菊形態(tài)特征

株高20-200cm，通常30-90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊 外多為直立分枝，基部半木質(zhì)化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數(shù)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的"托桂瓣"，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復(fù)色、間色等色系。

花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣;有扁形，有球形;有長絮，有短絮，有平絮和卷絮;有空心和實心;有挺直的和下垂的;式樣繁多，品種復(fù)雜。根據(jù)花期遲早，有早菊花(九月開放)，秋菊花(十月至十一月)，晚菊花(十二月至元月)，但經(jīng)過園藝家們的辛勤培植，改變?nèi)照諚l件，也有五月開花的五月菊，七月開花的七月菊。根據(jù)花徑大小區(qū)分，花徑在10厘米以上的稱大菊，花徑在10-6厘米的為中菊，花徑在6厘米以下的為小菊。根據(jù)瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個類型。

菊花的適應(yīng)性強，對氣候和土壤條件要求不嚴(yán)，我國各地均有栽培，微酸、微堿性土壤都能生長。小菊的耐寒力比大菊·強，花經(jīng)幾次嚴(yán)霜而不凋謝。溫度在10℃以上隱芽可以萌發(fā)，20至25℃的溫度最適宜生長。菊花耐干旱，伯積水，喜疏松肥沃含腐植質(zhì)多的沙質(zhì)土壤、涼爽的氣候和充足的陽光。

菊花是短日照植物，在春夏長日照的季節(jié)里，只能進(jìn)行營養(yǎng)生長。立秋以后，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，日照時間的縮短，才能開始花芽分化，孕育花蕾，冒霜開出艷麗的花朵。

菊花品種遍布中國各城鎮(zhèn)與農(nóng)村，尤以北京、南京、上海、杭州，青島、天津、開封、武漢、成都、長沙、湘潭、西安、沈陽、廣州、中山市小欖鎮(zhèn)等為盛。

分株繁殖和扦插繁殖。

(l)分株定在11月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年3 -4月扒開糞土，澆水，4-5月份菊花幼苗長至15厘米高時，將全株挖出，分成數(shù)株，立即栽植于大田，栽時株行距為40厘米，挖穴，每穴栽苗1-2株，栽后蓋上壓實，澆定根水，一般一畝老苗可栽15畝左右的生產(chǎn)田。

(2)扦插育苗4-5月份或6-8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成10-15厘米的小段，

用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距20-25 厘米，株距6-7厘米、壓實澆水，約20天左右即可發(fā)根，每隔一個月后追施一次人畜糞水，苗高20厘米時可出圃移栽。 3.移栽 分株苗于4-5月、扦插苗于5-6月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進(jìn)行，在整好的畦面上，按行珠距各40厘米挖穴，穴深6厘米，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1-2株。栽后覆土壓緊，澆定根水。

1.選地整地

種植菊花的土地對土壤要求不嚴(yán)，但直選擇排水良好，肥沃、疏松，含腐殖質(zhì)豐富的土中生長為好。粘地和低 洼地不宜種植，鹽堿地不宜種植，忌連作。

2、田間管理

(l)中耕除草菊苗移栽成活后，到現(xiàn)蕾前要進(jìn)行4- 5次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進(jìn)行培土，防止菊 苗倒伏。

(2)追肥菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應(yīng)進(jìn)行 5次追肥。第一次在移栽返青后，施10-15千克尿素，催苗。第二次在植株分校時，每畝可施餅肥、人糞尿。第3次施肥在現(xiàn)蕾期。

(3)摘蕾 菊花分枝后，在小滿前后，當(dāng)苗高25厘米時，進(jìn)行第一次摘心，選晴天摘去頂心1-2厘米，以后每隔半個月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過多，營養(yǎng)不良，花頭變得細(xì)小，反而影響菊花的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、采收加工

一般于霜降至立冬來收。以花心散開2/3時為來收適期。來收菊花要選擇晴天，采收后要及時加工，防止腐爛、 變色。各產(chǎn)區(qū)都有傳統(tǒng)的加工方法。毫菊的加工方法如下: 在花盛開齊放，花瓣普遍潔白時，連莖稈割下，扎成小捆， 倒掛于通風(fēng)干燥處晾干，不能曝曬，否則香氣差。晾至八成干時，即可將花摘下，置熏房內(nèi)用硫黃熏白，熏后再薄攤曬 1天即干燥。然后裝箱。貢菊 的加工方法是:直烘房內(nèi)供煉干燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫度控制在40-50℃之間，將菊花攤于竹簾上，當(dāng)花色供至象牙白時，從供房內(nèi)取出，再置通風(fēng)干燥處前至全干。菊花的畝產(chǎn)是一般在100 千克左右，以朵大，花潔白或鮮黃，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣清香者為佳品。

病害

1.褐斑病:被害葉片出現(xiàn)斑點，初為黃色，后轉(zhuǎn)為褐色，病斑與健康組織界限分明。病斑擴大，導(dǎo)致葉片早期脫落。防治:以預(yù)防為主，從小苗開始，每隔2周，葉面噴灑百菌清800-1000倍液。如已病變，先摘除病葉，再用百菌清或多菌靈800-1000倍液，隔7天噴一次葉面，連噴2-3次。

2.白粉病:葉片或莖上形成白色粉末狀病斑，由點到面，如同白霜。防治;注意通風(fēng)透光，控制土壤濕度。如已發(fā)病，先摘除病葉，再用800-1000倍的甲基托布津液噴葉面。隔7天一次。連噴2-3次。

3.根腐病:被害植株根部有大量的細(xì)菌，根系腐爛，植株枯黃。防治:定植前土壤用土壤菌蟲清殺菌蟲，如已發(fā)生病害，清除病株及殘根，用1:80福爾馬林消毒土壤，保持土壤排水良好。

4.堀氏銹病:初為葉下生小黃斑，然后隆起灰白色膿包狀，漸變淡褐色，致早期枯死。防治:選擇健壯植株。已發(fā)病者，用20%嗪氨靈乳油1000倍液或用三唑酮1500倍液噴霧。隔7天一次，噴三次。

蟲害

菊花的主要蟲害有蚜蟲，介殼蟲和螨(俗稱紅蜘蛛)。這三種害蟲都屬于刺吸式，均可用吡蟲啉系列藥物進(jìn)行滅殺。如萬里紅，頂紅等，經(jīng)稀釋后，進(jìn)行葉面噴霧，每周一次，視蟲害情況連續(xù)噴2-3次，可基本滅殺。

菊花為多年生宿根草本植物，人們通過人工栽培目錄、雜交育種和自然變異，菊花從原始的黃色小菊演進(jìn)為今天這樣五彩繽紛的著名花卉。明末時菊花譜記載品種有14種，清朝時增至24個品種，民國時根據(jù)花瓣形狀把菊花分為10大類。中國擁有3000多個菊花品種，在園藝上從其花色上分有黃、白、紫、綠等色，并有雙色種;從花形上分有單瓣、復(fù)瓣、扁球、球形、外翻、龍爪、毛刺、松針等形;從栽培方式上分有立菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、花壇 菊、嫁接菊;從花期上分有春、夏、秋、冬、四季菊等。據(jù)《本草綱目》記載:"菊之品凡百種，宿根自生，莖葉花色，品品不同?！淝o有株蔓紫赤青綠之殊，其葉有大小厚薄尖凸之異，其花有千葉單葉、有心無心、有子無子、黃白紅紫、間色深淺、大小有別，其味有甘甜之別，又有夏菊、秋菊、冬菊之分。"

菊花品種繁多，那么栽培菊花如何選擇菊花品種呢?曾有人總結(jié)出選擇菊花的四字訣:光、生、奇、品等四字，大意是:"光"意為花要嘩然鮮艷自開至落色不變色;"生"意為枝莖挺秀始終不垂;"奇" 意為花瓣色澤風(fēng)采矯然出眾;"品"意為標(biāo)新立異的風(fēng)格自有一種天然的神韻。

菊花千姿百態(tài)的花朵，傲霜斗雪、獨立寒秋、不畏嚴(yán)寒的性格使人倍加喜愛，因而我國歷代都有賞菊活動，南宋時期每年在宮廷中舉行菊花賽會，晚上點燃菊花燈。宋代民間花市就有"扎菊"，在一年一度的菊花會上，展覽名菊、飲酒賞菊、寫詩頌菊。在表現(xiàn)菊花的文藝作品中產(chǎn)生有美術(shù)大家朱宣咸中國畫《秋色》等優(yōu)秀作品。

菊花盛開時，繁花似錦，有金黃的、純白的、艷紅的、淡紫的等。黃色中還有金黃、淡黃、中黃、檸檬黃等。紅色中還有深紅、粉紅、桃紅、淡紅、肉紅、棕紅、紫紅、玫瑰紅、朱紅、二紅等。艷麗的色彩，使人眼花繚亂。至今全世界已有上萬個菊花品種，有以花徑分的:大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分的:多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等。有以花形類別來分的:平瓣類、匙瓣類、管瓣類、桂瓣類、畸瓣類等。每個類型中還分有多種花形，如平瓣類中有平帶形、荷花形、芍藥形、平球形、反卷形等。每個形中還有多種花名，如芍藥形中有綠牡丹、金背大紅等。

菊花的命名不僅品種繁多，而名字構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，想像力豐富。有以色喻花的，有以花喻人的，有以物喻花的。有以花的形象、花的香味取名的。有用詩詞典故取名的。有描寫人物感情的，還有反映自然景觀的。菊名耐人尋味，富有詩意，給人一種藝術(shù)上的享受。

秋菊10月前后開花，花期一個月。夏菊從5月到9月，寒菊從12月到來年1月都有花開。

德國洋甘菊:這種洋甘菊精油呈深藍(lán)色，因為它的氣味并不佳，刺激性也比羅馬洋甘菊強，因此較少使用在美容上，反而多用于醫(yī)藥用途。

羅馬洋甘菊:也被稱為"春黃菊"，精油顏色呈淡黃色或綠色，是最常被使用在美容上的洋甘菊種類。其目前最大的產(chǎn)地是最初將其視為"雜草"的英國，因此大家不妨購買英國本地產(chǎn)的洋甘菊保養(yǎng)品，可謂價廉物美。羅馬洋甘菊精油已經(jīng)非常溫和，但其成分的花水性質(zhì)更溫和，如果家里有小寶寶的話，還可以用羅馬洋甘菊花水為寶寶擦拭皮膚哦。

摩洛哥洋甘菊:其美容歷史并沒有羅馬洋甘菊那么悠久，但目前美容界發(fā)現(xiàn)，它除了具有洋甘菊的舒緩特性之外，還覺有抗發(fā)炎的效果，因此，目前的普及度也日益增加。