納米陶瓷刀

1、混合配料:球磨→振磨→球磨→加膠→球磨。

2、壓制坯體:陶瓷刀片的干粉壓制工序?qū)Ψ垠w形貌、粉體表面電荷狀況以及混合粉體的造粒要求都很高，故壓制工藝難度較大。

3、坯體排膠:陶瓷刀片的脫膠工藝與硬質(zhì)合金刀具生產(chǎn)工藝相似。

4、GPS+HIP處理:燒結(jié)工藝采用氣氛保護燒結(jié)(GPS)+熱等靜壓(HIP)處理技術(shù)。

5、刀片刃磨:陶瓷刀片的刃磨質(zhì)量對刀具使用性能影響很大。

6、試刀:對于不同批次、不同時間生產(chǎn)的陶瓷刀片，除監(jiān)控其性能指標外，在出廠前還應進行試刀，以檢驗刀片的切削性能。試刀一般在工廠的機床上完成。

7、包裝檢驗:檢查產(chǎn)品中的破損、殘品，次品，合格，包裝。

一個產(chǎn)品有其優(yōu)點必有其缺點，陶瓷刀也一樣，因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結(jié)而成，由其產(chǎn)品原材料的性質(zhì)決定了它的硬度是9，但比較脆，韌度低不能砍硬物，高處摔落易崩口、缺角或斷裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產(chǎn)品技術(shù)不斷提高，在這一方面都有所改善，這都不能根本解決這一產(chǎn)品本來的性質(zhì)，加上陶瓷刀在加工時用大型號的金剛石砂輪磨成刀后，厚度變薄，就更脆了;再又裝了刀柄 ，重量增加，防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀，要用其長避其短。

納米陶瓷刀，或稱納米刀 ，是納米造產(chǎn)品之一。它是使用精密陶瓷高壓研制而成，故也稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱"貴族刀"作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金 屬刀具所無法比擬的優(yōu)點;采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫"鋯寶石刀"，它的高雅和名貴可見一斑 。

1、高硬度、高耐磨。使用航天用的特種陶瓷高科技高溫制成，硬度僅略低于金剛石。陶瓷刀的硬度為9，僅次于世界上最硬的物質(zhì)──鉆石(10)

2、不需要磨刀，永不生銹。使用時不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍，正常使用的情況下永久都不需磨刀。

3、抗腐蝕、不留鐵腥味、永不生銹、易清洗。不會給食物帶來異味。

4、無毒、衛(wèi)生環(huán)保、健康。采用生物醫(yī)學材料制造，不含鎳、鉻等重金屬元素。表面密度大，不容易沾染食物汁液，減少細菌滋生機會。陶瓷刀超強的抗菌功能，非常適合切食可直接食用的食物。是呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具。

5、綠色刀具保持食品的原色、原味，削過的水果不變顏色。材料化學性能穩(wěn)定，耐酸堿，健康環(huán)保，不會與食物發(fā)生任何化學反應?？赡透鞣N酸堿有機物的腐蝕，不與食物發(fā)生任何反應。非常適合于切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食。

6、不留異味。傳統(tǒng)金屬的刀具因其表面有無數(shù)細孔，因此料理食材會有湯汁殘留于毛細孔中，且料理食材時金屬制的刀具會與微量的金屬元素，形成異味或金屬味;而陶瓷刀的密度相當高，所以表面無毛細孔且陶瓷材質(zhì)研制，不會有異味或金屬味。刀身經(jīng)過1700℃高溫燒結(jié)，全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污，易于清潔且抑菌。

7、纖美輕巧，盡享廚房樂趣。陶瓷刀具有纖美的體態(tài)，與普通刀具相比，陶瓷刀具在使用過程中會更加輕松順手，即使處理高難度的切削工作仍表現(xiàn)的游刃有余。刀具重量僅為同類型金屬刀具重量的二分之一，即使長時間使用，也不會因為刀具過重，造成手腕酸疼，切食物更加輕盈，盡享廚房樂趣。

8、基于保安方面的考慮，生產(chǎn)商一般都在刀身內(nèi)混入金屬粉，使金屬探測器都可以偵測出陶瓷刀。

1、陶瓷刀由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石，所以處理食物時請勿將其當剁刀使用，并應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。

2、刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內(nèi)。

3、刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，以免誤用。

4、陶瓷刀應配合木、竹等砧板使用。與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質(zhì)砧板上使用。請勿使之受高溫。不要使用高溫消毒碗柜消毒(手柄不耐高溫)。

5、避免重摔或外力撞擊