枳樹

枸橘性喜光、溫暖環(huán)境，應(yīng)栽種于光照充足處。也較耐寒，但幼苗需采取防寒措施，可用稻草綁扎防寒，成株則不需防寒。喜濕潤環(huán)境，怕積水，以防水大爛根， 因其根系較淺，遇高溫天氣應(yīng)及時澆水，如缺水易導(dǎo)致葉片干枯。喜微酸性土壤，中性土壤也可生長良好。施 肥可于春季萌芽時施 1 次三元素復(fù)合肥，坐果后也應(yīng) 追施 2~3 次圈肥，間隔時間為 20 天左右。

枳樹藥用價值

枳性溫，味苦，辛，無毒。舒肝止痛，破氣散結(jié)，消食化滯，除痰鎮(zhèn)咳。中醫(yī)用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛癥，枳實與其他中藥配伍，對治療子宮脫垂和脫肛，有顯著效果。枳殼制劑的靜脈注射對感染性中毒、過敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。

枳樹生態(tài)價值

枸橘樹的根系非常發(fā)達(dá)，抗旱力強，能牢固地保護(hù)土壤，有效防止水土流失，保護(hù)路基。枸橘樹叢濃密或常綠，不僅對二氧化硫、氯氣、氟化氫等氣體具有很強的吸收作用。再是用它取代道路兩旁的鋼鐵護(hù)欄，不僅能建起一道綠色屏障，吸附汽車尾氣和噪音，起到清潔環(huán)境的作用，還可以節(jié)約大量的鋼材，降低公共道路的養(yǎng)護(hù)成本。

枳樹觀賞價值

枸橘樹姿渾圓，四季常青，春季白花芳香，秋季果 實累累，是著名的果樹。“一年好景君須記，正是橙黃橘 綠時”。可辟果園供人們游玩嘗鮮；亦可叢植于草坪、林緣；宜在庭園、門旁、屋邊、窗前種植；亦是春節(jié)傳統(tǒng)的 盆栽觀果樹種。盆栽者冬季可陳列于廳室，芳香濃郁， 鮮果色艷，觀賞極佳；在庭院中常作綠籬屏障，并能吸收二氧化硫、氯氣等有害氣體，有益居住環(huán)境。

小喬木，高1-5米，樹冠傘形或圓頭形。枝綠色，嫩枝扁，有縱棱，刺長達(dá)4厘米，刺尖干枯狀，紅褐色，基部扁平。

葉柄有狹長的翼葉，通常指狀3出葉，很少4-5小葉，或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉同時存在，小葉等長或中間的一片較大，長2-5厘米，寬1-3厘米，對稱或兩側(cè)不對稱，葉緣有細(xì)鈍裂齒或全緣，嫩葉中脈上有細(xì)毛，花單朵或成對腋生，先葉開放，也有先葉后花的，有完全花及不完全花，后者雄蕊發(fā)育，雌蕊萎縮，花有大、小二型，花徑3.5-8厘米；萼片長5-7毫米；花瓣白色，匙形，長1.5-3厘米；雄蕊通常20枚，花絲不等長。

果近圓球形或梨形，大小差異較大，通?？v徑3-4.5厘米，橫徑3.5-6厘米，果頂微凹，有環(huán)圈，果皮暗黃色，粗糙，也有無環(huán)圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充實，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子20-50粒；種子闊卵形，乳白或乳黃色，有粘液，平滑或間有不明顯的細(xì)脈紋，長9-12毫米?；ㄆ?-6月，果期10-11月。

產(chǎn)中國山東（日照、青島等）、河南（伏牛山南坡及河南南部山區(qū)）、山西（晉城、陽城等縣）、陜西（西鄉(xiāng)、南鄭、商縣、藍(lán)田等縣）、甘肅（文縣至成縣一帶）、安徽（蒙城等縣）、江蘇（泗陽、東海等縣）、浙江、湖北（西北部山區(qū)及西南部〕、湖南（西部山區(qū)）、江西、廣東（北部栽培）、廣西（北部）、貴州、云南等省區(qū)。

枳樹播種和育苗

選地整地，苗床選水源方便，土層深厚，質(zhì)地疏松肥沃和排水良好的壤土或沙壤土，以未育過柑桔類苗木的土地為好。整地前施足基肥，深翻，播前耙平做畦，畦寬1m左右，四周開10-13cm深的排水溝。播種時間一般在秋季，也有在冬季。施足基肥是苗木高產(chǎn)的一項重要措施。播種前施足基肥，一般施熟糞的有機肥和不易淋失的復(fù)合肥。撒多菌靈進(jìn)行土壤消毒后精耕細(xì)耙等待時機播種。播種量要看種子出芽率高低來定。枸橘苗播種采用寬條密植方法。條行南北方向為好，條寬25-30cm，條距20-25cm。用平底鐵鍬鏟5-6cm深的播條，條要直，底要平，深度均勻一致。溝內(nèi)撒上水，等水滲透完，把種子均勻撒在條內(nèi)，用手或平木板按一下，上面蓋2cm厚的土，然后用稻草、雜草或樹枝覆蓋，有條件的可以用塑料薄膜覆蓋，效果更好。種子播后要經(jīng)常觀察，當(dāng)幼苗出土?xí)r，將覆蓋物逐漸撤掉，當(dāng)幼苗出土2/3時，將覆蓋物全部撤掉。若使用塑料薄膜覆蓋，待幼苗露出頂土?xí)r，一次性撤掉，預(yù)防燒苗。覆蓋物撤掉初期，是幼苗管理的關(guān)鍵時期，此時根系未扎牢，側(cè)根還沒有形成。如果土壤干旱，水分不足，苗木生理機能將受到損害，表現(xiàn)為莖葉萎蔫、葉子發(fā)黃、生長慢，甚至整株死亡，此時應(yīng)用人工降雨方法，用雙噴頭的噴霧器，每天下午16∶00-17∶00時，噴水1次，水要噴透，堅持到幼苗出齊為止。在苗木生長期間，應(yīng)適時中耕鋤草。5-6月份，是苗木生長最快的時期，要及時進(jìn)行追肥，施肥用開溝、澆施、撒施3種方法。干旱無雨季節(jié)，施肥1次，要澆2-3次水，才能中耕，防止肥料蒸發(fā)和流失。

枳樹栽植與管理

枸橘喜在肥沃無茅草的地方生長，選房前屋后或腐殖質(zhì)多的山坡地種植。移植當(dāng)年育苗，到第3年春季進(jìn)行移栽，在選好的地塊按3m×3m株行距挖定植坑，定植時每穴栽3株苗。枸橘可為多年生果樹，施肥很重要，最好每年4個季節(jié)各施1次，春秋2季重施保果肥和保樹肥。保果肥在開花前進(jìn)行，所施肥料以發(fā)酵過的人畜糞尿、塘泥、堆肥、草木灰、過磷酸鈣及硫銨為主。施肥方式采用環(huán)狀溝施肥法和水平溝施肥法。冬季應(yīng)施越冬肥，施后在樹的周圍堆積15-18cm腐熟草皮，再鋪上塘泥土，以確保枳實安全越冬。隔一定時候進(jìn)行中耕除草。整形修剪：整枝修剪要使側(cè)枝分布均勻，內(nèi)空外圓，有利通風(fēng)透光。整形修剪一般在春季進(jìn)行，主要剔除病蟲枝條及枯枝，剪去重疊枝、交叉枝和密生枝，其次是剪除下垂枝，以及結(jié)過果的老果枝，促使長出發(fā)育枝和結(jié)果母枝。

枳樹病蟲害防治

枸橘幼苗主要有地老虎為害，4月中下旬是第1代地老虎危害嚴(yán)重時期，這一時期，要勤觀察，發(fā)現(xiàn)蟲害，及時用土蠶清農(nóng)藥噴灑，噴藥時間最好在下午17∶00左右。秋后袋蛾危害也很嚴(yán)重，發(fā)現(xiàn)蟲害用40%樂果1000倍液噴灑，防治效果極佳。

枳樹采收與加工

枸橘定植后6-7年，即可開花結(jié)果。綠衣枳實一般在“小暑”采收，此期采果尚未成熟，呈青綠色，內(nèi)容物充實，囊瓣組織尚未軟化，種子小，加工不易吐籽，是采收的最佳期。一般于12月中旬將成熟的果實采下，取出種子并漂洗干凈后，將種子放于40%多菌靈600倍液或0.3%的藍(lán)礬液中浸泡20min后撈出，放于陰涼通風(fēng)處晾干。種子的濕度以用手抓潮濕但種皮上無明水為度。由于枸橘的種皮比普通白紙還要薄，易失水干裂，喪失生活力，所以枸橘種子在貯藏過程中保持濕度是關(guān)鍵。種子采摘以后，裝在塑料袋里，放到陰涼通風(fēng)的地方，待種皮腐爛，洗凈，置通風(fēng)處陰干，以種皮不皺為最適度，然后進(jìn)行濕藏。枸橘加工時橫切成2片，放在通風(fēng)好的竹簾上曬干，切面向陽，(切勿放在水泥地或石板上曝曬，以免影響果皮色澤)，這樣可保持果皮青綠色，符合綠衣枳實含義。鵝眼枳實的采收在夏初，從地上拾取自然掉落的幼小果實，不切瓣，直接曬干。置陰涼干燥處保存，防蛀、霉。

枳的名稱，最早見于《周禮》（戰(zhàn)國后期約公元前三世紀(jì)）“橘逾淮而北為枳，……此地氣然也?！币惨娪凇渡胶＝?jīng)》（戰(zhàn)國后期作品，可能比《周禮》稍后）的北山經(jīng)“北獄之山，多枳棘剛木?！薄吨芏Y》與《山海經(jīng)》所稱的枳，按其地理分布來說就是本志所理解的枳。直至公元九世紀(jì)以前，我國古代書冊所載的枳，大抵都指同一植物從蘇頌《圖經(jīng)本草》（公元1061年）以至明、清兩代各家本草所稱的枳（包括枳實和枳殼），有時還指的是柑橘屬某些種類，例如香橙，甚至是酸橙，紹興校定《經(jīng)史證類備急本草》（公元1159年）與《四部叢刊》影印金泰和甲子版兩書中的汝州枳殼圖都已公認(rèn)為本志所理解的枳，至于紹興校定本與甲子版的成州枳實圖二者有些差別，但二者的果都是無毛的。

近幾年來，我國柑橘園藝學(xué)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)了成熟果變?yōu)闊o毛的枳的一個類型，因而就不能一概而論地說果無毛的就不是本志所理解的枳。據(jù)此，紹興校定本的成州枳實圖以其植株較矮小，枝曲折，刺粗而長，3小葉等特征不可能是柑橘屬植物，更不可能是香橙。至于甲子版的那幅圖，除了它的葉不大象指狀3出葉之外，也不能排除它不是枳。（當(dāng)然是屬于柑橘屬植物的可能性較大）。近幾年來的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)了枳的常綠類型，以及具單小葉及2小葉的自然雜交枳類，使我們對于枳的生物學(xué)特性有了進(jìn)一步了解。以前認(rèn)為“冬不落葉”的，或“葉為單葉”（應(yīng)該是單小葉）的都不會是枳的考證，值得重新考慮。 2100433B

枳椇屬建筑

此屬的木材堅硬，紋理致密，為制造各種細(xì)木工及家具的良好用材。

枳椇屬食用

果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖；是民間常用以浸制“拐棗酒”，能治風(fēng)濕。北枳椇肥大的果序軸含豐富的糖，可生食、釀酒、制醋和熬糖。

枳椇屬藥用

種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發(fā)熱等癥。 藥用枳椇子，來源是北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟種子。亦有用帶花序軸的果實。藥理作用：果實對家兔有顯著的利尿作用，而無任何副作用。枳椇子味甘；性平；歸心；脾；肺經(jīng)；有解酒毒；止渴除煩；止嘔；利大小便之功能。主治醉酒 ；煩渴；嘔吐；二便不利。內(nèi)服：煎湯，用量6-15g；或炮酒服。枳椇子脾胃虛寒者禁用。

各家論述

《荊楚歲時記》：辟蟲毒。

《唐本草》：主頭風(fēng)，小腹拘急。

《本草拾遺》：止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜。

《滇南本草》：治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋絡(luò)。小兒服之，化蟲，養(yǎng)脾。

《滇南本草圖說》：補中益氣。痰火閉結(jié)于胸中，用此可解。

《綱目》：止嘔逆。

屬的模式種：北枳椇H. dulcis Thunb.[1]