現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)手冊

第一章 廚房環(huán)境設(shè)計(jì)

一、廚房空間的利用

二、環(huán)境與色彩

三、采光與照明

四、廚房的通風(fēng)

五、給排水、煤氣、電源設(shè)置

六、餐廳的桌、椅

七、餐廳、廚房的綠化

第二章 廚房功能設(shè)計(jì)

一、廚房作業(yè)的人體工學(xué)

二、廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

三、廚房設(shè)備的基本功能

四、廚房設(shè)備布置設(shè)計(jì)

第三章 櫥柜設(shè)計(jì)

一、櫥柜的基本構(gòu)造2100433B

廚房是家居環(huán)境中重要的活動(dòng)空間，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，廚房設(shè)備發(fā)展很快，廚房環(huán)境、廚房功能也將發(fā)生全面的變革。為了給家庭廚房設(shè)計(jì)提供充分的資料，作者從國內(nèi)外廚房設(shè)備廠家收集了優(yōu)秀的設(shè)計(jì)方案、最新的廚房設(shè)備以及大量有價(jià)值的數(shù)據(jù)，為讀者提供一部比較綜合、全面、實(shí)用的資料性圖書。

全書共分四部分，包括了廚房環(huán)境設(shè)計(jì)、廚房功能設(shè)計(jì)、櫥柜配件與配套設(shè)備、國外典型整體廚房設(shè)計(jì)實(shí)例。

本書可供建筑設(shè)計(jì)師、裝飾公司、廚房設(shè)備廠家、家具生產(chǎn)廠家、工業(yè)設(shè)計(jì)人員以及家庭廚房設(shè)計(jì)人員參考。

《現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)與櫥柜制造》充分結(jié)合我國國情并有側(cè)重地借鑒國外相關(guān)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)介紹了現(xiàn)代廚房環(huán)境設(shè)計(jì)、櫥柜設(shè)計(jì)及櫥柜制造工藝等領(lǐng)域的專業(yè)知識，給出了設(shè)計(jì)與操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，并運(yùn)用了大量的插圖加以說明。內(nèi)容由淺入深，通俗易懂，圖文并茂，便于讀者理解和掌握。適合建筑環(huán)境設(shè)計(jì)與施工、家具設(shè)計(jì)與制造等領(lǐng)域的工程技術(shù)人員參考使用，亦可供高等學(xué)校建筑環(huán)境與設(shè)備工程、木材科學(xué)與工程、家具與室內(nèi)設(shè)計(jì)等相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域師生參考。

第一篇 廚房環(huán)境設(shè)計(jì)

第一章 廚房環(huán)境5

第一節(jié) 廚房環(huán)境的基本狀況5

一、住宅廚房的發(fā)展階段5

二、我國傳統(tǒng)廚房的幾大缺點(diǎn)5

三、中國住宅廚房的發(fā)展方向6

第二節(jié) 現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)7

一、現(xiàn)代廚房已逐步成為新居室設(shè)計(jì)的重心之一7

二、現(xiàn)代廚房整體設(shè)計(jì)和整體廚房的概念8

三、整體廚房的特點(diǎn)9

第二章 廚房環(huán)境設(shè)計(jì)11

第一節(jié) 廚房環(huán)境設(shè)計(jì)要素及流程11

一、廚房環(huán)境設(shè)計(jì)要素11

二、廚房設(shè)計(jì)的基本流程13

第二節(jié) 廚房用裝修材料14

一、廚房的環(huán)境特性及材料選擇原則14

二、地板材料15

三、廚房的墻面15

四、廚房的吊頂材料15

第三節(jié) 廚房的采光、照明與通風(fēng)16

一、廚房的采光設(shè)計(jì)16

二、廚房的照明設(shè)計(jì)16

三、廚房燈具的選擇17

四、燈具擺設(shè)18

五、廚房的通風(fēng)20

第四節(jié) 廚房的色彩20

一、顏色使用常識和原則20

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