蘭科主要價值

經(jīng)濟(jì)價值

蘭花自身的價值源于其極高的觀賞價值、廣泛的藥用價值以及食用價值，

這是蘭花與生俱來的自然屬性。除此之外，蘭花還具有獨(dú)特的香用價值和珍稀的物種價值。蘭花的經(jīng)濟(jì)價值是則在一個逐步認(rèn)同的過程中體現(xiàn)出來的。

觀賞價值：

蘭花具有美妙的花姿、豐富的色彩、清幽的香味和優(yōu)雅的姿態(tài)，原生于深山幽谷之中，我國稱之為花中君子、天香。蘭花的形態(tài)素雅，花香襲人，是名貴花卉之一，深得人民喜愛，無論是單株或是成片種植，都具有極高的觀賞價值。

藥用價值：

蘭花種類很多，在藥用植物學(xué)記載中就有122種，如四季蘭，金草蘭，拖鞋蘭等。在古代《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草拾遺》、《本草綱目》等中醫(yī)藥書中，對蘭花的藥用功能都有記載，如天麻、三棱蝦瘠蘭、綠花勺蘭、黑節(jié)草、石斛等大部分品種的蘭花，都是上好的中草藥，具有極大的藥用價值?，F(xiàn)代社會中，竹葉蘭全草均可入藥，具有清熱解毒，祛風(fēng)濕和消炎利尿之功效；白及，用其假鱗莖入藥，能消腫、止血、補(bǔ)肺，生肌止痛，潤肋行力；流蘇蝦脊蘭，能清熱解毒，強(qiáng)筋壯骨；獨(dú)蒜蘭可治療肝臟疾病等。

食用價值：

蘭花既可用來制作花酒，也可以腌制、涼拌及制作花茶等。印度喜馬拉雅山山麓盛產(chǎn)野生的喜姆比蘭，當(dāng)?shù)赝林延啄鄣募偾蚯o加以切塊，調(diào)理成美味的佳肴。日本京都也有人將春蘭曬干淹漬成“蘭花茶”裝罐出售，其香氣風(fēng)味獨(dú)特。在其它地方，還有利用蘭花制作的面條、飲料等食品。

香用價值：

用蘭花制成香味料，如“梵尼拉香精”，它是餅干，冰淇淋最高級的天然香料。梵尼拉香精是利用原產(chǎn)在墨西哥的梵尼拉蘭果實(shí)經(jīng)發(fā)酵后制成，中國也有大量栽培。

物種價值：

蘭科植物是世界上最大的植物家族之一，全世界有近2萬種，主要分布在熱帶地區(qū)，以熱帶雨林最為集中。中國有蘭科植物1240種以上，也主要集中分布在熱帶地區(qū)。但是蘭花中的一些名品已經(jīng)瀕臨絕跡，其物種價值應(yīng)該得到大家的保護(hù)。

文化價值

蘭花的文化價值總的來說是由蘭花的蘭本體文化和蘭花在歷史發(fā)展中出現(xiàn)的蘭花的衍生文化構(gòu)成并體現(xiàn)出來的。蘭花的文化社會價值包括認(rèn)識價值、審美價值、教育價值、倫理價值等，包括積累創(chuàng)造民族文化、凝聚民族精神、傳承歷史文化等獨(dú)特功能，這是蘭花的根本性價值。

認(rèn)識價值：

蘭花文化就是特定的社會個體、社會團(tuán)體在不同的歷史人文背景、地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、社會階層等綜合因素下，在接觸蘭花的過程中，通過自身體會和總結(jié)而得到的審美哲學(xué)和意識形態(tài)。它是在客觀條件下，對蘭花及其相關(guān)事物的主觀體會。人類認(rèn)識蘭花的漫長過程，也是蘭文化從起始到發(fā)展的過程。廣義的蘭文化是指人類與蘭花相關(guān)的一切活動，具體來說，是指人類在采蘭、養(yǎng)蘭、賞蘭過程中，特別是在賞蘭過程中所形成的一整套價值取向。一般而言，西方國家是從蘭花的形體上開始認(rèn)識蘭的，洋蘭種類繁多，花色繽紛艷麗，花形千變?nèi)f化，花形、花色、花瓣質(zhì)地、花序是其欣賞的焦點(diǎn)。而東方蘭文化以中華蘭文化最為源遠(yuǎn)流長，它還孕育了日本蘭文化和韓國蘭文化，形成了獨(dú)具東方特色的蘭文化。

審美價值：

人們喜歡蘭花，并不僅僅是因?yàn)樘m具有的那些自然的生物屬性，且因?yàn)樘m的綽約多姿，使人產(chǎn)生了美感。這種美感意識越來越強(qiáng)烈，越來越深刻，就發(fā)展成為對蘭的審美鑒賞。蘭花特殊的怡人之美日益顯現(xiàn)出他的審美價值，滿足人的精神需求，孕育和奠定了其在人類社會中的經(jīng)濟(jì)價值和文化價值的靈魂地位。

教育價值：

在中國傳統(tǒng)文化中，蘭文化從屬于傳統(tǒng)文化，是傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨明珠。中國蘭花文化歷史悠久，文化涵蘊(yùn)深厚，與中華民族文化緊緊相連，是高潔、典雅的人文精神和愛國、堅(jiān)貞不屈的優(yōu)秀人格品質(zhì)的象征，是幾千來中華民族文化的凝練。蘭花的高貴脫俗、秀麗多姿和陣陣幽香引得歷代詩人墨客常為之吟誦繪畫。中國古籍有關(guān)蘭蕙的文字記載距今已有兩千多年的歷史，最早的可見于《詩經(jīng)》。孔子曾贊蘭花“芝蘭生于幽谷，不以無人而不芳”并譽(yù)之為“王者之香”。偉大的愛國詩人屈原更是在《離騷》中以蘭花比擬品格的高潔：“綠葉兮素枝，芳菲菲兮襲余”、“余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝”。其它如《左傳》、《越書》、《楚詞》、《蜀志》、《晉書》等對蘭花均有記載。 這些名句被廣泛地襲用、傳播，并在儒家的各種典籍中被廣泛地作典故引用。正是歷代文人們的借物抒情、借物言志，給蘭這種植物披上了獨(dú)具人類情志的色彩，使蘭成為一個具有一定的理想內(nèi)容、感情色彩的文化觀念，成為一個色彩絢爛的文化符號。

倫理價值：

隨著社會歷史不斷的向前發(fā)展，社會物質(zhì)財(cái)富也在不斷的積累，人們的精神財(cái)富也在不斷地充實(shí)提高，蘭文化也越來越引起人們的注意和認(rèn)可。人們把對蘭花美感的追求，用文化的方式從自身的社會中反映出來，借蘭花的魅力，抒發(fā)自己的情懷，并把蘭文化與做人的情操、做人的道德標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系在一起。如今，蘭文化已經(jīng)滲入我們生活的方方面面，給予人類之生活價值、精神價值，乃至道德培養(yǎng)價值。與此同時，蘭花文化也不斷發(fā)展，日益豐富起來，從蘭文化歷史的角度看，有古代蘭文化、蘭文化傳統(tǒng)和當(dāng)代蘭文化，從蘭文化的載體角度看，有古籍中的蘭文化、田野中的蘭文化、蘭花的草根文化等；從蘭草主體角度看，有蘭草本體文化、 蘭花衍生文化等。

中國野生蘭科植物物種名錄共記錄蘭科植物187屬1447種（含亞種、變種）。該名錄在1999年《中國植物志》（蘭科卷）中已收錄數(shù)量的基礎(chǔ)上，通過文獻(xiàn)等新增蘭科植物16屬200種。新增屬主要包括軟葉蘭屬（Didiciea）、 冷蘭屬（Frigidorchis）、泰蘭屬（Thaia）、擬石斛屬（Oxystophyllum）等；新增種主要包括細(xì)花軟葉蘭（Didiciea cunninghamii）、泰蘭（Thaia saprophytica）、西藏小囊蘭（Micropera tibetica）、麻栗坡叉柱蘭（Cheirostylis malipoensis）、福貢對葉蘭（Listera fugongensis）等。

白及屬

Bletilla Rchb. f.

地生植物。莖基部具膨大的假鱗莖，其近旁常具多枚前一年和以前每年所殘留的扁球形或扁卵圓形的假鱗莖；假鱗莖的側(cè)邊常具2枚突起，彼此以同一方向的突起與毗鄰的假鱗莖相連成一串，假鱗莖上具荸薺似的環(huán)帶，肉質(zhì)，富粘性，生數(shù)條細(xì)長根。葉（2-）3-6枚，互生，狹長圓狀披針形至線狀披針形，葉片與葉柄之間具關(guān)節(jié)，葉柄互相卷抱成莖狀?；ㄐ蝽斏?，總狀，常具數(shù)朵花，通常不分枝或極罕分枝；花序軸常常曲折成“之”字狀；花苞在開花時常凋落；花紫紅色、粉紅色、黃色或白色，倒置，唇瓣位于下方；萼片與花瓣相似，近等長，離生；唇瓣中部以上常明顯3裂；側(cè)裂片直立，多少抱蕊柱，唇盤上從基部至近先端具5條縱脊?fàn)铖奁?，基部無距；蕊柱細(xì)長，無蕊柱足，兩側(cè)具翅，頂端藥床的側(cè)裂片常常為略寬的圓形，后側(cè)的中裂片齒狀；花藥著生于藥床的齒狀中裂片上，帽狀，內(nèi)屈或者近于懸垂，具或多或少分離的2室；花粉團(tuán)8個，成2群，每室4個，成對而生，粒粉質(zhì)，多顆粒狀，具不明顯的花粉團(tuán)柄，無粘盤；柱頭1個，位于蕊喙之下。蒴果長圓狀紡錘形，直立。

約6種，分布于亞洲的緬甸北部經(jīng)中國至日本。中國產(chǎn)4種，分布于北起江蘇、河南，南至臺灣，東起浙江，西至西藏東南部（察隅）。

本屬模式種: Bletilla gebina (Lindl.) Rchb. f. [Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.]

石豆蘭屬

Bulbophyllum Thou.

附生草本。根狀莖匍匐，少有直立的，具或不具假鱗莖。假鱗莖緊靠，聚生或疏離，形狀、大小變化甚大，具1個節(jié)間。葉通常1枚，少有2-3枚，頂生于假鱗莖，無假鱗莖的直接從根狀莖上發(fā)出；葉片肉質(zhì)或革質(zhì)，先端稍凹或銳尖、圓鈍，基部無柄或具柄。花葶側(cè)生于假鱗莖基部或從根狀莖的節(jié)上抽出，比葉長或短，具單花或多朵至許多花組成為總狀或近傘狀花序；花苞片通常??；花小至中等大；萼片近相等或側(cè)萼片遠(yuǎn)比中萼片長，全緣或邊緣具齒、毛或其他附屬物；側(cè)萼片離生或下側(cè)邊緣彼此粘合，或由于其基部扭轉(zhuǎn)而使上下側(cè)邊緣彼此有不同程度的粘合或靠合，基部貼生于蕊柱足兩側(cè)而形成囊狀的萼囊；花瓣比萼片小，全緣或邊緣具齒、毛等附屬物；唇瓣肉質(zhì)，比花瓣小，向外下彎，基部與蕊柱足末端連接而形成活動或不動的關(guān)節(jié)；蕊柱短，具翅，基部延伸為足；蕊柱翅在蕊柱中部或基部以不同程度向前擴(kuò)展，向上伸延為形狀多樣的蕊柱齒；花藥俯傾，2室或由于隔膜消失而成1室；花粉團(tuán)蠟質(zhì)，4個成2對，無附屬物。

約1000種，分布于亞洲、美洲、非洲等熱帶和亞熱帶地區(qū)，大洋洲也有。中國有98種和3變種，主要產(chǎn)于長江流域及其以南各省區(qū)。

本屬模式種：Bulbophyllum nutans Thou.

蝦脊蘭屬

Calanthe R. Br.

地生草本。根圓柱形，細(xì)長而密被淡灰色長絨毛。根狀莖有或無。假鱗莖通常粗短，圓錐狀，很少不明顯或伸長為圓柱形的。葉少數(shù)，常較大，少有狹窄而呈劍形或帶狀，幼時席卷，全緣或波狀，基部收窄為長柄或近無柄，柄下為鞘，在葉柄與鞘相連接處有一個關(guān)節(jié)或無，無毛或有毛，花期通常尚未全部展開或少有全部展開的?；ㄝ愠鲎援?dāng)年生由低出葉和葉鞘所形成的假莖上端的葉叢中，或側(cè)生于莖的基部，少有從去年生無葉的莖端發(fā)出，直立，不分枝，下部具鞘或鱗片狀苞片，通常密被毛，少數(shù)無毛；總狀花序具少數(shù)至多數(shù)花；花苞片小或大，宿存或早落；花通常張開，小至中等大；萼片近相似，離生；花瓣比萼片小；唇瓣常比萼片大而短，基部與部分或全部蕊柱翅合生而形成長度不等的管，少有貼生在蕊柱足末端而與蕊柱分離的，分裂或不裂，有距或無距；唇盤具附屬物（胼胝體、褶片或脊突）或無附屬物；蕊柱通常粗短，無足或少數(shù)具短足，兩側(cè)具翅，翅向唇瓣基部延伸或不延伸；蕊喙分裂或不分裂；柱頭側(cè)生；花粉團(tuán)蠟質(zhì)，8個，每4個為一群，近相等或不相等；花粉團(tuán)柄明顯或不明顯，共同附著于1個粘質(zhì)物上。

全屬約150種，分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)、新幾內(nèi)亞島、澳大利亞、熱帶非洲以及中美洲。中國有49種及5變種，主要產(chǎn)長江流域及其以南各省區(qū)。

本屬模式種：Calanthe veratrifolia R. Br.（Orchis triplicata Willem., Calanthe triplicata (Willem.) Ames）

隔距蘭屬

Cleisostoma Bl.

附生草本。莖長或短，質(zhì)地硬，直立或下垂，少有匍匐，分枝或不分枝，具多節(jié)。葉少數(shù)至多數(shù)，質(zhì)地厚，二列，扁平，半圓柱形或細(xì)圓柱形，先端銳尖或鈍并且不等側(cè)2裂，基部具關(guān)節(jié)和抱莖的葉鞘?？偁罨ㄐ蚧驁A錐花序側(cè)生，具多數(shù)花；花苞片小，遠(yuǎn)比花梗和子房短；花小，多少肉質(zhì)，開放，萼片離生，側(cè)萼片常歪斜，花瓣通常比萼片小；唇瓣貼生于蕊柱基部或蕊柱足上，基部具囊狀的距，3裂，唇盤通常具縱褶片或脊突；距內(nèi)具縱隔膜，在內(nèi)面背壁上方具1枚形狀多樣的胼胝體；蕊柱粗短，常金字塔狀，具短的蕊柱足或無；蕊喙?。凰幟鼻岸松扉L或不伸長；花粉團(tuán)蠟質(zhì)，4個，每不等大的2個為一對，具形狀多樣的粘盤柄和粘盤。

約100種，分布于熱帶亞洲至大洋洲。中國有17種和1變種，主要產(chǎn)于南方諸省區(qū)。

本屬模式種：Cleisostoma sagittatum Bl.

貝母蘭屬

Coelogyne Lindl.

附生草本。根狀莖常延長，匍匐或多少懸垂，通常具較密生的節(jié)，節(jié)上被鱗片狀鞘。假鱗莖常較粗厚，以一定距離著生于根狀莖上，基部常被籜狀鞘，頂端生 (1-) 2枚葉。葉通常長圓形至橢圓狀披針形，一般質(zhì)地較厚，基部具柄?；ㄝ闵诩禀[莖頂端，常與幼葉同時出現(xiàn)于幼嫩假鱗莖頂端，初時發(fā)自近老假鱗莖基部的根狀莖上，有時在花葶基部或上部近花序軸處具多枚二列套疊的、宿存的革質(zhì)穎片；總狀花序直立或俯垂，通常具數(shù)朵花，較少超過20朵或減退為單花的；花苞片常較大，近舟狀，對折，脫落；花較大或中等大，常白色或綠黃色，唇瓣多有斑紋；萼片相似，有時背面有龍骨狀突起；花瓣常為線形，較少與萼片近等寬；唇瓣常以狹窄的基部著生于蕊柱基部，3裂或罕有不裂；側(cè)裂片直立并多少圍抱蕊柱；唇盤上有2-5條縱褶片或脊，后者常分裂或具附屬物；蕊柱較長，上端兩側(cè)常具翅，翅可圍繞蕊柱頂端，無蕊柱足；花藥內(nèi)傾；花粉團(tuán)4個，成2對，蠟質(zhì)，附著于1個粘質(zhì)物上；柱頭凹陷；蕊喙較大。蒴果中等大，常有棱或狹翅。

全屬約200種，分布于亞洲熱帶和亞熱帶南緣至大洋洲。中國有26種，主要產(chǎn)西南、少數(shù)也見于華南。

本屬后選模式種：Coelogyne cristata Lindl.

蘭屬

Cymbidium Sw.

附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏于葉基部的鞘之內(nèi)。葉數(shù)枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節(jié)上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關(guān)節(jié)。花葶側(cè)生或發(fā)自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數(shù)花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達(dá)3-6毫米；側(cè)裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側(cè)有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團(tuán)2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質(zhì)，以很短的、彈性的花粉團(tuán)柄連接于近三角形的粘盤上。

全屬約48種，分布于亞洲熱帶與亞熱帶地區(qū)，向南到達(dá)新幾內(nèi)亞島和澳大利亞。中國有29種，廣泛分布于秦嶺山脈以南地區(qū)。

本屬后選模式種：Cymbidium aloifolium (L.) Sw. (Epidendrum aloifolium L.)

杓蘭屬

Cypripedium L.

地生草本，具短或長的橫走根狀莖和許多較粗厚的纖維根。莖直立，長或短，成簇生長或疏離，無毛或具毛，基部常有數(shù)枚鞘。葉2至數(shù)枚，互生、近對生或?qū)ι?，有時近鋪地；葉片通常橢圓形至卵形，較少心形或扇形，具折扇狀脈、放射狀脈或3-5條主脈，有時有黑紫色斑點(diǎn)。花序頂生，通常具單花或少數(shù)具2-3花，極罕具5-7花；花苞片通常葉狀，明顯小于葉，少有非葉狀或不存在；花大，通常較美麗；中萼片直立或俯傾于唇瓣之上；2枚側(cè)萼片通常合生而成合萼片，僅先端分離，位于唇瓣下方，極罕完全離生；花瓣平展、下垂或圍抱唇瓣，有時扭轉(zhuǎn)；唇瓣為深囊狀，球形、橢圓形或其他形狀，一般有寬闊的囊口，囊口有內(nèi)彎的側(cè)裂片和前部邊緣，囊內(nèi)常有毛；蕊柱短，圓柱形，常下彎，具2枚側(cè)生的能育雄蕊、1枚位于上方的退化雄蕊和1個位于下方的柱頭；花藥2室，具很短的花絲；花粉粉質(zhì)或帶粘性，但不粘合成花粉團(tuán)塊；退化雄蕊通常扁平，橢圓形、卵形或其他形狀，有柄或無柄，極罕舌狀或線形；柱頭肥厚，略有不明顯的3裂，表面有乳突。果實(shí)為蒴果。

本屬后選模式種：Cypripedium calceolus L.

全屬約50種，主要產(chǎn)東亞、北美、歐洲等溫帶地區(qū)和亞熱帶山地，向南可達(dá)喜馬拉雅地區(qū)和中美洲的危地馬拉。中國有32種，廣布于自東北地區(qū)至西南山地和臺灣高山，絕大多數(shù)種類均可供觀賞。

石斛屬

Dendrobium Sw.

附生草本。莖叢生，少有疏生在匍匐莖上的，直立或下垂，圓柱形或扁三棱形，不分枝或少數(shù)分枝，具少數(shù)或多數(shù)節(jié)，有時1至數(shù)個節(jié)間膨大成種種形狀，肉質(zhì)（亦稱假鱗莖）或質(zhì)地較硬，具少數(shù)至多數(shù)葉。葉互生，扁平，圓柱狀或兩側(cè)壓扁，先端不裂或2淺裂，基部有關(guān)節(jié)和通常具抱莖的鞘?？偁罨ㄐ蚧蛴袝r傘形花序，直立，斜出或下垂，生于莖的中部以上節(jié)上，具少數(shù)至多數(shù)花，少有退化為單朵花的；花小至大，通常開展；萼片近相似，離生；側(cè)萼片寬闊的基部著生在蕊柱足上，與唇瓣基部共同形成萼囊；花瓣比萼片狹或?qū)?；唇瓣著生于蕊柱足末端?裂或不裂，基部收狹為短爪或無爪，有時具距；蕊柱粗短，頂端兩側(cè)各具1枚蕊柱齒，基部具蕊柱足；蕊喙很??；花粉團(tuán)蠟質(zhì)，卵形或長圓形，4個，離生，每2個為一對，幾無附屬物。

約1000種，廣泛分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)至大洋洲。中國有74種和2變種，產(chǎn)秦嶺以南諸省區(qū)，尤其云南南部為多。

本屬模式種：Dendrobium moniliforme (L.). Sw. (Epidendrum moniliforme L.)

羊耳蒜屬

Liparis L. C. Rich.

地生或附生草本，通常具假鱗莖或有時具多節(jié)的肉質(zhì)莖。假鱗莖密集或疏離，外面常被有膜質(zhì)鞘。葉1至數(shù)枚，基生或莖生（地生種類），或生于假鱗莖頂端或近頂端的節(jié)上（附生種類），草質(zhì)、紙質(zhì)至厚紙質(zhì)，多脈，基部多少具柄，具或不具關(guān)節(jié)?；ㄝ沩斏绷?、外彎或下垂，常稍呈扁圓柱形并在兩側(cè)具狹翅；總狀花序疏生或密生多花；花苞片小，宿存；花小或中等大，扭轉(zhuǎn)；萼片相似，離生或極少兩枚側(cè)萼片合生，平展，反折或外卷；花瓣通常比萼片狹，線形至絲狀；唇瓣不裂或偶見3裂，有時在中部或下部縊縮，上部或上端常反折，基部或中部常有胼胝體，無距；蕊柱一般較長，多少向前弓曲，罕有短而近直立的，上部兩側(cè)常多少具翅，極少具4翅或無翅，無蕊柱足；花藥俯傾，極少直立；花粉團(tuán)4個，成2對，蠟質(zhì)，無明顯的花粉團(tuán)柄和粘盤。蒴果球形至其他形狀，常多少具3鈍棱。

本屬模式種: Liparis loeselii (L.) L. C. Rich. (Ophrys loeselii L.)

全屬約有250種，廣泛分布于全球熱帶與亞熱帶地區(qū)，少數(shù)種類也見于北溫帶。中國有52種。

毛蘭屬

Eria Lindl.

附生植物，通常具根狀莖。莖常膨大成種種形狀的假鱗莖，少有不膨大者，具1至多節(jié)，基部被鞘。葉1至數(shù)枚，通常生于假鱗莖頂端或近頂端的節(jié)上，較少在不膨大的莖上呈二列排列或散生于莖上?；ㄐ騻?cè)生或頂生，常排列成總狀，較少減退為單花，被綿毛或無毛；花苞片小或稍大；花通常較小，少有較大并具鮮艷色彩；萼片背面與子房被絨毛或無毛；萼片離生；側(cè)萼片多少與蕊柱足合生成萼囊；花瓣與中萼片相似或較小；唇瓣生于蕊柱足末端，具或不具關(guān)節(jié)，無距，常3裂，上面通常有縱脊或胼胝體；蕊柱短或長，具長短不同的蕊柱足；花藥為不完全的4室；花粉團(tuán)8個，每4個成一群，蠟質(zhì)，基部收狹成柄狀，附著于粘盤上。蒴果圓柱形。

全屬約370余種，分布于亞洲熱帶至大洋洲。中國有43種，產(chǎn)南部各省區(qū)。

本屬模式種：Eria stellata Lindl.

兜被蘭屬

Neottianthe Schltr.

地生草本。塊莖圓球形或橢圓形，肉質(zhì)，不裂，頸部生幾條細(xì)長根。葉1或2枚，基生或莖生?；ㄐ蝽斏?，總狀，常具幾條至多朵花，罕僅1（-2）朵花；花苞片直立伸展；花通常小，罕大，紫紅色、粉紅色或近白色，罕淡黃色或黃綠色，常偏向一側(cè)，倒置（唇瓣位于下方）；萼片近等大，彼此在3/4以上緊密靠合成兜；花瓣線形、線狀披針形或長圓形，常較萼片稍短而狹，與中萼片貼生，罕與萼片近等寬；唇瓣向前伸展，從基部向下反折，常3裂，極罕在一株植物花序的某些朵花中唇瓣的側(cè)裂片再2裂，唇瓣成4裂或5裂，上面具極密的細(xì)乳突，中裂片線形、線狀舌形、長方形、披針形或卵形，側(cè)裂片常較中裂片短而窄，基部具距；蕊柱短，直立；花藥直立，長圓形或橢圓形，2室，先端鈍，藥室并行；花粉團(tuán)2個，為具小團(tuán)塊的粒粉質(zhì)，具短的花粉團(tuán)柄和粘盤，粘盤小，卵形、近圓形或橢圓形，裸露；蕊喙小，隆起，三角形，位于藥室基部之間；柱頭2個，隆起，多少呈棍棒狀，位于蕊喙之下；退化雄蕊2個，較小，近圓形，位于花藥基部兩側(cè)。蒴果直立，無喙。

本屬約12種，主要分布于亞洲亞熱帶至北溫帶山地，個別種分布至歐洲。中國產(chǎn)12種，四川和云南是其現(xiàn)代的分布中心和分化中心。

本屬模式種：Neottianthe cucullata (L.) Schltr. (Orchis cucullata L. )

紅門蘭屬

Orchis L.

地生草本，基部具細(xì)、指狀、肉質(zhì)的根狀莖或具1-2枚肉質(zhì)，長圓形、橢圓形、卵形或圓球形的塊莖，塊莖不裂或下部呈掌狀分裂，裂片細(xì)長，頸部常有幾條細(xì)長而多少彎曲的根。莖直立，圓柱形，靠近基部具1-3枚筒狀鞘，鞘之上具葉，葉基生或莖生，互生，罕近對生，1-5枚，稍肥厚，基部收狹成鞘抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏?，具1至多數(shù)花，花偏向一側(cè)或不偏向一側(cè)，花序軸無毛或被短柔毛；花苞片常直立伸展，披針形、卵狀披針形、卵形或倒披針形，短于或長于花；子房扭轉(zhuǎn)，無毛或被短柔毛，具短或較長的花梗；花較小或中等大，少數(shù)較大，粉紅色、紫紅色、白色、黃綠色或黃色，花倒置（唇瓣位于下方）；萼片離生，近等長或側(cè)萼片較中萼片稍長，中萼片直立，常凹陷呈舟狀，側(cè)萼片張開或反折；花瓣與中萼片等長或較短小，常與中萼片相靠合呈兜狀，邊緣無睫毛或具睫毛；唇瓣常向前伸展，絕大多數(shù)種與花瓣的形狀明顯不一樣，少數(shù)種則一樣，不裂或3裂至4裂，邊緣無睫毛或具睫毛，基部無爪或收狹具爪，基部有距，罕無距；距圓筒狀或囊狀；蕊柱直立，花藥位于蕊柱頂部，藥隔稍寬或較窄，頂部鈍或稍突出，藥室2，并行；花粉團(tuán)2個，為具小團(tuán)塊的粒粉質(zhì)，具花粉團(tuán)柄和粘盤；粘盤2個，各埋藏于1個粘質(zhì)球內(nèi)，兩個粘質(zhì)球一起被包藏于蕊喙的1個粘囊中，粘囊通常為近球形，突出于蕊柱前面距口之上方；柱頭1個，凹陷，位于蕊喙之下的凹穴內(nèi)；蕊喙位于花藥下部兩藥室之間；退化雄蕊2枚，位于花藥基部兩側(cè)。蒴果直立。

本屬后選模式種：Orchis militaris L.

約80種（廣義），分布于北溫帶、亞洲亞熱帶山地以及北非的溫暖地區(qū)。中國有28種，2變種，除南部炎熱地區(qū)外，南北均產(chǎn)，尤以西南部高海拔山地為多。

天麻屬

Gastrodia R. Br.

腐生草本，地下具根狀莖；根狀莖塊莖狀、圓柱狀或有時多少呈珊瑚狀，通常平臥，稍肉質(zhì)，具節(jié)，節(jié)常較密。莖直立，常為黃褐色，無綠葉，一般在花后延長，中部以下具數(shù)節(jié)，節(jié)上被筒狀或鱗片狀鞘?？偁罨ㄐ蝽斏?，具數(shù)花至多花，較少減退為單花；花近壺形、鐘狀或?qū)拡A筒狀，不扭轉(zhuǎn)或扭轉(zhuǎn)；萼片與花瓣合生成筒，僅上端分離；花被筒基部有時膨大成囊狀，偶見兩枚側(cè)萼片之間開裂；唇瓣貼生于蕊柱足末端，通常較小，藏于花被筒內(nèi)，不裂或3裂；蕊柱長，具狹翅，基部有短的蕊柱足；花藥較大，近頂生；花粉團(tuán)2個，粒粉質(zhì)，通常由可分的小團(tuán)塊組成，無花粉團(tuán)柄和粘盤。

全屬約20種，分布于東亞、東南亞至大洋洲。中國有13種。

本屬模式種：Gastrodia sesamoides R. Br.

蘭科植物的基本傳粉過程

在蘭科植物的傳粉過程中，傳粉昆蟲通常在被花朵上的“蜜導(dǎo)”或其它誘物成功吸引后進(jìn)入花朵，首先它會觸碰到蕊喙，導(dǎo)致粘盤與蕊喙分離，而且，在一般情況下，粘盤在脫離蕊喙后能夠直接粘附于傳粉昆蟲的身體之上（粘附點(diǎn)一般為胸背部和頭部），傳粉昆蟲在覓食活動結(jié)束后退出花朵時，拖出整個花粉團(tuán)。暴露在空氣中以后，粘附于傳粉昆蟲身體上的花粉團(tuán)會通過粘柄或粘盤柄的彎曲，或其它形式的運(yùn)動來自動調(diào)整方向。隨著傳粉昆蟲繼續(xù)訪問，在進(jìn)入以后的目標(biāo)花朵時，粘附于昆蟲身上的花粉團(tuán)能夠恰到好處的接觸到柱頭（腔），蘭科植物得以實(shí)現(xiàn)異花授粉。在一蘭科植物中，為了防止同株異花授粉現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)化出一系列花部特征和傳粉過程特點(diǎn)來避免同株異花授粉的發(fā)生，如花粉塊柄的延遲彎曲、藥帽的存留等。

蘭科植物吸引昆蟲傳粉機(jī)制

與其它被子植物一樣，大部分蘭科植物的花朵以花蜜、脂類和香味物質(zhì)等作為報酬提供給傳粉昆蟲。然而，蘭科植物具有獨(dú)特的傳粉機(jī)制，約三分之一的蘭科植物物種（約8 000-10 000種）不為傳粉昆蟲提供任何物質(zhì)作為報酬，它們是通過各種欺騙性手段欺騙或誘惑傳粉昆蟲訪問其花朵得以實(shí)現(xiàn)有性生殖，即蘭花不為傳粉者提供花蜜、花粉等回報，而是通過花部結(jié)構(gòu)和花氣味等模擬有報酬的花、雌性昆蟲、產(chǎn)卵地等，從而誘騙昆蟲為其傳粉，根據(jù)蘭科植物花朵欺騙傳粉昆蟲訪問花朵的目的不同，蘭科植物欺騙性傳粉可分為食源性欺騙傳粉、性欺騙傳粉、產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉和棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉等。這種傳粉機(jī)制也稱欺騙性傳粉機(jī)制。欺騙性傳粉在蘭科物種分化、多樣性形成和演化中起到重要作用。

食源性欺騙傳粉：

植物花朵通過各種欺騙性的、虛假的視覺信號（如假花粉、假蜜導(dǎo)等）和模擬花蜜以及花粉結(jié)構(gòu)（如唇瓣上假花粉、花距等）來誘惑前來覓食的傳粉昆蟲對其花朵進(jìn)行訪問，從而實(shí)現(xiàn)有效傳粉、達(dá)到其有性生殖目的，這種傳粉方式稱為食源性欺騙傳粉機(jī)制。

食源性欺騙傳粉可以分為2種方式，一種是花朵通過模擬同域的，具報酬的，并且同花期的植物的花朵顏色或形態(tài)，通常能夠讓傳粉昆蟲在不能判別其是否有報酬的情況下，對花朵進(jìn)行訪問并實(shí)現(xiàn)傳粉。蘭科植物的另一種食源性欺騙傳粉方式則不模擬其它物種，僅通過自身的“蜜導(dǎo)”（花展示、顏色以及形態(tài)）來引誘傳粉昆蟲，利用它們天生固有的覓食行為實(shí)現(xiàn)為其有效傳粉。

性欺騙傳粉：

性欺騙傳粉是指蘭科植物利用傳粉昆蟲的交配行為，通過花朵形態(tài)模擬雌性昆蟲身體，或者釋放具有雌性昆蟲氣體的花朵氣味等方式，向目標(biāo)雄性昆蟲釋放出虛假的雌性昆蟲形態(tài)信號以及性激素信號，以此為手段吸引目標(biāo)雄性昆蟲訪問花朵，被成功欺騙的目標(biāo)雄性昆蟲在與該其花朵唇瓣實(shí)施擬交配行為的過程中實(shí)現(xiàn)傳粉。

產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉：

蘭科植物利用昆蟲的產(chǎn)卵和孵化等繁育行為，擬態(tài)昆蟲的產(chǎn)卵地，以實(shí)現(xiàn)有效傳粉目的的傳粉欺騙方式被稱為產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙。Urru指出，產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙是一種比較復(fù)雜的欺騙性傳粉方式，具備該欺騙方式的蘭科植物花朵通常不僅花朵顏色暗，而且還能夠揮發(fā)出腐敗的花朵氣味，因?yàn)榇祟愔参锿ǔＪ菙M態(tài)腐敗的動物尸體、糞便或真菌的子實(shí)體來吸引傳粉昆蟲。研究發(fā)現(xiàn)，兜蘭屬的部分物種具備產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉機(jī)制，這些物種的花朵通常具有退化的雄蒸，利用唇瓣上分布的棍棒狀或黑色的凸起物來擬態(tài)頓蟲的腺毛，以此模擬特征吸引雌性噬蚜蟲蟲食蚜蠅進(jìn)入花朵中覓食。

棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉：

蘭科植物利用H標(biāo)傳粉昆蟲的棲息或巢穴行為，擬態(tài)其棲息地或巢穴，吸引其進(jìn)入花朵中棲息，以此實(shí)現(xiàn)有效傳粉目的的傳粉欺騙稱為棲息地?cái)M態(tài)欺騙。Dafni等發(fā)現(xiàn)1種蘭科植物Serapias vomeracea的花冠為少見的筒狀，呈暗紅色，該特征與獨(dú)居蜂 Ceratina 的巢穴入口及其相似，于是推測其為棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉機(jī)制。

盡管植物具有固定生長的習(xí)性，但它們在長期的進(jìn)化中逐漸發(fā)展并形成了影響傳粉昆蟲運(yùn)動和行為的特征。在《蘭花的傳粉》中，達(dá)爾文對蘭科植物所具備的異花授粉技巧進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述，他認(rèn)為蘭科植物令人稱奇的高度特化的繁殖器官和適應(yīng)昆蟲傳粉的精巧結(jié)構(gòu)是自然選擇的結(jié)果。被子植物花朵進(jìn)化的重要推動力是植物與其傳粉者的相互作用，這種相互作用在傳粉過程中得到表現(xiàn)。訪問者的行為和花粉傳遞機(jī)制都受花部特征的影響，被訪問者傳送的花粉塊數(shù)量和質(zhì)量又反過來作用于植物作生殖成功率，即傳粉昆蟲行為、傳粉機(jī)制、植物適合度和花部特征之間存在著內(nèi)在的緊密聯(lián)系。

一般而言，植物花朵的特征包括花的開放式樣（floral display）和花部構(gòu)成（floraldesign）?；ǘ湓谀骋粫r間內(nèi)開放的數(shù)量以及在花序上的空間排列稱為花朵的開放式樣，通常被認(rèn)為是花朵在整個群體水平上表現(xiàn)出來的特征；花朵的結(jié)構(gòu)、色彩、蜜汁產(chǎn)量和氣味等單個花朵的所有特征即為花部構(gòu)成?；ǘ渫ǔ０鸦ǚ酆突鄣葼I養(yǎng)豐富的物質(zhì)作為報酬，提供給傳粉昆蟲，補(bǔ)償它們在傳粉過程巾的能量消耗。但是蘭科植物也會通過食源模擬、繁殖地模擬、性模擬等手段來欺騙傳粉昆蟲對花朵進(jìn)行訪問并實(shí)現(xiàn)有效傳粉。維系植物與傳粉昆蟲協(xié)同進(jìn)化的重要紐帶是花部報酬、誘物和傳粉昆蟲的覓食動力，如花朵的花蜜、顏色、氣味等都是吸引傳粉昆蟲的重要因素，而不同的花顏色、花氣味和花蜜具體吸引哪一種傳粉昆蟲，則決定于傳粉昆蟲的覓食偏好。不同種類的傳粉昆蟲對于光的敏感程度是不同的，蟲媒花的反射光譜基本上是紫外光，大量昆蟲視覺都能感應(yīng)到這類光譜。花蜜和花粉這種反射紫外光光譜的方式，誘導(dǎo)近距離范圍內(nèi)的傳粉昆蟲。在對多種以蜂媒傳粉的植物開展傳粉觀測研究之后，Thorp等發(fā)現(xiàn)傳粉昆蟲能敏銳覺察花蜜上吸收的紫外光譜，此外，還發(fā)現(xiàn)花蜜對熒光的光譜范圍和反射式樣還能夠幫助傳粉昆蟲獲得花蜜的存在以及豐富程度等信息，他指出這種存在于植物中的機(jī)制可以有效提高傳粉昆蟲的覓食效率，盡可能減少對已傳粉花朵（花蜜已采食）的訪問，從而有效提高了傳粉效率，另外，他認(rèn)為一部分物種的花冠上具備被稱為“蜜導(dǎo)”（honey guide）的色斑，它能近距離引導(dǎo)傳粉昆蟲迅速地找到蜜源。

與其它植物類群相比，蘭科植物具有一些自身非常獨(dú)特的花部形態(tài)特征：

第一，特化的唇瓣，既能通過奇特的形狀和鮮艷的色斑吸引昆蟲，又可作為昆蟲進(jìn)入花中進(jìn)行傳粉的踏足板，巧奪天工。

第二，花粉聚集成塊花粉塊。具有欺騙性傳粉機(jī)制的蘭科植物的生活史無疑是在進(jìn)行一場巨大的賭博，要拼勁全身解術(shù)吸引傳粉者，實(shí)現(xiàn)繁殖成功。通過花粉成塊狀，精明的蘭花只要在與傳粉者的博棄中取得一次勝利，便會讓昆蟲通過一次訪問就帶走整個花粉塊，實(shí)現(xiàn)最大的雄性功能。

第三，雄蕊和花柱合二為一的合蕊柱，正因?yàn)樗拇嬖冢m科植物可以吸引傳粉者為其雙向服務(wù)，在散布花粉的同時接受花粉，最大限度地同時行使其作為父本和母本的功能。

唇瓣是花被的重要組成部分，是蘭科植物進(jìn)化和特異出來的一種重要器官，它能夠分泌并儲存花蜜，也能夠揮發(fā)特殊的氣味，甚至還能模擬食物、異性和產(chǎn)卵地等來吸引傳粉昆蟲訪問花朵，在蘭科植物有性生殖方面發(fā)揮著極其重要的作用，毫不夸張的說，沒有唇瓣的參與，蘭科植物很難實(shí)現(xiàn)有性生殖。

蘭科是一個進(jìn)化而復(fù)雜的科，對科內(nèi)各類群間親緣關(guān)系的了解仍然是十分初步的。在已發(fā)表的許多蘭科系統(tǒng)中，以R. Dressler（1981, 1993）系統(tǒng)較為全面，但該系統(tǒng)對鳥巢蘭族（Trib. Neottieae）的處理是有欠缺的。幸而G. Seidenfaden等人在 “The Orchids of Indochina”（Opera Bot．114：5-502．1992）和“The Orchids of Peninsular Malaysia and Singapore”（1992）中有較合理的處理。本書基本上采用了后者的框架，但將等級作了調(diào)整，而對亞族的組成則更多地參考Dressler系統(tǒng)（Phylogeny and Classification of the Orchid Family, 1993）?！吨袊参镏尽穼⑻m科分為3個亞科，蘭亞科之下分4個族。其中蘭族（Orchideae）與萬代蘭族（Vandeae）是比較自然的類群，而鳥巢蘭族（Neottieae）與樹蘭族（Epidendreae）則尚存在不少問題。在許多近代蘭科系統(tǒng)中，上述的4個族均被作為亞科，在亞科之下又有大量的族，在族之下則是亞族。應(yīng)當(dāng)說，大多數(shù)亞族的建立是比較客觀的。但族的組合則含有相當(dāng)多的主觀性，甚至是勉強(qiáng)的拼湊。因此，《中國植物志》避繁就簡，在蘭亞科之下只承認(rèn)4個族，族之下則包含較多的亞族。這樣不僅簡化了層次，而且更為客觀和實(shí)用。當(dāng)然，這也只是權(quán)宜之計(jì)，有些問題仍然未能解決，如鳥巢蘭族與樹蘭族的特征交叉過多，有些亞族較為龐雜等。

蘭科擬蘭亞科

Subfam. Apostasioideae Rchb.

地生亞灌木狀草本，下部常有支柱狀根。葉生于莖上，折扇狀?；ㄐ蛴袝r分枝；花近輻射對稱，具3室子房；萼片相似或側(cè)萼片略有不同；唇瓣與花瓣相似或稍大；蕊柱具2-3枚能育雄蕊；能育雄蕊具明顯的花絲和2室花藥；花粉不粘合成團(tuán)塊；退化雄蕊（來自內(nèi)輪中央雄蕊）存在或不存在；花柱明顯，具頂生柱頭。果實(shí)漿果狀或蒴果狀。種子具堅(jiān)硬的外種皮，球形或較少兩端有膨脹、延長的附屬物。

本亞科模式屬：Apostasia Bl.

共含2屬，中國均產(chǎn)之。

蘭科杓蘭亞科

Subfam. Cypripedioideae Lindl.

本亞科模式屬：Cypripedium L.

共含4屬（近年發(fā)表的Mexipedium子房1室，似應(yīng)歸入Paphiopedilum），產(chǎn)北溫帶至美洲與亞洲的熱帶地區(qū)以及大洋洲。中國有2屬。

蘭科蘭亞科

Subfam. Orchidoideae

地生、附生或腐生草本，具根狀莖、塊莖或假鱗莖。葉莖生或基生，折扇狀、對折或具網(wǎng)狀脈，草質(zhì)至革質(zhì)。花序（或花葶）頂生或側(cè)生；花通常兩側(cè)對稱，有特化的唇瓣，少有例外，一般扭轉(zhuǎn)，具1室子房；蕊柱通常具1枚能育雄蕊；花粉粘合成團(tuán)塊，稱花粉團(tuán)；花粉團(tuán)2-8個，粒粉質(zhì)或蠟質(zhì)，其一端常伸出花粉團(tuán)柄并連接于粘盤，也有直接連接于粘盤或通過粘盤柄連接于粘盤的，較少既無花粉團(tuán)柄又無粘盤柄與粘盤的；柱頭1或2，凹陷或凸出；蕊喙通常存在，大或小。果實(shí)通常為蒴果，較少呈莢果狀。種子通常兩端有延長的翅，較少無翅并有厚的外種皮。

本亞科模式屬：Orchis L.

共約690余屬，全球均有分布。中國有4個族，42個亞族共167屬。

中國幅員遼闊，地跨熱帶、亞熱帶和溫帶3個氣候帶，地理環(huán)境復(fù)雜，諸多有利條件讓中國具有不同氣候帶的蘭科植物區(qū)系和生態(tài)類型，并且保留著眾多原始類群，特別是中國擁有廣闊的亞熱帶地區(qū)和青藏高原等獨(dú)特地理區(qū)域，其相應(yīng)的蘭科植物區(qū)系也是世界上獨(dú)一無二的，特有屬和特有種現(xiàn)象尤其突出。所以，中國的野生蘭科植物資源的研究和保護(hù)是世界蘭科植物研究和保護(hù)的重要內(nèi)容。但是，中國在針對蘭科植物開展保育研究工作方面起步較晚，20世紀(jì)30年代，唐進(jìn)、汪發(fā)繳兩位教授針對蘭科植物開始致力于分類和系統(tǒng)學(xué)方面的研究。在對中國蘭科植物多樣性進(jìn)行多方位深入調(diào)查、收集和鑒定之后，《中國植物志》的編研項(xiàng)目的支持下，陳心啟、吉占和、朱光華、郎偕永和羅毅波等研究人員通過不懈努力，對中國蘭科植物的資源分布和多樣性進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，發(fā)現(xiàn)中國共171屬1247種蘭科植物（中國植物志編委會，1999）。近年來，隨著《Flora of China》，即《中國植物志》英文修訂版項(xiàng)目的推進(jìn)，劉仲建和金效華等分類學(xué)家加入到蘭科植物資源調(diào)查和分類的隊(duì)伍中，對中國蘭科植物資源進(jìn)行更為細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查，一些重要的屬種被準(zhǔn)確歸并和發(fā)表，確定中國現(xiàn)有蘭科植物共194屬，1388種。在中國，蘭科植物在各省份地區(qū)都有分布，其中在新疆地區(qū)分布的蘭科植物屬的的數(shù)量豐富度較低，僅有10屬；屬的數(shù)量豐富度較高，均達(dá)到47以上的省區(qū)分別為云南、四川、廣西、廣東、臺灣、海南、福建和貴州等，其中云南省的屬數(shù)量豐富度居全國之首，高達(dá)135屬。中國蘭科植物種數(shù)量的豐富度格局和屬數(shù)量的豐富度格局基本上是相同的，種數(shù)量豐富度較高的省區(qū)同為云南、四川、廣西、廣東、臺灣、海南和貴州等，種數(shù)量均超過200以上，其中，云南、廣西和四川等西南地區(qū)是中國蘭科植物的種分布中心。另外，中國各省區(qū)蘭科植物種的豐富度格局，基本上都是從南至北呈現(xiàn)階梯狀依次遞減趨勢，規(guī)律性非常明顯，中國北方的蘭科植物屬數(shù)量的豐富度和種數(shù)量的豐富度都比較低，可能與當(dāng)?shù)氐慕邓鉁氐葰夂蛞蛩赜嘘P(guān)。由于蘭科植物具有觀賞、藥用等重要的經(jīng)濟(jì)價值，近年來被大肆的盜采盜挖，過度采挖造成種群規(guī)模和數(shù)量逐漸減少，同時，人類活動的干擾也使得蘭花生境萎縮和喪失，使其處于稀有瀕危狀態(tài)。另外，保護(hù)區(qū)對管轄范圍內(nèi)蘭科植物種類收集不全，甚至沒有收集，造成了保護(hù)區(qū)對蘭科植物的就地保護(hù)工作不全面和不到位。

蘭科共700屬20000多種，分布遍及全球，主要集中在熱帶地區(qū)。中國產(chǎn)171屬約1247種，以云南、臺灣、海南、廣東、廣西、貴州仁懷、浙江中西部的蘭溪等省區(qū)種類最多。

中國除了華北、東北和西北的寧夏、青海、新疆之外，各個省區(qū)都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生于溫帶和亞熱帶地區(qū)，如江蘇、安徽、河南等；附生蘭多生于熱帶、亞熱帶地區(qū)，如廣東、福建、臺灣等。

蘭科植物常見地生生、附生或腐生草本，極罕為攀援藤本；地生與腐生種類常有塊莖或肥厚的根狀莖，附生種類常有由莖的一部分膨大而成的肉質(zhì)假鱗莖。葉基生或莖生，后者通?；ド蛏诩禀[莖頂端或近頂端處，扁平或有時圓柱形或兩側(cè)壓扁，基部具或不具關(guān)節(jié)?；ㄝ慊蚧ㄐ蝽斏騻?cè)生；花常排列成總狀花序或圓錐花序，少有為縮短的頭狀花序或減退為單花，兩性，通常兩側(cè)對稱；花被片6，2輪；萼片離生或不同程度的合生；中央1枚花瓣的形態(tài)常有較大的特化，明顯不同于2枚側(cè)生花瓣，稱唇瓣，唇瓣由于花（花梗和子房）作180度扭轉(zhuǎn)或90度彎曲，常處于下方（遠(yuǎn)軸的一方）；子房下位，1室，側(cè)膜胎座，較少3室而具中軸胎座；除子房外整個雌雄蕊器官完全融合成柱狀體，稱蕊柱；蕊柱頂端一般具藥床和1個花藥，腹面有1個柱頭穴，柱頭與花藥之間有1個舌狀器官，稱蕊喙（源自柱頭上裂片），極罕具2-3枚花藥（雄蕊）、2個隆起的柱頭或不具蕊喙的；蕊柱基部有時向前下方延伸成足狀，稱蕊柱足，此時2枚側(cè)萼片基部常著生于蕊柱足上，形成囊狀結(jié)構(gòu)，稱萼囊；花粉通常粘合成團(tuán)塊，稱花粉團(tuán)，花粉團(tuán)的一端常變成柄狀物，稱花粉團(tuán)柄；花粉團(tuán)柄連接于由蕊喙的一部分變成固態(tài)粘塊即粘盤上，有時粘盤還有柄狀附屬物，稱粘盤柄；花粉團(tuán)、花粉團(tuán)柄、粘盤柄和粘盤連接在一起，稱花粉塊，但有的花粉塊不具花粉團(tuán)柄或粘盤柄，有的不具粘盤而只有粘質(zhì)團(tuán)。果實(shí)通常為蒴果，較少呈莢果狀，具極多種子。種子細(xì)小，無胚乳，種皮常在兩端延長成翅狀。

識別要點(diǎn)：陸生、腐生或附生草本。葉互生或退化為鱗片。花兩性，兩側(cè)對稱，花被片6，內(nèi)輪具一唇瓣，雄蕊1或2，與花柱、柱頭結(jié)合成合蕊柱，花粉黏合成花粉塊，花常排成總狀、穗狀、傘狀或圓錐花序，基部常有鞘。蒴果，種子微小，無胚乳。

蘭科植物對其自身所處生態(tài)系統(tǒng)的變化非常敏感，表現(xiàn)為對傳粉者高度的依賴性和專一性外以及與菌根真菌之間形成復(fù)雜的相互關(guān)系，因此，生態(tài)系統(tǒng)的破壞可能導(dǎo)致其傳粉者和菌根真菌都受到嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響蘭科植物的自然生長與繁育，在一定程度上，這是生境遭到破壞后，它們就成為首個從生態(tài)系統(tǒng)上消失的原因。

導(dǎo)致蘭科植物瀕臨滅絕的另外一個重要原因是人類對野生資源無節(jié)制的采集。隨著棲息地的逐漸喪失，生境遭到破壞，野外資源被無節(jié)制的采集和揮霍，再加上全球氣候變暖的影響，對原有蘭科植物物種的保育速度已經(jīng)漸漸跟不上物種滅絕的速度。 2100433B

中國野生蘭科植物物種名錄共記錄蘭科植物187屬1447種（含亞種、變種）。該名錄在1999年《中國植物志》（蘭科卷）中已收錄數(shù)量的基礎(chǔ)上，通過文獻(xiàn)等新增蘭科植物16屬200種。新增屬主要包括軟葉蘭屬（Didiciea）、 冷蘭屬（Frigidorchis）、泰蘭屬（Thaia）、擬石斛屬（Oxystophyllum）等；新增種主要包括細(xì)花軟葉蘭（Didiciea cunninghamii）、泰蘭（Thaia saprophytica）、西藏小囊蘭（Micropera tibetica）、麻栗坡叉柱蘭（Cheirostylis malipoensis）、福貢對葉蘭（Listera fugongensis）等。

蘭科植物對其自身所處生態(tài)系統(tǒng)的變化非常敏感，表現(xiàn)為對傳粉者高度的依賴性和專一性外以及與菌根真菌之間形成復(fù)雜的相互關(guān)系，因此，生態(tài)系統(tǒng)的破壞可能導(dǎo)致其傳粉者和菌根真菌都受到嚴(yán)重影響，進(jìn)而影響蘭科植物的自然生長與繁育，在一定程度上，這是生境遭到破壞后，它們就成為首個從生態(tài)系統(tǒng)上消失的原因。

導(dǎo)致蘭科植物瀕臨滅絕的另外一個重要原因是人類對野生資源無節(jié)制的采集。隨著棲息地的逐漸喪失，生境遭到破壞，野外資源被無節(jié)制的采集和揮霍，再加上全球氣候變暖的影響，對原有蘭科植物物種的保育速度已經(jīng)漸漸跟不上物種滅絕的速度。

蘭科植物的基本傳粉過程

在蘭科植物的傳粉過程中，傳粉昆蟲通常在被花朵上的“蜜導(dǎo)”或其它誘物成功吸引后進(jìn)入花朵，首先它會觸碰到蕊喙，導(dǎo)致粘盤與蕊喙分離，而且，在一般情況下，粘盤在脫離蕊喙后能夠直接粘附于傳粉昆蟲的身體之上（粘附點(diǎn)一般為胸背部和頭部），傳粉昆蟲在覓食活動結(jié)束后退出花朵時，拖出整個花粉團(tuán)。暴露在空氣中以后，粘附于傳粉昆蟲身體上的花粉團(tuán)會通過粘柄或粘盤柄的彎曲，或其它形式的運(yùn)動來自動調(diào)整方向。隨著傳粉昆蟲繼續(xù)訪問，在進(jìn)入以后的目標(biāo)花朵時，粘附于昆蟲身上的花粉團(tuán)能夠恰到好處的接觸到柱頭（腔），蘭科植物得以實(shí)現(xiàn)異花授粉。在一蘭科植物中，為了防止同株異花授粉現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)化出一系列花部特征和傳粉過程特點(diǎn)來避免同株異花授粉的發(fā)生，如花粉塊柄的延遲彎曲、藥帽的存留等。

蘭科植物吸引昆蟲傳粉機(jī)制

與其它被子植物一樣，大部分蘭科植物的花朵以花蜜、脂類和香味物質(zhì)等作為報酬提供給傳粉昆蟲。然而，蘭科植物具有獨(dú)特的傳粉機(jī)制，約三分之一的蘭科植物物種（約8 000-10 000種）不為傳粉昆蟲提供任何物質(zhì)作為報酬，它們是通過各種欺騙性手段欺騙或誘惑傳粉昆蟲訪問其花朵得以實(shí)現(xiàn)有性生殖，即蘭花不為傳粉者提供花蜜、花粉等回報，而是通過花部結(jié)構(gòu)和花氣味等模擬有報酬的花、雌性昆蟲、產(chǎn)卵地等，從而誘騙昆蟲為其傳粉，根據(jù)蘭科植物花朵欺騙傳粉昆蟲訪問花朵的目的不同，蘭科植物欺騙性傳粉可分為食源性欺騙傳粉、性欺騙傳粉、產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉和棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉等。這種傳粉機(jī)制也稱欺騙性傳粉機(jī)制。欺騙性傳粉在蘭科物種分化、多樣性形成和演化中起到重要作用。

食源性欺騙傳粉：

植物花朵通過各種欺騙性的、虛假的視覺信號（如假花粉、假蜜導(dǎo)等）和模擬花蜜以及花粉結(jié)構(gòu)（如唇瓣上假花粉、花距等）來誘惑前來覓食的傳粉昆蟲對其花朵進(jìn)行訪問，從而實(shí)現(xiàn)有效傳粉、達(dá)到其有性生殖目的，這種傳粉方式稱為食源性欺騙傳粉機(jī)制。

食源性欺騙傳粉可以分為2種方式，一種是花朵通過模擬同域的，具報酬的，并且同花期的植物的花朵顏色或形態(tài)，通常能夠讓傳粉昆蟲在不能判別其是否有報酬的情況下，對花朵進(jìn)行訪問并實(shí)現(xiàn)傳粉。蘭科植物的另一種食源性欺騙傳粉方式則不模擬其它物種，僅通過自身的“蜜導(dǎo)”（花展示、顏色以及形態(tài)）來引誘傳粉昆蟲，利用它們天生固有的覓食行為實(shí)現(xiàn)為其有效傳粉。

性欺騙傳粉：

性欺騙傳粉是指蘭科植物利用傳粉昆蟲的交配行為，通過花朵形態(tài)模擬雌性昆蟲身體，或者釋放具有雌性昆蟲氣體的花朵氣味等方式，向目標(biāo)雄性昆蟲釋放出虛假的雌性昆蟲形態(tài)信號以及性激素信號，以此為手段吸引目標(biāo)雄性昆蟲訪問花朵，被成功欺騙的目標(biāo)雄性昆蟲在與該其花朵唇瓣實(shí)施擬交配行為的過程中實(shí)現(xiàn)傳粉。

產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉：

蘭科植物利用昆蟲的產(chǎn)卵和孵化等繁育行為，擬態(tài)昆蟲的產(chǎn)卵地，以實(shí)現(xiàn)有效傳粉目的的傳粉欺騙方式被稱為產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙。Urru指出，產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙是一種比較復(fù)雜的欺騙性傳粉方式，具備該欺騙方式的蘭科植物花朵通常不僅花朵顏色暗，而且還能夠揮發(fā)出腐敗的花朵氣味，因?yàn)榇祟愔参锿ǔＪ菙M態(tài)腐敗的動物尸體、糞便或真菌的子實(shí)體來吸引傳粉昆蟲。研究發(fā)現(xiàn)，兜蘭屬的部分物種具備產(chǎn)卵地?cái)M態(tài)欺騙傳粉機(jī)制，這些物種的花朵通常具有退化的雄蒸，利用唇瓣上分布的棍棒狀或黑色的凸起物來擬態(tài)頓蟲的腺毛，以此模擬特征吸引雌性噬蚜蟲蟲食蚜蠅進(jìn)入花朵中覓食。

棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉：

蘭科植物利用H標(biāo)傳粉昆蟲的棲息或巢穴行為，擬態(tài)其棲息地或巢穴，吸引其進(jìn)入花朵中棲息，以此實(shí)現(xiàn)有效傳粉目的的傳粉欺騙稱為棲息地?cái)M態(tài)欺騙。Dafni等發(fā)現(xiàn)1種蘭科植物Serapias vomeracea的花冠為少見的筒狀，呈暗紅色，該特征與獨(dú)居蜂 Ceratina 的巢穴入口及其相似，于是推測其為棲息地?cái)M態(tài)欺騙傳粉機(jī)制。