熔化和凝固知識(shí)點(diǎn)

凝華:物質(zhì)從氣態(tài)不經(jīng)過(guò)液態(tài)而直接變成固態(tài)的現(xiàn)象。

凝華過(guò)程物質(zhì)要放出熱量。

凝華的實(shí)際現(xiàn)象有:冬夜，室內(nèi)的水蒸氣常在窗玻璃上凝華成冰晶;樹(shù)枝上的"霧凇"等。使已有碘蒸氣的燒瓶降溫散熱，碘蒸氣將直接凝華成固態(tài)碘;用久的電燈光泡會(huì)顯得黑，是因?yàn)殒u絲受熱升華形成的鎢蒸氣又在燈光泡壁上凝華成極薄的一層固態(tài)鎢。

升華是凝華的逆過(guò)程。

在燒瓶中放少量固態(tài)的碘，并且對(duì)燒瓶微微加熱，固態(tài)的碘沒(méi)有熔化成液態(tài)的碘，而是直接變成了碘蒸氣。停止加熱后，碘蒸氣并不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態(tài)的碘。前者是升華現(xiàn)象，后者是凝華現(xiàn)象。

又如，放在衣箱里的樟腦球變小，冬天室外冰凍的衣服變干，白熾燈用久燈絲變細(xì)等都屬于升華現(xiàn)象;自然界中"霜"的形成，燈泡用久了變黑等都屬于凝華現(xiàn)象。升華:指固態(tài)物質(zhì)不經(jīng)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變成氣態(tài)的現(xiàn)象，可作為一種應(yīng)用固-氣平衡進(jìn)行分離的方法。有些物質(zhì)(如氧)在固態(tài)時(shí)就有較高的蒸氣壓，因此受熱后不經(jīng)熔化就可直接變?yōu)樗魵?，冷凝時(shí)又復(fù)成為冰。固體物質(zhì)的蒸氣壓與外壓相等時(shí)的溫度，稱(chēng)為該物質(zhì)的升華點(diǎn)。在升華點(diǎn)時(shí)，不但在晶體表面，而且在其內(nèi)部也發(fā)生了升華，作用很劇烈，易將雜質(zhì)帶入升華產(chǎn)物中。為了使升華只發(fā)生在固體表面，通常總是

在低于升華點(diǎn)的溫度下進(jìn)行，此時(shí)固體的蒸氣壓低于內(nèi)壓。

鹵化銨也會(huì)"凝華"，但其機(jī)理與一般的升華不同。加熱時(shí)，由于鹵化銨分解成氣態(tài)的氨和鹵化氫而氣化，冷卻時(shí)又重新結(jié)合成鹵化銨而沉積下來(lái)，表觀現(xiàn)象與升華一樣，所以常把它歸于升華，但其實(shí)質(zhì)是不同的。

簡(jiǎn)史 人類(lèi)對(duì)升華現(xiàn)象認(rèn)識(shí)得很早，西晉(公元4世紀(jì))時(shí)葛洪在《抱樸子內(nèi)篇》中即記載有:"取雌黃、雄黃燒下，其中銅鑄以為器復(fù)之……百日此器皆生赤乳，長(zhǎng)數(shù)分。"這一段話描述了三硫化二砷和四硫化四砷的升華現(xiàn)象。明朝李時(shí)珍著的《本草綱目》(1596)載有將水銀、白礬【定義】熔化是物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的相變過(guò)程。

熔化要吸收熱量，是吸熱過(guò)程。

晶體有固定的熔化溫度，叫熔點(diǎn)，與其凝固點(diǎn)相等。晶體吸熱溫度上升，達(dá)到熔點(diǎn)時(shí)開(kāi)始熔化，此時(shí)溫度不變。晶體完全熔化成液體后，溫度繼續(xù)上升。熔化過(guò)程中晶體是固液共存態(tài)。

非晶體沒(méi)有固定的熔化溫度。非晶體熔化過(guò)程與晶體相似，只不過(guò)溫度持續(xù)上升。

熔點(diǎn)是晶體的特性之一，不同的晶體熔點(diǎn)不同。

同一晶體的熔點(diǎn)與大氣壓有關(guān)。、食鹽的混合物加熱升華制輕粉(氯化亞汞)法。凝固:物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的相變過(guò)程。

在一定壓強(qiáng)下，液態(tài)的晶體物質(zhì)，其溫度略微低于熔點(diǎn)時(shí)，微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的晶核，而后圍繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。

液態(tài)晶體凝固時(shí)的溫度就是凝固點(diǎn)，溫度等于該晶體的熔點(diǎn)，但概念不同，不同的晶體其凝固點(diǎn)亦不相同。

液態(tài)晶體物質(zhì)在凝固過(guò)程中放出熱量(稱(chēng)為凝固熱，其數(shù)值等于熔化熱)，在凝固過(guò)程中其溫度保持不變，直至液體全部變?yōu)榫w為止。

非晶體的液態(tài)物質(zhì)，在凝固過(guò)程中，溫度降低逐漸失去流動(dòng)性，最后變?yōu)楣腆w。在凝固過(guò)程它沒(méi)有一定的凝固點(diǎn)，只是與某個(gè)溫度范圍相對(duì)應(yīng)。

熔化是凝固的相反過(guò)程。

蛋白質(zhì)凝固:變性蛋白質(zhì)分子互相凝集為固體的現(xiàn)象稱(chēng)凝固。

凝華過(guò)程物質(zhì)要放出熱量。

凝華的實(shí)際現(xiàn)象有:冬夜，室內(nèi)的水蒸氣常在窗玻璃上凝華成冰晶;樹(shù)枝上的"霧凇"等。使已有碘蒸氣的燒瓶降溫散熱，碘蒸氣將直接凝華成固態(tài)碘;用久的電燈光泡會(huì)顯得黑，是因?yàn)殒u絲受熱升華形成的鎢蒸氣又在燈光泡壁上凝華成極薄的一層固態(tài)鎢。

在燒瓶中放少量固態(tài)的碘，并且對(duì)燒瓶微微加熱，固態(tài)的碘沒(méi)有熔化成液態(tài)的碘，而是直接變成了碘蒸氣。停止加熱后，碘蒸氣并不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態(tài)的碘。前者是升華現(xiàn)象，后者是凝華現(xiàn)象。

又如，放在衣箱里的樟腦球變小，冬天室外冰凍的衣服變干，白熾燈用久燈絲變細(xì)等都屬于升華現(xiàn)象;自然界中"霜"的形成，燈泡用久了變黑等都屬于凝華現(xiàn)象。升華:指固態(tài)物質(zhì)不經(jīng)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變成氣態(tài)的現(xiàn)象，可作為一種應(yīng)用固-氣平衡進(jìn)行分離的方法。有些物質(zhì)(如氧)在固態(tài)時(shí)就有較高的蒸氣壓，因此受熱后不經(jīng)熔化就可直接變?yōu)樗魵?，冷凝時(shí)又復(fù)成為冰。固體物質(zhì)的蒸氣壓與外壓相等時(shí)的溫度，稱(chēng)為該物質(zhì)的升華點(diǎn)。在升華點(diǎn)時(shí)，不但在晶體表面，而且在其內(nèi)部也發(fā)生了升華，作用很劇烈，易將雜質(zhì)帶入升華產(chǎn)物中。為了使升華只發(fā)生在固體表面，通?？偸?/p>

在低于升華點(diǎn)的溫度下進(jìn)行，此時(shí)固體的蒸氣壓低于內(nèi)壓。

鹵化銨也會(huì)"凝華"，但其機(jī)理與一般的升華不同。加熱時(shí)，由于鹵化銨分解成氣態(tài)的氨和鹵化氫而氣化，冷卻時(shí)又重新結(jié)合成鹵化銨而沉積下來(lái)，表觀現(xiàn)象與升華一樣，所以常把它歸于升華，但其實(shí)質(zhì)是不同的。

簡(jiǎn)史 人類(lèi)對(duì)升華現(xiàn)象認(rèn)識(shí)得很早，西晉(公元4世紀(jì))時(shí)葛洪在《抱樸子內(nèi)篇》中即記載有:"取雌黃、雄黃燒下，其中銅鑄以為器復(fù)之……百日此器皆生赤乳，長(zhǎng)數(shù)分。"這一段話描述了三硫化二砷和四硫化四砷的升華現(xiàn)象。明朝李時(shí)珍著的《本草綱目》(1596)載有將水銀、白礬【定義】熔化是物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的相變過(guò)程。

熔化要吸收熱量，是吸熱過(guò)程。

晶體有固定的熔化溫度，叫熔點(diǎn)，與其凝固點(diǎn)相等。晶體吸熱溫度上升，達(dá)到熔點(diǎn)時(shí)開(kāi)始熔化，此時(shí)溫度不變。晶體完全熔化成液體后，溫度繼續(xù)上升。熔化過(guò)程中晶體是固液共存態(tài)。

非晶體沒(méi)有固定的熔化溫度。非晶體熔化過(guò)程與晶體相似，只不過(guò)溫度持續(xù)上升。

熔點(diǎn)是晶體的特性之一，不同的晶體熔點(diǎn)不同。

同一晶體的熔點(diǎn)與大氣壓有關(guān)。、食鹽的混合物加熱升華制輕粉(氯化亞汞)法。

在一定壓強(qiáng)下，液態(tài)的晶體物質(zhì)，其溫度略微低于熔點(diǎn)時(shí)，微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的晶核，而后圍繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。

液態(tài)晶體凝固時(shí)的溫度就是凝固點(diǎn)，溫度等于該晶體的熔點(diǎn)，但概念不同，不同的晶體其凝固點(diǎn)亦不相同。

液態(tài)晶體物質(zhì)在凝固過(guò)程中放出熱量(稱(chēng)為凝固熱，其數(shù)值等于熔化熱)，在凝固過(guò)程中其溫度保持不變，直至液體全部變?yōu)榫w為止。

非晶體的液態(tài)物質(zhì)，在凝固過(guò)程中，溫度降低逐漸失去流動(dòng)性，最后變?yōu)楣腆w。在凝固過(guò)程它沒(méi)有一定的凝固點(diǎn)，只是與某個(gè)溫度范圍相對(duì)應(yīng)。

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蛋白質(zhì)凝固:變性蛋白質(zhì)分子互相凝集為固體的現(xiàn)象稱(chēng)凝固。