一線師傅手把手教你修廚衛(wèi)小家電目录

前言

第1章 小家電維修基本技能 1

1.1 常用工具及儀表 2

1.1.1 常用工具 2

1.1.2 常用儀表 4

1.2 檢修及代換元器件 8

1.2.1 二極管、晶體管及電阻等的代換 8

1.2.2 集成電路的代換 8

1.3 小電家維修常用方法 10

1.3.1 詢問(wèn)檢修法 10

1.3.2 觀察法 10

1.3.3 電阻法 11

1.3.4 電壓法 11

1.3.5 測(cè)溫法 12

1.3.6 代換法 12

1.3.7 開(kāi)路法 12

1.3.8 清潔法 13

1.3.9 短路法 13

1.3.10 應(yīng)急修理法 13

第2章 烘焙小家電 15

2.1 電烤箱 16

2.1.1 電烤箱概述 16

2.1.2 電烤箱的拆解 20

2.1.3 電烤箱的維修實(shí)例 22

2.2 面包機(jī) 26

2.2.1 面包機(jī)概述 26

2.2.2 面包機(jī)的拆解 30

2.2.3 面包機(jī)的維修實(shí)例 32

2.3 打蛋器 37

2.3.1 打蛋器概述 37

2.3.2 打蛋器的拆解 38

2.3.3 打蛋器的維修實(shí)例 40

2.4 電餅鐺 43

2.4.1 電餅鐺概述 43

2.4.2 電餅鐺的拆解 46

2.4.3 電餅鐺的維修實(shí)例 48

2.5 電子式廚房秤 49

2.5.1 電子式廚房秤概述 49

2.5.2 電子式廚房秤的拆解 51

第3章 蒸燉小家電 55

3.1 煮蛋器 56

3.1.1 煮蛋器概述 56

3.1.2 煮蛋器的拆解 61

3.1.3 煮蛋器的維修實(shí)例 63

3.2 酸奶機(jī) 64

3.2.1 酸奶機(jī)概述 64

3.2.2 酸奶機(jī)的拆解 65

3.2.3 酸奶機(jī)的維修實(shí)例 67

3.3 電燉鍋 69

3.3.1 電燉鍋概述 69

3.3.2 電燉鍋的拆解 70

3.3.3 電燉鍋的維修實(shí)例 73

3.4 電壓力鍋 78

3.4.1 電壓力鍋概述 78

3.4.2 電壓力鍋的拆解 79

3.5 電飯煲 86

3.5.1 電飯煲概述 86

3.5.2 電飯鍋的拆解 93

3.5.3 電飯煲的維修實(shí)例 95

3.6 電水壺 100

3.6.1 電水壺概述 100

3.6.2 電水壺的拆解 101

3.6.3 電水壺的維修實(shí)例 104

第4章 料理小家電 109

4.1 料理機(jī) 110

4.1.1 料理機(jī)概述 110

4.1.2 料理機(jī)的拆解 113

4.1.3 料理機(jī)的維修實(shí)例 119

4.2 豆?jié){機(jī) 121

4.2.1 豆?jié){機(jī)概述 121

4.2.2 豆?jié){機(jī)的拆解 125

4.2.3 豆?jié){機(jī)的維修實(shí)例 126

4.3 電磁爐 127

4.3.1 電磁爐概述 127

4.3.2 電磁爐的拆解 133

4.3.3 電磁爐的維修實(shí)例 134

4.4 微波爐 138

4.4.1 微波爐概述 138

4.4.2 微波爐的拆解 147

第5章 其他常用小家電 149

5.1 浴霸 150

5.1.1 浴霸概述 150

5.1.2 浴霸的安裝 150

5.2 吸油煙機(jī) 153

5.2.1 吸油煙機(jī)概述 153

5.2.2 吸油煙機(jī)的拆解 157

5.2.3 吸油煙機(jī)的維修實(shí)例 159

5.3 快速電熱水器 160

5.3.1 快速電熱水器概述 160

5.3.2 快速電熱水器的拆解 162

5.3.3 快速電熱水器的維修實(shí)例 164

5.4 電動(dòng)剃須刀 166

5.4.1 電動(dòng)剃須刀概述 166

5.4.2 電動(dòng)剃須刀的拆解和保養(yǎng) 169

5.4.3 電動(dòng)剃須刀的維修實(shí)例 173

5.5 電動(dòng)牙刷 175

5.5.1 電動(dòng)牙刷概述 175

5.5.2 電動(dòng)牙刷的拆解 175

5.5.3 電動(dòng)牙刷的維修實(shí)例 176

5.6 電子消毒柜 178

5.6.1 電子消毒柜概述 178

5.6.2 電子消毒柜的拆解 182

5.6.3 電子消毒柜的維修實(shí)例 185

附錄 常見(jiàn)小家電電路圖 187

編者組織編寫了這本《一線師傅手把手教你修廚衛(wèi)小家電》，內(nèi)容涵蓋了廚衛(wèi)生活中的各類小家電，比如烤箱、面包機(jī)、打蛋器、電餅鐺等。在對(duì)內(nèi)容組織上，我們沒(méi)有像其他專業(yè)書那樣，安排大量過(guò)于復(fù)雜的內(nèi)容及專業(yè)知識(shí)，而是利用小家電拆解的圖片，清晰地展示其內(nèi)部的組成與特點(diǎn)，再利用知識(shí)擴(kuò)充這個(gè)小欄目，讓讀者在了解一個(gè)個(gè)元器件的同時(shí)，掌握小家電維修的知識(shí)。同時(shí)，編者也在正文兩側(cè)增加小家電選購(gòu)及使用、安裝注意事項(xiàng)?？梢哉f(shuō)，這是一本小家電維修的書，但這本書又不僅僅只是小家電維修！

本書由文曉波任主編，徐東升、孔建、張厚彬、桑燕、鄭立德、胡興平、胡虎、李偉平、催國(guó)偉、陳頂立、陳軍、陳小東、征存蘭等參與了編寫。

《手把手教你修電機(jī)》結(jié)合大量圖表深入淺出地講解了電機(jī)維修方面的知識(shí)，以手把手的形式介紹了從電機(jī)拆裝到電機(jī)故障分析的過(guò)程。在結(jié)構(gòu)上，《手把手教你修電機(jī)》首先綜合講述了電機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、基本性能、故障分析和維護(hù)檢修，其中尤其詳述了異步電機(jī)的局部修理方法，定子繞組、交流電機(jī)繞組、多速電機(jī)繞組的拆換和修理方法等內(nèi)容，隨后詳細(xì)介紹了電動(dòng)工具、鼓風(fēng)機(jī)及電風(fēng)扇電機(jī)故障的檢查修理方法。《手把手教你修電機(jī)》適合電機(jī)修理工以及有關(guān)的工程技術(shù)人員使用，亦可作為中等專業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校電類專業(yè)師生教學(xué)參考用書。