油煙機燃氣灶知識

二、廚房之家電設(shè)計——吸排油煙機 1、多維度的獲取用戶信息，設(shè)計適合用戶需求的吸排油煙機產(chǎn)品 1）判斷用戶需求檔次，有針對性的設(shè)計： 根據(jù)用戶房屋的地段、地價、面積、樓層、裝修風(fēng)格檔次、預(yù)算、氣質(zhì)、年 齡段、職業(yè)及是否自己居?。ǔ鲎猓┑纫蛩?，判斷用戶為高端、中端、一般檔次， 有針對性的設(shè)計不同檔次的家電產(chǎn)品； 2）針對用戶的需求及使用喜好、習(xí)慣設(shè)計吸排油煙機種類； 用戶喜歡歐式的，設(shè)計歐式吸排油煙機； 用戶喜歡中式的，設(shè)計中式吸排油煙機； 用戶喜歡側(cè)吸式的，設(shè)計側(cè)吸式吸排油煙機； 3）結(jié)合不同的戶型進行設(shè)計； 敞開式裝修風(fēng)格，一般設(shè)計歐式吸排油煙機； 普通廚房可以設(shè)計歐式、中式、側(cè)吸式（8-12平米）吸排油煙機； 2、廚房吸排油煙機的設(shè)計 吸排油煙機位置： ⑴吸排油煙機應(yīng)安裝在灶具的正上方，且吸排油煙機應(yīng)與灶具在同一軸心線上； ⑵中式、歐式吸排油煙機安裝高度為650

word格式整理 專業(yè)技術(shù)參考資料 抽油煙機工作原理和內(nèi)部構(gòu)造 集成灶抽油煙機工作原理 抽油煙機由風(fēng)機系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、濾油裝置、外殼與懸吊裝置等組成。 抽油煙機的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元件構(gòu)成，四擋可進行高速、低 速、停止及照明控制；五擋琴鍵增加中速擋。帶有自動報警系統(tǒng)的抽油煙機，其自動報警系 統(tǒng)在抽油煙機不工作時處于警備狀態(tài)，當(dāng)有害氣體超過某一指示時，自動使抽油煙機起動， 使有害氣體排至室外。 使用時，將電源插入220v市電插座，按下琴鍵開關(guān)的照明燈按鍵，照明燈亮；按下 左或右鍵，左風(fēng)道風(fēng)機或右風(fēng)道風(fēng)機運轉(zhuǎn)；按下雙風(fēng)道按鍵，左右風(fēng)道風(fēng)機同時運轉(zhuǎn)抽油煙； 當(dāng)按下停止按鍵時，各按鍵自動復(fù)位，整機停止工作，照明燈熄滅。 抽油煙機的詳細知識我也是第一次聽，真是受益菲淺，我把老師的講稿都帶來了， 夠?qū)Φ米〈蠹伊税?現(xiàn)在使用的抽油煙機是我國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引

抽油煙機工作原理和內(nèi)部構(gòu)造 集成灶抽油煙機工作原理 抽油煙機由風(fēng)機系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、濾油裝置、外殼與懸吊裝置等組成。 抽油煙機的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元件構(gòu)成，四擋可進行高速、低速、 停止及照明控制；五擋琴鍵增加中速擋。帶有自動報警系統(tǒng)的抽油煙機，其自動報警系統(tǒng)在 抽油煙機不工作時處于警備狀態(tài)，當(dāng)有害氣體超過某一指示時，自動使抽油煙機起動，使有 害氣體排至室外。 使用時，將電源插入220v市電插座，按下琴鍵開關(guān)的照明燈按鍵，照明燈亮；按下左 或右鍵，左風(fēng)道風(fēng)機或右風(fēng)道風(fēng)機運轉(zhuǎn)；按下雙風(fēng)道按鍵，左右風(fēng)道風(fēng)機同時運轉(zhuǎn)抽油煙； 當(dāng)按下停止按鍵時，各按鍵自動復(fù)位，整機停止工作，照明燈熄滅。 抽油煙機的詳細知識我也是第一次聽，真是受益菲淺，我把老師的講稿都帶來了，夠?qū)?得住大家了吧 現(xiàn)在使用的抽油煙機是我國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進由帥康生產(chǎn)，但沒有 結(jié)合中國人

燃氣灶的基礎(chǔ)知識 所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等 氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大 眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴 禾灶、煤油爐、煤球爐等等。但我們現(xiàn)在說的是現(xiàn)代化的燃 氣灶，就像下面的。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣 灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶按結(jié)構(gòu)分 臺式、嵌入式、落地式燃氣灶(帶烤箱、消毒柜等)，相比之 下，落地式燃氣灶銷量較?。话礌t頭個數(shù)分單眼灶、雙眼灶、 多眼灶等。下面文章中會具體分類。在歷史上，最早研制燃 氣灶的是法國人菲利普?魯本，他在1799年9月21日獲得了 用煤氣照明和取暖兩用裝置的專利權(quán)。第二年，魯本在巴黎 的一家飯店里，自己花錢裝置這種設(shè)備。由于當(dāng)時魯本研制 的燃氣灶會發(fā)出難聞的臭味，所以在開始的時候并不受人歡 迎，沒能得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱

燃氣灶產(chǎn)品基礎(chǔ)知識 一、基本常識 1、概述 燃氣灶分類型銷售比重通常具有明顯的季節(jié)性特征，每年的5月前后和10月前后是裝修的旺季，燃氣灶銷售以新 購為主，時尚、美觀的嵌入式灶是裝修房屋的消費者的首選。因此，每年的2季度和4季度，嵌入式灶具的銷量比重 會高于1季度和3季度。1季度由于涵蓋元旦和春節(jié)，各企業(yè)職工年終獎的發(fā)放和過節(jié)的喜慶氣氛，會刺激消費者對家 電更新?lián)Q代的需求，從而價格較為便宜的臺式灶銷量比重變大。 2、工作原理 旋轉(zhuǎn)旋鈕，點火器通電，點火針發(fā)出火花，同時開啟閥門，燃氣便會在一定的壓力下通過燃氣管路進入燃氣閥， 以一定的流速通過閥體從噴嘴高速噴出。依靠燃氣的動能產(chǎn)生的引射作用，從風(fēng)門吸入一次空氣，在殼體內(nèi)的燃燒器 中燃氣與一次空氣充分混合。燃氣與一次空氣混合氣體經(jīng)過爐頭、分火器均勻的從分火器的火孔噴出，遇到點火針噴 出的火花開始燃燒，在燃燒的同時，未燃燒完全的

第一章基礎(chǔ)知識 1、燃氣灶的定義 所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用 具。燃氣灶又叫爐盤 2燃氣灶的工作原理 3燃氣灶的分類 按安放方式：嵌入式（嵌入櫥柜臺面上開的一規(guī)定方孔內(nèi)，也可置于臺面上）和臺式（直 接置于臺面上） 按材料面板：不銹鋼面板、玻璃面板、陶瓷面板、特氟瓏面板（不粘油） 按灶眼分：主要分為單灶、雙灶和多眼灶。 按氣源分：主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。 4燃氣灶的結(jié)構(gòu)家用燃氣灶是通過燃氣的化學(xué)能向熱能的轉(zhuǎn)化來烹調(diào)菜肴、加工食品， 以滿足家庭需要的燃氣用具。燃氣灶由供氣部分、燃燒部分和輔助部分組成。1、供氣部分 供氣部分包括燃氣管路（含燃氣主管及支管），閥門等。這部分的作用是根據(jù)燃燒器的設(shè)計 流量，供應(yīng)足夠的燃氣量；閥門是控制燃氣灶的開關(guān)，要求閥門開關(guān)靈活，管路及閥門應(yīng)保 證嚴密不漏氣3、輔助部分輔助部分包括點火裝

關(guān)于燃氣灶1（轉(zhuǎn)） 1、燃氣灶的爐頭 燃氣灶的爐頭大致可分為三種。傳統(tǒng)的爐頭邊緣上開有橫向的小孔噴嘴，因此火焰主要呈放 射狀。當(dāng)閥門處于全開的大火狀態(tài)時，放射狀的火焰會竄出鍋底，熱量損耗較大，還會把鍋 柄燒得很燙，甚至燒壞。直火爐頭上的小孔或窄縫狀噴嘴垂直向上，因此火焰也集中向上， 熱量集中，效率高，但大火狀態(tài)時仍有小部分火焰竄出。旋轉(zhuǎn)火爐頭上的窄縫噴嘴也是向上 的，但偏斜一個角度，因此火焰呈螺旋狀向上，熱量更集中，效率更高。但是旋轉(zhuǎn)火的制作 要求較高，并不是所有的工廠都能夠生產(chǎn)的。制作不好會產(chǎn)生一氧化碳的排放超標，有可能 造成中毒事故。 2、燃氣灶的灶眼 燃氣灶的灶眼大多是二眼的，比較實用。單眼的家用灶具很少見。三眼和四眼的灶具由于灶 眼之間的距離有限，按中國的烹調(diào)和飲食習(xí)慣，三個或四個灶眼同時使用的機會很少。有的 三眼灶中間的一眼是電磁灶或電灶。

吸油煙機產(chǎn)品節(jié)能性能技術(shù)指標對于目前中國家庭廚房普遍使用的吸油煙機,不少消費者對其輸入功率存在一種誤解,認為功率越大吸力也就越大。其實不然,提升功率固然可以提升風(fēng)量和風(fēng)壓,但功率越大,可能噪聲也越大,而且功率越大也意味著費電?？?/p>

ics97.040.99 y68 團體標準 t/casxxxx—2019 代替t/casxxxx—201x 吸油煙機噪聲聲品質(zhì)測試方法 testmethodforsoundqualityofrangehood (征求意見稿) xxxx-xx-xx發(fā)布xxxx-xx-xx實施 中國標準化協(xié)會發(fā)布 t/casxxx—201x i 本標準版權(quán)為中國標準化協(xié)會所有。除了用于國家法律或事先得到中國 標準化協(xié)會文字上的許可外，不許以任何形式復(fù)制該標準。 中國標準化協(xié)會地址：北京市海淀區(qū)增光路33號中國標協(xié)寫字樓 郵政編碼：100048電話：010-68487160傳真：010-68486206 網(wǎng)址：www.china-cas.org電子信箱：cas@china-cas.org 中國標準化協(xié)會（cas）是組織開展國內(nèi)

吸油煙機的類型及合優(yōu)缺點 油煙機以目前狀況可以分歐式、中式、近吸式（側(cè)吸式）幾類。其中中式可分薄型及簡 型。簡型中又分深型及亞深型。就電機及風(fēng)輪的數(shù)量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。 以吸氣的方式可分：頂吸式和側(cè)吸式（含斜吸式）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路 （氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風(fēng)運瀝淅油）。從集煙室結(jié)構(gòu)分有單層（三油路）、雙層內(nèi) 旦式（雙油路），近吸式又稱側(cè)吸式等等。 各種煙機都有自己的優(yōu)點和缺點，我們在選擇的時候就要根據(jù)自己的實際情況來考慮， 選擇一款最適合自己的煙機，下面筆者淺談中式，歐式，側(cè)吸煙機的對比優(yōu)缺點在哪里。 歐式煙機特點： 抽油煙效果：原理是循環(huán)上升式，單渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加， 吸油煙效果較中機差，但油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，是現(xiàn)在煙機的主要流行趨勢； 外觀：外表實在美觀時尚，可以有多種面料選擇，開關(guān)可以有機械開關(guān)和觸摸開關(guān)的樣 式

隨著生活水平的不斷提高,家用電器普及率也越來越高,抽油煙機在靜止狀態(tài)下突然起火,已屢屢發(fā)生。對抽油煙機這種小電器引發(fā)火災(zāi),人們還沒有引起足夠的重視。

有人說,一個城市是由無數(shù)的大家、小家組成。家,帶給我們的是快樂與平和。一個健康的家,批需要我們的用心經(jīng)營。母親在廚房做菜時飄出來的陣陣飯菜香,更是讓一家人得以感受圍桌的溫馨,共同分享歡聚的源泉。那么,如何為煮食人選擇一臺合適的抽油煙機?又該如何安裝及保養(yǎng),才能真正讓煮食人有一個較安全的廚房環(huán)境呢?

目錄 摘要：..................................................................................................................................1 第一章抽油煙機的方案設(shè)計............................................................................................3 §1.1吸油煙機的兩種設(shè)計方案..............................................................................3 §1.2方案比較..........................................

廚房抽油煙機平面圖 門口間距尺寸 1.35余2.65共4.350.5 1800*1000 5.1米 800*700 40 5.1 臺子 1.2* 600 900*700 3.5米 40 8060 40 雙眼水池 下水口 2.7 1.2 配電 1.2米 1200*750 1000x6001350x700 0.8 1200*600 450x45 1200*750 1200*600 80 70 1200x500 2.15 1.35 2.2 雙眼水池 3.3 750.65 四層貨架 3.4 雙層電烤箱 80 1.55 四門冰 柜 四門冰 柜 碗柜 制冰機 面案 1500*7501500*750 750*500 400*320 水池 750x850 雙開臥式冰柜 1200x500 1.2 炸爐 450*320 六眼

所有餐館須安裝油煙機

燃氣灶的安全隱憂——居家過日子，說到燃氣灶及其使用方法，相信大多數(shù)人都不會陌生。但是，對于什么樣的燃氣灶才算安全合格，很多人卻不太明白。

1 家用燃氣灶基礎(chǔ)知識 一、家用燃氣灶的結(jié)構(gòu) 1.家用燃氣灶按式樣劃分有：單眼灶、雙眼灶、多眼灶等，按安裝方式劃 分有：臺式灶和嵌入式灶兩種，按燃氣的種類可分為：液化石油氣灶、 天然氣灶、人工煤氣灶。 2.家用燃氣灶常用的點火方式有：電子點火與脈沖點火兩種，熄火保護安 全裝置主要有熱電偶結(jié)構(gòu)的熱電式和離子反饋針兩種。 3.家用燃氣灶的結(jié)構(gòu)主要由框架、灶面、燃燒器、點火器、燃氣閥門、噴 嘴、爐架、防水盤、燃氣管路等組成。 4.家用燃氣灶常用的材料有：鑄鐵、薄鋼板、不銹鋼薄板、鋁合金、銅合 金、塑料、管材等。 二、家用燃氣灶的燃燒器 1.燃燒器結(jié)構(gòu) 燃燒器由引射器和燃燒器頭部組成。 2.燃燒器頭部 通常燃燒器頭部由爐頭座和火蓋組合而成。爐頭座常采用鑄鐵件，火蓋一般 采用銅材壓鑄或采用鑄造加工而成，可提高火蓋的加工精度和生產(chǎn)效率。 燃燒器頭部在結(jié)構(gòu)上必須滿足以下幾個要求： ①空腔

記者日前了解到，根據(jù)家電下鄉(xiāng)“9＋1”政策，目前北京、天津、內(nèi)蒙古、浙江和甘肅選擇吸油煙機，上海、福建、湖南、寧夏、新疆5個省市選擇燃氣灶作為家電下鄉(xiāng)新增產(chǎn)品。

抽油煙機、排氣扇是以“犧牲”自身的“潔”來換取并滿足人們生活需要的。所以在它們工作一段時間之后(一般半年左右),就該拆下來做一次清潔保養(yǎng)。必須注意的是:清潔保養(yǎng)時決不能讓電機內(nèi)部進水,必須等電機內(nèi)部徹底干透之后才能重新安裝使用。因為電機內(nèi)部進水,會使電機絕緣下降,甚至短路,這樣接通電源,電機就可能燒毀,電機燒毀也可能是裝配不當(dāng)、接錯線路等其它因素。清潔保養(yǎng)應(yīng)把握以下幾點去進行:

近年來,集成灶的出現(xiàn)打破了油煙機的市場"壟斷",作為新興廚電,集成灶逐漸走進越來越多的家庭。1吸煙出色集成灶之所以走進越來越多的家庭,主要是因為集成灶具有超高吸煙率。傳統(tǒng)油煙機雖然能夠吸油煙,但是吸煙率卻不高。油煙機上行吸煙,吸風(fēng)口距離鍋沿距離遠,因此仍有部分油煙會升騰擴散。集成灶側(cè)吸下排,拉近了吸風(fēng)口于鍋沿的距離,吸煙率高達95%以上。油煙是

近年來,集成灶的出現(xiàn)打破了油煙機的市場＂壟斷＂,作為新興廚電,集成灶逐漸走進越來越多的家庭。1吸煙出色集成灶之所以走進越來越多的家庭,主要是因為集成灶具有超高吸煙率。傳統(tǒng)油煙機雖然能夠吸油煙,但是吸煙率卻不高。油煙機上行吸煙,吸風(fēng)口距離鍋沿距離遠,因此仍有部分油煙會升騰擴散。集成灶側(cè)吸下排,拉近了吸風(fēng)口于鍋沿的距離,吸煙率高達95%以上。

一、吸排油煙機的選購1.品種選擇(1)如果廚房比較狹小,沒有太多空間,可購薄型吸排油煙機。(2)從吸排油煙能力考慮,一般說,深罩型機比薄型機排油煙效果好。如果經(jīng)常烹飪油煙不很多的菜肴,可買功率小、外形輕巧的薄型產(chǎn)品。