制冷工藝設計

本書可供高職高專制冷與空調專業(yè)、冷凍冷藏專業(yè)作為“制冷工藝設計”課程的專業(yè)教材，也可作為高職高專院校相關專業(yè)的教學用書，以及從事制冷空調設計、制造、安裝施工的工程技術人員和系統管理、操作人員的參考用書。

基本信息

書 名:制冷工藝設計

層 次：高職高專

配 套：電子課件

作　者：朱穎

出版社： 機械工業(yè)出版社

出版時間：2013-08

ISBN：978-7-111-42873-2

開本： 16開

定價:￥28.0

內容簡介

本書以冷庫制冷工藝設計過程為主線，重點介紹了冷庫工藝設計一般流程、制冷系統方案設計、制冷負荷計算、制冷機器設備選型計算與布置、機房和庫房設計、制冷系統管道設計等內容。書中還有針對性地介紹了冷庫制冰與貯冰設計、氣調冷藏庫工藝設計等相關內容。

本書可作為高職高專制冷與空調、制冷與冷藏專業(yè)的“制冷工藝設計”課程教材，也可作為高職高專院校相關的教學用書，以及從事制冷空調設計、制造、安裝施工的工程技術人員和制冷系統管理、操作人員的參考用書。

目錄

前言

第1章冷庫相關知識1

1 1冷庫類型和組成1

1 2冷庫建筑特點4

第2章制冷工藝設計一般流程11

2 1冷庫設計內容11

2 2冷庫制冷工藝設計要求和程序11

2 3制冷工藝設計文件及施工圖要求13

第3章制冷系統方案設計18

3 1制冷系統18

3 2方案設計29

第4章制冷負荷計算35

4 1冷間容量計算35

4 2冷間熱流量計算37

4 3制冷負荷計算46

4 4制冷負荷估算48

第5章制冷機器設備選型51

5 1制冷壓縮機選型51

5 2冷凝器選型63

5 3冷卻設備選型66

5 4輔助設備選型71

5 5節(jié)流閥選型79

第6章制冷機房設計83

6 1制冷機房設計的一般要求83

6 2壓縮機的布置85

6 3冷凝器和冷卻塔的布置86

6 4輔助設備的布置88

6 5制冷機房機器、設備布置示例90

第7章庫房設計92

7 1冷卻間設計92

7 2凍結間設計95

7 3冷卻物冷藏間設計103

7 4凍結物冷藏間設計105

第8章制冷系統管道設計108

8 1管徑的計算108

8 2制冷系統管道布置127

8 3制冷管道和設備隔熱設計138

第9章制冰與貯冰設計142

9 1制冰間設計142

9 2貯冰間設計156

第10章氣調庫工藝設計（選擇）159

10 1氣調庫的氣調系統設計159

10 2氣調庫的制冷系統設計171

10 3氣調庫的加濕系統設計175

附錄177

附錄A常用數表177

附錄A 1冷庫常用隔氣防潮材料熱物理

性能表177

附錄A 2冷庫常用建筑材料熱物理

性能表178

附錄A 3全國主要城市部分氣象

資料181

附錄A 4食品的比焓188

附錄A 5空氣的比焓

（壓力為101 325kPa）191

附錄A 6干空氣對傳熱有影響的物理參數

（壓力為101 325kPa）193

附錄A 7R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質193

附錄A 8R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質196

附錄A 9R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質199

附錄A 10R502飽和液體及飽和蒸氣的

熱力性質202

附錄A 11R134a飽和液體及飽和蒸氣的

熱力性質204

附錄B常用壓焓圖206

附圖B 1R123壓焓圖206

附圖B 2R134a壓焓圖207

附圖B 3R152a壓焓圖208

附圖B 4R290壓焓圖209

附圖B 5R404A壓焓圖210

附圖B 6R407C壓焓圖211

附圖B 7R410A壓焓圖212

附圖B 8R507壓焓圖213

附圖B 9R600壓焓圖214

附圖B 10R600a壓焓圖215

附圖B 11R717壓焓圖216

附圖B 12R718壓焓圖217

附圖B 13R744壓焓圖218

附圖B 14R22壓焓圖219

附圖B 15R23壓焓圖220

參考文獻221制冷工藝設計目錄2100433B

本書可供高職高專制冷與空調專業(yè)、冷凍冷藏專業(yè)作為“制冷工藝設計”課程的專業(yè)教材，也可作為高職高專院校相關專業(yè)的教學用書，以及從事制冷空調設計、制造、安裝施工的工程技術人員和系統管理、操作人員的參考用書。

本書針對冷庫制冷裝置、空調制冷裝置，系統地闡述制冷工藝設計的基本知識和方法，重點介紹制冷系統的方案確定、制冷負荷計算、機器設備選型與布置、管道設計、制冷工藝施工圖的閱讀與繪制等內容。書中還對冷庫、空調用制冷裝置給排水設計內容作了較詳細的介紹，并且簡要介紹了制冰及相關內容。

前言

緒論

第一章制冷負荷計算

第一節(jié)冷庫制冷負荷計算用基礎數據

第二節(jié)冷間熱流量計算

第三節(jié)冷卻設備負荷和機械負荷的計算

第四節(jié)空調制冷負荷計算簡介

第五節(jié)制冷負荷的估算

第二章制冷機器設備的選型計算

第一節(jié)制冷壓縮機的選型計算

第二節(jié)冷卻設備的選型計算

第三節(jié)冷凝器的選型計算

第四節(jié)輔助設備的選型計算

第五節(jié)節(jié)流閥的選型計算

第六節(jié)氟專用設備的選型

第三章制冷系統

第一節(jié)制冷系統概述

第二節(jié)制冷系統方案設計

第二節(jié)氨制冷系統

第四節(jié)氟制冷系統

第五節(jié)螺桿壓縮式制冷系統

第六節(jié)庫房制冷裝置自動控制方案

第四章制冷管道設計

第一節(jié)管徑確定

第二節(jié)氨管道布置

第三節(jié)氟管道布置

第四節(jié)管道支架與隔熱

第五章機房設計

第一節(jié)機房設計的一般要求

第二節(jié)機器間設計

第三節(jié)主要設備的布置

第四節(jié)冷凍站設計

第六章庫房設計

第一節(jié)冷卻間

第二節(jié)凍結間

第三節(jié)快速凍結裝置

第四節(jié)冷卻物冷藏間

第五節(jié)氣調冷庫

第六節(jié)凍結物冷藏間

第七章制冰與冰庫

第一節(jié)鹽水制冰

第二節(jié)其他制冰裝置

第三節(jié)冰庫設計

第八章冷庫、空調給排水

第一節(jié)給排水設計的一般要求

第二節(jié)冷卻水給排水設計

第三節(jié)冷庫給排水設計

第四節(jié)空凋冷凍水系統設計

第九章設計文件及施工圖

第一節(jié)工程設計程序

第二節(jié)設計文件的編制

第三節(jié)施工圖的繪制

第四節(jié)制冷工藝專業(yè)與其他專業(yè)的配合

附錄

一、附表

附表1R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附表2R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附表3R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附表4R502飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附表5R134a飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附表6R404A[R125/R143a/R134a(44/52/4%)]飽和狀態(tài)(泡點和露點溫度)熱力特性

附表7R407C[R32./R125/R134a(23125152%)]飽和狀態(tài)(泡點和露點溫度)熱力特性

附表8各主要城市部分氣象資料

附表9空氣的比焙h(壓力為101.325kPa)

附表10冷庫常用建筑材料熱物理系數

附表11冷庫常用防潮、隔氣材料的熱物理系數

附表12食品的比焙值

二、附圖

附圖1R717過熱蒸氣的壓一焓圖

附圖2R12過熱蒸氣的壓一焓圖

附圖3R22過熱蒸氣的壓一焓圖

附圖4R502過熱蒸氣的壓一焓圖

附圖5R134a的壓一焓圖

附圖6R404A的壓一焓圖

附圖7R407C的壓一焓圖

附圖8R410A的壓一焓圖

參考文獻

本詞條是介紹一本名為《冷庫制冷工藝設計》的書籍，該書講述了冷庫制冷工藝設計方面的知識。重點介紹的內容是蒸氣壓縮式制冷系統用于冷庫設計中的制冷工藝設計。全書共13章，涵蓋了冷庫制冷工藝設計相關的全部內容。本書比較全面地講述了蒸氣壓縮式制冷系統用于冷庫設計中的制冷工藝設計，包括制冷系統的組成分類、冷庫耗冷量的計算、機器和設備的選型計算、非標準冷卻設備的設計與計算、制冷及其系統設備的設計以及與制冷系統相關的管路、機器設備的布置設計，介紹了制冷系統自控部分的設計以及制冷系統的安裝調試和驗收特點。作為冷庫制冷工藝的設計實例，本書介紹了兩種不同類型的制冷劑系統的制冷工藝設計。本書在理論分析上具有一定的深度，并引入近年來國內、外制冷技術領域的一些科研成果，書中附有大量的圖表，并引入了許多近年出現的制冷空調新工質的熱物性圖。本書在強化理論的基礎上，更注重實踐應用能力的提高。

本書可供高等院校制冷專業(yè)的學生作為專業(yè)教材使用，也可供從事制冷工程設計和管理的相關技術人員自學和參考。

本書針對冷庫制冷裝置及其他制冷裝置，系統地闡述制冷工藝設計的基本知識和方法，重點介紹制冷系統的方案確定、制冷負荷計算、機器設備選型與布置、管道設計、制冷工藝施工圖的閱讀與繪制等內容；結合新版《冷庫設計規(guī)范》、《氣調冷藏庫設計規(guī)范》的實施，修訂、補充了工業(yè)金屬管道設計要求、氫氟烴類制冷系統、氣調庫設計相關內容。作為新技術、新產品、新工藝在制冷裝置中的應用，書中還介紹了多機頭并聯壓縮機組、翅片鋁排管、CO2/NH3及CO2/R507復疊式制冷系統等新內容。

前言

緒論1

第一章制冷負荷計算4

第一節(jié)冷庫制冷負荷計算用基礎

資料4

第二節(jié)冷間熱流量計算9

第三節(jié)冷卻設備負荷和機械負荷的

計算20

第四節(jié)制冷負荷的估算23

第二章制冷機器設備的選型計算26

第一節(jié)制冷壓縮機的選型計算26

第二節(jié)冷卻設備的選型計算42

第三節(jié)冷凝器的選型計算48

第四節(jié)輔助設備的選型計算53

第五節(jié)節(jié)流閥的選型計算61

第三章制冷系統及方案確定66

第一節(jié)制冷系統概述66

第二節(jié)氨制冷系統68

第三節(jié)氟制冷系統81

第四節(jié)螺桿壓縮式制冷系統89

第五節(jié)CO2復疊式制冷系統92

第六節(jié)庫房制冷裝置自動控制方案96

第七節(jié)制冷系統方案確定99

第四章制冷管道設計109

第一節(jié)制冷管道設計標準109

第二節(jié)管徑確定110

第三節(jié)氨管道布置124

第四節(jié)氟管道布置126

第五節(jié)制冷管道支架與隔熱131

第五章制冷機房設計136

第一節(jié)制冷機房設計相關要求136

第二節(jié)機器間設計138

第三節(jié)主要設備的布置140

第四節(jié)制冷機房布置示例146

第六章庫房設計149

第一節(jié)冷卻間149

第二節(jié)凍結間155

第三節(jié)快速凍結裝置162

第四節(jié)冷卻物冷藏間168

第五節(jié)凍結物冷藏間173

第六節(jié)氣調冷庫179

第七章制冰與冰庫193

第一節(jié)鹽水制冰193

第二節(jié)其他制冰裝置201

第三節(jié)冰庫設計204

第八章制冷工藝設計文件及

施工圖206

第一節(jié)工程設計程序206

第二節(jié)制冷工藝設計文件的編制208

第三節(jié)制冷工藝施工圖的繪制210

第四節(jié)制冷工藝專業(yè)與其他專業(yè)的

配合229

附錄230

附錄A附表230

附表1R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質230

附表2R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質232

附表3R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力

性質235

附表4R502飽和液體及飽和蒸氣的熱

力性質238

附表5R134a飽和液體及飽和蒸氣的

熱力性質240

附表6R404A[R125/R143a/R134a(44/

52/4%)]飽和狀態(tài)(泡點和露點

溫度)熱力特性242

附表7R407C[R32/R125/R134a(23/

25/52%)]飽和狀態(tài)(泡點和

露點溫度)熱力特性243

附表8R410A[R32/R125(50/50%)]

飽和狀態(tài)(泡點和露點溫度)

熱力特性245

附表9各主要城市及地區(qū)部分氣象

資料247

附表10空氣的比焓h(壓力為

101325kPa)254

附表11冷庫常用建筑材料熱物理

系數256

附表12食品的比焓值258

附錄B附圖261

附圖1R717過熱蒸氣的壓焓圖261

附圖2R12過熱蒸氣的壓焓圖262

附圖3R22過熱蒸氣的壓焓圖263

附圖4R502過熱蒸氣的壓焓圖264

附圖5R134a的壓焓圖265

附圖6R404A的壓焓圖266

附圖7R407C的壓焓圖267

附圖8R410A的壓焓圖268

參考文獻2692100433B