電磁爐維修從業(yè)技能全程通

第1章 電磁爐維修人員的技能要求是什么 1

1.1 電磁爐維修人員怎樣從業(yè)上崗與晉級(jí) 2

1.2 電磁爐維修人員如何進(jìn)行檢修平臺(tái)的搭建 3

1.3 電磁爐維修人員應(yīng)注意的防護(hù)措施有哪些 5

1.4 電磁爐維修人員應(yīng)掌握的技能有哪些 6

1.4.1 電磁爐維修人員應(yīng)掌握的維修技能有哪些 6

1.4.2 如何通過(guò)電路圖與實(shí)物進(jìn)行維修 7

1.5 電磁爐的故障判斷方法有哪些 8

1.5.1 如何用觀察法判斷電磁爐故障 8

1.5.2 如何利用分區(qū)開(kāi)路法判斷電磁爐故障 10

1.5.3 如何利用代換法判斷電磁爐故障 11

1.5.4 如何利用觸摸法判斷電磁爐故障 12

第2章 維修電磁爐需要掌握的入門(mén)知識(shí)有哪些 13

2.1 電磁爐的主要組成部件有哪些 14

2.1.1 電磁爐的外部有哪些組成部件 14

2.1.2 電磁爐的內(nèi)部有哪些組成部件 15

2.1.3 電磁爐灶臺(tái)面板具有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 17

2.1.4 電磁爐操作面板的主要組成部件有哪些 18

2.1.5 如何看懂電磁爐的銘牌標(biāo)識(shí) 19

2.2 電磁爐的常用檢修工具如何使用 20

2.2.1 如何使用萬(wàn)用表檢修電磁爐 20

2.2.2 如何使用示波器檢修電磁爐 22

2.2.3 如何更換電磁爐中的元器件 23

第3章 電磁爐是如何工作、如何拆卸的 25

3.1 電磁爐中各主要部件有什么功能特點(diǎn) 26

3.1.1 爐盤(pán)線(xiàn)圈的功能特點(diǎn)是什么 26

3.1.2 門(mén)控管的功能特點(diǎn)是什么 28

3.1.3 電源供電及功率輸出電路板的功能特點(diǎn)是什么 29

3.1.4 控制電路板的功能特點(diǎn)是什么 30

3.1.5 操作顯示電路板的功能特點(diǎn)是什么 32

3.1.6 散熱風(fēng)扇組件的功能特點(diǎn)是什么 33

3.2 電磁爐的工作流程是怎樣的 34

3.2.1 電磁爐的工作原理是什么 34

3.2.2 單IGBT控制和雙IGBT控制的電磁爐是如何工作的 36

3.3 如何拆卸電磁爐 39

3.3.1 如何拆卸電磁爐的外殼 39

3.3.2 如何拆卸電磁爐的爐盤(pán)線(xiàn)圈 40

3.3.3 如何拆卸電磁爐的操作顯示電路板 41

3.3.4 如何拆卸電磁爐的散熱風(fēng)扇 42

3.3.5 如何拆卸電磁爐的變壓器 43

3.3.6 如何拆卸電磁爐的控制電路板 44

3.3.7 如何拆卸電磁爐的電源供電及功率輸出電路板 45

第4章 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的主要元器件 46

4.1 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的電阻元件 47

4.1.1 如何識(shí)別電阻元件 47

4.1.2 如何通過(guò)電阻色標(biāo)法確定電阻元件的阻值 48

4.1.3 如何檢測(cè)阻值固定的普通電阻 49

4.1.4 如何檢測(cè)壓敏電阻 50

4.1.5 如何檢測(cè)熱敏電阻 51

4.1.6 如何檢測(cè)可變電阻元件 52

4.2 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的電容元件 53

4.2.1 如何識(shí)別電容元件 53

4.2.2 如何檢測(cè)普通無(wú)極性電容 55

4.2.3 如何檢測(cè)電解電容 56

4.2.4 如何檢測(cè)高壓電容元件 57

4.3 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的電感元件 58

4.3.1 如何識(shí)別電感元件 58

4.3.2 如何在路檢測(cè)降壓變壓器 59

4.3.3 如何開(kāi)路檢測(cè)降壓變壓器 60

4.3.4 如何檢測(cè)電流檢測(cè)變壓器 61

4.3.5 如何檢測(cè)扼流圈 62

4.3.6 如何檢測(cè)爐盤(pán)線(xiàn)圈 63

4.4 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的二極管 64

4.4.1 如何識(shí)別二極管 64

4.4.2 如何檢測(cè)發(fā)光二極管 65

4.4.3 如何檢測(cè)整流二極管 66

4.4.4 如何檢測(cè)開(kāi)關(guān)二極管 67

4.4.5 如何檢測(cè)阻尼二極管 68

4.5 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的晶體管 69

4.5.1 如何識(shí)別晶體管 69

4.5.2 如何使用萬(wàn)用表檢測(cè)晶體三極管 70

4.5.3 如何使用示波器檢測(cè)晶體三極管 72

4.5.4 如何檢測(cè)不帶阻尼二極管的門(mén)控管 73

4.5.5 如何檢測(cè)帶阻尼二極管的門(mén)控管 75

4.6 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的橋式整流堆 77

4.6.1 如何識(shí)別橋式整流堆 77

4.6.2 如何檢測(cè)橋式整流堆 78

4.7 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的集成電路 80

4.7.1 如何識(shí)別電磁爐中的集成電路 80

4.7.2 如何檢測(cè)運(yùn)算放大器(LM339N) 82

4.7.3 如何檢測(cè)微處理器 83

4.7.4 如何檢測(cè)三端穩(wěn)壓器 84

4.7.5 如何檢測(cè)脈沖信號(hào)驅(qū)動(dòng)放大器 85

4.8 如何識(shí)別和檢測(cè)電磁爐中的其他元器件 86

4.8.1 如何識(shí)別電磁爐中的其他元器件 86

4.8.2 如何檢測(cè)微動(dòng)開(kāi)關(guān) 87

4.8.3 如何檢測(cè)數(shù)碼顯示管 88

4.8.4 如何檢測(cè)保險(xiǎn)管 89

4.8.5 如何檢測(cè)晶體振蕩器 90

4.8.6 如何檢測(cè)蜂鳴器 90

第5章 如何通過(guò)現(xiàn)象判別電磁爐故障 91

5.1 電磁爐常見(jiàn)的故障現(xiàn)象和故障率較高的元器件有哪些 92

5.1.1 電磁爐常見(jiàn)的故障現(xiàn)象有哪些 92

5.1.2 電磁爐中故障率較高的元器件有哪些 94

5.2 如何根據(jù)現(xiàn)象進(jìn)行故障分析和推斷 96

5.2.1 電磁爐通電不開(kāi)機(jī)的故障原因有哪些 96

5.2.2 電磁爐通電后跳閘的故障原因有哪些 97

5.2.3 電磁爐開(kāi)機(jī)不加熱的故障原因有哪些 98

5.2.4 電磁爐屢燒IGBT(門(mén)控管)的故障原因有哪些 99

5.2.5 電磁爐加熱不正常的故障原因有哪些 100

5.2.6 如何通過(guò)故障代碼判斷電磁爐故障 101

第6章 如何排查電磁爐加熱部件的故障 104

6.1 電磁爐加熱部件的位置在哪里 105

6.2 電磁爐加熱部件是如何工作的 106

6.3 電磁爐加熱部件的檢測(cè)要點(diǎn)有哪些 107

6.4 如何排除電磁爐加熱部件的故障 109

6.4.1 如何檢測(cè)爐盤(pán)線(xiàn)圈 109

6.4.2 如何檢測(cè)溫度傳感器 109

6.4.3 如何拆卸爐盤(pán)線(xiàn)圈和溫度傳感器 111

第7章 如何排查電磁爐供電電路的故障 112

7.1 如何識(shí)別電磁爐供電電路 113

7.1.1 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路一體型電磁爐的供電電路 113

7.1.2 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路分體型電磁爐的供電電路 114

7.2 如何分析電磁爐供電電路的信號(hào)流程 115

7.2.1 如何分析電磁爐供電電路圖 115

7.2.2 如何分析電磁爐供電電路板 116

7.3 電磁爐供電電路的檢測(cè)要點(diǎn)有哪些 117

7.3.1 組成開(kāi)關(guān)電源電路的元器件有哪些 117

7.3.2 組成低壓電源電路的元器件有哪些 120

7.4 如何排除電磁爐供電電路的故障 121

7.4.1 如何判斷供電電路是否能工作 121

7.4.2 如何檢測(cè)保險(xiǎn)管 122

7.4.3 如何拆卸保險(xiǎn)管 122

7.4.4 如何檢測(cè)壓敏電阻 123

7.4.5 如何拆卸壓敏電阻 125

7.4.6 如何檢測(cè)交流濾波電容 126

7.4.7 如何拆卸交流濾波電容 128

7.4.8 如何檢測(cè)橋式整流堆 129

7.4.9 如何拆卸橋式整流堆 131

7.4.10 如何檢測(cè)扼流圈 132

7.4.11 如何拆卸扼流圈 132

7.4.12 如何檢測(cè)300V濾波電容 133

7.4.13 如何拆卸300V濾波電容 135

7.4.14 如何檢測(cè)降壓變壓器 136

7.4.15 如何拆卸降壓變壓器 138

7.4.16 如何檢測(cè)低壓整流濾波電路 139

7.4.17 如何拆卸低壓整流濾波元器件 141

第8章 如何排查電磁爐控制電路的故障 142

8.1 如何識(shí)別電磁爐控制電路 143

8.1.1 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路一體型電磁爐的控制電路 143

8.1.2 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路分體型電磁爐的控制電路 144

8.2 如何分析電磁爐控制電路的信號(hào)流程 145

8.2.1 如何分析電磁爐控制電路 145

8.2.2 如何分析低壓電源電路 146

8.2.3 如何分析MCU(微處理器)控制電路 147

8.2.4 如何分析溫度檢測(cè)電路 148

8.2.5 如何分析報(bào)警、風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電路 149

8.2.6 如何分析鍋質(zhì)檢測(cè)電路 150

8.2.7 如何分析IGBT(門(mén)控管)過(guò)壓保護(hù)電路 151

8.2.8 如何分析同步振蕩電路 152

8.2.9 如何分析PWM電路 153

8.2.10 如何分析IBGT(門(mén)控管)驅(qū)動(dòng)電路 154

8.2.11 如何分析浪涌保護(hù)電路 155

8.3 電磁爐控制電路的檢測(cè)要點(diǎn)有哪些 156

8.4 如何排除低壓電源電路的故障 163

8.4.1 如何排除+5V電源電路的故障 163

8.4.2 如何排除電磁爐+18V電源電路的故障 165

8.4.3 如何排除+16V電源電路的故障 167

8.4.4 如何排除+12V電源電路的故障 169

8.4.5 如何排除+10V電源電路的故障 171

8.5 如何排除控制電路的故障 173

8.5.1 如何判別電壓檢測(cè)電路的故障 173

8.5.2 如何排除控制電路的故障 174

8.5.3 如何排除浪涌保護(hù)電路的故障 177

8.5.4 如何排除高壓保護(hù)電路的故障 177

8.5.5 如何排除同步振蕩電路的故障 178

8.5.6 如何排除PWM電路的故障 180

8.5.7 如何排除IGBT驅(qū)動(dòng)電路的故障 181

8.5.8 如何排除MCU(微處理器)控制電路的故障 183

8.5.9 如何排除風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電路的故障 184

8.5.10 如何排除檢鍋電路的故障 185

第9章 如何排查電磁爐操作顯示電路的故障 186

9.1 如何識(shí)別操作顯示電路 187

9.2 如何分析操作顯示電路的信號(hào)流程 189

9.3 電磁爐操作顯示電路的檢測(cè)要點(diǎn)有哪些 191

9.3.1 用于顯示工作狀態(tài)的元器件有哪些 191

9.3.2 用于輸入人工指令的元器件有哪些 193

9.3.3 用于處理操作顯示數(shù)據(jù)的元器件有哪些 194

9.3.4 操作顯示電路板上的其他元器件有哪些 196

9.4 如何排除操作顯示電路的故障 197

9.4.1 如何使用示波器檢測(cè)數(shù)碼管顯示電路的故障 197

9.4.2 如何使用萬(wàn)用表檢測(cè)數(shù)碼管的故障 198

9.4.3 如何拆卸和代換數(shù)碼管 198

9.4.4 如何使用萬(wàn)用表檢測(cè)指示燈(發(fā)光二極管)的故障 199

9.4.5 如何拆卸和代換指示燈(發(fā)光二極管) 200

9.4.6 如何檢測(cè)操作按鍵的故障 201

9.4.7 如何拆卸和代換操作按鍵 202

9.4.8 如何排除接口控制芯片的故障 203

9.4.9 如何拆卸和代換接口控制芯片 205

9.4.10 如何檢測(cè)控制晶體管的故障 205

9.4.11 如何拆卸和代換控制晶體管 206

第10章 如何排查電磁爐功率輸出電路的故障 207

10.1 如何識(shí)別功率輸出電路 208

10.1.1 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路一體型電磁爐的功率輸出電路 208

10.1.2 如何識(shí)別控制和供電/功率輸出電路分體型電磁爐的功率輸出電路 209

10.2 如何分析功率輸出電路的信號(hào)流程 210

10.2.1 如何分析功率輸出電路的工作原理 210

10.2.2 如何識(shí)別功率輸出電路板 211

10.3 功率輸出電路的檢測(cè)要點(diǎn)有哪些 212

10.3.1 爐盤(pán)線(xiàn)圈驅(qū)動(dòng)電路中的元器件有哪些 212

10.3.2 組成電流檢測(cè)電路的元器件有哪些 216

10.4 如何排除功率輸出電路的故障 217

10.4.1 如何判斷功率輸出電路的工作是否正常 217

10.4.2 如何檢測(cè)阻尼二極管 218

10.4.3 如何拆卸和代換阻尼二極管 220

10.4.4 如何檢測(cè)門(mén)控管(不含阻尼二極管) 221

10.4.5 如何拆卸和代換門(mén)控管(不含阻尼二極管) 223

10.4.6 如何檢測(cè)門(mén)控管(含阻尼二極管) 224

10.4.7 如何拆卸和代換門(mén)控管(含阻尼二極管) 226

10.4.8 如何檢測(cè)高頻諧振電容 227

10.4.9 如何拆卸和代換高頻諧振電容 229

10.4.10 如何檢測(cè)電流檢測(cè)變壓器 230

10.4.11 如何拆卸和代換電流檢測(cè)變壓器 232

10.4.12 如何檢測(cè)普通電容 233

10.4.13 如何檢測(cè)普通電阻 234

10.4.14 如何檢測(cè)整流二極管 235

10.4.15 如何拆卸和代換普通電阻、電容和整流二極管 236

《電磁爐維修從業(yè)技能全程通》根據(jù)該行業(yè)讀者的學(xué)習(xí)習(xí)慣和特點(diǎn)，將電磁爐維修的從業(yè)技能要求以及電磁爐的結(jié)構(gòu)組成、信號(hào)流程、元器件檢測(cè)、拆裝方法、故障檢修流程和檢修方法等一系列知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)以"專(zhuān)項(xiàng)問(wèn)題"的形式提出，然后借助"圖解演示"的方式和多媒體光盤(pán)進(jìn)行解答，力求通過(guò)這種極具針對(duì)性的編寫(xiě)方式和多媒體表現(xiàn)手法，使讀者能夠直接、迅速地了解和掌握電磁爐維修的從業(yè)特點(diǎn)以及在維修過(guò)程中需要掌握的技能和技巧。

《電磁爐維修從業(yè)技能全程通》適合從事電磁爐維修工作的技術(shù)人員閱讀，也適合職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師生閱讀，還可作為職業(yè)技能培訓(xùn)教材使用。

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