巨菌草

巨菌草，是由國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學家、菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺，于1983年引進中國，經(jīng)過20多年培育出適合我國氣候土壤環(huán)境的草種，并由林占熺研究員以“巨菌草”命名。2001年5月31日巴布亞新幾內(nèi)亞首相莫勞塔、2003年3月30日圭亞那總統(tǒng)巴拉特·賈格迪奧、2005年11月30日南非祖魯國古德維爾·孜維勒悌尼國王等三位國家領導人訪問福建農(nóng)林大學時，在福建農(nóng)林大學菌草研究所種下象征友誼的巨菌草。巨菌草的生物學特性和人工栽培方法簡要介紹如下。

巨菌草的生物學特性

1、名稱及分類地位

中文名：巨菌草

分類地位：隸屬被子植物門，單子葉植物綱，禾本科，狼尾草屬。

分布：原產(chǎn)地非洲產(chǎn)。1999年4月福建農(nóng)業(yè)大學菌草研究所把巨菌草作為栽培食用菌和藥用菌的培養(yǎng)基進行研究獲得成功，此后國內(nèi)在福建等省試種。國外2001年1月在南緯6度、海拔2000m的巴新東高省魯法菌草基地試種成功。2004年2月22日在南緯30度，海撥650米的南非夸祖魯那爾省種植，可多年生，年產(chǎn)鮮草516噸/公頃。

這是一種適宜在熱帶、亞熱帶生長的草本植物，適合在我國南北各地栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌草。

2、生物學特性

巨菌草植株高大，直立叢生，根系發(fā)達、適應性廣、抗逆性強、產(chǎn)量高、粗蛋白和糖分含量高的植物。

在溫度適宜地區(qū)為多年生植物，在福建各地種植可連續(xù)生長，如果管理好甚至可連續(xù)生長100年以上。

株高一般3-4.5m，1999年5月2日在福建農(nóng)業(yè)大學菌草研究所菌草圃種植，當年12月31日測株高為3.98m；莖粗可達3.5cm；節(jié)間長9-15cm；15個有效分葉，每節(jié)著生一個腋芽，在條件適宜時節(jié)上能長出根系，因此可進行無性繁殖，每個節(jié)由葉片包裹，葉片互生，長60-132厘米，葉片寬3.5-6cm，8個月共生長35片葉。2001年10月20日種植的2002年元月11日種后測高達4.9米，分蘗69個。

秘籍圓錐花序，長20-30cm，在中國福州、寧夏、巴新、南非萊索托、盧旺達、馬來西亞各地栽培很少抽穗。

巨菌草原系熱帶生長的植物。12-15℃條件下開始生長，25-35℃為適宜生長溫度，低于10℃時生長受到抑制；低于5℃時停止生長。1999年12月23日-24日，福建農(nóng)業(yè)大學菌草所菌草圃的最低溫度為﹣2℃，種植的巨菌草頂端葉片被凍枯。2005年在南非緯度30度，海拔1100米處種植能安全越冬，冬季仍有8-9片青葉。

巨菌草光合作用的最初產(chǎn)物為4-碳酸-烴基丁=酸和天門冬氨酸等四碳雙羧酸產(chǎn)物，即光合作用生化途徑為C-4途徑。屬典型的四碳植物，具有較高的光合速率。據(jù)測定光合速率為50-70毫克CO2/分米2/小時，（Cooper 1970）。在我國南方種植一般產(chǎn)量可達300噸/公頃以上，如水、濕、肥等條件能滿足巨菌草生長，年產(chǎn)鮮草達450-500噸/公頃。

巨菌草的生長除需較高的溫度外，還需濕潤的條件。巨菌草能耐受短期的干旱，但不耐澇。

巨菌草的營養(yǎng)成分與用途

1、巨菌草的營養(yǎng)成分

巨菌草粗蛋白的含量比雜木屑高，生長一個月時粗蛋白的含量（10.8%）是雜木屑（1.16%）的9.3倍。

不同生育階段，巨菌草的粗蛋白含量差別大。生長一個月時粗蛋白的含量10.8%，而生長3個月高時含粗蛋白只5.9%，只有幼嫩時含粗蛋白的54.6%。

2、用途

巨菌草的用途廣泛。可作菌料、飼料、肥料、燃料等。

（1）菌料：

巨菌草是栽培食用菌、藥用菌的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料。目前已知可用巨菌草栽培的食（藥）用菌有：香菇、毛木耳、黑木耳、金針菇、平菇、靈芝、珍珠菇、灰樹花、玉菇、雞腿菇、巴西蘑菇、雙孢蘑菇、猴頭菇、竹蓀、鳳尾菇、黃平菇、阿魏菇、杏鮑菇、大球蓋菇、草菇、滑菇、連樸、靈芝、紫芝、白樹花、角質(zhì)木耳、盾形木耳、網(wǎng)狀木耳、銀耳、金福菇等55種食（藥）用菌。

（2）飼料：已知適作牛、羊、馬、豬、魚、兔、鵝等的飼料。一畝鮮草輔以精料可供養(yǎng)奶牛4-5頭，肉牛8-10頭，羊25-30只。14公斤的鮮草增長一公斤草魚，18公斤仙草可以增長一斤肉鵝。

（3）水土保持：防治荒漠，當年種植，當年見效。

（4）作燃料：以草代煤發(fā)電，熱值為3580大卡，為原煤71%。

還可作作物的肥料。

3、巨菌草的人工栽培方法

福建農(nóng)業(yè)大學菌草研究所自1994年起對巨菌草的生特性和栽培方法的研究，栽培方法介紹如下：

1.栽培季節(jié)：適宜在氣溫高于10℃時種植。

2.土地選擇：宜選擇土層深厚，排灌水易的土地。

3.整畦：由于種植的目的和場所不同，種植的規(guī)格也不同。目前種植的規(guī)格有以下三種規(guī)格。

（1）坡度25度以上山地作為水土保持種植，采用“等高線菌草活籬笆”的種植方法，種植畦寬50cm，深20cm，溝寬1m，株距30cm，行距1.5m。

（2）作為套栽培竹蓀、巴西蘑菇、雞腿菇、平菇、大球蓋菇、蘑菇等食用菌的場地來種植的畦寬50cm，深20cm，溝寬2.5m，株距30cm，行距3m。

（3）在河灘或坡度<25度的山地種植，而且只作為菌料、飼料的原料栽培時，畦溝深20cm，寬30 cm，株距30cm，行距1m。

4.栽培方法：由于巨菌草很少不抽穗，宜采用無性繁殖方法種植。

（1）短桿扦插：

方法是用修剪刀剪帶有二個節(jié)的莖。在雨季栽種時也可用一個節(jié)的短莖栽培。每畦種一行，株行距30×100 cm，莖節(jié)腋芽朝上，斜插畦上，一節(jié)在畦中，一節(jié)地表，插桿周圍用土壓實。栽植后澆水至土壤濕透。每畝宜種2000—2300株。

（2）全株條栽法：

挖一條深20cm的地溝，把整株巨菌草放入溝土中，覆土1-3cm或覆沙4~5cm?？捎萌斯ら_種植溝種植，也可用種植甘蔗的機械種植。

（3）施肥：

苗高20cm時施一次氮肥以促壯苗和分蘗，采割后施有機肥和氮肥，促其再生。

5.收割：

作栽培香菇、毛木耳、靈芝、黑木耳、巴西蘑菇、竹蓀、平菇、大球蓋菇的原料宜一年采割二次，如作栽培金針菇、樸菇、猴頭菇、滑菇、草菇、雙孢蘑菇、棕色蘑菇時宜一年采割3-4次。用于作飼料在寧夏可收割2~3次。

甜象草屬于禾本科狼尾草屬植物，是一種新型高蛋白高產(chǎn)牧草，具有適應性強、繁殖快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、利用期長等特點，每年可收割6-8次，每畝產(chǎn)量15噸左右，最高可達30噸。中國在20世紀60年代從印度、緬甸等國引入廣東、四川等試種，80年代推廣到廣東、廣西、湖南、四川、貴州、云南、福建、江西、臺灣等地栽培，生長很好，是中國南方諸省飼養(yǎng)畜禽的重要青綠飼料，種植一年可以連續(xù)采收7、8年，廣東和廣西的熱帶地區(qū)可一年四季采收。

而巨菌草同樣具有適應性強、繁殖快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、利用期長等特點，每年可收割6-8次，而且每畝產(chǎn)量在25噸左右，最高可達32噸。一次種植可收割15年以上，海南，廣東和廣西的熱帶地區(qū)可一年四季采收，可以說巨菌草是畝產(chǎn)量最高的牧草。所以說從畝產(chǎn)量來說甜象草只能甘拜下風。

從生長環(huán)境來說，甜象草適合在熱帶和亞熱帶海拔1200米以下地區(qū)生長，而巨菌草能在海拔2000米以下的熱帶和亞熱帶地區(qū)生存，從而種植范圍上就比甜象草更廣了，而且巨菌草能耐輕霜，抗寒能力強于甜象草，皇竹草。在廣州、桂林等地能保持青綠過冬。

從抗病蟲害來說，巨菌草更為出色，幾乎不會發(fā)生病蟲害，鉆心蟲、青蟲、螟蟲都很少危害巨菌草，紋枯病、白蠟蟲病也極少在巨菌草上發(fā)生。巨菌草在1米高后，對田間雜草施用除草劑時，抗藥害能力也比較強。甜象草草質(zhì)較為清甜，易害鉆心蟲、青蟲，但紋枯病、白蠟蟲病亦少見，抗藥害能力較巨菌草弱。

從外形上看，甜象草和巨菌草比較相似，但眾多養(yǎng)殖者的實踐證明：將巨菌草與甜象草，皇竹草同時喂豬、鵝、兔做實驗，動物一般會首先選擇巨菌草，其次是甜象草。巨菌草不僅產(chǎn)量高，而且木質(zhì)素少，適口性非常好，在當下，已成為畜牧養(yǎng)殖的首選牧草品種！

文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自：國家菌草中心海南基地。