長帝CKTF-32GS電烤箱產品參數(shù)：

產品名稱：長帝CKTF-32GS額定電壓：220V

額定功率：1600W（當烤箱內溫度達到設定溫度，加熱管將暫停工作，低于設定溫度時開始工作）

烤箱容量（值）:32L

加熱管數(shù)量:6個

溫度可控：40℃/60℃-230℃

定時范圍：常通/0-60分鐘溫控方式:上下管獨立控溫

顏色分類:不銹鋼

款式:臥式

控制方式:機械式

外觀尺寸：長455×高343（帶腳）×深380（帶隔熱支架帶把手）mm

內膽尺寸：長331×高311×深311mm

兩腳距離：長415×深265mm

*上下管獨立控溫，能夠靈活設置上下管溫度。

*6管平衡式加熱，溫場均衡，發(fā)熱效能增大，縮短烘焙時間，減少電能消耗。

*全溫型低溫發(fā)酵，除常規(guī)80-250℃溫區(qū)外，兼?zhèn)?0-60℃低溫區(qū)，發(fā)酵、解凍、脫水、復脆燒烤、烘焙等多功能。

*360°旋轉烤叉，讓食物慢慢旋轉，均勻受熱。

*立體熱風循環(huán)，確保室內溫度全方位均勻性，讓熱流滲透食物各處，避免局部烤焦。

*優(yōu)質不銹鋼機身，高端質感，堅固耐用。

*立方體不粘油內膽，食物與發(fā)熱管距離適中，不怕烤焦；內膽不粘油，清潔方便。

*雙層密封條玻璃門，高效鎖住熱量。玻璃門可拆洗。*內置耐高溫照明燈，方便查看食物著色情況。

*發(fā)藍技術不銹鋼烤管，耐腐蝕，使用壽命長，并可迅速高溫高熱，更節(jié)能。

*歐盟A13生產標準，烤箱正常工作時，外殼和玻璃門溫度可常保持在60℃左右。

*32升家用首選容量，適合約5口家庭使用。

長帝CKTF-25G電烤箱是一款專業(yè)烘焙型家用電烤箱，延續(xù)了長帝烤箱25系列經典的典雅紅妝外觀設計，同時也配備了家用電烤箱最全的功能配置。

菜譜信息

做法步驟

1. 泡芙酥皮原材料一覽。

2.黃油切塊、 將水、切塊黃油、鹽、細砂糖倒入鍋中，小火加熱。待黃油化開起泡后（為防止水分蒸發(fā)，避免液體沸騰），從火上端下來。

3. 將過篩的低粉加入鍋中，木鏟使勁攪拌，拌勻后放回火上，煮掉多余水分

4. 當面糊成團，從火上拿下來后倒入盆中，散去余熱。

5. 200度上下火預熱烤箱。

6. 將打散的雞蛋，少量緩慢倒入6的面團中，拌勻（蛋液分4-5次加入）

7. 加入適量蛋液調節(jié)面糊的軟硬程度，直到挑起面糊時，面糊呈現(xiàn)倒三角形狀，尖角到底部的長度約4cm左右，并且不會滑落，這程度就可以了，不需要再加蛋。

8. 面糊放入加了裱花嘴的裱花袋中。

9. 擠出長條。

10. 放入烤箱中層200度烤10分鐘定型，待定型完成后轉170度烤15 分鐘，最后5分鐘上火單獨調至180度烤出金黃的表層顏色。

11. 泡芙取出放涼。同時把白巧克力加紅色素一滴隔水隔水融化成液體。

12. 奶油加糖粉、可可粉打發(fā)。

13. 放入裱花袋，在泡芙反面戳孔擠入。

14. 然后把泡芙正面朝下蘸勻巧克力液后用玫瑰花瓣和糖粒裝飾點綴。

15. 烤好的泡芙如果不能馬上吃完，不要填充奶油。用保鮮袋封好放置冰箱保存，吃之前烤箱180度烤3-5分鐘，重新把表皮烤至酥脆即可。

2100433B

名稱：長帝CKTF-25B

容量：30L

額定電壓：220V

溫度可控：室溫-230℃（可發(fā)酵）

定時范圍：常通/0-60分鐘

額定功率：1600W

加熱管數(shù)：4個

溫控方式：上下管獨立控溫

顏色分類：中國紅

款式：臥式

控制方式：機械式[1]