種子加工

種子加工干燥的必要性

按作物種類不同，谷物種子在含水量35—45%時達到生理和官能上的成熟。在這一發(fā)育階段，種子達最高的發(fā)芽能力和活力。種子成熟后收割越快，種子質(zhì)量越高。不及時收獲，除喪失發(fā)芽力和活力外，常由于倒伏、落粒、病蟲害而造成產(chǎn)量損失。收割含水量高的種子，不及時干燥，將很快發(fā)熱和變質(zhì)。貯藏期間，含水量12—14%就開始發(fā)霉，含水16%開始發(fā)熱，35—60%開始發(fā)芽，種子含水量對種子壽命的影響使種子干燥特別是人工干燥幾乎成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子必不可少的條件。

種子加工干燥的基本要求

由升溫造成的種子內(nèi)部活性物質(zhì)的變性，以及由濕熱應(yīng)力對種子組織結(jié)構(gòu)的破壞，加速了種子劣變，促使種子死亡。種子干燥一方面要求有高的干燥速率，獲得高效益，另一方面又要求盡量保持種子的活力，使種子保持原有的發(fā)芽力。(三)干燥的基本原理，當種子內(nèi)部水分的蒸汽壓大于該條件下空氣相對濕度所產(chǎn)生的蒸汽壓時(空氣有缺水度)，則種子內(nèi)部水分散發(fā)，種子失水而干燥，兩者相差越大，干燥作用越明顯。當種子內(nèi)部水分蒸汽壓小于空氣中的水分蒸汽壓時，種子從空氣中吸水而含水量升高；當空氣中和種子內(nèi)部水分蒸汽壓相等時，種子含水量不變(達到平衡水分)。由此可見，種子干燥的原理，簡單的講就是：干燥是種子與干燥介質(zhì)濕熱交換的過程。也就是減少空氣蒸汽壓，使種子內(nèi)部水分不斷向外擴散的過程。(至于“要使種子干燥，必須有一定溫度的流動空氣通過種子，才能收到良好效果”的說法只是其一般情況下的說法，有合理的成份，但其不嚴密之處在于：一定溫度的飽和空氣通過種子就不能干燥)。缺水度：某一溫度下空氣的飽和含水量與實際含水量的差數(shù)。例：30℃，r=70%，求缺水度查得30℃時飽和含水量為27.4g，則該條件下空氣的缺水度為 27.4—27.4×70% =27.4(1—70%)=8.22g

種子加工影響干燥的因素

1、溫度：一定范 圍內(nèi)，溫度高，干燥快。例如：相對濕度都是90%，30℃、20℃時缺水度各多少？(20℃時、30℃時飽和含水量分別為14.7、27.4g) 20℃缺水度 14.7—14.7×90%=14.7×10%=1.47g 30℃缺水度 27.4—27.4×90%=27.4×10%=2.74g可見：①相對濕度相同，高溫時空氣缺水度大 ②絕對含水量等同，高溫時相對濕度小 14.7×90%=27.4×y y=48.3%2、相對濕度，氣流速度 溫度相等，相對濕度小干燥快，風(fēng)速大干燥快。3、種子生理狀態(tài)及化學(xué)成分生理狀態(tài)：新收獲種子，水分高宜緩慢干燥或采用先低溫后高溫二次干燥法。如果用快速法，會破壞種子內(nèi)部毛細管結(jié)構(gòu)、表皮硬化，內(nèi)部水分不能蒸發(fā)(烤紅薯就是)，甚至?xí)狗N子體積膨脹(象爆米花)，喪失種子生活力?；瘜W(xué)成分：粉質(zhì)種子，組織結(jié)構(gòu)疏松，可以快速干燥；蛋白質(zhì)種子，毛細管小，傳濕力弱，種皮易破(象炒黃豆、花生)；油質(zhì)種子易于干燥，高溫易走油、破皮。

種子加工干燥后重量損失的計算

(清理雜質(zhì)后的重量損失同理)例100噸種子，水分由21%降為15%，水分減少6%，但重量損失7噸，為什么？這是因為干后的籽粒水分是依種子的最后重量計算，而不是按原來重量計算的(種子含水量=(烘前重—烘后重)/烘前重)。為此應(yīng)：損失重量=100×(干前水分-干后水分)/(100—干后水分) =100×(21-15)/(100-15)=7.06%

種子加工干燥的方法

1、自然干燥法 這是我國主要的種子干燥法。它是利用日光、風(fēng)力等自然條件，降低種子含水量的方法。(1)優(yōu)缺點：優(yōu)點：是簡單容易、經(jīng)濟而又安全，一般情況下不會喪失種子生活力，還有促進后熟，兼有殺菌殺蟲作用。缺點：易受天氣影響、場地限制；勞動強度大；只能去掉部分自由水。(2)需要注意的問題①防止混雜； ②出曬不宜太早，防止地面結(jié)露，曬種先曬場③薄攤勤翻 稻麥不超過5cm，大豆等不超過15cm，玉米8—10cm, 排風(fēng)口 —↑—↑— 鼓風(fēng)機

含水15%以上1小時一次，15%以下2—3小時一次。若當天不進倉，要聚堆，外加覆蓋物，第二天再攤場。平攤的一夜間種子水分可增高0.9-1.7%(4)適時進倉 除小麥外應(yīng)冷卻進倉。2、機械干燥(對流干燥法)①自然風(fēng)干燥 干燥介質(zhì)是未加熱的空氣，把種子自身蒸發(fā)出來的水蒸汽及時帶走，只用一個鼓風(fēng)機和倉庫配套就能工作。道理簡單，鼓風(fēng)機增加倉庫內(nèi)外氣體交換，以相對濕度較小空氣代替相對濕度較大的空氣，使種子水分減少。玉米孔隙度大，比小麥效果好，小麥堆高一般小于2M。其降水能力有一定限度。②熱空氣干燥 送來熱氣流，帶走濕空氣。原理是提高空氣溫度，改變水分與空氣相對濕度的平衡關(guān)系。溫度越高，達到平衡的相對濕度越大，空氣的持水量隨之增多，干燥效果越明顯。流程：加熱系統(tǒng)—→熱空氣更換系統(tǒng)—→種子移動系統(tǒng)熱風(fēng)溫度、通風(fēng)時間決定烘干速度。出機種溫很重要，一般不超過43℃(小麥不超過46)(加熱氣體的溫度70℃為宜)，籽粒厚度25—60cm。3、干燥劑脫濕干燥少量種子采用，常用生石灰、氯化鈣、木炭、硫酸鈉等與種子一起密閉。4、其它干燥法(1)紅外線輻射干燥法紅外線是一種電磁波，波譜介于可見光和微波之間的波段，波長是0.76—1000um(1um=10-3mm)。紅外線按它的電磁波長可分為近紅外線，中、遠紅外線三種。還沒有統(tǒng)一的劃分標準。如以吸收光譜的方法來區(qū)分，一般將波長為0.76—1.5um的稱為近紅外線，波長1.5—5.6um稱中紅外線，波長為5.6—1000um的稱為遠紅外線。由于水分在遠紅外區(qū)有較寬的吸收帶，故可利用遠紅外線來干燥種子。其優(yōu)點是：①升溫快(紅外線有一定的穿透能力，透熱深度約等于波長)當種子被紅外線照射時，其表面與內(nèi)部同時加熱，此時由于谷物表面的水分不斷蒸發(fā)吸熱表面溫度降低，因而種子熱擴散方向是由內(nèi)向外。另一方面，種子在干燥過程中，水分的擴散方向總是由內(nèi)向外的。因此，當種子接受紅外輻射時，種子內(nèi)部水分的濕、熱擴散方向一致，加速了水分的汽化，提高了干燥速度。②干燥質(zhì)量好。國內(nèi)外經(jīng)驗證明，用遠紅外線干燥種子，只要溫度適當，不會影響種子的質(zhì)量，當種溫小于45℃時，不會影響種子的發(fā)芽率。此外，經(jīng)紅外線照過的種子還具有殺蟲卵、滅病菌的作用而利于種子質(zhì)量的提高。③設(shè)備簡單，控制方便。④投資少，便于推廣，是較理想的一種干燥方法。紅外加熱的原理：從物質(zhì)結(jié)構(gòu)看，分子內(nèi)部的原子是以若干化學(xué)鍵相聯(lián)接的，而且這些原子都以一定的固有頻率運動著，當分子受到紅外線輻射時，如紅外線的振動頻率與原子的固有運動頻率相等的，就會發(fā)生與共振運動相似的情況，使分子運動加劇，由一個能級躍遷到了另一個能級運動，而使被照射物體升溫加熱。(2)微波干燥法微波通常是指頻率在300MHZ～300×103MHZ之間的電磁波，低于300MHZ電磁波是通常的無線電波，高于300×103MHZ的依次是紅外線，可見光等。微波的波長范圍是1mm到1m。原理：一般物質(zhì)按其導(dǎo)電性質(zhì)大致可分為兩類，第一類是良導(dǎo)體，微波在其良導(dǎo)體表面產(chǎn)生全反射，極少吸收，所以良導(dǎo)體不能用微波直接加熱。第二類是不導(dǎo)電的介質(zhì)，微波在其表面發(fā)生部分反射，其余部分透入介質(zhì)內(nèi)部繼續(xù)傳播。微波在介質(zhì)內(nèi)部傳播很少被吸收，熱效應(yīng)甚微，故不導(dǎo)電介質(zhì)也不適宜用微波直接加熱。此外，還有吸收性介質(zhì)，微波在其中傳播時顯著地被吸收而產(chǎn)生熱，即具有明顯的熱效應(yīng)，這類吸收性質(zhì)最宜于用微波加熱。水能強烈地吸收微波，含水物質(zhì)一般都是吸收性介質(zhì)?？梢杂梦⒉訜岣稍?。特點：在干燥過程中，由于種子的表面與周圍介質(zhì)之間發(fā)生熱、濕交換，使種子表面消耗掉一部分熱，種子表面溫度升高就慢于內(nèi)部，其結(jié)果使種子內(nèi)部的溫度高于物料表面的溫度，不會造成外焦現(xiàn)象。速度快，效率高，提高種子發(fā)芽率，使種子消毒。主要特點是：投資大，成本高，應(yīng)用不很廣泛。

種子干燥機械。是采用熱空氣強制種子中的水分降至安全含水率以下，以減少霉變，保證種子質(zhì)量等級和發(fā)芽率的機具。種子干燥機械可以分為批量式和連續(xù)式兩大類，連續(xù)式干燥機使用較多。連續(xù)式干燥機又可分為：順流式、逆流式、橫流式、混流式等四種形式。

種子清選機械。是根據(jù)種子的物理特性(寬度、厚度和長度等)和比重對種子進行加工，除去收獲后種子中惰性物質(zhì)、未成熟的、破碎的、遭受病蟲害的種子和雜草種子等混雜物、廢種子的機具。主要有風(fēng)篩清選機、窩眼筒清選機、重力式清選機(比重式分選機)等幾種類型。

棉花種子脫絨機械。是指棉種經(jīng)過機械剝短絨后，用機械或化學(xué)的方法將殘留在棉種上的短絨去掉，使殘絨的含量從8% ~ 10%降至1%以下的機具。

種子包衣、制丸機械。包括種子包衣機：將包衣劑包敷于種子外表面上的機具；種子制丸機：將制丸材料粘裹在種子外表面制成具有一定尺寸的丸狀顆粒的機具。

種子加工成套設(shè)備。能夠完成種子全部加工要求的加工設(shè)備及其配套、附屬裝置的總稱。 2100433B

種子加工往往要通過幾道特定的工序才能得到滿意的效果。常見的加工程序是預(yù)先準備、基本清選和精加工。常用種子加工工藝流程： 預(yù)先準備—→初清—→干燥—→精選—→藥物處理—→計量包裝—→入庫

種子加工分選

根據(jù)種子物理性與機械運動相結(jié)合的原理，把種子中的異物和雜質(zhì)分離出來的過程。

種子加工分選的基本原理

1、根據(jù)種子外形尺寸進行分離(1)按種子長度分離 用園窩眼流筒5.0，4.75mm分離短混合物35—40轉(zhuǎn)/分。(2)按種子厚度分離 長孔篩(人擠門縫) 小麥用1.5×25mm篩孔分離瘦小種子(3)按種子寬度分離 園孔篩 種子直立狀態(tài)下通過 因此篩面要有振動當種子長度大于孔徑2倍時，需要有垂直振動。2、利用空氣動力學(xué)原理分離處于氣流中的種子或雜物，除受本身重力外，還承受氣流的作用力(壓力)。因受力不同，種子與夾雜物在氣流中走向不同而分離。 當g=P 種子懸浮 此時風(fēng)速為臨界風(fēng)速： 小麥8.9-11.5米/秒 玉米12.5-14.0米/秒 豌豆15.5-17.5米/秒 g>P 種子落下 g P=εPFV2 ε——阻力系數(shù) 小麥0.184-0.265 P——空氣密度 玉米0.162-0.236 F——物體的承風(fēng)面積 V——氣流速度米/秒(1) 垂直氣流種子在垂直氣流中有三種情況：下落、吹走、懸浮。使種子懸浮在氣流中的氣流速度，稱之為臨界風(fēng)速(圖略)。(2) 傾斜氣流(揚場機) 種子借助貫性向前拋出(圖略)。 3、其它分選法的原理(1) 種子表面特性，如黃豆在斜面上分離出破碎與好種子。(2) 按種子彈性分離 螺旋篩(3) 按比重分離 泥水、鹽水液體分離、動篩選機(輕種子、雜質(zhì)處于懸浮狀態(tài))。4、另外還有色澤、電特性分離

全書內(nèi)容包括緒論、種子的物理特性、種子貯藏原理、種子加工原理和技術(shù)、種子貯藏期有害生物的發(fā)生及其防治、種子倉庫與種子的入庫、常溫倉庫種子貯藏期間的變化與管理、低溫倉庫種子貯藏技術(shù)、主要作物種子貯藏技術(shù)、扦樣、種子凈度分析、種子發(fā)芽試驗、種子生活力與活力測定、品種純度檢驗、種子水分測定、種子健康檢驗、千粒重測定與包衣種子檢驗、種子質(zhì)量評定、新技術(shù)在種子貯藏加工與檢驗中的應(yīng)用。

《種子貯藏加工與檢驗》為高職高專“十一五”規(guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一。該書不僅適用于高職高專種子、作物、農(nóng)學(xué)、園藝等種植類專業(yè)學(xué)生，也可作為種子生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員和成人教育的培訓(xùn)教材，還可供科研人員及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員參考。

《種子貯藏加工與檢驗》每章都明確了學(xué)習(xí)目標,每章后都有復(fù)習(xí)思考題,方便學(xué)生學(xué)習(xí)。《種子貯藏加工與檢驗》注重實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，每章后附有相關(guān)的實驗實訓(xùn)項目，以方便各高等職業(yè)學(xué)校根據(jù)本校的教學(xué)日程安排及條件選用。

第1章 種子加工簡介

1-1 什么是種子加工？其相關(guān)概念有哪些？

1-2 種子加工的目的是什么？

1-3 種子加工的優(yōu)點有哪些？

1-4 什么是種子工程？

1-5 種子加工的意義是什么？

1-6 種子加工的主要內(nèi)容是什么？

1-7 我國種子加工機械發(fā)展現(xiàn)狀與前景是怎樣的？

第2章 種子加工原理

2-1 種子的物理特性及意義是什么？

2-2 種子的尺寸特性及根據(jù)其進行分離的方法有哪些？

2-3 篩子種類和篩孔形狀是怎樣的？

2-4 不同形狀篩孔的分離原理和用途是什么？

2-5 篩子是如何選擇的？

2-6 被篩物的運動情況是怎樣的？

2-7 平面篩的清選質(zhì)量和生產(chǎn)率如何計算？

2-8 圓筒篩基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

2-9 篩子清潔器基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

2-10 窩眼筒基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

2-11 種子的空氣動力學(xué)特性及根據(jù)其進行分離的方法有哪些？

2-12 種子的表面特性及根據(jù)其進行分離的方法有哪些？

2-13 種子的其他分離方法還有哪些？

第3章 種子分選機械

3-1 什么是種子清選、精選？

3-2 種子清選、精選的意義是什么？

3-3 種子清選、精選的目的是什么？

3-4 什么是種子除芒機？由哪些部分組成？

3-5 分選機械的種類有哪些？

3-6 氣流式清選設(shè)備的種類有哪些？

3-7 去石洗麥甩干機的分選原理是什么？

3-8 吹式比重去石機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

3-9 如何使用吹式比重去石機？

3-10 吹式比重去石機操作時應(yīng)注意什么？

3-11 吹式比重去石機常見故障有哪些？如何排除？

3-12 吹式比重去石機如何保養(yǎng)？

3-13 振動篩的結(jié)構(gòu)特點是什么？

3-14 振動篩的工作原理是什么？

3-15 篩面的類型有哪些？

3-16 篩面的運動方式有哪些？

3-17 振動篩在使用時需要哪些調(diào)節(jié)？

3-18 振動篩常見故障有哪些？如何排除？磁性分選設(shè)備的類型有哪些？

3-19 永磁溜管的結(jié)構(gòu)圖是怎樣的？

3-20 永磁滾筒的結(jié)構(gòu)圖是怎樣的？

3-21 磁性分選設(shè)備操作時應(yīng)注意什么？

3-22 滾筒式分級機的結(jié)構(gòu)是怎樣的？

3-23 5XF-1.3A型復(fù)式清選機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

3-24 5XF-1.3A型復(fù)式清選機的工作過程是怎樣的？

3-25 5XF-1.3A型復(fù)式清選機的主要工作部件有哪些？

3-26 5XF-1.3A型復(fù)式清選機如何使用？

3-27 5XF-1.3A型復(fù)式清選機的主要技術(shù)數(shù)據(jù)有哪些？

3-28 5XZ-1.0型重力式精選機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

3-29 5XZ-1.0型重力式精選機的工作過程是怎樣的？

3-30 5XZ-1.0型重力式精選機的分級原理是什么？

3-31 5XZ-1.0型重力式精選機的主要工作部件構(gòu)造有哪些？

3-32 5XZ-1.0型重力式精選機如何使用？

3-33 5XZ-1.0型重力式主要技術(shù)數(shù)據(jù)有哪些？

3-34 清選、精選機械還有哪些？

第4章 種子干燥機械

4-1 種子干燥的目的和必要性各是什么？

4-2 種子干燥的基本特性是什么？

4-3 種子干燥的原理是什么？

4-4 影響干燥的因素有哪些？

4-5 種子干燥過程中和干燥后有哪些變化？

4-6 種子干燥的方法有哪些？

4-7 種子干燥機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

4-8 常見種子干燥機械有哪些？

4-9 干燥機由哪些輔助設(shè)備組成？

4-10 干燥過程的檢測和控制設(shè)備主要有哪些？

4-11 如何提高烘房的干燥效率？

4-12 箱式干燥機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

4-13 箱式（真空）干燥機的使用方法及注意事項是什么？

4-14 如何對箱式干燥機進行保養(yǎng)？

4-15 隧道式干燥機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

4-16 隧道式干燥機如何操作？其注意事項有哪些？

4-17 帶式干燥機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

4-18 種子干燥機操作時應(yīng)注意什么？

4-19 種子干燥后應(yīng)注意什么？

4-20 什么是空氣去濕干燥？

4-21 其他干燥設(shè)備還有哪些？

第5章 種子加工輸送機械

5-1 輸送機械的種類有哪些？

5-2 帶式輸送機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

5-3 帶式輸送機需要進行哪些調(diào)節(jié)？

5-4 帶式輸送機操作時應(yīng)注意什么？

5-5 帶式輸送機常見故障有哪些？如何排除？

5-6 帶式輸送機如何保養(yǎng)？

5-7 斗式提升機的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

5-8 斗式提升機需要進行哪些調(diào)節(jié)？

5-9 斗式提升機操作時應(yīng)注意什么？

5-10 斗式提升機常見故障有哪些？如何排除？

5-11 斗式提升機如何保養(yǎng)？

5-12 斗式提升機如何安裝及有哪些基本要求？

5-13 溜槽的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

5-14 溜槽操作時應(yīng)注意什么？

5-15 溜槽常見故障有哪些？如何排除？

5-16 溜槽如何保養(yǎng)？

第6章 種子包衣機械

6-1 種子包衣的意義是什么？

6-2 包衣機械的基本結(jié)構(gòu)、工作原理和特點是什么？

6-3 包衣前準備工作有哪些？

6-4 包衣機械的工作過程是怎樣的？

6-5 包衣機械的主要結(jié)構(gòu)及其工作原理是什么？

6-6 包衣機械是如何使用的？

6-7 包衣機使用中有哪些注意事項？

6-8 包衣機械的主要技術(shù)數(shù)據(jù)有哪些？

6-9 常見種子包衣機有哪些？

6-10 包衣種子質(zhì)量標準是什么？

6-11 包衣種子的使用有哪些注意事項？

6-12 種子包衣機的質(zhì)量檢查及調(diào)整方法是什么？

6-13 種子包衣機如何選型？

第7章 種子包裝機械

7-1 種子加工包裝的重要性是什么？

7-2 《種子法》及配套規(guī)章的頒布實施，對種子的加工和包裝提出了什么要求？

7-3 農(nóng)作物商品種子加工包裝有什么規(guī)定？

7-4 什么是種子包裝八項大忌？

7-5 谷類及其他種子是如何包裝的？

7-6 農(nóng)作物種子定量包裝標準是什么？

7-7 包裝機械有哪些主要性能和結(jié)構(gòu)特點？

7-8 什么是制袋包裝機？

7-9 制袋包裝機的主要裝置有哪些？

7-10 制袋包裝機的制袋裝置的結(jié)構(gòu)是怎樣的？

7-11 制袋包裝機的計量充填裝置有哪些結(jié)構(gòu)？

7-12 制袋包裝機的封口裝置是怎樣的？

7-13 制袋包裝機的貼標機結(jié)構(gòu)原理及組成如何？

7-14 制袋包裝機的外包裝設(shè)備有哪些？

7-15 種子包裝機械如何合理地選購？

第8章 蔬菜種子加工機械

8-1 我國蔬菜種子加工的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢是怎樣的？

8-2 蔬菜種子加工機械功能都有哪些？

8-3 油用型向日葵種子如何加工？設(shè)備有哪些？

8-4 甜菜種子加工機械有哪些？

8-5 黃瓜雜交種子如何采收？加工步驟是怎樣的？

8-6 機械選種有什么常見問題？其解決辦法有哪些？

8-7 蔬菜種子加工技術(shù)與機械如何選用？

8-8 如何識別蔬菜種子的新陳？

8-9 蔬菜種子加工機械如何維護和管理？

第9章 農(nóng)作物種子加工機械

9-1 我國農(nóng)作物種子加工的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢是怎樣的？

9-2 農(nóng)作物種子如何采收與選取？

9-3 經(jīng)濟作物種子加工機械有哪些？

9-4 谷物清選機械是怎樣工作的？

9-5 作物種子加工工序及其基本要求有哪些？

9-6 我國種子加工技術(shù)與設(shè)備概況及發(fā)展是怎樣的？

第10章 種子加工機械選購小常識

10-1 選購機械的一般原則有哪些？

10-2 如何選擇制造廠商？

10-3 辦理種子經(jīng)營許可證的條件有哪些？

參考文獻

緒論

一、種子貯藏加工與檢驗的內(nèi)容和任務(wù)

二、種子貯藏加工與檢驗的作用

三、種子貯藏加工與檢驗的發(fā)展概況

第一章 種子的物理特性

第一節(jié) 種子的容重、比重、密度和孔隙度

一、種子的容重

二、種子的比重

三、種子的密度和孔隙度

第二節(jié) 種子的散落性和自動分級

一、種子的散落性

二、種子的自動分級

第三節(jié) 種子的導(dǎo)熱性和比熱容

一、種子的導(dǎo)熱性

二、種子的比熱容

第四節(jié) 種子的吸附性和吸濕性

一、種子的吸附性

二、種子的吸濕性

三、種子平衡水分

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)一】種子容重和比重的測定

【實驗實訓(xùn)二】種子散落性的測定

【實驗實訓(xùn)三】種子平衡水分的測定

第二章 種子貯藏原理

第一節(jié) 種子的呼吸

一、呼吸作用

二、影響種子呼吸強度的因素

三、呼吸與種子貯藏的關(guān)系

第二節(jié) 種子的后熟

一、后熟作用

二、影響后熟的因素

三、后熟與種子貯藏的關(guān)系

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)四】種子呼吸強度的測定

第三章 種子加工原理和技術(shù)

第一節(jié) 種子清選、精選原理和技術(shù)

一、種子清選、精選的目的意義

二、種子清選、精選原理

三、種子清選、精選機械和要求

第二節(jié) 種子干燥的原理和方法

一、種子干燥的目的和作用

二、種子干燥特性

三、種子干燥原理和干燥過程

四、種子干燥方法

五、種子加熱干燥機械和操作技術(shù)

第三節(jié) 種子處理和包衣技術(shù)

一、種子處理和包衣的含義和目的

二、種子處理方法

三、種子包衣技術(shù)

第四節(jié) 種子包裝材料和包裝技術(shù)

一、種子包裝的意義和要求

二、包裝材料的種類、特性及選擇

三、防濕容器包裝的種子安全含水量

四、包裝方法和包裝機械

五、包裝種子的保存

第五節(jié) 種子加工成套設(shè)備和主要作物種子加工工藝

一、種子加工成套設(shè)備和種子加工廠

二、主要作物種子加工工藝流程

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)五】種子的清選和精選分級

【實驗實訓(xùn)六】種子干燥原理和機械

【實驗實訓(xùn)七】種子包衣機械和包衣方法

【實驗實訓(xùn)八】種子公司（企業(yè)）參觀

【實驗實訓(xùn)九】種子市場調(diào)查

【實驗實訓(xùn)十】參觀種子加工成套設(shè)備和種子加工廠

第四章 種子貯藏期有害生物的發(fā)生及其防治

第一節(jié) 種子倉庫害蟲及其防治

一、種子倉庫害蟲概述

二、主要倉庫害蟲的種類及其生活習(xí)性

三、種子倉庫害蟲的綜合防治技術(shù)

第二節(jié) 種子倉庫鼠類及防治

一、倉庫鼠類的危害性

二、倉庫鼠類的種類和生活習(xí)性

三、倉庫鼠類的防治技術(shù)

第三節(jié) 種子病原微生物及其控制

一、種子病原微生物

二、種子病原微生物的控制

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十一】種子貯藏期有害生物的防治與控制

第五章 種子倉庫與種子入庫

第一節(jié) 建倉標準及倉庫保養(yǎng)

一、倉地選擇及建倉標準

二、倉庫的保養(yǎng)

第二節(jié) 倉庫的類型與設(shè)備

一、倉庫類型

二、倉庫設(shè)備

第三節(jié) 種子的入庫

一、入庫前的準備

二、入庫方法

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十二】參觀大型種子倉庫及種子堆放方式

第六章 常溫倉庫種子貯藏期間的變化與管理

第一節(jié) 種子貯藏期間的變化

一、溫度與水分的變化

二、種子的結(jié)露和預(yù)防

三、種子發(fā)熱和預(yù)防

四、種子的衰老變化

第二節(jié) 種子貯藏期間的管理

一、管理制度和管理工作

二、合理通風(fēng)

三、種子的檢查

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十三】種子庫溫度檢查

【實驗實訓(xùn)十四】種子倉庫類型及種子貯藏管理

第七章 低溫倉庫種子貯藏和管理

第一節(jié) 種子低溫倉庫的基本要求

一、隔熱保冷

二、隔濕防潮

三、結(jié)構(gòu)嚴密

第二節(jié) 種子低溫倉庫設(shè)備和技術(shù)管理特點

一、制冷設(shè)備

二、種子低溫倉庫設(shè)備管理

三、種子低溫倉庫技術(shù)管理要點

四、技術(shù)檔案管理

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十五】參觀種子低溫倉庫

第八章 主要作物種子貯藏技術(shù)

第一節(jié) 水稻種子的貯藏

一、水稻種子的貯藏特性

二、水稻種子貯藏技術(shù)要點

三、雜交水稻種子貯藏特性和越夏貯藏技術(shù)

第二節(jié) 小麥種子的貯藏

一、小麥種子的貯藏特性

二、小麥種子貯藏技術(shù)要點

第三節(jié) 玉米種子的貯藏

一、玉米種子的貯藏特性

二、玉米種子貯藏技術(shù)要點

三、北方玉米種子越冬貯藏技術(shù)

四、南方玉米種子越夏貯藏技術(shù)

五、包衣玉米種子的貯藏

第四節(jié) 油菜種子的貯藏

一、油菜種子的貯藏特性

二、油菜種子在貯藏期間的變化

三、油菜種子貯藏技術(shù)要點

第五節(jié) 大豆種子的貯藏

一、大豆種子的貯藏特性

二、大豆種子在貯藏期間的變化

三、大豆種子貯藏技術(shù)要點

第六節(jié) 花生種子的貯藏

一、花生種子的貯藏特性

二、花生種子在貯藏期間的變化

三、花生種子貯藏技術(shù)要點

第七節(jié) 蔬菜種子的貯藏

一、蔬菜種子的貯藏特性

二、蔬菜種子貯藏技術(shù)要點

第八節(jié) 頑拗型種子的貯藏

一、頑拗型種子及其生理特性

二、頑拗型種子的貯藏特性

三、頑拗型種子的貯藏方法

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十六】主要作物種子貯藏方法調(diào)查

第九章 扦樣

第一節(jié) 種子檢驗的特點和程序

一、種子檢驗的特點

二、種子檢驗的分類和程序

第二節(jié) 扦樣的定義和原則

一、扦樣的有關(guān)定義

二、扦樣的目的和原則

第三節(jié) 扦樣的方法與樣品的配制

一、扦樣的方法

二、樣品的配制

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十七】種子扦樣

第十章 種子凈度分析

第一節(jié) 種子凈度分析的方法步驟

一、凈度分析的方法與標準

二、凈度分析的步驟

第二節(jié) 其他植物種子數(shù)目的測定

一、測定目的

二、測定方法

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十八】種子凈度分析

第十一章 種子發(fā)芽試驗

第一節(jié) 種子發(fā)芽的概念及幼苗鑒定標準

一、種子發(fā)芽的概念及意義

二、幼苗構(gòu)造與幼苗鑒定標準

第二節(jié) 標準發(fā)芽試驗方法

一、種子發(fā)芽試驗設(shè)施

二、種子發(fā)芽條件的控制

三、標準發(fā)芽試驗方法

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)十九】種子標準發(fā)芽試驗方法

第十二章 種子生活力與活力測定

第一節(jié) 種子生活力測定原理與方法

一、種子生活力測定的意義

二、測定原理與方法

第二節(jié) 種子活力測定原理與方法

一、種子活力測定的方法分類及意義

二、常用的種子活力測定方法

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)二十】種子生活力的四唑染色測定

【實驗實訓(xùn)二十一】種子活力的測定

第十三章 品種純度檢驗

第一節(jié) 品種純度檢驗的意義

一、品種純度的含義

二、品種純度檢驗的意義

三、品種純度檢驗的方法簡介

第二節(jié) 鑒定品種的性狀

第三節(jié) 田間檢驗

一、田間檢驗的時期

二、田間檢驗的方法

第四節(jié) 室內(nèi)常用的幾種種子純度檢驗方法

一、種子純度的形態(tài)測定

二、種子純度的快速測定

三、種子純度的電泳測定

第五節(jié) 田間小區(qū)種植鑒定

一、標準樣品的收集

二、田間小區(qū)的設(shè)置

三、種植密度和株數(shù)

四、栽培管理

五、小區(qū)鑒定的時間和方法

六、結(jié)果計算與報告

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)二十二】品種純度的田間檢驗

【實驗實訓(xùn)二十三】種和品種的種子形態(tài)和化學(xué)鑒定方法

【實驗實訓(xùn)二十四】種和品種的幼苗形態(tài)和熒光鑒定方法

【實驗實訓(xùn)二十五】ISTA小麥和大麥種子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定品種的標準程序

【實驗實訓(xùn)二十六】玉米種子鹽溶蛋白聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定

第十四章 種子水分測定

第一節(jié) 種子水分測定概述

一、種子水分的含義

二、種子水分測定的重要性

三、種子水分的測定方法

四、種子水分、油分與水分測定的關(guān)系

第二節(jié) 種子水分的標準測定方法

一、烘干減重法的原理

二、儀器設(shè)備

三、測定程序

四、結(jié)果計算

五、結(jié)果報告

第三節(jié) 種子水分快速測定方法

一、電阻式水分測定儀

二、電容式水分測定儀

三、紅外水分測定儀

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)二十七】種子水分的測定

第十五章 種子健康檢驗

第一節(jié) 種子健康檢驗概述

一、種子健康檢驗的目的和意義

二、種傳病蟲的侵染和傳播

第二節(jié) 種子健康檢驗方法

一、種子病原物的檢驗方法

二、種子害蟲的檢驗方法

三、結(jié)果表示與報告

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)二十八】種子健康測定

第十六章 種子千粒重測定與包衣種子檢驗

第一節(jié) 種子千粒重測定

一、種子千粒重及其測定的必要性

二、測定方法

三、規(guī)定水分千粒重的換算

第二節(jié) 包衣種子檢驗

一、包衣種子檢驗的必要性

二、扦樣

三、包衣種子凈度分析

四、包衣種子發(fā)芽試驗

五、丸化種子的質(zhì)量測定和大小分級

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)二十九】種子千粒重測定

第十七章 種子質(zhì)量評定與簽證

第一節(jié) 種子質(zhì)量評定

一、種子質(zhì)量評定的內(nèi)容

二、種子質(zhì)量評定的依據(jù)和原則

三、我國種子質(zhì)量分級標準

第二節(jié) 簽證

一、種子簽證的含義

二、種子簽證的必要性和目的

三、種子簽證的組織機構(gòu)

四、我國的種子簽證工作

五、種子簽證的實施

第三節(jié) 種子檢驗證書

一、國際種子檢驗證書

二、我國種子檢驗報告

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)三十】種子質(zhì)量評定

第十八章 新技術(shù)在種子貯藏加工與檢驗中的應(yīng)用

第一節(jié) 新技術(shù)在種子貯藏加工中的應(yīng)用

一、種子引發(fā)

二、種子超干貯藏

三、種子超低溫貯藏

四、種子貯藏的計算機管理

第二節(jié) 新技術(shù)在種子檢驗中的應(yīng)用

一、分子標記技術(shù)在種子檢測中的應(yīng)用

二、免疫檢測技術(shù)在種子檢驗中的應(yīng)用

三、生物芯片技術(shù)在種子檢驗中的應(yīng)用

四、計算機技術(shù)在種子檢驗中的應(yīng)用

【復(fù)習(xí)思考題】

【實驗實訓(xùn)三十一】檢索國內(nèi)外種子貯藏加工與檢驗新技術(shù)

參考文獻

…… 2100433B