臺式商用電磁爐

性能特點:

1、高效節(jié)能:臺式商用電磁爐比傳統(tǒng)的煤氣爐節(jié)約費用50%以上，比燃油爐節(jié)約40%以上，為您省心、省時、更省錢;

2、安全環(huán)保:臺式商用電磁爐采用雙重防輻射金屬外殼屏蔽設計，18重安全保護裝置，安全可靠，超靜音設計，無明火燃燒，無廢氣排放，是為您改善綠色廚房的最佳產品;

3、性能穩(wěn)定:臺式商用電磁爐美觀大方，采用進口黑微晶玻璃，耐800℃高溫、抗沖擊，美觀高雅，主機采用德國、日本、韓國、臺灣原裝進口配件設計制作，軟開關起動，微電腦控制，無鍋自動報警，自動斷電輸出，全不銹鋼外殼設計，經久耐用，免費保修兩年，終身維護，讓您使用起來無后顧之憂。臺式

商用與家用電磁爐的區(qū)別:

家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年(10萬小時)以上。

臺式商用電磁爐

E1: 無鍋報警 E2: 鍋超溫保護 E3: 鍋熱敏電阻開路; E4: IGBT熱敏電阻短路 E5: IGBT 熱敏電阻開路 E6: 電壓過低 E7: 鍋熱敏電阻短路 E8: IGBT熱敏電阻短路 E9: 電壓過高

臺式商用電磁爐的結構及其對功率的影響:

功率越大的電磁爐內部結構越復雜，內部機芯的尺寸大，電子原件散熱比較多，所以功率越大的臺式電磁爐它要求的外部結構尺寸也就越大，而普通家用電磁爐由于功率不高、內部結構及散熱需求不同，則里面的外形尺寸相對而言比較小，例如:

美的電磁爐SH2149外形尺寸:350x290x59(單位:mm)

康寶電磁爐C16-20U外形尺寸:375x295x65(單位:mm)

臺式商用電磁爐的尺寸要求家用的大得多，每家生產廠家生產的產品尺寸不盡相同，但一般尺寸大小的要求不能影響臺式商用電磁爐的正常使用，以有光牌商用電磁爐為例，結構尺寸可分兩類:

第一類:3KW~5KW商用電磁爐，尺寸一般要求為:380x490x200 、380x380x170 (單位:mm)

第二類:6KW~12KW商用電磁爐，尺寸一般要求為520x600x400(單位:mm)

隨著臺式商用電磁的快速發(fā)展，我們未來將看到體積越來越小的臺商用電磁爐，使使用者得到更多的方便。

臺式商用電磁爐有輻射嗎?

臺式商用電磁爐一直受到輻射危害人體健康的質疑。大家知道電磁爐采用采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，使用時會產生一定的輻射。那么，什么頻率范圍的電磁波對人有害呢?

單位換算:1MHz=1000KHZ=1000 000Hz

電磁加熱機芯頻率為:20~25KHz IEEE(國際電子電機工程協會)所定對的范圍:

1、磁場從0.1MHz左右到300MHz左右的頻率范圍內，所產生的磁場，其磁場強度超過3毫高斯，即對人體有害，90MHz 至300MHz的磁場傷害最大，而愈向上愈接近0.1MHz的磁場 傷害愈小，到0.1MHz以下磁場的傷害問題，就更加微不足道了。當然在有害范圍其強度在3毫高斯以下，一般而言被視為安全范圍。

2、電場從1.4MHz左右~300MHz的頻率范圍內所產生的電場，其電場強度超過1mv/m，即對人體有害，強度愈強傷害愈大，而若強度一樣，則27MHz左右至300MHz的電場傷害最大，到1.4MHz以下電場的傷害問題，也一樣微不足道。又電場與磁場單獨存在時，不會像電磁波有向外放射行進的現像，只在其強度范圍內有搖擺的波動而已。

3、電磁波則90MHz到300MHz的電磁波傷害最大，300MHz以上愈靠近12000MHz，其傷害程度愈小，故由此得知，大哥大之頻率900MHz及1800MHz，皆在有害范圍內。至于工業(yè)加熱電磁機芯，頻率為20~25KHz，屬于正常音頻信號(20~22kHz范圍)，除噪音對耳膜的沖擊外，其它對人體無損。

1.加熱部分:電磁爐的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。

2.控制部分:主要有電源開關，溫度調節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。

3.冷卻部分:采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。

4.電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。

5.烹飪部分:主要包括各種鍋具，供用戶使用