玫瑰油概況

玫瑰是制造香水的一個(gè)既重要又昂貴的原料。據(jù)報(bào)導(dǎo)，從1988年以來(lái)，在國(guó)際市場(chǎng)上，保加利亞、法國(guó)等國(guó)的玫瑰精油的需求量每年以10%的速度增加。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，社會(huì)對(duì)玫瑰油的需求正在飛速上升。中國(guó)自己生產(chǎn)的國(guó)際香型的玫瑰油每公斤售價(jià)已達(dá)35000多元，中國(guó)香型的玫瑰油每公斤也賣到10000多元。法國(guó)的玫瑰香水(100ml/瓶)在中國(guó)售價(jià)每瓶高達(dá)1500~3800元，且銷售勢(shì)頭良好。

據(jù)中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料，1995年中國(guó)香料香精工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)87億元，利稅約達(dá)27.8億元，其中利潤(rùn)達(dá)8.5億元，出口創(chuàng)匯額達(dá)4.27億美元，產(chǎn)品品種達(dá)900余種，天然香料基地700萬(wàn)畝。

隨著改革開放的深入發(fā)展，人民精神文明和物質(zhì)生活水準(zhǔn)的不斷提高，作為美化人民生活的化妝品的需求不斷提高。據(jù)報(bào)道，"八五"期間，中國(guó)化妝品的生產(chǎn)和消費(fèi)得到了迅速的發(fā)展。1990年化妝品的銷售額為45億元，為1985年10億元的4.5倍;1993年為90億元，1994年達(dá)到了140億元。10年間增長(zhǎng)了近14倍。1995年化妝品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)190億元，比1994年產(chǎn)值140億元增長(zhǎng)了35%?；瘖y品品種已有數(shù)千種，十幾年前僅有幾百種?，F(xiàn)有億元以上產(chǎn)值的企業(yè)達(dá)30余家?？梢娭袊?guó)日用化妝品需求方興未艾。如與發(fā)達(dá)國(guó)家做一橫向?qū)Ρ?，這點(diǎn)顯得更為清楚。據(jù)報(bào)道:美、日在這方面的消費(fèi)比中國(guó)高出100~300倍。中國(guó)人的愛美意識(shí)并不比外國(guó)人差，人們對(duì)香料的需求急劇上升。因此說(shuō)，中國(guó)是一個(gè)香料需求的巨大潛在市場(chǎng)。

玫瑰花蕾、花瓣的需求量急劇上升，據(jù)估計(jì):2001年中國(guó)全國(guó)出口和內(nèi)銷的玫瑰干花蕾、干花瓣約800~1000噸，缺口約1000噸。國(guó)際香型的玫瑰精油缺口巨大。

國(guó)際市場(chǎng)對(duì)香料的需求量也很大，并逐年增加。1985年世界香料總銷售額為78億美元，平均年增11.7%，玫瑰精油的增幅平均為10%。70年代末期，國(guó)際市場(chǎng)上每年需求玫瑰油和浸膏為20噸左右，主要出口國(guó)家是保加利亞、蘇聯(lián)、土耳其、摩洛哥和法國(guó)，這五個(gè)國(guó)家當(dāng)時(shí)生產(chǎn)玫瑰油和玫瑰浸膏的總量在25噸/年左右。出口量約占生產(chǎn)總量的80%。而美國(guó)1977年進(jìn)口玫瑰油16噸，1983年進(jìn)口15.074噸，1984年進(jìn)口23.68噸。玫瑰油的價(jià)格也在不斷上漲。1977~1979年，保加利亞玫瑰油的售價(jià)平均為2500~2800美元/kg，八十代初上漲到了4500美元/kg。土耳其的玫瑰油1977~1979年的售價(jià)平均為2300美元/kg，80年代末期上漲到了7300美元/kg。1999年，國(guó)際市場(chǎng)上的法國(guó)香乃爾玫瑰香水每10克的售價(jià)為69美元。

從50年代起，中國(guó)的山東平陰、甘肅苦水、江蘇無(wú)錫、上海等地先后完成了玫瑰油的工業(yè)性提取。目前，全國(guó)大約年產(chǎn)玫瑰油不足100公斤，主要以苦水玫瑰和平陰玫瑰為主，但因中國(guó)玫瑰提取的精油香氣具蠟味，不受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，很難打入國(guó)際市場(chǎng)。直到20世紀(jì)末，國(guó)產(chǎn)精油檢出的主要芳香物質(zhì)僅有50~70種，而國(guó)外的精油則可檢出300余種，說(shuō)明除了栽培品種原因外，當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)玫瑰精油生產(chǎn)設(shè)備及加工技術(shù)水平還比較低，一些含量較低的化學(xué)成分，在加工過程中被損失掉或減少到不能被檢測(cè)出來(lái)的地步。

直到上世紀(jì)80年代末我國(guó)外經(jīng)貿(mào)委引進(jìn)保加利亞大馬士革玫瑰在國(guó)內(nèi)試種后，國(guó)內(nèi)玫瑰格局開始出現(xiàn)新的變化，陜西渭南由于引種試種成功大規(guī)模推廣種植大馬士革玫瑰，并研發(fā)出我國(guó)第一代玫瑰精油專業(yè)提取設(shè)備，提取精油經(jīng)國(guó)家香料香精化妝品監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)(前身為輕工業(yè)部香料香精化妝品監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè))完全符合國(guó)際玫瑰精油標(biāo)準(zhǔn)，其中能夠檢測(cè)出近300種有效成分。1996年國(guó)家科技部將"保加利亞玫瑰引種及加工技術(shù)設(shè)備引進(jìn)"項(xiàng)目列入了國(guó)家"948"國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)引進(jìn)項(xiàng)目。同年西北農(nóng)林科技大學(xué)(前身西北林學(xué)院)正式以"國(guó)外精油玫瑰及精油加工技術(shù)引進(jìn)"為項(xiàng)目開始對(duì)秦渭1號(hào)大馬士革玫瑰的種植加工在理論上進(jìn)行研究論證，相繼發(fā)表了很多論文(如:《秦渭玫瑰及其栽培加工》、《秦渭玫瑰精油提取工藝研究》、《秦渭玫瑰精油研究》等)，使秦渭1號(hào)大馬士革玫瑰的發(fā)展和推廣有了理論依據(jù)，從而也從理論上驗(yàn)證了陜西恒芳玫瑰開發(fā)有限公司(前身陜西外貿(mào)渭南經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)玫瑰精油廠)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)及相關(guān)設(shè)備的開發(fā)、研制等方面均已達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。

目前陜西渭南已成為我國(guó)大馬士革玫瑰的主產(chǎn)區(qū)，在陜的秦渭1號(hào)大馬士革玫瑰種基地約2000畝，是第五批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化玫瑰示范基地和一村一品引智示范基地。目前年生產(chǎn)大馬士革精油(也稱渭玫1號(hào)大馬士革玫瑰精油)約60公斤，玫瑰純露200噸左右。

中國(guó)本土玫瑰花產(chǎn)品的加工利用主要以生產(chǎn)干花蕾 、干花瓣、玫瑰醬、玫瑰酒飲為主。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地紛紛上馬玫瑰種植項(xiàng)目，尤其是大馬士革玫瑰項(xiàng)目，中國(guó)的玫瑰產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了一個(gè)千載難逢的大好時(shí)機(jī)，只要我們抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，3~5年內(nèi)，中國(guó)完全有能力發(fā)展成為世界上最大的玫瑰及其產(chǎn)品的栽培、加工、出口基地。

渭玫1號(hào)大馬士革玫瑰精油是采用秦渭1號(hào)大馬士革玫瑰，經(jīng)水蒸汽蒸餾提取而得。根據(jù)精油命名原則， 由創(chuàng)始人曹改正先生命名為"渭玫1號(hào)-大馬士革玫瑰精油"，秦渭2號(hào)-法國(guó)百葉玫瑰提取的精油被命名為"渭玫2號(hào)百葉玫瑰精油"，秦渭3號(hào)摩洛哥玫瑰提取的精油被命名為"渭玫3號(hào)-摩洛哥玫瑰精油"。鮮花為上午9時(shí)前帶著晨露含苞待放，開而未綻的鮮花，花色為粉紅色，香氣濃郁純正，留香持久。提取蒸餾設(shè)備為曹政先生自主研發(fā)的我國(guó)第一代玫瑰精油專用提取設(shè)備該設(shè)備的工藝已被西北農(nóng)林科技大學(xué)教授申請(qǐng)為發(fā)明專利。蒸餾過程中最大程度的保留了保加利亞大馬士革玫瑰的天然成分，渭玫1號(hào)-大馬士革玫瑰精油經(jīng)檢測(cè)符合ISO9842-2003國(guó)際玫瑰精油標(biāo)準(zhǔn)和保加利亞BⅡC653標(biāo)準(zhǔn)。

渭玫1號(hào)-大馬士革玫瑰精油檢測(cè)結(jié)果與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比

1、花含揮發(fā)油內(nèi)主要成分:芳樟醇(linalool)、芳樟醇甲酸酯(linalyl fformate)、β-香茅醇(β-citronellol)、香茅醇甲酸酯(citronellyl formate)、香茅醇乙酸酯(citronelllacetate)、牦牛兒醇(geramul)、牦牛兒酸甲酸酯(ger-anylformate)、乙酸-3-乙烯酯(3-hexenyl acetate)、苯甲醇(benzylalcohol)、丁香油酚(eugenol)、甲基丁香油脂(methyl eugenol)等。

2、花粉的揮發(fā)成分:6-甲基-5- 庚烯-2-酮(6-methyl-5-hepten-2-one)、牦牛兒醇乙酸酯、橙花醛(neral)、牦牛兒醛(geranial)、牦牛兒醇、香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯(nerylacetate)、牦牛兒基丙酮(geranylacetone)、十五烷、2-十一烷酮(2-unde-canone)、2-十三烷酮、2-十五烷酮(2-pentadecnone)、十四烷醛(tetradecanal)β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate)3。

3、對(duì)香氣起重要作用的微量成分:β-突厥酮(β-damascone)、玫瑰醚(roseoxide)、a-白蘇烯?；ㄟ€含槲皮素(quercetin)、矢車菊雙甙(cyanin)、有機(jī)酸、β-胡蘿卜素(β-carotene)、脂肪油等。

注:玫瑰精油檢測(cè)的主要指標(biāo)是:香茅醇、香葉醇、橙花醇和苯乙醇。

玫瑰屬于藥食同源植物，具有活血化瘀、消腫止痛、美容養(yǎng)顏的功效;同時(shí)也是世界馳名的香料，又是熏茶、釀酒、飲食和醫(yī)藥的配料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。玫瑰鮮花中富含多種維生素、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、三萜類化合物(三萜類化合物具有很好的抗衰老作用)等數(shù)百種有益于人體健康的物質(zhì)。藥用玫瑰主要以花蕾入藥，其葉、根也可藥用。玫瑰花具有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功能，對(duì)肝胃氣痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等癥有獨(dú)特療效，同時(shí)玫瑰精油具有舒緩壓力、淡化疤痕、抗敏、美白等功效，還有調(diào)理經(jīng)前癥候群、生理周期、心臟、胃、肝、子宮功能、治療濕疹、調(diào)理及收縮微血管等功能。故其極為名貴，素有"液體黃金"之稱。還可用于食療，如玫瑰花泡茶可治療食道痙攣引起的上腹脹痛除藥用外，從玫瑰花中提煉的芳香油暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，其價(jià)格為黃金的1~2倍，不僅為世界名貴香料，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用;此外，還常用作糖果、糕點(diǎn)、飲料、香檳的高級(jí)香料添加劑。從玫瑰鮮花還可提取玫瑰精油，其富含高單位維生素C，而且玫瑰精油在所有植物精油中,質(zhì)地溫和，香味宜人、濃郁且持久。 油用玫瑰中以大馬士革玫瑰為最好，其次是法國(guó)百葉玫瑰(先也被成為"千葉玫瑰")，是世界公認(rèn)的玫瑰精油的極品。渭玫1號(hào)-大馬士革玫瑰精油經(jīng)"國(guó)家香料香精化妝品監(jiān)督檢驗(yàn)中心"檢測(cè)，含有300多種化學(xué)成分(如香茅醇、香葉醇、橙花醇、苯乙醇等數(shù)百種芳香物質(zhì)、有機(jī)酸等有益美容的物質(zhì))，還有人體需要的18種氨基酸及微量元素等。其中對(duì)人體有效成分高達(dá)120多種，比國(guó)內(nèi)已有的玫瑰品種多了80余種。其精油主要成分所對(duì)應(yīng)功效可見下表: