水利工程與管理專業(yè)基本信息

專業(yè)名稱：水利水電工程管理

專業(yè)代碼：570208

編輯本段

培養(yǎng)從事已建水利水電工程運行、調(diào)度、維護和管理的高級技術應用性專門人才。

編輯本段核心能力

水利水電工程運行、調(diào)度、維護與管理。

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水利水電工程運行、調(diào)度、維護和管理工作。2100433B

《采購與供應管理專業(yè)》可作為普通高等學校物流類專業(yè)本科生教材，也可供其他相關專業(yè)的學生和從事物流與供應鏈管理領域工作的人員學習參考。采購與供應管理專業(yè)是物流與供應鏈管理的重要組成部分。《采購與供應管理專業(yè)》由13章組成，以加工制造類企業(yè)的采購與供應環(huán)節(jié)的各項業(yè)務內(nèi)容為研究對象，基于現(xiàn)代物流和供應鏈管理的理論和方法以及最先進的采購與供應鏈管理的實踐，分別從采購與供應環(huán)節(jié)的組織、策略與計劃、自制與外包決策、供應商選擇與評價等方面系統(tǒng)地介紹了一般加工制造類企業(yè)采購與供應環(huán)節(jié)各項業(yè)務的內(nèi)容、基本原理、相關法規(guī)和決策優(yōu)化方法等內(nèi)容。

物流服務與管理專業(yè)教學目標

在知識、能力和情感方面應達到以下目標：

物流服務與管理專業(yè)知識目標

1、掌握現(xiàn)代物流的基本理論、原理和方法及物流各基本業(yè)務流程；

2、掌握常見物流設備的種類、主要用途、重要指標、基本結(jié)構(gòu)。

物流服務與管理專業(yè)能力目標

1、能說出現(xiàn)代物流的內(nèi)涵，掌握物流運輸、儲存等基本業(yè)務流程，能操作基本的物流軟件，并能運用物流基本理論分析具體案例；

2、掌握帶式輸送機、輥道輸送機、地牛、堆垛機等常見物流設備的正確使用方法。

物流服務與管理專業(yè)情感目標

1、在了解和認識專業(yè)的基礎上，初步培養(yǎng)對專業(yè)的興趣和熱愛；

2、形成一定自我管理能力及良好的行為習慣；

3、形成一定的競爭意識和團隊合作精神；

4、學會學習，形成良好的學習習慣；

5、逐步培養(yǎng)從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德和素養(yǎng)，樹立能吃苦耐勞、誠實守信的精神。

通過專業(yè)課程的學習和物流實訓專周的訓練，在知識、能力和情感方面應達到以下目標：

知識目標：

1、掌握會計的基本理論、基礎知識和基本技能，了解會計的概念、特點、對象和原則，了解會計核算的基本方法；

2、掌握配送業(yè)務的基本概念和流程，了解配送中心客戶服務的理念與服務方式

3、熟悉物流企業(yè)管理的熟悉物流企業(yè)管理原則、標準和物流企業(yè)制度，掌握物流企業(yè)基本業(yè)務的運作和現(xiàn)代管理方法；

4、掌握物流師（四級）考證要求的相關理論知識。

能力目標：

1、能根據(jù)會計的基礎知識進行各類憑證的填寫、審核；記賬、盤點等工作；會編制簡單的會計分錄；

2、能夠熟練繕制各種作業(yè)表單、熟練操作配送管理系統(tǒng)軟件、能夠根據(jù)需要選擇配送路線，會跟蹤和反饋貨物運輸信息

3、能陳述物流企業(yè)管理的基本內(nèi)容，說明物流企業(yè)管理過程，并能運用企業(yè)管理理論分析物流企業(yè)管理案例；

4、掌握物流師（四級）考證的要求的相關操作技能。

情感目標：

1、具有良好的思想道德修養(yǎng)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神、健康的身體和心理素質(zhì)以及可持續(xù)發(fā)展的社會責任感；

2、具有一定的競爭意識和團隊合作精神及協(xié)調(diào)人際關系的能力；

3、具有繼續(xù)學習、自我提高及終身學習的理念；

4、具有從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德，能吃苦耐勞和誠實守信。

第1章 緒論1

1.1 采購與供應的概念1

1.2 采購與供應管理專業(yè)的演化4

1.3 采購與供應管理專業(yè)在供應鏈管理中的地位6

1.3.1SCOR模型——采購與供應管理專業(yè)在供應鏈中的地位6

1.3.2 全球網(wǎng)絡化制造——采購與供應管理專業(yè)的重要性9

小結(jié)與討論11

習題與思考題

11

第2章 采購與供應組織13

2.1 采購的職能13

2.1.1 采購和供應的職能13

2.1.2 采購管理的目標13

2.2 采購組織15

2.2.1 采購組織的含義16

2.2.2 采購策略與組織16

2.3 采購組織設計17

2.3.1 采購組織的設計原則18

2.3.2 采購組織的類型19

2.4 采購人員21

2.4.1 采購崗位設置及其職責22

2.4.2 采購人員的選拔標準23

2.4.3 采購人員應具備的基本素質(zhì)24

2.5 面向供應鏈協(xié)調(diào)的采購模式25

2.5.1 VMI采購供應模式25

2.5.2 JIT采購模式26

2.5.3 CPFR模式下的采購29

2.6 供應組織31

小結(jié)與討論32

習題與思考題32采購與供應管理專業(yè)

第3章 采購策略33

3.1 采購流程33

3.1.1 傳統(tǒng)采購流程33

3.1.2 電子化采購37

3.2 采購物資分類41

3.2.1帕累托原理41

3.2.2 Kraljic采購定位模型43

3.3 基本的供應戰(zhàn)略46

3.3.1 合作戰(zhàn)略46

3.3.2 競標46

3.3.3 供應的連續(xù)性46

3.3.4 系統(tǒng)合同47

3.4 項目采購48

3.4.1 項目和項目采購管理48

3.4.2 項目采購管理過程49

3.5 轉(zhuǎn)售采購51

3.5.1 批發(fā)和零售中貨物的再銷售51

3.5.2 零售業(yè)的采購與工業(yè)采購的區(qū)別51

3.5.3 零售商品采購過程管理52

3.6 商品采購53

3.6.1 商品價格波動性與穩(wěn)定價格方案53

3.6.2 利用期貨合同進行套期保值53

3.7 服務采購55

3.7.1 服務采購的概念55

3.7.2 采購部門從事服務采購的情況56

3.7.3 服務采購的特點56

3.7.4 服務的采購過程57

小結(jié)與討論59

習題與思考題60

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