廚房電器

目前，在市場上有各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內(nèi)環(huán)境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關(guān)心的。具體選購時應特別注意以下幾點：

1、標志：包括兩個方面內(nèi)容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產(chǎn)廠或經(jīng)銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調(diào)器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機等。

2、結(jié)構(gòu)：吸油煙機在結(jié)構(gòu)設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。

3、消費者應根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩，適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優(yōu)點，而且大容量的集煙罩所具有的結(jié)構(gòu)有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房;而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。

4、選擇售后服務好的生產(chǎn)者和經(jīng)營者。一般的情況下，應選購知名品牌的吸油煙機，這些企業(yè)有著素質(zhì)較高的服務隊伍、先進的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)能力，不僅能生產(chǎn)較好質(zhì)量的吸油煙機產(chǎn)品，還能提供優(yōu)質(zhì)的售后服務，解除使用吸油煙機過程中的后顧之憂。

5、消費者應根據(jù)自己的消費能力來選擇吸油煙機產(chǎn)品，購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩(wěn)的吸油煙機是用戶的首選。

傳統(tǒng)意義上的廚房只是膳食制作的地方，沒有太多附加的功能需求。但是隨著應用科技及設計理念的進步，如今的廚房還能是一個體現(xiàn)個人品味的開放空間，一個隨心所欲進行烹飪藝術(shù)創(chuàng)作的工作室。

這一兩年間，以"生活在廚房"為核心的理念得到越來越明顯的體現(xiàn)，隨著電視、音響、網(wǎng)絡、辦公等設備的進入，廚房已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧占{儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑娛樂、學習工作等功能為一體的綜合性場所。廚房的設計正隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化，科技化并籍由色彩、材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、格局等標志性流行符號，直接通達至流行趨勢。引用目前最流行的術(shù)語就是——"整體廚房"。

整體廚房不是櫥柜、電器及廚房用具的簡單拼湊，而是對原本單一且相對獨立的組件進行優(yōu)化設計，通過整體配置、整體設計、整體施工并提供相關(guān)的成套產(chǎn)品把功能和美學、文化融合為一，使之更具人性化、合理化，讓廚房生活真正成為一種享受。

現(xiàn)代廚房里，最核心最重要部分非廚房電器莫屬，因為廚房的各大功能都要依靠廚房電器進行實現(xiàn)。因此，整體廚房的未來發(fā)展將明顯受制于廚房電器的發(fā)展升級，廚房電器的選購應該順應最新的潮流趨勢。

趨勢一：獨特材料與智能化提升科技含量

有句俗話，叫做"窮比廳堂，富看廚房"，如今的廚房已經(jīng)成為了家庭裝修中一個不容小覷的亮點，同時也是最富有科技含量的地方。將科技與產(chǎn)品融為一體，將關(guān)懷點滴滲透廚房裝修的每一個角落，體現(xiàn)的正是廚房設計人性化的特點。

隨著科技的進步，越來越多的新材料被發(fā)現(xiàn)并運用于新的產(chǎn)品當中。新的材料帶來新的特性，如抗菌、防指紋的不銹鋼，帶自潔功能的涂層，美觀耐用的亞克力門板等等。 各種新材料的運用使廚房電器不管是外觀還是性能上都達到了新的高度。洗碗機的強抗菌不銹鋼內(nèi)膽可從源頭杜絕細菌的滋生，烤箱/冰箱的防指紋不銹鋼面板讓電器不再斑痕累累，烤箱內(nèi)壁的自潔涂層讓清潔更輕松。

同時在科技的運用中，另一個不容忽視的特點便是智能化。如果說隱形化與輕薄化是科技在改善廚房外觀上的成功運用，那么，智能電器便是技術(shù)在廚房的內(nèi)在協(xié)調(diào)與優(yōu)化上的重要貢獻。新興技術(shù)的融入，使得廚房更加自動化，并且提供更多的娛樂與休閑的機會，也突出了其時尚的個性。 通過感應溫度變化、食物量、開門的次數(shù)以及門的開關(guān)狀態(tài)，冰箱能自動調(diào)節(jié)制冷的強度與模式，并能對異常情況進行報警提醒;洗碗機能夠感應碗碟量、水中油脂的含量，從而決定洗碗的程序及沖水的次數(shù);帶有電腦自動程序的烤箱可以以多達十種的方式進行不同類型食品的燒烤，并有預約及溫度感應自動恒溫控制功能;除此之外的全自動的咖啡機、帶視頻的油煙機、爐具表面溫度提示等等功能，無不體現(xiàn)著智能化對高端廚房電器的深度滲透。

趨勢二：嵌入式更美觀更節(jié)省空間

隨著廚房功能的不斷增加，各種電器及配件的增多使本就狹小的廚房空間愈加顯得累贅。因此，有效的優(yōu)化廚房空間成為當務之急，嵌入式電器的全面引入正好緩解了廚房的空間壓力，并令廚房從最初的功能需求更多地向生活空間邁進，即由功能廚房轉(zhuǎn)變成為生活空間。 現(xiàn)階段的科技運用當中，隱形化和輕薄化是兩大風向標，這在很大程度上優(yōu)化了廚房的空間環(huán)境。嵌入式的設計配以輕薄化的產(chǎn)品，不僅令廚房整體顯得清爽整潔，而且還帶來美觀的視覺享受。

整面墻做成高大的壁柜形式，不管是烤箱、洗碗機、微波爐、電蒸爐，甚至是冰箱，都可以成為一個整體。全嵌入式冰箱/洗碗機的門與櫥柜門板一體的設計，從外觀上看不出冰箱/洗碗機的身影，從而保持了廚房風格的高度一致。嵌入式的燃氣爐、電爐、氣電一體爐和電烤箱搭配，成為主要的烹飪工具，吸油煙機也嵌入到頭頂?shù)膹N柜中去，廚房更簡潔，同時也最大化的減少油煙與噪音。

趨勢三：節(jié)能與環(huán)保

廚房的油煙污漬相對最多，對于越來越重視居家生活品質(zhì)的消費者來說，針對這方面的性能是選購廚房電器時要首先考慮的問題。 在2010年人民網(wǎng)的調(diào)查中，有接近半數(shù)的消費者將"綠色低碳"作為購買時的首要選擇。目前方太、美的等主流廚電品牌在產(chǎn)品設計和品牌塑造的過程中，已經(jīng)非常注意了這方面信息的注入，這也正是他們能吸引消費者的重要因素。在該次調(diào)查中，消費者認為廚房電器在節(jié)能環(huán)保上首先應該考慮"減少能源消耗"(投票占比43.6%)，其次是"低噪音"(投票占比22.0%)、"容易清洗"(投票占比19.9%)和"低排放"(投票占比14.5%)。

運用最新科技的廚房電器能源消耗可比傳統(tǒng)電器大幅度降低。比如：節(jié)能冰箱通過新材料新技術(shù)的運用達至極低的能耗水平，耗電量比同類產(chǎn)品節(jié)電58%以上;智能洗碗機甚至比手洗更加節(jié)水;采用高效安全隔熱材料的烤箱內(nèi)部高達250度時烤箱門外表溫度不超過40攝氏度，極大地減少了熱能的損失。

趨勢四：系列化設計讓整體更統(tǒng)一

廚房電器除了要和櫥柜完美搭配之外，電器與電器之間，同樣要達到協(xié)調(diào)與呼應。因此，選擇風格統(tǒng)一的電器，或者是系列化設計的整套產(chǎn)品，當然是完美廚房的不二之選。 因此，如果在能力范圍內(nèi)，選擇一整套統(tǒng)一設計、風格一致的廚房電器;將能為廚房的完美搭配提供最有效的支持。

面對市場上眾多品牌款式的廚房電器，我們應該如何選擇最適合自己的廚房電器呢?如果您對廚房電器的相關(guān)知識不是很了解，就又可能要花費甚至浪費很長的挑選時間。因此掌握一定的專業(yè)知識對您如何選購廚房電器有一定的必要，廚房專家告訴您在選購幾種常用廚房電器時的注意事項：

我國是家電生產(chǎn)大國，尤以廚房家電發(fā)展最為成熟。近年，隨著城市居民家庭經(jīng)濟收入的增長，人們的生活水平普遍提高，尤其是居住條件和水、電、氣等配套設施的改善，為種類繁多的廚房電器進入千家萬戶創(chuàng)造了條件，中國廚房家用電器市場規(guī)模持續(xù)擴張。據(jù)統(tǒng)計，2005-2010年行業(yè)市場銷售收入同比增速均保持在20%以上，2010年銷售收入達到1299.54億元，同比增長29.89%。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國廚房電器行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告前瞻》顯示，我國廚房電器行業(yè)市場正逐步向三四級市場延伸。在一二級市場上，國美蘇寧等家電零售大鱷加緊跑馬圈地，開店速度極其瘋狂，其在一二級市場布局大致完成，三四級市場儼然成為那些在一二級市場進入壁壘面前無能為力的家電零售新進者開創(chuàng)的“藍海”。

自國家推動家電下鄉(xiāng)惠民政策以來，越來越多的家電企業(yè)加入到對三四級市場的開發(fā)和爭奪中，或積極參與家電下鄉(xiāng)工程，或自建銷售網(wǎng)絡，無一例外地布局國內(nèi)三四級市場，加快開拓步伐，國內(nèi)三四級市場已然成為家電企業(yè)的必爭之地。

值得注意的是，在國家政策推動下，低碳環(huán)保已成為各行業(yè)主流趨勢，消費者也更加傾向于節(jié)能低碳的廚衛(wèi)產(chǎn)品。未來，節(jié)能和智能產(chǎn)品成為行業(yè)未來發(fā)展主攻方向。

目前，海爾、美的、萬和等多家廚衛(wèi)家電生產(chǎn)廠商立足節(jié)能環(huán)保，紛紛加大技術(shù)研發(fā)力度，大力推廣低碳產(chǎn)品。另一方面，隨著人們越來越重視高質(zhì)量的家居生活，廚衛(wèi)家電在消費者家庭生活中的地位越來越重要，其產(chǎn)品的功能和設計也更加趨向人性化和智能化。智能家居產(chǎn)品展示出良好的市場前景，在行業(yè)內(nèi)將會有更廣闊的市場發(fā)展空間。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院廚房電器行業(yè)研究小組分析認為，我國廚房電器行業(yè)的整體制造水平不斷提升，企業(yè)對消費者需求的洞察也日益精準，再加上國內(nèi)市場的不斷成長，消費者對生活品質(zhì)的重視和追求，加速了廚房家電產(chǎn)品的普及。我國廚房家電行業(yè)已經(jīng)具備了創(chuàng)造和創(chuàng)新的實力，匯聚一批影響力品牌，向更廣闊的市場前進。

按用途分為食物準備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛(wèi)生五類;按安裝的方式可 分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。

食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。

食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。

食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。

儲藏類包括電冰箱、消毒碗柜、紅酒柜等。

廚房衛(wèi)生類包括洗碗機(洗碟機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙機(抽油煙機)、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

1、品牌和服務最重要

國際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)有嚴格的要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油煙較重，需要大吸力油煙機和大火力燃氣灶;歐美習慣吃西餐，油煙較輕，其油煙機吸力和燃氣灶火力普遍較小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)中國式改造的舶來品。

2、選健康，重環(huán)保

廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要!

3、低耗才叫省

居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才真正叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力;是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

4、廚電一體化

隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學設計也要具有成套的設計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設計是否搭配等等.

一、電冰箱容量和形式的選擇

(一)電冰箱的容量

目前單門冰箱已經(jīng)被市場而淘汰，200升左右冰箱一般僅供單身使用，市場上500——600升電冰箱不斷增長，同時，冷凍室容積也將增加。我國現(xiàn)在國家電冰箱標準中，電冰箱的容積是以有效容積表示的。所謂的有效容積是指冰箱內(nèi)部實際可用于儲存食品的容積。

選擇電冰箱的容積一般以每人40-60升來考慮。而且隨著生活水平提高和生活節(jié)奏的加快，在考慮冰箱總體儲藏時，應適應選擇冷凍室較大冰箱。另外，大容量冰箱占用空間比較大，耗電量也將大一些，所以選擇時，一定要從自身實際情況出發(fā)，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪費。

(二)電冰箱型式選擇

目前國內(nèi)市場冰箱主要有兩種型式，一種是直冷式冰箱，其除霜方式一般是冷藏室自動除霜，冷凍室為人工除霜。另一種是風冷式冰箱，也稱無霜冰箱，其除霜方式是全自動的。

電冰箱除了考慮容量和型式外，還應考慮價格、功能、顏色和產(chǎn)生廠家等因素。

二、電冰箱的挑選的方法

(一)外觀檢查

電冰箱的表面涂層起色質(zhì)應均勻發(fā)亮，不應有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應有大、小面積涂層脫落現(xiàn)象存在。電冰箱的電鍍件應光亮細密，不應有鍍層脫落或生繡之處。

冰箱的箱體和電冰箱的內(nèi)部都是經(jīng)過發(fā)泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應注意箱體表面有沒有油跡。

(二)內(nèi)部的檢查

首先先檢查門封,因為門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果,而且是影響制冷壓縮機壽命。質(zhì)量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質(zhì)量不好。

電冰箱的冷凍室一般都是由鋁板制作而成的，檢查冷凍室的鋁板有無明顯的裂痕，因為電冰箱制冷室內(nèi)膽是由ABS塑料板經(jīng)過真空成形工藝制成。檢查是否有裂痕還有起皺的地方，尤其是過渡圓角是否圓滑，內(nèi)膽鍍板薄厚是否均勻。

(三)通電檢查

可通電試運行，將溫控器旋鈕調(diào)到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關(guān)和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。

電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。 噪音也是電冰箱的主要性能之一。但在商店選購時，由于環(huán)境噪音比較大，因而很難聽出電冰箱的噪音，只有在周圍則可聽到低沉的風機旋轉(zhuǎn)聲。若用手接觸箱體時，有輕微震動的感覺。由于大部分壓縮機的自身噪音并不大。冰箱噪音主要來自壓縮機運轉(zhuǎn)時與管道及箱體產(chǎn)生的共振。

在許多消費者的心中都存在著這樣一個誤區(qū)：火力越大的燃氣灶就越好。針對這一心理誤區(qū)，某些商家開始大肆宣揚其產(chǎn)品火力大、高效節(jié)能。但是火力越大，就代表單位時間內(nèi)耗氣量越大，因此所謂火力大又節(jié)能的說法是站不住腳的。

燃氣技術(shù)工程師經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)，家用嵌入式燃氣灶的熱流量控制在3.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時熱效率也較高、燃燒充分穩(wěn)定，達到最佳的燃燒均衡點。

因此，消費者在選購燃氣灶時應注意，產(chǎn)品的熱流量(火力)必須大于2.91KW(國標)，但是不宜超過4.0KW;燃燒充分度(CO排量)必須小于0.05%;熄火保護裝置自動閉閥時間應小于60秒。符合這些標準的才是優(yōu)質(zhì)燃氣灶。

雖然洗碗機早在150余年前就已經(jīng)誕生，并在歐美國家的普及率超過70%，可是它在國人的心目中卻仍然是一個可有可無的“雞肋”產(chǎn)品。一邊是投入重金裝修廚房，恨不得武裝到基本不動手的地步，一邊卻是無可奈何忍受洗碗的油膩繁雜;一邊是抱怨洗碗傷手毀膚，一邊是怎么也不肯掏錢購入洗碗機。

為什么還這么執(zhí)著于手工洗碗呢?是這種方式方便，抑或比較衛(wèi)生?答案顯然都是否定的。時尚的你我，難道真的還不能夠徹底解放雙手嗎?其實，是因為國人心中仍然存在疑慮!

問題一：洗碗機能否徹底洗凈中式餐具?

最古老也是最重要的阻礙理由。其實這一點現(xiàn)在大可不用擔心，很多廠商已經(jīng)根據(jù)國人的飲食特點研制出了解決的辦法，如氣泡脈動水流、旋轉(zhuǎn)噴臂等新技術(shù)。配合相應洗滌劑，洗干凈不再成為問題。

同時洗碗機還具有餐具筐籃，可以根據(jù)需要整體使用，或者分成2個、3個、4個部分使用，最大限度地增加使用空間和噴淋效果。三維立體噴射水流，可以完全覆蓋碗具的內(nèi)部和側(cè)面，即便是深碗的角落也能洗得潔凈、徹底。

問題二：洗碗機是否費水、費電?

一般的洗碗機功率從600瓦到1200瓦都有，比起一般的電器，洗碗機的確要費電一些。即使是節(jié)水的分層洗，洗滌過程也需要十幾分鐘，加上烘干、消毒更長達一個小時。不過根據(jù)餐具數(shù)量分層洗滌的設置，相對來說還是比較省水的。

具有智能判斷功能，洗滌的時候不再需要主婦們進行設置。當洗滌餐具裝載入洗碗機后，系統(tǒng)會自動地根據(jù)裝載餐具種類及骯臟程度選擇最佳的洗滌程序。同時，還可以在一次洗滌中，對上部的易碎玻璃和陶瓷品進行柔和洗滌，下部的鍋、深碗進行強力洗滌;當然，也可以選擇分層洗，更省水省電。

洗碗機的挑選

一、選容積

洗碗機的設置是按照西餐的習慣來的，一般是8、10、12套餐具的容量，一般整套西餐具可多達11個盤子。用戶可以根據(jù)家里人口和請客次數(shù)的多寡來決定。一般情況下，若3人左右的家庭，選擇8套餐具容量的洗碗機就可以滿足日常使用了。

二、選功能

一般可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。功能上只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就基本滿足日常需求。有的機器具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，洗得更加干凈，而且安全可靠、能自動循環(huán)，但價格要相對貴一些。具備微電腦控制、傳感器檢測等新功能的洗碗機價格就更貴了。另外，近年來市場上還推出了雙旋轉(zhuǎn)噴臂、預洗和保留洗滌方式、以及具有預約開機洗滌功能、兒童安全鎖功能的洗碗機，可根據(jù)自己的需要進行選擇。

三、選款式

目前市場上常見的洗碗機有三種大的類型，即全嵌入式洗碗機和半嵌入式洗碗機以及獨立式洗碗機，全嵌入式洗碗機和半嵌入式洗碗機需要嵌入到櫥柜柜體中，可以與廚房整體的設計風格更加吻合。全嵌入式洗碗機的控制面板部分隱藏在櫥柜柜體里，從外面看會以為僅僅是櫥柜的一個柜體，而半嵌入式洗碗機其控制面板是顯露在外面的，這兩種類型洗碗機都需要在洗碗機的外部加遮櫥柜柜板。

四、看外觀

烤漆是否平整，鉸鏈關(guān)合是否費勁等都是考察目標。同時要根據(jù)櫥柜大小和廚房整體安排選擇柜門形式。無論是嵌入式洗碗機或是獨立式洗碗機在裝修整體廚房之前，都需要考慮好給洗碗機預留出一個合適的位置，嵌入式洗碗機則更需要在做櫥柜設計之初就確定型號以及嵌入尺寸，這樣才能為您櫥柜的整體風格以及安裝方便打下基礎。

五、特別提醒

買完洗碗機還不算完，你還得學學正確的使用方法，別以為簡單，用起來也有講究。一般洗碗機使用時餐具的擺放要注意兩點：一是要正確，碗、碟、匙等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架，錯誤的擺放方式將直接影響水流，影響洗凈度;另外，一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁制餐具或銀箔餐具等耐濕在90度以下的餐具不能洗，一些結(jié)構(gòu)復雜的餐具如瓶、酒壺等也不能達到完美的清洗效果。

還有，洗碗機必須使用專用洗滌劑，一般清洗劑產(chǎn)生的泡沫會影響洗碗機正常操作，沖洗不凈。除此之外，要注意的是選擇好合適的洗滌程序，一般洗碗機都有預洗、強洗、正常洗滌三種洗滌程序，正常情況下選擇正常洗滌即可，對殘留物較多的餐具先選用預洗程序，再用正常洗滌會提高洗滌凈度。正確地選擇洗滌程序能夠有效省水、省電。

值得一提的是，洗碗機可以非常有效的對歐式吸油煙機的濾網(wǎng)進行清洗。

1、用肥皂水檢查供氣管道的接口處是否泄漏，橡膠軟管是否老化出現(xiàn)裂紋。

2、定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞。

3、灶具火蓋損壞后，一定要購買原廠產(chǎn)品，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態(tài)不良。

4、進氣軟管長期使用會老化或破損，形成安全隱患。因此進氣軟管有老化現(xiàn)象時應及時更換，切不可用膠布粘補后繼續(xù)使用。

1、在燃氣灶具使用過程中必須保持室內(nèi)空氣的流通;

2、在使用燃氣灶具過程中，請不要用手接觸灶具臺面，以防燙傷;

3、當發(fā)現(xiàn)燃氣灶具燃燒器火焰參差不齊時，可用刷子或鋼針清除;

4、鍋底保持干燥，以免水滴進燃氣灶氣孔引起灶具生銹堵塞;

5、不能用油漬抹布擦洗燃氣灶氣孔，防止氣孔被堵;

6、舊灶具最好定期檢查膠管，建議一年一換;

7、檢查灶具是否漏氣，每半年應給開關(guān)按鈕上油。

1、油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果;正常的安裝高度為煙機的底部與爐具上方的距離在650~700mm為最佳。

2、出風管應盡量的縮短，轉(zhuǎn)彎半徑要盡可能的大，這樣就能使出風暢順，抽煙效果好而且噪音減小。

3、安裝在帶有止回閥的公共煙道時，必須先檢查好止回閥是否能夠正常打開工作。

4、安裝吸油煙機時必須保持該機的水平度，若有傾斜將影響機內(nèi)油路的流動，可能會出現(xiàn)漏油現(xiàn)象。

5、必須使用有可靠接地的電源插座。

6、應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表粘油過多，造成油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生。

7、在使用抽油煙機的時候要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力;

8、消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大嗓音;最好讓廠家的專業(yè)人員進行清洗。

作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機抽油煙的效果好不好一定是 消費者在購買時第一個考慮的條件。一般來說，歐式煙機的吸力小于近吸式抽煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以滿足普通家庭的需求。

此外，清洗油煙機一直是困擾著廣大消費者的難題，再好的抽油煙機，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染?，F(xiàn)在很多用戶反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結(jié)果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中最主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具， 可以自己隨時清洗。側(cè)吸式油煙機只要隨時清洗油網(wǎng)，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，(最好是整體拉伸 一次成型 衛(wèi)生不留死角) 以便更徹底、更方便地清洗。

城市市場深挖高端產(chǎn)品潛力，農(nóng)村市場需求將放量。

廚電產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，競爭較為激烈，城市市場方面保有量大，已經(jīng)相當普及，加上近年來國家對于房地產(chǎn)調(diào)控政策的出臺，導致購置全套家電的需求降低，導致廚電市場增速放緩。不過隨著人們對生活水平的追求不斷提高，新型廚房電器逐漸被人們所接受，加之上個世紀九十年代大規(guī)模普及的燃氣灶、油煙機、微波爐等產(chǎn)品經(jīng)過數(shù)年的使用已經(jīng)頻臨更新?lián)Q代，我們認為未來城市是市場的主要增長動力將在高技術(shù)含量、節(jié)能環(huán)保的新型廚電產(chǎn)品上。

近幾年隨著國家的家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補貼等政策的出臺，農(nóng)村家電市場需求呈現(xiàn)放量式增長態(tài)勢，特別是廚電產(chǎn)品，尚處于開發(fā)初期，像微波爐、電烤箱、油煙機等產(chǎn)品才剛剛開始在農(nóng)村地區(qū)普及，未來有很大的增長空間。正因為農(nóng)村市場待開發(fā)，更需要廚電廠商抓住細分市場的機遇，推出適合農(nóng)村地區(qū)使用的操作簡便、性價比高的產(chǎn)品，推進農(nóng)村用戶對現(xiàn)代廚房電器的認知，促進市場的進一步擴大。

整體廚房電器潛力巨大，新型產(chǎn)品將穩(wěn)定增長

近年來消費者對于整體廚房的需求日益升溫，通過家裝企業(yè)和廚電企業(yè)對整體廚房這一概念的不斷推廣，企業(yè)可以實現(xiàn)自身產(chǎn)品的“一站式銷售”，經(jīng)濟效益更加突出，同時消費者能夠體驗到智能化廚房電器帶來的便利，這一概念與家庭裝修的融合，將直接帶動廚電產(chǎn)品的市場爆發(fā)。為此，整體廚房這一產(chǎn)業(yè)將成為我國廚電行業(yè)下一階段的另一熱點。

另一方面，以洗碗機、凈水設備、豆?jié){機/榨汁機為代表的新型廚房電器，目前僅僅是在高端消費市場有所建樹，但整體擁有率還很低，未來出點生產(chǎn)企業(yè)應抓住廚房電器更新?lián)Q代的契機，加快新型產(chǎn)品概念的推廣，特別是與整體廚房的搭配或許能夠極大的加速新型廚電產(chǎn)品的普及。未來，隨著消費者口口相傳的口碑效應，以及廠家的持續(xù)推動，各類新型廚房電器將不斷進入消費者的家庭。

廚房電器品牌格局初定，二線品牌生存壓力顯現(xiàn)

在傳統(tǒng)的以燃氣灶和油煙機為主營業(yè)務的廚電企業(yè)，已經(jīng)初步劃分出一二線品牌，一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康六大品牌，其中方太多年來深耕專業(yè)領域的技術(shù)研發(fā)，加上積極地市場運作，在市場占有率和產(chǎn)品美譽度上領先其他品牌，但優(yōu)勢并不明顯。像西門子、三洋、櫻花、德意等品牌與前六大品牌還是有一定差距的，短時間內(nèi)很難完成超越，處于第二陣營，主要是由于產(chǎn)品線不夠豐富或關(guān)鍵技術(shù)方面稍遜于一線品牌。