茭白是一種叫"菰"植物的病體產(chǎn)物,菰是一種谷物結(jié)的果實(shí)叫菰。菰米在結(jié)穗時(shí)如果抗病能力減弱染上里粉病苔,花莖便不能再開花結(jié)果,花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大,形成紡錘形的茭白,其病體產(chǎn)物對(duì)人類不但無害反而有益,是不可缺少的水生疏菜之一,茭白可分為一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟兩次(春季、秋季)。
中文名稱 | 野茭白 | 別稱 | 水筍、茭白筍、腳白筍、菰、菰菜 、南方地區(qū)有叫高筍 |
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界 | 植物界 | 科 | 禾本科 |
禾本科
菰屬
有白殼種、青殼種、赤殼種
野茭白 ,別稱,水筍、茭白筍、腳白筍、菰、菰菜 、南方地區(qū)有叫高筍。
茭白[jiāo bái],又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高,品質(zhì)...
1、用刀先削掉茭白的底部(就像削皮的削法),因?yàn)檐椎牡撞勘容^老,吃起來口感不佳,再剝掉茭白的綠色部分。2、用水淘洗干凈,并把茭白對(duì)半破開;可根據(jù)自己的喜好把茭白切成絲狀、塊狀或是片狀均可。3、如要切...
茭白主要產(chǎn)于我國(guó),河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、臺(tái)灣、香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、云南、黑龍江等地。 茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。...
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為探索20%氯蟲苯甲酰胺SC對(duì)茭白二化螟的防治效果,我們于2014年在金華瑯琊開展了田間藥效試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明,每667m2施用20%氯蟲苯甲酰胺SC 10~12m L防效較為理想,藥后9d防效為97.4%~100.0%。
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