"活窯益醇"在不斷實踐嘗試中,對白酒釀造過程中所參與的微生物進藏要的改良,有效改變窯池內(nèi)的發(fā)酵狀況,以影響最終生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量:再配合其他優(yōu)良的輔助工藝,最終實現(xiàn)了在不改變窖池正常發(fā)酵的基礎(chǔ)上使得發(fā)酵過程中甲醇、雜醇油(異戊醇、異丁醇)等有害物質(zhì)的生成量大大減少,有益活性物質(zhì)得到增加。此套工藝的應(yīng)用,為生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)的白酒奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ),使企業(yè)的產(chǎn)品非常符合現(xiàn)代人們對健康的需求,有效調(diào)和了消費者在白酒的消費和對健康的追求之間的矛盾。
活窯益醇工藝介紹
"活窯益醇",在秉承傳統(tǒng)濃香型白酒釀造工藝之余融入了醬香型白酒的特殊釀造工藝,進一步發(fā)揮出茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的釀酒地理 優(yōu)勢,為提高白酒品質(zhì),釀造健康白酒作出了積極的貢獻和奠定了扎實的基礎(chǔ)。不公如此,我們通過不斷的實踐和努力,成功實現(xiàn)了以微生物菌群為切入點,總結(jié)出了一套以在窯池中添加"活窖益醇"菌群進行共窯培養(yǎng)為核心,結(jié)合多種先進優(yōu)良工藝混合應(yīng)用的釀造優(yōu)質(zhì)健康白酒的減害工藝體系。使之在進一步提高酒質(zhì)、增加白酒內(nèi)風味物質(zhì)的基礎(chǔ)上還能夠大幅減少白酒中有害物質(zhì),為企業(yè)生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品創(chuàng)造了積極、心要的條件。
"活窯益醇"將減害的實驗室成果成功的引入到規(guī)模生產(chǎn)中,將先進的科學(xué)技術(shù)詮釋到傳統(tǒng)的白酒釀造領(lǐng)域。在發(fā)展中緊扣企業(yè)科技釀酒、健康釀酒、優(yōu)質(zhì)釀酒的方針,使企業(yè)走在同行業(yè)打造濃香型健康優(yōu)質(zhì)白酒的前沿,為酒都茅臺鎮(zhèn)再添釀酒新星。
二乙二醇-丁醚乙酸酯 【中文名稱】二乙二醇-丁醚乙酸酯;二甘醇丁醚醋酸酯;丁基卡必醇醋酸酯 【英文名稱】butyl carbitol acetate 【結(jié)構(gòu)或分子式】 【密度】0.985 【沸點(℃)...
丙三醇有三個羥基,俗稱,三丙醇是哪家的命名法?沒聽過,就是丙醇吧?
丙二醇甲醚 CH3OCH2CH2CH2OCH3 二甲醚 單甲醚HO-CH2CH2CH2OCH3乙二醇甲醚 CH3O-CH2-CH2-OCH3 二甲醚、、單甲醚 HO-CH2-CH...
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消防頭盔的發(fā)展及設(shè)計改良
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黃淮河沖積平原區(qū)廣泛分布弱~中等膨脹土,用這種土作為高等級公路路堤填筑材料時,必須用摻石灰的方法對土體進行改良,以提高土體的強度,降低土體的脹縮性。改良膨脹土施工采用二次摻灰工藝、合適的石灰拌和方法和碾壓機械組合對提高改良土的碾壓質(zhì)量很重要。系列現(xiàn)場和室內(nèi)試驗研究表明:采用二次拌灰工藝能夠使石灰均勻并易于碾壓。盡管壓實天然土的CBR強度不滿足規(guī)范的要求,但改良土的CBR強度高,自由膨脹率低,無壓膨脹量小。改良土的微觀結(jié)構(gòu)與天然土明顯不同,土粒間連接增強,基本看不到單粒形態(tài)。