很多人采購商用電磁爐時不知道該如何選用合適自己的,如果您是舊灶換新灶完全可以根據(jù)現(xiàn)在所用鍋具大小選購一個直徑差不多大的就可以了。
按配鍋大小選購商用電磁爐
1、直徑:400mm 可滿足10-30人用餐
推薦使用:5kw臺式凹面電磁爐或5kw臺式平面爐;都有按鍵和旋鈕兩種:按鍵的有定時功能調(diào)節(jié)功率一目了然;旋鈕的操作方便,凹面的微晶玻璃直徑是300mm,配直徑400mm的鍋,凹面鍋加熱集中,可以翻炒,適合炒菜用。平面爐的加熱面積是400*400mm可以購買超市的平底鍋炒菜,不過大多數(shù)是用來煲湯的。
2、直徑:500mm 可滿足20-80人用餐
一般是酒店或餐館炒菜用的,稱作小炒爐(也叫小炒灶)。功率一般在8kw、12kw、15kw的,也有20kw(鍋只有500mm,功率太大,不推薦使用)。炒菜比較多的單位推薦使用立式的小炒灶,如果是小飯館、餐廳、咖啡廳等炒菜量不是很多的,推薦使用臺式8kw或者12kw的臺式小炒灶。
3、直徑:600mm 可滿足30-120人用餐
直徑600mm的爐子目前廚禾有兩種;一種是20kw的小炒灶,微晶玻璃是直徑500mm,配的鐵鍋是600mm。由于微晶玻璃尺寸較大,也會相應(yīng)加厚,故成本較高,會比其他的要貴一些。另外一種是5kw的臺式凹面爐,鍋是固定在爐子上的(點(diǎn)擊查看)。
4、直徑:700mm 可滿足50-150人用餐
直徑700mm的為大鍋灶,采用沖壓翻邊大鍋430材質(zhì),經(jīng)久耐用,功率15kw,100人左右炒菜煲湯足矣。雙頭爐可供用餐人數(shù)加倍,當(dāng)然價格也加倍;一般適用于小型工廠。
5、直徑:800mm 可滿足100-200人用餐
直徑800mm的為大鍋灶,采用沖壓翻邊大鍋430材質(zhì),經(jīng)久耐用,功率20kw,150人左右炒菜煲湯都可滿足。雙頭爐可供用餐人數(shù)加倍,當(dāng)然價格也加倍;一般適用于小型工廠,或者中型工廠、學(xué)校食堂等。
6、直徑:900mm 可滿足150-250人用餐
直徑900mm的為大鍋灶,采用沖壓翻邊大鍋430材質(zhì),經(jīng)久耐用,功率25kw,200人左右炒菜煲湯都可滿足。雙頭爐可供用餐人數(shù)加倍,當(dāng)然價格也加倍;
7、直徑:1000mm 可滿足200-350人用餐
直徑1000mm的為大鍋灶,采用沖壓翻邊大鍋430材質(zhì),經(jīng)久耐用,功率30kw,300人左右炒菜煲湯都可滿足。雙頭爐可供用餐人數(shù)加倍,當(dāng)然價格也加倍;
歐德商用廚具有限公司企業(yè)簡介
濱州歐德商用廚具有限公司地處中國廚都----興福,公司占地面積12670平方米, “歐德”3.5Kw----35Kw商用電磁爐。產(chǎn)品主要銷往全國各地商用廚具批發(fā)市場和食品機(jī)械加工廠;“歐德”商用電磁爐是全國目前最大的商用電磁爐生產(chǎn)基地,是致力于研究與開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱設(shè)備的高科技企業(yè),本公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。“歐德”3.5Kw----35Kw商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備具有非常強(qiáng)勁的功率(火力),其人性化設(shè)計(jì)體現(xiàn)了人與設(shè)備的完美結(jié)合,可廣泛應(yīng)用于各種商用廚房及食品加工加熱需求并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計(jì)?!皻W德”商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)和政策。公司在同行業(yè)中率先通過了ISO90012000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國家強(qiáng)制性QS質(zhì)量安全認(rèn)證,并連續(xù)榮獲省、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局免檢產(chǎn)品。公司堅(jiān)持以人為本、科技創(chuàng)新、質(zhì)量第一,根據(jù)各地用戶設(shè)備需要廣泛征求客戶意見,用我們的智慧、技術(shù)、服務(wù)不斷創(chuàng)新出更完美的產(chǎn)品!
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1、佛山市順德區(qū)西門康電磁爐有限公司 地址:廣東佛山順德區(qū)勒流鎮(zhèn)勒流工業(yè)四路52號 2、佛山市貝美火鍋電磁爐廠 地址:廣東省佛山市順德區(qū)容桂南工業(yè)發(fā)昌路二橫路 3、廣東順德...
這個是肯定的,誰賣東西不說自己好的,但這里面誰的可信度大就需要自己去辨別誰好誰不好了。同樣的10大品牌,誰都可以說自己是品牌,可光說不練是假把式,關(guān)鍵還得看商用電磁爐配置怎么樣
其實(shí)商用電磁爐最重要的還是商用電磁爐配置。如果是電磁大鍋灶的話,就注意下是否有進(jìn)口雙橋方案技術(shù)?如果是小炒灶的話,就注意下微晶鍋是否是6.5mm加厚的?如果是蒸飯柜的話,就注意是否是超高溫變頻的?如果...
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電磁爐低壓開關(guān)電源電路如圖1所示。220V交流電經(jīng)D1、D2與主電路整流橋VD1內(nèi)左半橋整流后變?yōu)橹绷?。再?jīng)C01濾波,得到300V直流電壓加至開關(guān)管Q01(J5027)集電極,該電壓還經(jīng)啟動電阻R01(1MΩ))加至001基極,使之導(dǎo)通。開關(guān)變壓器T1副邊感應(yīng)出上負(fù)下正的電壓。經(jīng)正反饋電路C03(2700pF)、R03(1kΩ)加到開關(guān)管基極,使開關(guān)管飽和導(dǎo)通。
餐具(刀、叉和匙); 餐叉; 刀叉餐具; 匙; 絞肉機(jī)(手工具); 胡桃鉗; 切削工具(手工具); 刮鱗刀; 刨刀; 削皮刀
申請?zhí)?注冊號:17026848 17026849
類號:8 21
商標(biāo)名稱:OBD 歐伯德
申請人名稱(中文)(麗水歐伯德廚具有限公司法人) 應(yīng)曉鑫
電磁爐分為:火鍋專用電磁爐,普通家庭電磁爐,餐飲后廚商用電磁爐。
一般不面向家庭個人零售。