 成 與 性 主要成分:純品 主要用途: 用途很廣,主要用作溶劑,及用于染料和一些醫(yī)藥中間體的合成 外觀與性狀:無色澄清液體,有芳香氣味,易揮發(fā) 健 康 危 害 侵入途徑:吸入、食入、經(jīng)皮吸收。 健康危害:對眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引起進行性麻醉作用,急性肺水腫,肝、腎損害。持續(xù)大量吸入, 可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹痛、腹瀉等。有致敏作用,因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血;可致濕疹 樣皮炎。 慢性影響:長期接觸本品有時可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細胞增多等。 急 救 措 施 皮膚接觸:脫去被污染的
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酯 學案 宋清冬 學習目標:乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)特點和主要化學性質(zhì)。乙酸乙酯水解的基本規(guī)律。 溫故知新:酯的定義。寫出乙酸與乙醇反應的方程式。 學習內(nèi)容: 一、酯 1、酯的一般通式: 。飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的分子式 為 ,所以這種酯與碳原子數(shù)相同的飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體。 2、酯的通性 物理性質(zhì):酯 溶于水,易溶于 ,密度比水 ,低 級酯有果香味。這種特殊的性質(zhì)往往被用來鑒別酯類化合物。 3、酯的命名:酯類化合物是根據(jù)生成酯的酸和醇的名稱來命名的,例如: 4、酯的化學性質(zhì): 乙酸乙酯在 條件下完全水解; 乙酸乙酯在 條件下部分水解; 乙酸乙酯僅在加熱的條件下不水解或幾乎不水解。 總之在有酸(或堿)存在并加熱的條件下,酯類水解生成相應的酸(或鹽)和醇。 RCOOR` + H2O RCOOR` + H2O RCOOH + NaOH → 或合并為 二、酯化反應 1、一元羧酸與一元醇
2-羥基戊酸乙酯概述
中文名:2-羥基戊酸乙酯
中文別名:2-羥基戊酸酯
英文名稱:Pentanoic acid,2-hydroxy-, ethyl ester
英文別名:2-Hydroxypentanoicacid ethyl ester;2-Hydroxyvaleric acid ethyl ester;Ethyl 2-hydroxypentanoate;Ethyl a-hydroxyvalerate;NSC 53939;
CAS No.:6938-26-7
EINECS號:230-066-8
分 子 式:C7H14O3
分 子 量:146.18
沸 點:190 °C
折 射 率:n20/D 1.421
閃 光 點:61 °C
Inchi:InChI=1/C18H13NO3/c1-12-10-16(8-9-17(12)20)19-22-18(21)15-7-6-13-4-2-3-5-14(13)11-15/h2-11H,1H3
密 度:0.983 g/mL at 20 °C(lit.)
儲存條件:2-8°C
安全說明:S26;S36
異戊酸乙酯是中國<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>規(guī)定允許使用的食品香料,主要用于配制菠蘿、蘋果、檸檬、葡萄等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為80~430mg/kg;糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷飲中7.5mg/kg;布丁類中5.0mg/kg;軟飲料中4.9mg/kg。偶爾用于化妝品用香精中,以增加頭香擴散力??纱罅坑糜谑秤孟憔?,主要是蘋果、鳳梨及朗姆型中。用其果香于膠姆糖亦好。亦偶爾用于煙草香精。GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、菠蘿及各種水果型香精。本品具有類似蘋果、桑子香氣,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和煙草。本品還可作溶劑。
異戊酸乙酯基本資料
國標編號:33599
中文名稱:異戊酸乙酯
英文名稱:ethylisovalerate
分子式:C7H14O2;(CH3)2CHCH2COOCH2CH3
香氣:香而飄逸帶酒香的果香。
分子量130.19
蒸汽壓0.56kPa/20℃
溶解性:微溶于水,可混溶于醇、醚、苯,與油類可互溶。
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
危險標記:7(易燃液體)
主要用途:用作香料