這樣裝修不上當：輕松12課菜鳥變專家

中國瓷器的彩釉及裝飾變化多端，并涉及大量專業(yè)術語，容易令新晉藏家望而生畏。到底什么是彩釉？涉及到哪些主要瓷器品種？專家張為君曾于佳士得官網(wǎng)分享鑒賞瓷器彩釉的入門知識，在此整理，轉給各位有興趣的藏友。

什么是彩釉

張為君：彩釉通常是一層不透水或玻璃狀的涂層，涂上瓷器后，通過焙燒與瓷器熔接，可用作染色、裝飾或提供防水作用。彩釉中最重要的成分為二氧化硅，而彩釉的種類則取決于當中額外添加的其他物質。這些物質包括銅、鋁，以及其他會改變彩釉黏稠度、顏色和質感的物質。瓷器可在焙燒前或后上釉；焙燒前上釉稱為釉下彩，焙燒后上釉則稱為釉上彩。

彩釉是如何出現(xiàn)的

張為君：由于不具彩釉的粗陶器及陶器大多有著許多細孔，難作容器之用，故彩釉的出現(xiàn)，原為實用而設。不過事實上，美感亦占據(jù)著部分角色。彩釉效果賞心悅目，因此即使瓷器沒有細孔，工匠仍會涂上彩釉作裝飾用途。早于數(shù)萬年前的舊石器時期，中國已出現(xiàn)手制陶壺，但直到隋唐時期，陶瓷技術才發(fā)展成熟。當時的工匠能使用陶輪制造厚薄一致的容器，并在窯內(nèi)燒制色彩斑斕的彩釉。

唐代：三彩瓷

明 三彩騎馬男像瓦一對

寬26.5厘米

25000美元成交

張為君：“三彩”的意思是“三種色彩”，但其實只是統(tǒng)稱，因為有些三彩瓷不止有三種顏色。常見的基本顏色包括綠色、米白色和黃色（西方稱為“卵青釉”），但亦有棕色、藍色及紫色。唐朝年間，三彩瓷常用作容器及人像等陪葬品。這些人像有不少地方都刻意沒有上釉，因為彩釉稀薄，在燒制時不同顏色會混成一團，破壞人像的五官，因此工匠不會在這位置上釉，而是在完成后再以顏料上色?，F(xiàn)時發(fā)現(xiàn)的大部分人像，其顏料部分大多已經(jīng)脫落，因為顏料主要為有機物質；但彩釉部分則仍然鮮艷明亮。

宋代彩釉印象

北宋 耀州黑釉油滴瓶

高22厘米

張為君：宋代瓷器有別于唐代，以單色及類似翡翠銀器和冰雪的冷色調(diào)彩釉為主。宋代單色彩釉雖然已有逾千年歷史，但流傳至今仍然時尚高雅。宋瓷的形態(tài)及彩釉配合得和諧完美，總會使我為之驚艷。最著名的宋瓷產(chǎn)自五大瓷窯，分別為汝窯、官窯、哥窯、定窯及鈞窯。

宋代：汝窯瓷

清雍正 仿汝窯花口碟

直徑14.3公分

張為君：現(xiàn)時市場上最受歡迎的瓷器是汝窯瓷。出自此窯的瓷器非常罕有，已知的現(xiàn)存珍品只有約70件。這種彩釉的特別之處，為當中含有當時極難開采的瑪瑙。這些瓷器與龍泉青瓷一樣含有氧化鐵，令其呈現(xiàn)翡翠綠色調(diào)。汝窯瓷通常會加入裂紋效果，這種效果是由于彩釉冷卻速度比瓷器快，并于表面收縮而造成。

宋代：哥窯瓷及官窯瓷

清雍正 仿官釉雙龍耳壺

六字篆書款

高50厘米

張為君：我們通常將哥窯及官窯的彩釉分為兩個不同種類，縱使許多學者皆爭論到底哥窯是否真正存在。但無論如何，大家都普遍認同官窯瓷及哥窯瓷都有獨特的裂紋彩釉；一組幼細的金線，以及另一組色彩較深也較粗的線條，此種裂紋被稱為“金絲鐵線”。

宋代：定窯瓷

宋明 定窯魚藻紋碗

直徑16.2厘米

張為君：定窯瓷的特點是以象牙白色配上壓花或雕刻裝飾。除了白瓷，定窯亦有出產(chǎn)黑釉或棕釉，極為罕有。定窯瓷的特色是“淚痕”，這是部分定窯瓷表面像淚珠一樣的痕跡，可證明定窯瓷的真?zhèn)?，因為后期的仿制品通常沒有淚痕。

宋代：鈞窯瓷

明 鈞窯天青釉渣斗

高11.7厘米

張為君：鈞釉比其他四個窯的彩釉更加色彩鮮明。鈞窯瓷以濃厚明亮的偏藍彩釉聞名，每件瓷器的彩釉都獨一無二。這種藍色并非由顏料造成，而是由二液相分離的現(xiàn)象引致的錯覺，形成乳白色的效果。由于彩釉中含有銅，因此部分鈞窯瓷也有紅色或紫色的色塊。另外，大部分鈞窯瓷均有“蚯蚓走泥紋”，形似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡。由于后期的仿制品鮮有這種“蚯蚓走泥紋”，因此也是辨別瓷器真?zhèn)蔚睦硐胩卣鳌?/p>

宋代：青瓷

元明 14世紀

龍泉青釉花卉紋蓋罐

高25厘米

張為君：西方將淡翠綠色的亞洲瓷器稱為青瓷。青瓷彩釉源自中國，以浙江省的越窯及龍泉窯最為著名。青瓷技術其后傳至韓國、日本及泰國。雖然這種瓷器被稱為青瓷，但亦有白、灰、藍、黃等不同色調(diào)，顏色取決于上釉的厚度、陶土的種類、彩釉的成分及焙燒的手法。在日本，藍色的青瓷尤其受歡迎，這種色調(diào)的代表性瓷器，乃產(chǎn)自南宋年間的浙江省龍泉窯。

青花瓷

明宣德 青花靈芝龍紋大罐

六字楷書款

高35厘米

張為君：青花瓷泛指各種以藍白色彩釉點綴的瓷器，這種瓷器是將鈷藍色的釉下彩涂上白色瓷器制成，而這種彩釉本身其實是透明的。青花瓷始于9世紀，并傳承至清朝，堪稱最受歡迎的中國瓷器，更是世上最名貴的瓷器之一。很多人視清康熙年間的青花瓷為上品，但元朝及明朝的青花瓷同樣極具歷史、美學及經(jīng)濟價值。康熙年間的青花瓷器身輕巧，藍色鮮艷亮麗，此時期的青花瓷畫風更加仔細高雅，因此備受推崇。鈷藍顏料在當時被視為矜貴之物，因由伊斯蘭商人從波斯引入，所以早期的青花瓷裝飾不少也呈現(xiàn)伊斯蘭風格。青花瓷于17世紀由荷蘭東印度公司首次出口至歐洲，隨即引起熱潮，并出現(xiàn)大量仿制品，例如隨處可見的垂柳圖案。

窯變釉瓷器

清18-19世紀 窯變釉長頸瓶

高59.6厘米

清18-19世紀 窯變釉長頸瓶

高34厘米

張為君：窯變是以高溫焙燒而成的藍、紫、紅色彩釉。由于彩釉中的銅或其他金屬成份在稀薄的彩釉表面分解，因此形成幻彩的效果，成就獨特的窯變釉瓷。即使瓷器的外形一樣，亦無法找到兩件完全一樣的窯變釉瓷，因為窯變釉無法控制，因此更加引人入勝。雖然窯變釉瓷展現(xiàn)抽象美感，但市場價格卻不如裝飾精致的明清御瓷。窯變釉具有獨特的抽象美態(tài)，它雖非典型的中國彩釉，但其色調(diào)亮麗，是我最喜歡的彩釉之一，應該得到更高的評價。

康熙：五彩瓷、粉彩瓷及素三彩瓷

清康熙 白地素三彩暗龍花蝶紋碗

雙圈雙行六字楷書款

直徑14.9厘米

張為君：“五彩”原本指明朝，特別是嘉靖及萬歷年間以五種顏色裝飾的瓷器。因為明朝尚未有藍色琺瑯，因此五彩瓷會首先焙燒一次后再涂上鈷藍釉下彩裝飾，然后再涂上紅、綠、藍、黃、紫色的釉上彩，焙燒第二次。到了康熙年間，五彩瓷演變成現(xiàn)時西方學者所指的素三彩（famille verte），法文解作“綠色的系列”。這段時期的彩釉以清雅的綠色為主，并以其他顏色的琺瑯點綴?？滴跄昴袊敕鄄蚀?。粉彩釉主要為從膠體金提取的不透明白色及粉紅色琺瑯，由清朝的耶穌會教士帶到中國。這種新穎的色彩，在雍正及乾隆年間也大受歡迎。雍正時期的粉彩瓷特點為精巧柔美，鑒賞家視之為最上等的粉彩瓷。

康熙：豇豆紅釉瓷器

清康熙 豇豆紅釉印盒

六字楷書款

直徑7.4厘米

張為君：紅釉還有不少名稱，例如“蘋果紅”“美人霽”“娃娃臉”“美人醉”等，描述酷似嫰紅膚色的色調(diào)。紅釉瓷深受藏家喜愛，帶有綠色斑點的珍品則更受歡迎。要塑造這種翠綠的效果，必須準確涂上含銅的彩釉，然后再小心燒制。這種彩釉在康熙年間獨有，通常用于小型瓷器，例如文房擺設。